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做紅燒肉作文
在日常學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的做紅燒肉作文，希望對大家有所幫助。
做紅燒肉作文1
星期六上午，媽媽手把手地教我做紅燒肉。
媽媽首先教我把買回來的豬肉切成一塊一塊的小方塊放在盤子里，放點紅醬油、白醬油和綿白糖將豬肉腌漬一下；然后教我把鐵鍋放上灶頭，打開液化氣，點火。烹調(diào)正式開始，先往鍋里倒點油，放入適量的鹽、姜絲和蔥末，待生姜和蔥炸出香味，這時，將腌漬好的豬肉放進鍋里，用鏟子不停的攪拌，再放進適量的水，就可以蓋上鍋蓋慢慢的燉了。大約20分鐘左右，誘人的香味就彌漫了整個廚房。我把燒好的'紅燒肉盛入碗里，香噴噴的“美味佳肴”吸引了我這個“小饞貓”，急忙用筷子夾了一塊放進嘴里，細嚼慢咽，真是回味無窮，簡直不敢相信我也能做出這么好吃的紅燒肉！我連忙又夾了一塊放進媽媽的嘴里，讓她也品嘗一下我的“廚藝”，媽媽一邊吃著，一邊連聲說，好吃！好吃！聽了媽媽的夸贊，我的心里美滋滋的。
“以辛勤勞動為榮，以好逸惡勞為恥！”自己動手，豐衣足食，我們從小就要做一個愛勞動的好少年。
做紅燒肉作文2
平時，看著大人在廚房里鍋鏟飛舞，為我們做好一道又一道可口的飯菜，這似乎已經(jīng)司空見慣了。今天，我萌發(fā)了一個念頭：我自己為家人做一道菜。
做什么好呢？我想來想去。對了，我可以做一盤大家都愛吃的紅燒肉！可我知道，想做好一盤紅燒肉并不容易。于是，我在網(wǎng)上查清了紅燒肉的制作方法后，又請我的老師：我的媽媽，臨場指導。
我把材料都準備好，開始了工作。
我得先把一大塊五花肉切成若干個小的五花肉片，而且不能切太厚。然后放一些鹽和一些醋腌制。接著我把鍋洗干凈，開大火，倒入一些油，放入兩勺白糖，開始“炒糖”。炒糖要注意的是要不停地攪動白糖融化而成的糖水，不然它就會凝固。等它變紅了，開始倒入之前切好的五花肉，不停地翻炒，使每個五花肉都沾滿糖汁，變成暗紅色。媽媽告訴我，五花肉的顏色是這樣染上去的，并不是用醬油染的。上好顏色后，我放了幾顆冰糖、一些陳醋、生姜和“十三香”繼續(xù)翻炒。這時候，鍋里已經(jīng)有一絲絲香味散發(fā)出來了，我迫不及待地想把它快點做好�！皨寢�，然后要干什么?”“要加一些水，等一下悶的時候就不會干水了�！蔽业沽税胪胨�，把鍋蓋蓋上，大概要悶十多分鐘吧，就可以出鍋了。
時間到了，我拿開鍋蓋，哇，撲鼻而來的香味，令我忍不住咽了一口口水。我把它盛起來放在盤子里，一盤色香味俱全的紅燒肉就這樣做好了！
吃飯時，大家都說我做的紅燒肉口感好，吃著很舒服，有點酸有點甜，我自己也覺得，吃著自己的勞動成果真是倍感幸福。唯一一個美中不足的地方就是有一點苦，估計是先前炒糖炒久了吧。
在做菜的.過程中，我體會到了平時父母的不容易。做一道菜不算什么，可做一餐飯，還要買菜、弄菜……平時我們只知道享受父母的勞動成果，卻不知他們從中付出的辛勤汗水。所以我們應該多幫助父母，多幫幫他們做家務，不讓他們?yōu)槲覀儾傩�，努力在各方面取得好成績，這是我們給父母最好的回報。
做紅燒肉作文3
今天是周末，在家沒有上學，所以今天想學一道菜，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜，菜的名字叫做“紅燒肉”。
爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受，所以媽媽每頓飯都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學著做一道紅燒肉，以后可以跟爸爸做。
自己從廚房里找來菜譜，找到紅燒肉的做法，然后從市場上買來了一塊五花肉，還有一些佐料，一些冰糖，香葉，桂皮等等。
開始制作了，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的.塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。
到了關(guān)鍵的時刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因為糖色的好壞決定的，紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個半小時，打開過來看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個時候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說，我還是有做大廚的本事的，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。
我學會做紅燒肉了，真的很開心，以后可以給爸爸做紅燒肉了。
做紅燒肉作文4
每個人都有過第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當然我也不例外。
只聽，我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的.聲音，這是干什么呢，我來告訴你們，是廚房里發(fā)出的噪音。
今天，我要做一個大廚，準備做一次紅燒肉。我快步來到廚房，準備開始了。
開始燒紅燒肉了，我先把煤氣灶打開，再放一大碗水，然后把肉放進鍋子里，接著把蓋子蓋上去，到了五分鐘，，就把肉盛出來，現(xiàn)在這肉的腥味就沒有了。然后，我又把鍋子里的水倒在了水池里，向鍋子里倒五勺油，再切一塊生姜，我細細的切，把他們切得像紅豆那么小，正把生姜切好后，鍋子里的油已經(jīng)燒熱了，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來，不一會，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里，頓時發(fā)出“嘩”的響聲，還發(fā)出“茲里茲里”的聲音，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子里時不時跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對我的報復。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點雞精，一小塊冰糖。這些調(diào)味料放好后，我又把黑蓋子蓋上去。
等了20分鐘，鍋子里冒出了許多煙，我便打開蓋子一看，鍋子里有很多泡，我想：這肯定是他們在吐泡。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗里，抬到了桌子上。
爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那么好吃，長大后燒的一定會更好吃�！蔽衣犃诵睦锉瘸粤嗣圻�要甜。
做紅燒肉作文5
在我的家鄉(xiāng)有許多美味家鄉(xiāng)菜，如辣椒炒肉、回鍋肉、燒辣椒、梅菜扣肉等，還有一些遠近聞名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龍蝦……但我最愛的還是色香味俱全的紅燒肉。可是會做這道菜的`爸爸卻不喜歡做這道費時的菜，于是，我決定自己學習制作這道美食。
早晨，我早早起了床，躡手躡腳地走進爸爸媽媽的房間，拖起爸爸要他帶我去采購食材。在菜市場，我們順利地買到了適合紅燒的前腿肉，爸爸告訴我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我們還選了一個蔬菜和一個湯料的原材料。提著這些菜，我滿懷著期待與興奮，又充滿緊張地回了家。
一到家，我便迫不及待地要學做紅燒肉，一想到那香氣四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸讓我先準備好做這道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我將肉用清水清洗干凈，并用刀將肉皮上的毛刮干凈；接著將肉切成大約2。5厘米見方的肉塊；接下來將鍋燒紅后倒入少許油，再往油中加入半勺白糖（約20克）。剛開始，白糖為乳白色，接著慢慢變?yōu)辄S色，并且油上面會浮現(xiàn)淡黃色的泡沫，后來油將會呈深紅色，說明白糖已漸漸融解，這時便將切好的肉塊放入加糖的油中迅速翻炒，肉會漸漸變成淡紅色，爸爸告訴我，這叫做上色。翻炒一會兒后加入生抽和姜片繼續(xù)翻炒；然后往鍋中注入清水，水要蓋過肉塊，再加入一勺鹽、些許干辣椒、兩個八角、適量的桂皮，并將這些放入的食材翻炒。待到水開之后，再蓋上鍋蓋，用小火燜煮，只至湯汁熬干。最后再將湯汁收凈了的肉盛出來，一份美味的紅燒肉便制成了。
俗話說：“吃飯葷素搭配才健康�！币活D飯只做一份紅燒肉肯定是不夠的。所以，爸爸又指導我炒了一個菠菜作為蔬菜，對于吃肉，最好的淡口湯當然莫過于神仙湯（酸菜豆腐湯）。一頓飯葷素搭配，再加上一個湯，連媽媽都夸我搭配恰當，可稱得上“絕配”。
我們一家人一起吃著這一頓香氣四溢的飯菜，我嘗著自己親手做的紅燒肉，它肥而不膩，甜而不過，肉塊肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，而且色澤紅潤，真是色香味俱全了；它聞著使人垂涎三尺，嘗了讓人回味無窮，真可以堪稱人間美味了，我不禁感嘆中華民族的傳統(tǒng)文化真是博大精深��！
做紅燒肉作文6
我走在回家的路上，快到家，走在樓道里就能聞到一縷香味兒，我立刻呼哧呼哧一口氣跑上去。剛一推門，就看到爸爸原來在做紅燒肉呢！
只見爸爸把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗得干干凈凈，放在刀砧板上“啪啪”一切，肥肉一排，瘦肉一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時候，“嘩啦”倒一點油，爸爸用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進鍋里，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉也“撲通”一聲被倒進鍋里，生姜也被扔進鍋里，黃酒也來湊熱鬧。隨即一個黑乎乎的.蓋子便蓋了上去。過了一會兒，爸爸掀開蓋子，倒上醬油、白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡，好似小魚在吐泡。
煮了一會兒，湯汁快被肉吸干的時候，爸爸撒了一點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的，紅燒肉終于大功告成啦！當香氣彌漫整個廚房時，紅燒肉已經(jīng)“啪嗒”放到盤子里，我這個小饞貓已經(jīng)“叼”了一塊在嘴里嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來，差點燙傷了我的嘴。
鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。
做紅燒肉作文7
我最喜歡吃肉，特別是紅燒肉，所以我跟媽媽學做了這道菜。
首先要挑選上好的五花肉，就是肥瘦均勻、一層一層的那種。然后改刀成大小適中的肉塊，再放入熱水中燙一下，這樣做是為了去除血水，再撈起瀝干水分，蔥姜蒜切成小塊，八角若干備用。
重頭戲開始了，“啪”我先把煤氣打開，火苗“轟”地一聲竄了上來，再倒入適量的油后，待油熱放入糖，這時要把鍋里的糖不停地攪拌，直到白色糖變成棕紅色。再把處理好的五花肉倒入鍋中，只見鍋里頓時熱鬧了起來，發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，這時千萬不要害怕，趕緊不停地翻炒，讓每塊五花肉上都能掛上棕紅色的糖，這個步驟就是大家常說的炒糖色。炒好糖色的五花肉后再放入蔥姜蒜和八角炒香后，然后倒入醬油和料酒還有適量的水用小火燉，只看見五花肉在湯汁中“咕嘟咕嘟”翻滾。過了1個小時左右以后，肥而不膩、鮮美多汁的紅燒肉就大功告成了。肉香已經(jīng)迫不及待地從鍋里鉆了出來，香氣四溢的紅燒肉“新鮮出爐”了！我一打開鍋蓋，哇！一股濃濃的肉香味又再次撲鼻而來！五花肉紅彤彤的`，透著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嘗了一口，味道真好，滋味獨具一格。我給媽媽夾了一大塊，媽媽品嘗完以后，露出滿意的笑容。
你們是否也想來嘗嘗我做的紅燒五花肉呢？
做紅燒肉作文8
我有一個問題：紅燒肉是怎樣燉的呢？
每一次去老家都能吃上奶奶燒的紅燒肉。那紅燒肉色澤亮麗，呈紅黑色，像三明治，肥，瘦、肥、皮，咬上去瘦肉松軟，一點也不塞牙齒，肥肉油而不膩，皮肉Q彈有嚼勁。一塊一塊紅燒肉像美人一樣座落在湯汁上，有的臥著；有的坐著；有的蹲著，頭上點綴蔥花，格外引人入勝。
在我兒時的時候就十分好奇這個問題，因為每當吃到那種味道，我的心頭就會涌出想要自己嘗試燒一燒，做一做這個想法，可一直都沒有去實踐活動的機會。今天終于有了這個千載難逢的機會。
想到這里，我左顧右盼，東走走，西瞧瞧。突然，我的余光瞄到了一本《美食書果》，就在媽媽的書柜當中，我急忙打開那本書，尋找答案，書中只簡單地寫了幾句有關(guān)食材和做法，不滿意。
我又去查百度，百度上的圖片與奶奶燒的是很似，但我看著還是沒有我一種熟悉的感覺，總覺得差那么一點。
最終，我還是請教了“家中大廚”奶奶，奶奶詳詳細細地給我講了一遍，她說：“要燒紅燒肉第一位是挑肉，要挑新鮮，色澤亮麗的五花肉，適中，不肥不瘦。然后，切成大小基本一致的`肉塊，才能放心吃。將五花肉放入平底鍋中煎成兩面金黃，放入燉鍋中，在放入生姜，蔥，八角，香葉，大蒜頭，冰糖，料酒，老抽，生抽，大火燉十五分鐘，轉(zhuǎn)小火燉兩小時，就出鍋了，再撒上一些蔥花。”
雖然，我這一次燒的味道沒有奶奶燒的一半好，但爸爸媽媽說夠好了。最終我解決了這個問題。我明白了做事要先做好預習的功課。
做紅燒肉作文9
俗話說“民以食為天。”，又說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌�！闭f明吃是很重要的。但我即使搜腸刮肚地想，會做的飯菜也不過十道，屈指可數(shù)。所以我趁媽媽做紅燒肉的時候?qū)W一學。
到了廚房，剛好，媽媽正切蔥和姜。我說：“媽媽，我來吧�！薄靶�，你也做過那么多次了，小心點�！鼻型晡野阉鼈兎旁谂枥锖�，一眼就注意到燃氣灶旁另一個盆子，里面裝滿介于黑棕兩色之間東西。我順手拿起一根筷子戳了戳它，軟軟的。媽媽一回頭，急忙制止：“那是紅燒肉，別玩�！薄笆裁�？這是紅燒肉！為什么是這顏色？”我大吃一驚，不過靜下心來仔細看，與吃的紅燒肉大同小異，并沒有什么大區(qū)別�！斑@是用十三香、老抽、生抽、蠔油、料酒腌制的`，就成這顏色了�！�
媽媽打開燃氣灶，對我說：“你不是要學么，你來做吧。”我打開抽油煙機，在鍋里倒了點油。等油熱了，端起盆把里面的肉，貼著鍋沿倒了進去。鍋里頓時響起”噼里啪啦“的聲音。我從廚架上摘下鍋鏟，不時地翻一下。
幾分鐘后，媽媽指著盆說：“行了，加料吧�！蔽翌┝艘谎蹕寢屩傅呐枳樱欠盼覄倓偳械氖[姜的盆子。除此之外，還有八角以及我深惡痛絕的花椒。我為什么不喜歡花椒呢，因為我每次吃得高興時，突然嚼到一或兩顆花椒，破壞了我的口感。但為了調(diào)味，也只好把它加進去。
倒進去之后，我開始爆炒起來�！班枥锱纠病保瑵L滾熱浪撲面而來，讓廚房成了火爐。我被熱得汗流浹背，就在這時，媽媽說：“加適量的水�！蔽亿s緊拿起一個碗跑到水龍頭那灌水，倒進鍋里，“噼里啪啦”的聲音頓時小了下去。我拿鍋鏟翻了幾下，便調(diào)成小火燉。鍋里原本十分暴躁，調(diào)成小火后，一下子安靜了許多�！翱梢粤�，過個三四十分鐘，就能出鍋了。”接下來時間里我不時翻一翻肉，以度過這較為漫長的時間。
終于可以出鍋啦，我用鍋鏟把它們鏟出來，放到盤子里，戴著手套端上餐桌。
哈哈，我會做的菜譜上又新增了一位新成員。
做紅燒肉作文10
說起紅燒肉，人人肯定都吃過，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。
開始了，同學們拿出了一盤盤形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上。
我心想：到底哪盤會最好吃呢？會不會每一盤都不好吃呢？好想快點吃吃看。突然，老師叫到：“開始吃吧，第一盤是小項的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見同學們連連叫道：“咸！咸！，”聽著這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。果然，并沒有那么咸，只是稍微咸了一點。
最好吃的要數(shù)小王的.了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香，我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡直是色香味俱全啊！
如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧！我這里有一個做紅燒肉的方案，你可以按著它做：
1、將肉在鍋里煮一會兒；
2、將肉拿出并切成塊；
3、將肉放進油炒；
4、放鹽醬油糖等調(diào)料，再炒一會兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！
其實做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會成功。哪怕是失敗也沒關(guān)系，因為失敗乃成功之母。
做紅燒肉作文11
我最喜歡的菜肴，恐怕非紅燒肉莫屬了，不管去哪家飯店，只要有紅燒肉，我就會讓爸爸媽媽點一份。當然，最好吃的還是“老媽紅燒肉”。
紅燒肉是媽媽的看家絕活，在我的要求之下，媽媽一大早就大顯身手。先從冰箱里拿出五花肉，把肉利索地切成一塊塊的，再把肉放在滾燙的熱水里，燙去血水，撈起瀝干，媽媽熟練地擺弄著……就在我忙著記過程的時候，媽媽已經(jīng)在炒鍋里倒入了葵花籽油，當鍋內(nèi)發(fā)出“噼里啪啦”的聲音時，只見媽媽迅速把肉倒入鍋內(nèi)，上下翻炒，炒至肉色變得酥黃，再逐一倒入黃酒、醬油、糖、鹽、香料。媽媽還特意撒了一把桂花呢！這是因為我想讓傳統(tǒng)紅燒肉帶有桂花的甜香味兒。
然后，媽媽馬上把開關(guān)升至大火，蓋上鍋蓋，鏟一鏟，再用小火燜一會兒。肉香已經(jīng)迫不及待地從鍋子里鉆出來了！香氣四溢，美味的紅燒肉“新鮮出爐”了！媽媽一開鍋蓋，哇，一股甜甜的肉香味撲鼻而來！肉塊亮晶晶的.，透著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嘗了一口，味道真好，滋味獨具一格，酥而不爛。“太好吃了！媽媽，你做的比大飯店的還好吃，我邊吃邊夸媽媽。只見媽媽得意地笑了。
午餐時，我三口兩口就把一碗紅燒肉消滅了。我在廚房里還發(fā)現(xiàn)了一本《學做紅燒肉》的書，原來，媽媽為了滿足我這個“食肉獸”的口味，還特意買書學習。嗨，難怪媽媽做的紅燒肉這么好吃呢！
做紅燒肉作文12
我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經(jīng)常做給我吃，說起來媽媽也很喜歡吃的。
過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對媽媽說：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行，你還小，萬一燙傷了怎么辦?”
我說：“媽媽，我不小了，我已經(jīng)長大了，應該可以學做飯了�！笨蓩寢屵�是不答應�！昂脣寢�，好媽媽，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會做了，那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語，媽媽終于答應了。
我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的，否則會不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完，把肉丁從鍋里撈起來，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥，把它切細，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式開始做紅燒肉了。
打開煤氣，把鍋擦干凈，把油放進鍋里。等到油熱了，先把姜和蔥先放進鍋里，再把洗好的肉丁放進鍋里炒，炒個一兩分鐘，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。
十分鐘后，把醬油、茴香和筍干放進去燒個五分鐘，再把糖放進去，用小火慢慢的`燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時，媽媽拿出一個漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進盤子里，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃著自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!
做紅燒肉作文13
我的媽媽做菜非常好吃。她做的每道菜品都讓我吃得贊不絕口。她像一個頂級的大廚師。她會做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。
其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。媽媽先買來上好的五花肉，還有土豆。她先把土豆從袋子里面拿出來，然后，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接著，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫著放。拿著菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。媽媽把它放進鍋里，少倒點油翻炒均勻。然后，加點料酒，再倒入棕色的'老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生姜。接著，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋里面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。
燒好了的紅燒肉又紅、又香，媽媽把它盛到一個盤子里，端到桌上。我把椅子拉開坐在椅子上，拿著筷子，迫不及待地夾了一個往嘴里送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。
我吃得贊不絕口，還不停地夸獎道：“媽媽真是個頂級的廚師，做菜做的太好吃了�！眿寢屄冻隽碎_心的笑容。
做紅燒肉作文14
我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!
一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉，我高興的懶覺都不睡了。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽說：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”
媽媽卻一臉擔心的說：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上說：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬說謝媽媽。
說干就干，我一溜煙跑到了廚房，開始準備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，姜片各兩勺。然后把五花肉放進鍋里。20分鐘過去了，我想：這五花肉真難燒，那么長時間了還不熟!
又過了10分鐘終于熟了，但有點糊。我心想沒事，不就糊了嗎，照樣吃!說著我又把鹽放了進去。因為剛才紅燒肉有點糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!
我一邊哼著歌一邊隆重的.把紅燒肉端出來。爸，哥，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的確有點黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著，一邊讓他們吃吃看。
大家都推辭，我生氣的瞪著他們，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里，滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說：“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進嘴里，就立馬吐了出來。
我含著淚說：“又失敗了，看來要做N+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴。
做紅燒肉作文15
“滋啦滋啦”，在家里的廚房響著交頭接耳的滋啦聲。疑，在干什么呢？告訴你們，媽媽在教我做紅燒肉呢。
今天，我從補習班回家，媽媽跟我說：“上午，我在超市買了一點五花肉，你想怎么吃？”我笑瞇瞇地說：“紅燒吧！媽媽，你可以教我怎么做嗎？”媽媽看著我說：“好啊”那先來準備配料，雞腿菇兩個，生姜五片，大蒜三瓣，八角三顆，接著，媽媽跟我說：“可以開始做了，先把五花肉用清水沖洗一下，鍋中放水，把清洗好的五花肉，兩片生姜，一勺黃酒放進鍋里，點火等十分鐘左右�！彼序v起來，鍋中有許多的泡沫，媽媽讓我把鍋蓋打開，鍋里的泡沫一下子消失了，消失的泡沫變成了灰白色的東西，有的'漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有點惡心。我問：“媽媽那是什么東西？”媽媽說：“那是血沫，沒關(guān)系洗干凈就好了�！蔽宜贫嵌攸c點頭。
洗好后，媽媽在邊上指揮：點火，先把鍋中的水燒干，倒油，放入五花肉，我輕輕地把肉放進鍋里，頓時，鍋里響起了交響樂，我嚇得向后連連退好幾步，然后我只好一手拿著鍋蓋當我的“盾牌”一手拿著鏟慢慢地翻炒，把肉炒至微黃，接著開始放配料，三生姜，三顆大蒜炒香，放一勺黃酒去腥，家里沒有老抽，就放了三勺生抽來提鮮增色，一勺蠔油，一勺白糖，一點點鹽，翻炒幾下，放入一碗水，等水沸騰放入雞腿菇和八角，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，大火燒沸，改小火燜煮45分鐘，一頓的手忙腳亂終于結(jié)束了�，F(xiàn)在慢慢等待紅燒肉出鍋了。45分鐘一到，我就迫不及待地打開鍋蓋，媽媽大聲喊到：“等等，開大火把湯汁收到濃稠，最后灑上蔥花才可以出鍋�！�
看著爸爸媽媽吃得津津有味，我心里特別開心。
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