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做紅燒肉作文【范例15篇】
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編幫大家整理的做紅燒肉作文，希望對(duì)大家有所幫助。
做紅燒肉作文1
說起吃的，可能每個(gè)人都會(huì)抵擋不住那美味佳肴的誘惑�？梢H自做一道色香味俱全的菜，也實(shí)在是不易��！
今天，我就即將在爸爸的幫助下，親自去完成一道菜－－紅燒肉，菜名很普通，卻是我最喜歡吃的哦！那心情可是又緊張又興奮！
準(zhǔn)備好了肉、生姜等材料后，我在爸爸的'指示下，先熱了鍋，放進(jìn)油。等油冒出青煙后我手忙腳亂地將被我切得不成行的肉塊扔進(jìn)油鍋，頓時(shí)，“哧”一聲，肉遇上油簡(jiǎn)直就是火上澆油��！油濺了出來，嚇得我一退三丈，幸虧爸爸眼明手快，將鍋蓋蓋上，告訴我：“放肉下油鍋時(shí)動(dòng)作要輕點(diǎn)�！薄澳鞘遣皇邱R上可以放調(diào)料了？”“那么著急干嘛？爸爸刮刮我的小鼻子說，“肉下鍋后，讓他在油鍋里多煎會(huì)兒，味道會(huì)更入味，說完，爸爸把鍋勺遞給了我，我學(xué)著爸爸的樣子，小心翼翼地翻動(dòng)著肉塊，心想：剛才，跳下油鍋時(shí)，那么嚇我，這次我讓你們?cè)阱伬锒啻龝?huì)，哈哈！等肉的顏色逐漸變紅后，我再放進(jìn)姜片、醬油，還倒了一點(diǎn)啤酒，蓋上鍋蓋慢熬著，等肉香一股勁往鼻子鉆時(shí)，一道菜就基本上完成了。
看著盆子里的肉，想著剛才雖然有爸爸的幫助，但還是手忙腳亂的情形，我不由自主地笑了。
做紅燒肉作文2
今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個(gè)機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒。奶奶一聽我這個(gè)想法便說：“正好啊，我來說步驟，我說一步你就做一步吧，這樣才能了解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。
奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點(diǎn)開，等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進(jìn)去，幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著，我不由得往后退了一步，過了約莫半分鐘后油聲小了，我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面。
先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然后放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開著鍋用大火燒了3分鐘，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮。趁這個(gè)空檔，我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時(shí)候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個(gè)圍裙很有必要嘛!
過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時(shí)候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會(huì)。過了一會(huì)，鍋里面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關(guān)掉，奶奶說還不行，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去，需要用小火再燉5分鐘!
哈哈，5分鐘后果然香味越來越濃，關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋里面還在吱呀作響的.紅燒肉，哈哈，感覺那個(gè)紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里，啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細(xì)嚼入肚后，口里面還滿是香氣。
通過學(xué)做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，扎扎實(shí)實(shí)才能把事情干好!
做紅燒肉作文3
無論是初學(xué)走路的小孩子，已經(jīng)上班工作的大孩子，滿頭白發(fā)的老孩子，提到紅燒肉，誰不是嘴里立刻就生出一種肥而不膩的感覺。
把花椒、香葉、大料、冰糖、細(xì)鹽、花椒和切成塊狀的、肥而不膩的五花肉，用高壓鍋燉上一會(huì)兒，出鍋之后，撒上細(xì)鹽蔥花調(diào)下味兒，單看那紅撲撲的小臉，就夠咽上三口以上的'唾沫了，何況是，用筷子“搶”了似的往嘴里塞呢！
真不知道紅燒肉有哪里吸引人？難道不是它那紅里透光的顏色？難道不是它那豐富的配料？難道不是它那簡(jiǎn)單又好吃的做法？難道不是它那足以讓人咽上三口唾沫的味道？難道不是它那讓人一聞就犯饞的香味？你覺得是什么呢？
我對(duì)別的食物都不是那么“寵愛”，唯獨(dú)對(duì)紅燒肉情有獨(dú)鐘。和它的第一次邂逅是在兒時(shí)。那時(shí)很晚，我的父親一時(shí)興起，下廚為我做了夢(mèng)寐以求的紅燒肉�？赡苁且�?yàn)樗y得下廚一次，做了一道硬菜。我由于好奇，一直在父親旁邊，緊跟不舍，看著他做菜。父親做別的菜時(shí)我從來沒有這樣過。雖然很困，但我也強(qiáng)忍睡意。
只見，父親先用冷水把切好的五花肉煮了一遍，還放了一些“酒”，我好奇的問父親：“爸爸，你放酒干什么呀？”“那不是酒，是用來去腥的料酒。”爸爸對(duì)我解釋�！芭�，原來如此�！蔽姨煺嬲f。父親什么都沒說，只是笑了笑。
父親把我五花肉撈了出來。父親把煮好的五花肉放入了高壓鍋中，放入了許多大料和料酒還有水。
“爸爸，可以吃了嗎？”
“爸爸，這回總可以吃了吧！”
“快了，快了，不要著急，這些足夠你吃的�！备赣H回答。
一會(huì)兒就出鍋了，我的眼睛一眨一眨。聽到這個(gè)好消息，馬上就特別精神。但不幸的是，爸爸說：“等一下，我再調(diào)個(gè)味兒！”我的臉頓時(shí)就落了下來。但是很快就好了，我用手捏了一個(gè)，特別的燙。著急的連筷子都忘拿了！
盤子里的紅燒肉被一搶而空，不得不說，紅燒肉太好吃了。
做紅燒肉作文4
紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經(jīng)典名菜，想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水。作為一名小吃貨，我對(duì)紅燒肉是喜愛有加，不但愛吃也想學(xué)著做。最近我看了一個(gè)綜藝節(jié)目，叫《向往的生活》，我按照節(jié)目里紅燒肉的做法，并細(xì)細(xì)揣摩，給家人們小露了一手。
紅燒肉的具體做法隨地域、口味等而千變?nèi)f化。比如北京的紅燒肉要肉大、分量多，上海的則要濃油赤醬，夠黑夠甜，而我決定把它們合二為一。
先是準(zhǔn)備好食材，不做不知道，一做才知道做紅燒肉需要準(zhǔn)備的食材可真不少！有上好的五花肉、生姜、蔥、蒜、冰糖，還有油鹽醬醋等調(diào)料。萬事俱備，就等開工了，第一次自己動(dòng)手，我又緊張，又期待！
等鍋燒熱，先放入一點(diǎn)油，然后把切好的肉放進(jìn)去，同姜、蒜一起用大火炒，為的是把肥肉里的油脂擠出去，這樣吃起來就會(huì)肥而不膩，十分q彈了。接下來就是各種配料的`主場(chǎng)了。抓一小撮鹽，均勻地灑在肉上面，白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上，瞬間就化掉了，把咸味深入到了肉里。然后放一些醬油、老抽提鮮上色，頓時(shí)紅燒肉就變得鮮亮起來。肉在鍋里煮著，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音，就像上演著一臺(tái)歌舞劇。鍋是舞臺(tái)，肉是主角，配料是它們的“粉絲”，一點(diǎn)點(diǎn)把肉捧紅，讓它們變得美味可口。最后加上冰糖，蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘。可別小看這15分鐘，這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時(shí)間，也是我做紅燒肉成功與否的關(guān)鍵。我守在一旁，時(shí)不時(shí)看看鍋里，又看看手表，覺得15分鐘像15天那樣漫長(zhǎng)。終于，紅燒肉可以出鍋了，我撒上蔥花，像欣賞藝術(shù)品一樣看著自己的勞動(dòng)成果。
只見一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光，中間點(diǎn)綴著嫩綠的蔥花，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地夾起一塊，“天哪！太好吃了！”肉質(zhì)q彈，像踩在云朵上，好吃得要飛起來了！家人們都贊不絕口，連我那最挑食的媽媽都說好吃！
看著家人們把紅燒肉一掃而光，聽著他們夸我“長(zhǎng)大了、能干了”，我真是太有成就感了，覺得“做”比“吃”更讓我開心，以后我會(huì)學(xué)做更多的美食給家人們吃！
做紅燒肉作文5
在我的家鄉(xiāng)有許多美味家鄉(xiāng)菜，如辣椒炒肉、回鍋肉、燒辣椒、梅菜扣肉等，還有一些遠(yuǎn)近聞名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龍蝦……但我最愛的還是色香味俱全的紅燒肉�？墒菚�(huì)做這道菜的爸爸卻不喜歡做這道費(fèi)時(shí)的菜，于是，我決定自己學(xué)習(xí)制作這道美食。
早晨，我早早起了床，躡手躡腳地走進(jìn)爸爸媽媽的房間，拖起爸爸要他帶我去采購食材。在菜市場(chǎng)，我們順利地買到了適合紅燒的前腿肉，爸爸告訴我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我們還選了一個(gè)蔬菜和一個(gè)湯料的原材料。提著這些菜，我滿懷著期待與興奮，又充滿緊張地回了家。
一到家，我便迫不及待地要學(xué)做紅燒肉，一想到那香氣四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸讓我先準(zhǔn)備好做這道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我將肉用清水清洗干凈，并用刀將肉皮上的毛刮干凈；接著將肉切成大約2。5厘米見方的肉塊；接下來將鍋燒紅后倒入少許油，再往油中加入半勺白糖（約20克）。剛開始，白糖為乳白色，接著慢慢變?yōu)辄S色，并且油上面會(huì)浮現(xiàn)淡黃色的泡沫，后來油將會(huì)呈深紅色，說明白糖已漸漸融解，這時(shí)便將切好的肉塊放入加糖的油中迅速翻炒，肉會(huì)漸漸變成淡紅色，爸爸告訴我，這叫做上色。翻炒一會(huì)兒后加入生抽和姜片繼續(xù)翻炒；然后往鍋中注入清水，水要蓋過肉塊，再加入一勺鹽、些許干辣椒、兩個(gè)八角、適量的桂皮，并將這些放入的食材翻炒。待到水開之后，再蓋上鍋蓋，用小火燜煮，只至湯汁熬干。最后再將湯汁收凈了的肉盛出來，一份美味的`紅燒肉便制成了。
俗話說：“吃飯葷素搭配才健康�！币活D飯只做一份紅燒肉肯定是不夠的。所以，爸爸又指導(dǎo)我炒了一個(gè)菠菜作為蔬菜，對(duì)于吃肉，最好的淡口湯當(dāng)然莫過于神仙湯（酸菜豆腐湯）。一頓飯葷素搭配，再加上一個(gè)湯，連媽媽都夸我搭配恰當(dāng)，可稱得上“絕配”。
我們一家人一起吃著這一頓香氣四溢的飯菜，我嘗著自己親手做的紅燒肉，它肥而不膩，甜而不過，肉塊肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，而且色澤紅潤，真是色香味俱全了；它聞著使人垂涎三尺，嘗了讓人回味無窮，真可以堪稱人間美味了，我不禁感嘆中華民族的傳統(tǒng)文化真是博大精深啊！
做紅燒肉作文6
放學(xué)后，我看見媽媽在冰箱里找東西。“終于找到了�！眿寢尭吲d地說。媽媽手里提著一袋又紅又白的肉塊，原來她準(zhǔn)備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因?yàn)槲易钕矚g吃紅燒肉，這一次我準(zhǔn)備去廚房看媽媽怎么做。
媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接著就把油倒進(jìn)去，頓時(shí)鍋里就噼里啪啦的響起來，之后她就一直在旁邊站著，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什么你不馬上把肉放進(jìn)去呢？”“因?yàn)橐扔蜔衢_了，才能放肉�！眿寢尰卮鸬�。我知道后點(diǎn)點(diǎn)頭，靜靜地看著，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的.肉放進(jìn)鍋里，它們像一個(gè)個(gè)小包子在鍋里做游戲。過一會(huì)兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接著媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時(shí)，媽媽放了一點(diǎn)鹽，醬油，灑上白糖，再加點(diǎn)蓋上鍋蓋。媽媽說讓它們做個(gè)汗蒸。不一會(huì)兒香味慢慢的飄了出來，媽媽打開鍋蓋灑上蔥花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開飯了！”隨著媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進(jìn)嘴里，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。
做紅燒肉作文7
我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經(jīng)常做給我吃，說起來媽媽也很喜歡吃的。
過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對(duì)媽媽說：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行，你還小，萬一燙傷了怎么辦?”
我說：“媽媽，我不小了，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，應(yīng)該可以學(xué)做飯了�！笨蓩寢屵�是不答應(yīng)。“好媽媽，好媽媽，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會(huì)做了，那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語，媽媽終于答應(yīng)了。
我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點(diǎn)兒肥的，否則會(huì)不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完，把肉丁從鍋里撈起來，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥，把它切細(xì)，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式開始做紅燒肉了。
打開煤氣，把鍋擦干凈，把油放進(jìn)鍋里。等到油熱了，先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里，再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒，炒個(gè)一兩分鐘，再放一小勺鹽、一只小碗里的'半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。
十分鐘后，把醬油、茴香和筍干放進(jìn)去燒個(gè)五分鐘，再把糖放進(jìn)去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時(shí)，媽媽拿出一個(gè)漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進(jìn)盤子里，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃著自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!
做紅燒肉作文8
每當(dāng)我吃著媽媽做的紅燒肉，總會(huì)想起那一次她給我?guī)淼臒o盡溫暖和愛意。
那天，我一吃完中飯就一溜煙地跑出家門去玩了。媽媽在我身后大喊：“早點(diǎn)回來，今天晚上我給你做好吃的！”“知道了！”我頭也不回地應(yīng)道。
我一直玩到太陽下山才回家。到家時(shí)，媽媽正在燒飯，見我回來，立刻放下手中的'活擔(dān)心地問：“怎么這么晚才回來？是不是在外面受欺負(fù)了？”“哎呀！沒事！我這不是好好的嘛�！薄皼]事就好，沒事就好�！眿寢屗闪艘豢跉猓翱烊ハ词譁�(zhǔn)備吃飯。”“吃什么？”我問�！凹t燒肉！”媽媽回答得干脆利索�！凹t燒肉？紅燒肉是什么肉？”我疑惑地問。“等下自己看嗎！著什么急！”媽媽神秘地微笑著。
我走進(jìn)廚房，立刻聞到了一股香味。桌子上那盤紅燒肉被醬油染成了栗子皮的顏色，肉嘟嘟的，看著就很美味�！昂孟惆�！”我情不自禁地感嘆。“那當(dāng)然，我做的菜什么時(shí)候差過�！眿寢尩恼Z氣透著自豪。我迫不及待地吃起來，不一會(huì)兒，盤子里的肉就被我一掃而光。
此時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，自己光顧著吃了，都沒有注意到媽媽一直看著我，卻沒有動(dòng)筷子。我紅著臉問媽媽：“媽媽你為什么不吃�。空媸遣缓靡馑及�，我都吃光了�！眿寢屚遥α诵Γ骸澳阆矚g吃就好，其實(shí)我早就吃過呢！”“哦”我半信半疑，回到了臥室。
過了一會(huì)兒，我聽到廚房里傳來奇怪的聲音，便走過去一探究竟。只見媽媽正津津有味地吃著我吃剩下的肉沫兒。我頓時(shí)心酸起來：原來媽媽并不是不想吃紅燒肉，而是把更好的讓給我吃！自責(zé)與懊悔在一瞬間涌上心頭，幾滴眼淚不爭(zhēng)氣地落了下來……
如今，我依舊愛吃媽媽做的紅燒肉。但是，我再也不相信“其實(shí)我早就吃過了”的謊言。我也永遠(yuǎn)忘不了第一次吃紅燒肉的味道，忘不了那濃濃的愛意。
做紅燒肉作文9
平時(shí)，看著大人在廚房里鍋鏟飛舞，為我們做好一道又一道可口的飯菜，這似乎已經(jīng)司空見慣了。今天，我萌發(fā)了一個(gè)念頭：我自己為家人做一道菜。
做什么好呢？我想來想去。對(duì)了，我可以做一盤大家都愛吃的紅燒肉！可我知道，想做好一盤紅燒肉并不容易。于是，我在網(wǎng)上查清了紅燒肉的制作方法后，又請(qǐng)我的老師：我的媽媽，臨場(chǎng)指導(dǎo)。
我把材料都準(zhǔn)備好，開始了工作。
我得先把一大塊五花肉切成若干個(gè)小的`五花肉片，而且不能切太厚。然后放一些鹽和一些醋腌制。接著我把鍋洗干凈，開大火，倒入一些油，放入兩勺白糖，開始“炒糖”。炒糖要注意的是要不停地?cái)噭?dòng)白糖融化而成的糖水，不然它就會(huì)凝固。等它變紅了，開始倒入之前切好的五花肉，不停地翻炒，使每個(gè)五花肉都沾滿糖汁，變成暗紅色。媽媽告訴我，五花肉的顏色是這樣染上去的，并不是用醬油染的。上好顏色后，我放了幾顆冰糖、一些陳醋、生姜和“十三香”繼續(xù)翻炒。這時(shí)候，鍋里已經(jīng)有一絲絲香味散發(fā)出來了，我迫不及待地想把它快點(diǎn)做好�！皨寢�，然后要干什么?”“要加一些水，等一下悶的時(shí)候就不會(huì)干水了。”我倒了半碗水，把鍋蓋蓋上，大概要悶十多分鐘吧，就可以出鍋了。
時(shí)間到了，我拿開鍋蓋，哇，撲鼻而來的香味，令我忍不住咽了一口口水。我把它盛起來放在盤子里，一盤色香味俱全的紅燒肉就這樣做好了！
吃飯時(shí)，大家都說我做的紅燒肉口感好，吃著很舒服，有點(diǎn)酸有點(diǎn)甜，我自己也覺得，吃著自己的勞動(dòng)成果真是倍感幸福。唯一一個(gè)美中不足的地方就是有一點(diǎn)苦，估計(jì)是先前炒糖炒久了吧。
在做菜的過程中，我體會(huì)到了平時(shí)父母的不容易。做一道菜不算什么，可做一餐飯，還要買菜、弄菜……平時(shí)我們只知道享受父母的勞動(dòng)成果，卻不知他們從中付出的辛勤汗水。所以我們應(yīng)該多幫助父母，多幫幫他們做家務(wù)，不讓他們?yōu)槲覀儾傩�，努力在各方面取得好成�?jī)，這是我們給父母最好的回報(bào)。
做紅燒肉作文10
今天，我要跟外婆體驗(yàn)一下燒紅燒肉。
首先切肉，我拿著菜刀，感覺手上沉沉的，稍不注意就會(huì)力不從心。于是我集中注意力，按照外婆指導(dǎo)的刀法先切了一刀，然后在肉上來回地切，直到刀碰到了砧板為止，我用力的一下一下地切，直到一大塊肉變成了塊塊的小肉塊。
接下來，就到了正式的燒肉環(huán)節(jié)了。我按照外婆的吩咐把煤氣調(diào)至大火，放了一大碗水到鍋里，又迅速把肉都放進(jìn)去，把老抽和醬油各適量地倒了一些，再用鏟子翻炒了幾下，好讓調(diào)料充分地溶合進(jìn)去。又把火調(diào)到了文火的狀態(tài)，小心地把鍋蓋蓋上。按外婆的`說法，是不讓熱氣流出，可以起到燜燒的作用，使肉的味道更加鮮美。大約過了十分鐘，我打開鍋蓋，熱氣撲面而來，只見鍋里的肉在湯水里跳跳撞撞，好似跳著舞蹈，十分可愛。我把準(zhǔn)備好的糖狠狠地放了幾勺進(jìn)去，又加了料酒，還稍微地放了一些醋，幾次翻炒后，我又戀戀不舍地蓋上鍋蓋。不時(shí)的還有幾縷白煙夾著香氣從鍋蓋縫里偷溜出來，讓人垂涎欲滴。時(shí)間一分一秒地過去了，大約又是十分鐘，我掀開鍋蓋，只見湯汁都變得很濃稠了，一股甜中夾酸，酸中夾酒香的味道撲鼻而來，我又翻炒了幾下，關(guān)掉煤氣，小心翼翼地把紅燒肉盛進(jìn)盤子，又撒上幾抹蔥，一盤紅燒肉就這樣在外婆的指導(dǎo)下，我的努力下完成了。
剛出鍋的紅燒肉還裊裊的圍繞著熱氣，好似一盤色澤鮮艷又形狀不一的寶石，躺在潔白的盤子里，我忍不住夾了一塊嘗嘗，“嗯，好吃”！紅燒肉甜而不膩，但入口即化，味道好極了！我不禁在心里為自己豎起個(gè)大拇指，誰叫這是用我自己的汗水和努力換來的呢！
做紅燒肉作文11
我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!
一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉，我高興的懶覺都不睡了。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對(duì)媽媽說：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”
媽媽卻一臉擔(dān)心的說：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上說：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個(gè)躬說謝媽媽。
說干就干，我一溜煙跑到了廚房，開始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，姜片各兩勺。然后把五花肉放進(jìn)鍋里。20分鐘過去了，我想：這五花肉真難燒，那么長(zhǎng)時(shí)間了還不熟!
又過了10分鐘終于熟了，但有點(diǎn)糊。我心想沒事，不就糊了嗎，照樣吃!說著我又把鹽放了進(jìn)去。因?yàn)閯偛偶t燒肉有點(diǎn)糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補(bǔ)償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!
我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸，哥，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的確有點(diǎn)黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著，一邊讓他們吃吃看。
大家都推辭，我生氣的`瞪著他們，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里，滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說：“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進(jìn)嘴里，就立馬吐了出來。
我含著淚說：“又失敗了，看來要做N+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個(gè)個(gè)笑的合不攏嘴。
做紅燒肉作文12
今天一大早，我和媽媽一起去了超市，買了一些需要的食材。我們買了一些五花肉，請(qǐng)師傅切開，還買了一些綠得發(fā)亮的蔥等，便迫不及待地回了家做起了美食。
我先把五花肉放進(jìn)已經(jīng)燒開的熱水里，刷一下，大塊的五花肉變身了，鮮紅的肉成了白色，水也變白了，而且水面上也有許多雜質(zhì)。我把肉小心翼翼地拿出來，用清水沖洗干凈。這時(shí)候才可以燒真正的五花肉了。
燒開油鍋，我把肉輕輕地放了進(jìn)去，油馬上跳起舞來，發(fā)出“滋滋滋”的聲音，嚇得我跳得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。我鼓起勇氣，把肉翻了過來，等兩面都成了金黃色，第一步就完成了。
我再把肉放進(jìn)燉鍋，放入大量的`黃酒沒過肉，再放進(jìn)少量老抽、蒜、醬等調(diào)料，開始燉了起來。這個(gè)過程需要很長(zhǎng)時(shí)間。大約過了一個(gè)半小時(shí)，肉的香味飄滿了整個(gè)房間。這時(shí)打開鍋蓋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯變少了，肉變成了醬油紅的顏色，誘人極了！這時(shí)撒上一勺白糖，湯就變得粘粘的了，放上一把蔥，再燉一會(huì)兒，好吃的肉就可以出鍋了。
吃著美味的紅燒肉，讓我忘記了做菜時(shí)的苦，令人回味無窮！
做紅燒肉作文13
每個(gè)人都有過第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當(dāng)然我也不例外。
只聽，我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音，這是干什么呢，我來告訴你們，是廚房里發(fā)出的噪音。
今天，我要做一個(gè)大廚，準(zhǔn)備做一次紅燒肉。我快步來到廚房，準(zhǔn)備開始了。
開始燒紅燒肉了，我先把煤氣灶打開，再放一大碗水，然后把肉放進(jìn)鍋?zhàn)永铮又焉w子蓋上去，到了五分鐘，，就把肉盛出來，現(xiàn)在這肉的腥味就沒有了。然后，我又把鍋?zhàn)永锏乃乖诹怂乩�，向鍋�(zhàn)永锏刮迳子停偾幸粔K生姜，我細(xì)細(xì)的切，把他們切得像紅豆那么小，正把生姜切好后，鍋?zhàn)永锏挠鸵呀?jīng)燒熱了，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來，不一會(huì)，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里，頓時(shí)發(fā)出“嘩”的'響聲，還發(fā)出“茲里茲里”的聲音，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個(gè)壞下場(chǎng)啊!”鍋?zhàn)永飼r(shí)不時(shí)跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對(duì)我的報(bào)復(fù)。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點(diǎn)雞精，一小塊冰糖。這些調(diào)味料放好后，我又把黑蓋子蓋上去。
等了20分鐘，鍋?zhàn)永锩俺隽嗽S多煙，我便打開蓋子一看，鍋?zhàn)永镉泻芏嗯荩蚁耄哼@肯定是他們?cè)谕屡�。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗里，抬到了桌子上。
爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那么好吃，長(zhǎng)大后燒的一定會(huì)更好吃�！蔽衣犃诵睦锉瘸粤嗣圻�要甜。
做紅燒肉作文14
那一天，我放學(xué)回家，剛進(jìn)屋就聞到了一陣濃濃的香味。我定神一看，原來是爺爺在做我最愛吃的紅燒肉哩！我心急火燎地寫完作業(yè)，迫不及待地沖向廚房，圍著鍋轉(zhuǎn)了一圈又一圈，恨不得能馬上大快朵頤。
過了一會(huì)兒，只聽爺爺喊：“紅燒肉出爐啦！”我以百米沖刺的速度跑向餐廳。爺爺叮囑我：“肉太燙了，再等會(huì)兒。”我目不轉(zhuǎn)睛地盯著肉。過了許久，熱氣退了一點(diǎn)，我立刻夾起肉往嘴里塞，一口氣吞了四塊。我鼓著腮幫，喃喃自語地夸贊道：“肉質(zhì)柔嫩，美味無比，天下少有，舉世無雙！”爺爺聽了，喜不自勝。就這樣，我出餐廳吃一塊、進(jìn)餐廳塞一塊，眼看一盤美味的紅燒肉就要被我吃個(gè)底朝天。
突然，我的腦海里浮現(xiàn)出爺爺辛勤做菜的場(chǎng)面：爺爺每天起早貪黑，去菜市場(chǎng)買來好的菜，然后精心搭配。每次吃飯，爺爺總會(huì)把營養(yǎng)豐富的.山珍海味放在我面前，而自己只吃些剩飯冷菜。想到這兒，我毫不猶豫地夾起最大的一塊，不假思索地塞進(jìn)他嘴里。爺爺笑了，笑得那么甜，紅燒肉的油汁從他嘴里溢了出來……
做紅燒肉作文15
我最喜歡的菜肴，恐怕非紅燒肉莫屬了，不管去哪家飯店，只要有紅燒肉，我就會(huì)讓爸爸媽媽點(diǎn)一份。當(dāng)然，最好吃的還是“老媽紅燒肉”。
紅燒肉是媽媽的看家絕活，在我的要求之下，媽媽一大早就大顯身手。先從冰箱里拿出五花肉，把肉利索地切成一塊塊的，再把肉放在滾燙的熱水里，燙去血水，撈起瀝干，媽媽熟練地?cái)[弄著……就在我忙著記過程的時(shí)候，媽媽已經(jīng)在炒鍋里倒入了葵花籽油，當(dāng)鍋內(nèi)發(fā)出“噼里啪啦”的聲音時(shí)，只見媽媽迅速把肉倒入鍋內(nèi)，上下翻炒，炒至肉色變得酥黃，再逐一倒入黃酒、醬油、糖、鹽、香料。媽媽還特意撒了一把桂花呢！這是因?yàn)槲蚁胱寕鹘y(tǒng)紅燒肉帶有桂花的甜香味兒。
然后，媽媽馬上把開關(guān)升至大火，蓋上鍋蓋，鏟一鏟，再用小火燜一會(huì)兒。肉香已經(jīng)迫不及待地從鍋?zhàn)永镢@出來了！香氣四溢，美味的紅燒肉“新鮮出爐”了！媽媽一開鍋蓋，哇，一股甜甜的`肉香味撲鼻而來！肉塊亮晶晶的，透著誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嘗了一口，味道真好，滋味獨(dú)具一格，酥而不爛�！疤贸粤耍寢�，你做的比大飯店的還好吃，我邊吃邊夸媽媽。只見媽媽得意地笑了。
午餐時(shí)，我三口兩口就把一碗紅燒肉消滅了。我在廚房里還發(fā)現(xiàn)了一本《學(xué)做紅燒肉》的書，原來，媽媽為了滿足我這個(gè)“食肉獸”的口味，還特意買書學(xué)習(xí)。嗨，難怪媽媽做的紅燒肉這么好吃呢！
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