關于炒菜的日記（精選119篇）

　　轉眼一天又過去了，這一天里，大家身邊一定有一些有趣的見聞吧，這時候，最關鍵的日記怎么能落下。好的日記都具備一些什么特點呢？以下是小編精心整理的關于炒菜的日記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　炒菜的日記 1

　　第一次炒菜的感覺真是很爽啊!炒菜，看起來簡單，做起來難，只要掌握了方法和平時的練習才能做出一道美味的菜。

　　那天，爸爸媽媽不在家。我做完了作業(yè)，一邊看電視一邊等爸爸媽媽回來�！肮竟竟尽�…”我有點餓了，肚子都在叫了。這時，爸爸打來電話：“若晴，現(xiàn)在我們在公司有點事，不能那么早回來，可能要下午5點鐘才能回來，你自己做飯吃吧!”掛了電話，我的肚子又叫了，我暈啊!做飯炒菜我哪會啊!幸虧我平時有看媽媽炒菜，不然就要餓肚子了。我從冰箱拿了些菜下來，把菜洗干凈，嗯，就做瘦肉炒豆腐吧!我洗好了豆腐，哎，還要切豬肉，我洗干凈板和菜刀，然后把豬肉放到板上，怎么切啊?算了，我肚子餓，救命要緊，隨便切吧，反正也能吃。于是，我自作主張地拿起刀切起來，我拿起一塊肉看，好像媽媽切的是很小塊的，眼前的卻這么大，我又切了幾下，豬肉變得又小又多。我把煤氣爐，開火，然后把豬肉倒了下去，嘩，好燙啊，水花四濺，濺到了我手上，媽媽好像說要等水被蒸干了才放下去，不然那些水就會濺上來的'�，F(xiàn)在想起太遲了，怎么辦?我記得不知所措，對了，書上好像說用水就不會濺上來了，我急忙拿碟子去裝了碟水，急急忙忙地把水倒進鍋里，終于，水花沒有了。嘿，學以致用嘛。我翻炒起來，過了幾分鐘，肉有點淡色，就把豆腐和蔬菜放下水，把肉翻上來，把豆腐和蔬菜翻下去，好讓它快點熟。過了大概10分鐘，哎呀，忘了放鹽，我立刻放鹽，再試試味道，嗯，可以了。我關了火和煤氣，再用碟子裝起來，哇，好香啊，我嘗了一下，真好吃!我終于學會炒菜啦!我一蹦三尺高。還沒做飯啊，我馬上洗好米，放到電飯煲，過了二十幾分鐘，我餓極了，狼吞虎咽地大吃起來，嗯，好好吃啊!

　　我的第一次炒菜就是這樣，嘻嘻——，不錯吧!

　　炒菜的日記 2

　　今天是奶奶的生日，我們全家都應該去給奶奶過生日�？墒�，爸爸說：“太忙了，去不了！”媽媽不樂意，硬是要爸爸去，沒辦法，只好把弟弟留在家里，我心里惦記著弟弟，也不去了。

　　一上午我都在看弟弟。不知不覺我的肚子開始唱起了空城計，便想親自下廚房。其實平時每次看到媽媽做飯我都手癢癢，也想做一做自己喜歡吃的菜，比如：糖醋鯉魚呀，魚香肉絲呀，對了還有我的最愛——拔絲香蕉，可媽媽總是說：糖太多，對牙齒不好！想想都要流口水了。

　　流口水也是白流，實在是很難呀。第一次下廚，還是來點簡單的.吧。總聽庾澄慶唱的那個《蛋炒飯》，聽著很好吃，好的就是它了。這畢竟是第一次下櫥，心里一點緊張。

　　我學著媽媽的樣子先打開煤氣，又往鍋里倒油，見油倒的少又往鍋里倒了點兒（其實，我也不知道要放多少油，）倒完油，我又把米飯用鏟子鏟進鍋里，真粘！便開始——亂炒，左一鏟右一鏟，一會畫圈一會畫正方形，嘴里還在哼唱著，“嘿，蛋炒飯最簡單也最困難，飯要粒粒分開還要沾著蛋…”

　　雖然我一直在很努力的翻炒著，米飯還是粘在了鍋邊，有的還受不了我的虐待，逃出了鍋。我心里有點害怕：萬一炒糊了怎么辦？手也漸漸發(fā)虛汗，眉頭皺的緊緊的，我實在炒不下去了，趕快關了煤氣。

　　稍稍歇息片刻。接下來怎么辦？放棄？這不是我的風格，對，接著干。下面是加雞蛋。我把雞蛋打在碗里，又深深吸了一口氣，把煤氣打開，把雞蛋放進去，哪知雞蛋一點也不聽話，都炒爛了，貼在鍋邊上。我頭上，手上甚至腳上都冒汗水，我急忙接了水，一骨腦兒全倒進去了。頓時，鍋里成了雞蛋米飯湯，上面還漂著黑乎乎的一層不明物，難看死了。我一生氣關了煤氣，無奈下把我的“杰作”倒進了垃圾桶，到了這地步，我的氣也泄了一半。

　　最后，我自己泡了包方便面，美滋滋的吃起來！誰發(fā)明的方便面呢？真好！

　　哎！我的櫥藝真的有這么差嗎？不過，吃方便面也不錯。

　　炒菜的日記 3

　　今天是星期天，早上醒來后發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽都不在家，爸爸給我留了個紙條說他中午就回來，讓我自己在家做作業(yè)。

　　我做完作業(yè)，玩了一會兒電腦，肚子就“咕嚕，咕嚕”的唱“空城計”了。我東翻西找，可是找不到好東西吃，只有饅頭，沒辦法我只好自己來做菜了。我是個獨生子女——在家里是個小公主，平時媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看著。菜做好了，我就幫忙把菜端到桌子上，坐享其成，我只知道做菜的步驟和方法，我一盤菜也沒做過呀!可肚子還在不滿的“咕嚕，咕�！钡慕兄�，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。

　　說做就做，我立刻動起手來，我要做香蔥炒雞蛋。我先準備好材料：香蔥，雞蛋，鹽，雞精。我把香蔥洗干凈放在案板上，咦，怪事，刀在媽媽手上那么好用，可到了我手上卻顯得十分的重!我拼命控制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，差一點切到我的手，費了九牛二虎的力氣，終于把菜切好了。又挑了一個大個的雞蛋，向碗邊敲去，沒想到出師不利，雞蛋一半還在我手里，另一半已經(jīng)掉到桌子上了，我只好重新來。這次我學聰明了，把雞蛋磕條縫后，在碗的'中間，輕輕地打開蛋殼，雞蛋順利的掉進了碗里。接著，我把切碎的香蔥倒進碗里，又放了些細鹽與雞蛋一起攪拌均勻。開始炒了，我打開煤氣，開了火，把油倒進鍋里去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲音，還冒著煙，我知道油熱了，就把拌好的雞蛋倒進油鍋里，只聽“吱”一聲，把我嚇得魂不附體，往后退了一步，我連忙拿起鏟子翻雞蛋，還沒翻幾下，我就聞到一股焦味，不好，雞蛋炒糊了，我趕忙加了點雞精就把火關了。

　　炒雞蛋做好后，我夾起一口，啊，好香呀!。雖然有點焦，沒有達到媽媽那樣大師級的水平，但還算不錯，因為是我自己做的。今天，我太高興，因為我學會炒菜了!你要是來我家做客的話，一定要嘗嘗我做的香蔥炒雞蛋。

　　炒菜的日記 4

　　星期五王老師給我們布置了一個非常特殊的任務：自己炒一道菜。我聽了大吃一驚：“什么?炒菜?不是吧?我們還沒有長大成人，就要學炒菜了?”我開心地回到了家，讓媽媽教我炒菜。

　　媽媽從冰箱里拿出蘿卜干，在廚房里把蘿卜干洗了一遍又一遍�！昂美�，可以切菜了哦!”媽媽說道，“要先把蘿卜干齊成一條一條的，然后再切。”媽媽教了我切菜的姿勢：用你的.食指頂住菜刀，緊緊的按住蘿卜干。媽媽給我做了一個示范，我就開始切菜咯。我心里還是有一點緊張，呃，集中注意力，集中注意力，小心，小心!我用菜刀一刀一刀的切著蘿卜干，全部切完后我把它們放進了碗里。到了最讓人激動的一刻——切肉。我什么菜都會切了，就是不會切肉。媽媽又做了一個示范，“緊緊的按住它。不然它會滑跑。你就會切到手啦!切的不要太厚，也不要太薄了�！蔽倚⌒囊硪淼那衅鹑鈦怼�

　　終于可以開始炒菜了!媽媽在旁邊幫我�！昂昧�，先打開煤氣灶吧。要用力哦�！蔽矣昧司排６�虎之力才把煤氣灶打開。然后我開始洗鍋，我拿起鍋心想：“天吶!這鍋也太重啦!不行要堅持!”于是我堅持把鍋洗干凈了。媽媽幫我放了油，油像一條金燦燦的小溪一樣流了下來�！白汤玻�滋啦�！边@個聲音從鍋里傳來，這油可真調皮!媽媽讓我先把蘿卜干放下鍋，用鍋鏟翻炒了幾下，然后放肉炒了又炒。我想：“會不會炒糊呢?加油!”我非常緊張。但媽媽一直鼓勵我，我又有了信心。我在菜里放了鹽和調料，最后炒了炒，炒勻后用鍋鏟鏟出來放進碗里。蘿卜干炒肉就新鮮出鍋嘍!

　　蘿卜干炒肉做好了以后，我和媽媽開心地吃了起來。“太好吃啦!”果然，自己做的菜就是香!

　　炒菜的日記 5

　　這兩天，媽媽生病了，所以一切家務活都由爸爸來做。

　　早晨，平時很懶惰，很晚起床的爸爸被媽媽調好的鬧鐘”叮鈴鈴，叮鈴鈴“的吵醒了，爸爸很不情愿地一邊打著哈欠，一邊穿衣服起來，準備去買菜。

　　買好菜后，爸爸要大顯身手了。只見爸爸先把黃瓜洗干凈，”嘩啦啦“地水聲順流直下，像是在唱歌，接著爸爸”砰“地一聲把雞蛋敲入碗里”乒乒乓乓“地調好，接著”叭叭叭“地把黃瓜一片片切好。然后揭開鍋，倒入油后，”劈里啪啦“一陣炒，一道黃綠相間的美味佳肴誕生了。(這是爸爸的一道拿手小菜)

　　接下來，該是媽媽最愛吃的`紅燒黃魚了，可爸爸不會燒，只好趕鴨子上架——頭一回。爸爸先把魚洗干凈，接著”啪“的一聲打開了煤氣灶，又往鍋里倒了些油，一會兒，油熱了開始冒煙了，爸爸笨手笨腳地把魚放入鍋中，可他沒把魚身上的水弄干凈，魚到入鍋中后，油”劈里啪啦“倒處亂濺，燙得爸爸”呼呼“地直吐冷氣，他連忙”嘩嘩嘩“地放了一碗水倒入鍋中，油總算不像調皮的孩子四處亂跑了，爸爸這才舒了一口氣。他連忙蓋上鍋蓋開始燒了，燒了一半時，經(jīng)我的提醒后才想起什么調味品都沒放呢!就連忙放入糖、酒、鹽······又開始燒了，”啪啪“這是什么聲音，爸爸連忙打開鍋一看，啊，不好，燒焦了，快盛起來。爸爸不管熟沒熟，就連忙盛出了鍋，端上了桌······

　　我嘗了一口黃瓜炒蛋，不錯，色香味俱全。我又嘗了一口魚，頓時感到各種味道都向我涌來，而且雨里面還沒熟。哎，爸爸，你可真糟糕啊!應該向媽媽多學習學習。

　　炒菜的日記 6

　　今天晚上，我家餐桌上多了盤黃里透紅熱氣騰騰的菜——西紅柿炒蛋！

　　星期日下午作文課上，老師布置了一道特殊的作業(yè)，自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。下課后，我把這件事告訴了媽媽，媽媽立刻瞪大了眼睛問：“你行嗎？”“不會做可以學嘛！”我很自信地回答道。于是，媽媽爽快地答應了。正好家里有現(xiàn)在的材料，我決定馬上開工。

　　我把西紅柿洗干凈后照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀，小心翼翼地先把西紅柿對半切開，然后切成一小塊一小塊，看著粉身碎骨的西紅柿，我心想：切菜的時候只要當心別切著手還是很簡單的嘛！接下來是打雞蛋，我照著媽媽平時打雞蛋的樣子做，只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛兩只大拇指一下?lián)高M了蛋殼里，雞蛋沒有到碗里反而弄得我滿手都是蛋。

　　媽媽幫我打開煤氣灶往鍋里倒好油，叮囑我注意油鍋�？从臀⑽⒂悬c冒煙時下雞蛋。我盯著熱鍋，心里有點害怕，但又不能讓媽媽小看我，我拿著碗迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓”一聲，我有點不知所措了，媽媽叫我迅速翻炒，我盡量把手伸長讓身體離鍋遠一點，手忙腳亂地翻炒了幾下，一會兒雞蛋就結塊了，在媽媽的指導下我又能在鍋里放了小許油就要下鍋了，我把西紅柿的.盤子高高舉起，然后往下倒，“��！”在一聲驚叫中鍋里躥出了冒得很高的火苗，我拔腿就跑，媽一會才緩過神來。我小心翼翼地翻炒著西紅柿，然后用剛才炒好的雞蛋放里去再炒一下，加小量的水燒開，最后放了點鹽，啊西紅柿炒雞蛋終于出鍋了。

　　經(jīng)過這次的親身體驗，我深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續(xù)努力！

　　炒菜的日記 7

　　在一起，爸爸是從來就不讓我炒菜的，怕我炒的不好吃，便總是讓我炒一些蛋炒飯什么的，炒的我是真心的煩，而今天就不一樣了，我終于是抄了一碗自己炒的菜。

　　“媽媽，我回來了。”我明天回到家時，總是會習慣性的跟媽媽說一聲。當我看到媽媽在洗菜的時候，就已經(jīng)在心想著快點把作業(yè)寫好，然后求媽媽讓我炒菜。過了一會，我便寫好作業(yè)來到媽媽面前，而這時，媽媽正在切菜，我便在邊上求著媽媽，結果這求了一遍，媽媽便同意了，我在邊上切菜時，便發(fā)現(xiàn)了我今天要炒的第一道菜就是我最喜歡的青椒炒肉絲，切完菜，我便在媽媽的指導下開始做，剛開始便是連我都會的點火，然后就進入了真正的炒菜時刻。

　　媽媽就在我邊上說完了炒菜的'幾個步驟，便是收衣服去了，我在心里一遍一遍的默念著。我先讓火把鍋里的水全部燒掉，然后在加進去香油，讓香油多燒一會，把香油里面的氣味燒掉，可是意想不到的是，鍋里的水并沒有全燒干，在這時我加了香油后，那個油便在里面沸騰，炸出了幾滴油，滴在了我的手上，燙的我是手一抖，手里的鍋鏟子都掉了。但我還是忍著可能被燙著的危險，把肥肉先倒下鍋，然后讓他們分開，才用鍋鏟子擠壓，讓里面的油流出來，當油流的差不多了，便把精肉放進去，然后進行翻炒，讓肉熟透了后，便倒入青椒和豆干，當它們炒開來，就放入鹽，在均勻的翻炒，很快便會熟透，熟透了就一切OK。

　　這是我第一次炒菜，當我嘗菜時，發(fā)現(xiàn)我炒的味道很好，我便突然發(fā)現(xiàn)我對炒菜還是很有天賦的。

　　我炒的第一碗菜，這一切的過程真是讓我記憶猶新啊!

　　炒菜的日記 8

　　今天下午老師布置了一項奇怪的作業(yè)——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。

　　放學了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒�！毙∫趟�快地答應了說：“好，一定要小心啊�！�

　　回到家準備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然后兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進了碗里，我一看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進了碗里，害的我還得把手伸進碗里，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進垃圾桶里，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個西紅柿，把它們都洗干凈，我拿出其中的一個，一刀切向它的正中心，哈哈。一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現(xiàn)在該入鍋了。

　　我先把鍋洗干凈，然后打開火和油煙機，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的'，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著鏟子開始翻炒起來，然后關了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現(xiàn)在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子里，然后放到餐桌上。

　　我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說：“爸爸，快來嘗嘗我的手藝。”爸爸來到餐桌旁，嘗了一口我做的菜說道：“好吃，好吃。”我也嘗了一口自己做的菜，真好吃啊。這畢竟是我第一次炒菜呀。

　　通過這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜。

　　炒菜的日記 9

　　今天，我突發(fā)奇想，想和媽媽學炒菜。

　　第一道菜是葫蘆炒肉絲，我用刀削去葫蘆的皮，把它切成四份，再把每一份切成薄薄的一片片，再把肉切成一條條的，把它們一起放到碗里，打開煤氣，在鍋中散了些油，拿起飯撬把油均勻的分布在上面，開始把材料放入鍋中，頓時鍋中冒出了許多泡泡，發(fā)出“噼噼啪啪”的響聲，媽媽給我示范了該怎樣炒，我心想：“這有什么難的，不就是把菜翻翻身嘛”。我拿住飯撬，可這與我想像的大不相同，它們好像不聽我使喚，菜都渾在一起，有些還像個精靈，不停地往外蹦出，搞得我手忙腳亂�？粗�這樣的我，媽媽走過來握住我的手，再給我示范了一遍，這次稍微順手一點了，我給它們一個個不停的翻身，過了一會兒，我用碗盛了些水，灑進去，再用飯撬炒了幾下，蓋上鍋蓋，給它們悶一會兒。再次打開鍋蓋撒進一些鹽，用飯撬攪勻，再悶上鍋蓋，沒一會功夫，我聞到一股焦味，“哎呀”，火頭太猛了，葫蘆變成黑臉的包公了，唉，第一道炒菜就以失敗告終。

　　不死心的.我，開始了第二道菜魚湯。魚湯，我媽媽說要先在鍋里煎一下，這樣的味道會更鮮美，我在鍋里撒了較少的油，把魚放進去，一下子鍋里油煙四濺，嚇得我扔下飯撬連退三步，難道這次又要失敗告終嗎?心想，沒事的，我又靠近鍋邊看看里面的魚，還好現(xiàn)在油不濺了，我用飯撬壓了壓魚，等魚稍微有點焦，然后倒入大量的水，撒了一些配料。蓋上鍋蓋，先用大火燒，看看魚湯顏色有點變白了，再用小火慢慢的燉，我不停的祈禱，這次可一定要成功呀，千萬不能失敗。我打開了鍋蓋，嗯，挺香的!

　　這次的炒菜讓我體驗到媽媽做菜的艱辛，以后我一定不能浪費媽媽做的飯菜。

　　炒菜的日記 10

　　一天中午放學，烈日當頭，火辣辣的太陽把我曬得直喘氣。路隊走到十字街的時候，我便一口氣飛奔到了家。

　　我一進家門，發(fā)現(xiàn)爸爸、媽媽都不在家。嘿！這世界還真邪門了：太陽逗我玩，老天爺耍我，又累又餓又渴的我又遇到爸爸媽媽不在家，只好去自己學炒菜。

　　我從冰箱拿出缸豆，一根一根地掐著。不一會兒，就掐完了。把它們清洗干凈以后，就開始炒了。先倒了一些油，等冒煙了，我就把大把大把的缸豆倒進鍋里。突然，從鍋里傳來一陣“嗞……嗞……”的響聲。我以為煤氣灶要爆炸了，連忙跑到客廳，就象熱鍋上的`螞蟻，急得團團轉。過了一會兒，響聲就小了，我小心翼翼地走向廚房，目不轉睛地盯著煤氣灶隨時準備往外跑。我走進廚房發(fā)現(xiàn)沒什么事情，就連忙翻炒起來。過了一會兒，我聞到一股糊味。仔細一看，原來水炒干了，但似乎少了一些豆子。原來翻炒的時候把豆子不小心炒到鍋外面去了。我馬上把豆子撿起來，先清洗干凈放進鍋里，又把一大飄水倒進鍋里面繼續(xù)翻炒。過了一會兒，我嘗了一根，有點糊，無味，非常軟。就知道該放鹽了，可我卻把味精當鹽撒了好多。然后又翻炒起來，這次我可小心了，一根也沒有撒。炒了一會兒又把鹽當味精放了一點兒。最后我又翻炒了幾下。這樣，我的菜就做好了。

　　我嘗了一下我做的菜，吃起來可真不舒服，因為我把缸豆掐得太長了。味道是天下獨一無二的怪味：有的咸得難下咽，有的苦得像咖啡，還有的淡而無味。我剛吃了幾口，就想吐。

　　望著自己的杰作，我不滿地搖了搖頭，忍著怪味吃了一些，它畢竟是我第一次做的菜呀。這次炒菜雖然不成功，可我還是很高興。

　　炒菜的日記 11

　　周日晚上，我度過了我一生中最激動的一晚。因為，我學會了做我最喜歡的辣椒炒肉。

　　做辣椒炒肉前的準備可不簡單呢。先要把辣椒洗干凈，切成條，再把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最后把瘦肉拌上鹽、生抽，腌制5-10分鐘，一切準備就緒了。

　　接下來該炒菜了。先把洗干凈的鍋子在大火上燒熱，直到鍋里沒水，然后放入肥肉，用小火慢慢地熬出油�！胺攀萑饬��！蔽衣犚妺寢尨舐曁嵝�，可是，我卻遲遲不敢下手，生怕油濺到手上。媽媽見狀，鼓勵道：“勇敢點，快點倒進去就好�！蔽覊阎�膽子試了一下，還真靈，我沒被油爆到�？墒�，有兩塊肉好像要和我做對似的，死活不肯下來。媽媽又說：“膽子大一點兒。用左手來幫忙呀�！蔽倚南耄簻蕰�爆到的。果然，最后一塊肉掉下去時，我的手就被油濺了，盤子都差點兒掉進鍋里。想到還要翻炒，我就緊張得不得了，但我還是鼓起勇氣拿起鍋鏟，認真地翻炒起來，一會兒肉就炒好了。

　　接下來該炒辣椒了。辣椒一放進鍋里就發(fā)出了“噼里啪啦”的'響聲。油寶寶們在辣椒上跳來跳去，好像在玩蹦極似的，有不少直接蹦到了我的手上。嚇得我連連后退，都不敢拿鍋鏟了。眼看著辣椒快要燒糊了，正在我干著急的時候，媽媽手拿鍋鏟，飛快地翻炒起來，又迅速地把肉倒入鍋中一起炒，我仔細地看著，也接過鍋鏟學著媽媽的動作翻炒起來。

　　終于挨到了出鍋，我手捧著香噴噴的辣椒炒肉大聲地說：“做好了。”大家都圍到了餐桌旁，吃了之后贊不絕口，聽了他們的稱贊，我心里高興極了。通過這次做菜，我感受到了：平時爸爸媽媽做菜真不容易，真是“見者易，學者難”呀。

　　炒菜的日記 12

　　每天晚上，奶奶做的菜肴就香氣四溢，看上去十分可口，而且不但味道十分的美味，連種類都是各式各樣的：有爛乎乎的土豆泥；酸溜溜的酸菜魚；怒氣沖天的麻婆豆腐，重要的是還有我百吃不厭，心中愛的西紅柿炒蛋，每次吃飯的時候看到這些美味佳肴我都會“口水流下三千尺”，連飯都多吃了一碗，終于有一天，我請求奶奶教我做我喜歡的簡單實惠的還好吃的西紅柿炒蛋。

　　我一步入廚房就被五花八門的鍋碗瓢盆，油鹽醬醋給弄暈了！心中在想：這么多的東西都是干什么用的啊？在一腦子的疑問中我集中精力來到了灶臺前，卻不知怎么了，煤氣灶突然點不著火了？奶奶不是點的好好的嗎？難道被我弄壞了？在我百思不得其解的時候，奶奶過來幫助了我，原來是我弄錯的點火方式，真是觀察不仔細！好不容易點著了火，剛拿起鍋鏟，我又發(fā)現(xiàn)了一個問題，就是拿鍋鏟太別扭了，不是硌到了手肘，就是手腕轉的不靈活，我仔細回想了下，按照奶奶平常拿鍋鏟的樣子，依葫蘆畫瓢試了試，哈哈，果然順手多了——唉，總算能安心炒個菜了！

　　解決了各種各樣的`難題后，我正式開始做菜了。先把放好調味料的“蛋糊”倒入鍋中炒一炒，當?shù)凹磳⒛�結成塊的時候就把蛋起鍋裝盤備用，其實這時的蛋已經(jīng)非常美味了，但是還沒有西紅柿的酸甜，畢竟我做的是西紅柿炒蛋��！緊接著，我飛快的把之前已經(jīng)切成月牙狀的西紅柿倒入鍋中，炒了幾下，接下來就是見證奇跡的時刻了，只見我把剛才起鍋的半成品炒蛋倒入鍋中，倒入醬油，味精和白糖，讓蛋吸收調味品的精華，大火快炒，后讓奶奶來幫忙裝盤，一盤人人都喜愛的西紅柿炒蛋完成了，我嘗了嘗，呵呵，味道還不錯！

　　朋友們，這是我第一次學習炒菜，你們學會了嗎？

　　炒菜的日記 13

　　今天晚上，我家餐桌上多了盤黃里透紅熱氣騰騰的菜——西紅柿炒蛋。

　　星期日下午作文課上，老師布置了一道特殊的作業(yè)，自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。下課后，我把這件事告訴了媽媽，媽媽立刻瞪大了眼睛問：“你行嗎？”“不會做可以學嘛�！蔽液茏孕诺鼗卮鸬馈Ｓ谑�，媽媽爽快地答應了。正好家里有現(xiàn)在的材料，我決定馬上開工。

　　我把西紅柿洗干凈后照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀，小心翼翼地先把西紅柿對半切開，然后切成一小塊一小塊，看著粉身碎骨的西紅柿，我心想：切菜的時候只要當心別切著手還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，我照著媽媽平時打雞蛋的樣子做，只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛兩只大拇指一下?lián)高M了蛋殼里，雞蛋沒有到碗里反而弄得我滿手都是蛋。

　　媽媽幫我打開煤氣灶往鍋里倒好油，叮囑我注意油鍋。看油微微有點冒煙時下雞蛋。我盯著熱鍋，心里有點害怕，但又不能讓媽媽小看我，我拿著碗迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓”一聲，我有點不知所措了，媽媽叫我迅速翻炒，我盡量把手伸長讓身體離鍋遠一點，手忙腳亂地翻炒了幾下，一會兒雞蛋就結塊了，在媽媽的指導下我又能在鍋里放了小許油就要下鍋了，我把西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊�！痹谝宦曮@叫中鍋里躥出了冒得很高的.火苗，我拔腿就跑，媽一會才緩過神來。我小心翼翼地翻炒著西紅柿，然后用剛才炒好的雞蛋放里去再炒一下，加小量的水燒開，最后放了點鹽，啊西紅柿炒雞蛋終于出鍋了。

　　經(jīng)過這次的親身體驗，我深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續(xù)努力。

　　炒菜的日記 14

　　放假了，我?guī)缀趺刻於寄芸匆妺寢尡持�生活的“重擔”微笑的忙來忙去的樣子�？墒�，當我“重在參與”地想幫媽媽干活的時候，慈祥的.媽媽卻總是把我趕出了廚房。

　　哈哈，今天機會終于來啦!媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個好機會，我準備炒一盤酸辣土豆絲，給媽媽來個驚喜。

　　我先學著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細絲后備用，雖然我切得粗的粗，細的細，但是我很用心喲。接著摸索著打開氣閥門壯起膽子“嘭”的一聲火打著了，真是把我嚇了一跳。我仔細的在調料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調味料炒香，再把土豆絲倒進鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時鍋里撲面而來一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學著媽媽的樣子加了一點味精，好啦!大功告成，可以裝盤啦!我關好火后想，我得剝個橘子，學著從電視里學到的擺一下盤，我把橘子擺在了盤子的四周，看著我精心的制作，真是秀色可餐呀!

　　“咚咚咚”媽媽回來啦!我激動的打開房門，媽媽聞聞問：“什么味道，好香呀!”我神秘的從廚房把菜端了出來說：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧�！眿寢尨蟠蟮某粤艘豢冢�摸著我的頭說：“真好吃，淇淇長大了�！�

　　經(jīng)過這次做菜，我知道了媽媽平時給我做那么多菜很辛苦，可她從不說累，我已經(jīng)長大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對媽媽說：“媽媽，我愛您!媽媽，辛苦了!”

　　炒菜的日記 15

　　放假了，我?guī)缀趺刻於寄芸匆妺寢尡持�生活的“重擔”微笑的忙來忙去的樣子。可是，當我“重在參與”地想幫媽媽干活的時候，慈祥的`媽媽卻總是把我趕出了廚房。

　　哈哈，今天機會終于來啦。媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個好機會，我準備炒一盤酸辣土豆絲，給媽媽來個驚喜。

　　我先學著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細絲后備用，雖然我切得粗的粗，細的細，但是我很用心喲。接著摸索著打開氣閥門壯起膽子“嘭”的一聲火打著了，真是把我嚇了一跳。我仔細的在調料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調味料炒香，再把土豆絲倒進鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時鍋里撲面而來一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學著媽媽的樣子加了一點味精，好啦。大功告成，可以裝盤啦。我關好火后想，我得剝個橘子，學著從電視里學到的擺一下盤，我把橘子擺在了盤子的四周，看著我精心的制作，真是秀色可餐呀。

　　“咚咚咚”媽媽回來啦。我激動的打開房門，媽媽聞聞問：“什么味道，好香呀�！蔽疑衩氐膹膹N房把菜端了出來說：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧�！眿寢尨蟠蟮某粤艘豢冢�摸著我的頭說：“真好吃，淇淇長大了�！�

　　經(jīng)過這次做菜，我知道了媽媽平時給我做那么多菜很辛苦，可她從不說累，我已經(jīng)長大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對媽媽說：“媽媽，我愛您。媽媽，辛苦了�！�

　　炒菜的日記 16

　　寒假的一天，媽媽對我說：“錦瑤，媽媽正在炒菜，你來看看怎么炒。”當時，我正在看書，就說：“不用看，我知道怎么炒了�！眿寢屨f：“好，那你中午就來炒菜吧�！蔽矣行┆q豫地說：“好吧，我會盡力的�！�

　　中午，媽媽今天臨時有事出去了，我只能自己動手做晚飯。我決定先處理土豆和青菜。洗完之后，我想著先處理土豆。但是土豆?jié)L來滾去，讓我左手有些束手無策，我不知道媽媽是如何處理的。最終，我費了很大的力氣，用左手將土豆按住，右手拿起刀，學著媽媽的樣子將土豆切成片。經(jīng)過一番努力，我終于成功地切好了土豆，真是不容易啊！

　　我拿起刀子，開始切土豆。一片片的，有的厚，有的.薄，看起來像是山巒起伏。我忍不住笑了起來。然后，我嘗試著把土豆片切成絲，仿佛模仿著媽媽的動作。結果，土豆絲有粗有細，甚至有些土豆絲被我切成了碎末。不過，先不在意它們的形狀，炒熟了再說。

　　我學著媽媽的樣子往鍋里倒點油，炸點辣椒，再把胡蘿卜絲放進去。這時我聽見外面小明在喊我出去玩。我蓋上鍋蓋，跑到外面去找小明玩了。玩著玩著，我突然想起來：“糟糕，我鍋里還在炒菜呢！”我迅速跑回家去看，哎呀！胡蘿卜都糊了。

　　媽媽回來了，我心里忐忑不安，媽媽一定會責備我。她審視了一下我炒的菜，轉過頭來問我整個炒菜的過程，我詳細地向她描述了一遍。意外的是，媽媽說：“下次不能再玩忽職守了，無論做什么事都要認真對待，不能半途而廢。今晚炒菜的時候，記得先放蔥姜，再放土豆絲，等菜差不多熟了再加調料�！备兄x您的理解與配合。

　　晚上我吃著自己重新炒的菜，看著媽媽笑哈哈的臉，心里甜滋滋的。

　　炒菜的日記 17

　　一次，我看見媽媽在炒菜，我也想學著炒。于是，我就滿懷希望地問媽媽：“媽媽，能教我炒菜我炒菜嗎？”媽媽說：“你還小，會燙著手�！蔽覈@了一口氣失望地走了

　　一天，媽媽在準備炒菜，只聽見幾聲清脆的聲音，“叮鈴鈴，叮鈴鈴�！眿寢岏R上放下圍巾，去接電話，只聽媽媽說：“哦，好的�！蔽疫�沒來得用問媽媽什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙發(fā)上低下頭看書。

　　不久，我的肚子唱起了空城計，這時，我的頭腦里閃出了一個念頭：我不是一直想自己炒一次菜嗎，今天我就可以大顯身手了。

　　第一道菜：黃瓜炒肉

　　我打開液化氣，把大鍋放在上面，暗暗地想：第一步是什么呢？這時，鍋里已經(jīng)直冒青煙，我手忙腳亂起來，心想：哎呀，怎么抄，好像是放些油，再放肉和黃瓜。我迅速把媽媽切好的黃瓜和肉倒在鍋里，鍋里滋滋作響，馬上沒冒煙了，我才安心下來。我又用鍋鏟鏟了一下，翻了個面，又炒，糟糕，怎么聞到一陣糊味？��！原來是我把它們炒糊了！我趕快拿起碟子，把菜鏟進去。

　　第二道菜：西紅柿炒雞蛋

　　我先在鍋里放油，再把西紅柿和雞蛋放入鍋里面，在放些鹽，炒了炒后，發(fā)現(xiàn)炒抄糊了，又把它們裝進了碟子里。

　　這時，一個熟悉的'身影從我背后出現(xiàn)了，我轉身一看，是媽媽，我讓媽媽坐在座位上，品嘗我的菜，她嘗了第一道菜，奇怪地說：“這是摔倒了的黃瓜和肉吧。一塊青一塊白，一塊黑�！庇制穱L了第二道菜，風趣地說：“哈哈，它們摔進污水里，毀容啦！”我們都笑了，后來，媽媽見我這么想學炒菜，便教我炒了幾道菜。

　　現(xiàn)在我能炒很多菜了呢！

　　炒菜的日記 18

　　爸爸一直在深圳工作；母親在縣棉紡廠工作。姐姐是新入職的老師，只是還沒上班。于是，姐姐說：“今天中午的菜是我買的，我們自己做飯吧！還有給我姐一個機會，親自學做飯�！蔽也惶嵛矣卸嚅_心。

　　首先是洗菜。剝幾片白菜，拿起一盆清水。姐姐還在嫉妒我：“大白菜一定要一片一片洗，大白菜每一片葉子都要仔細洗，尤其是大白菜莖上的土，一定要洗�！薄拔抑�道！”按照姐姐的要求，我拿了一片白菜葉子，用手洗了洗。

　　然后就是切菜。我把卷心菜堆在一起，分成兩半，切成大約一英寸的小塊。但是仍然有一些卷心菜沒有切。我用力把刀按下去，皺起了眉頭。這時妹妹又說話了：“切白菜的時候，先橫著切，然后把白菜堆在一起，再從右向左豎著切。切的時候左手手指彎曲，稍微用力就可以切。把白菜壓緊，不然小心被切�！闭f完，他拿起刀，開始示范。這一刻，我意識到，這似乎很簡單，也很難做到。他小心翼翼地切卷心菜。又要做飯了。我看到姐姐把油倒進鍋里，沸騰的油在沸騰。她把食物倒過來，只聽到幾聲巨響，油濺了出來。首先，我還是怕被油花噴。姐姐鼓勵我：“別怕，油噴不到你。用鏟子在鍋底翻炒�！甭犃私憬愕脑�，我拿起鏟子，炒起菜來。不一會兒，菜就炸了。喲嗬！我姐姐的油炸食品就可以了。我過會兒再好好嘗嘗。我洗完鍋，姐姐又做了兩個菜。讓我看著學著！

　　“吃！”我和妹妹坐在桌子上吃著自己做的'菜，感覺特別香！今天中午也吃了兩碗飯，感覺工作比別人好。

　　靠自己做飯，我懂得做飯，媽媽下班回家，我會在她面前展示我的手藝；同時，我明白了一個道理：只有通過我勤勞的雙手，努力的果實不僅是甜的，而且是更好的。

　　炒菜的日記 19

　　晚學后，我一回到家，就看見爸爸正在廚房里“哐當哐當”地忙活著。我走到爸爸跟前，好奇地問：“爸爸，今天太陽從西邊出來了？媽媽去哪了呀？”爸爸神秘地說：“你媽在鄰居家玩，今天是她生日，我想給她一個驚喜�！迸�！原來如此，不過從未下過廚房的爸爸今兒個是否能燒出幾個像樣的菜呢？我倒是要好好瞧一瞧！于是，我就站在一邊探個究竟。

　　只見爸爸從水池里撈上一條鯽魚，把它放在砧板上，拿起菜刀，就要開殺，可這條魚一點兒也不聽話，一個翻身，就“啪”地一聲落到了地上。爸爸沒辦法，只好用刀把將這條魚砸暈，然后將魚開膛破肚。

　　一切準備就緒，爸爸“啪”一聲打開煤氣灶，只見藍色的`小火苗歡快地舔著鍋底，爸爸快速地往鍋里倒了一些油，還沒等油熱，就把魚放進鍋里，鍋里立刻“噼里啪啦”地炸了開來。油四處亂濺，濺到了爸爸的手上，爸爸“啊”地慘叫了一聲，然后“咝咝”對手吹氣。我本想上前安慰一下，但想來爸爸也是要面子的人，就沒張口，繼續(xù)觀察。

　　只見爸爸又拿起調味料往鍋里胡亂放了一通，蓋上鍋蓋燜了起來。我頓時目瞪口呆：我的天吶！有這樣煮魚的嗎？爸爸好像看透了我的心思，胸有成竹地說：“你爸是誰？煮出來的魚一定色香味俱全！”我半信半疑，只有慢慢等待結果了。

　　過了好久，我聞到一股很濃的焦味，趕緊讓爸爸開鍋，鍋蓋一開，只見黑乎乎一團，已看不清魚頭、魚身了。再看爸爸，好像很得意的樣子，還催著我嘗一下滋味如何。我想：瞧這模樣，肯定好不到哪兒去。不過為了給爸爸一點面子，我還是拿起筷子，夾了一小塊，慢慢地放進嘴里一嘗，“呸呸呸”好難吃。我趕緊跑到垃圾桶邊把魚吐掉！

　　老爸，這樣的驚喜還是不要了吧！

　　炒菜的日記 20

　　在今年寒假的第一天，我早早的就起來了，因為我要為爸爸媽媽做一道豐盛的大餐。

　　我拿起錢，到了菜市場。雖然還沒到八點鐘，但是菜市場里已擠滿了人。我一邊走，一邊盤算著今天做什么菜。后來，奶奶幫我買了一些菜，我高興極了。

　　回到家里，我把水燒開，把洗凈的排骨放了進去。又將蒜苔切好，放入盆中。要說最有趣的應該屬削土豆了。我把土豆了。我把土豆洗干凈后，拿了一個小刀來削。第一次，我沒有用多大的力氣，所以什么也沒有削下來，我想：削一個土豆都那么費勁，看我的。可第二次的.力氣有太大了，削下來一大塊。我生氣的自言自語：“嘿，你還挺固執(zhí)，我還治不了你？”我又換了一把削皮刀，結果輕輕松松就搞定。

　　一切的準備工作都做好了，真把我累得腰酸腿疼，熱汗直流。但是我又想到奶奶天天都得做，豈不更苦？

　　過了一段時間，我又爬起來，看看時間也不早了，我拿出炒鍋，開上火，澆上油，等油熱了以后，我把用醬油泡好的肉倒進油里面，油鍋里立刻沸騰起來，油蹦到我的身上，感到無比疼痛。過了一段時間，肉的香味直往鼻子里鉆，我覺得肉差不多了，又把蒜苔放了進去，又炒了幾分鐘，我嘗了嘗，真不錯呀！我把蒜苔炒肉盛入盤子里，我聞了聞，香味無比。

　　過了一會兒，爸爸媽媽終于回家了。他們一進門，我就推著他們嘗嘗我做的飯，我炒的菜。，我看他們品嘗后連上都露出一絲微笑，我內心感到無比歡喜。

　　雖然這次我做的菜沒有大人做得好吃，但是，我覺得它們有一種說不出的味道。

　　炒菜的日記 21

　　這是一個星期天，媽媽準備去廚房炒菜，我想了想我都這么大了，應該學會自己炒菜。于是，我叫媽媽教我炒菜。

　　媽媽準備的食材有：土豆、黃瓜、豬肉。我把這些食材都洗干凈，又削了皮。然后，我拿起菜刀，洗干凈后，準備切豬肉。我左手的手指按在豬肉上，右手拿著菜刀切。才切了不到一半時，我的手就已經(jīng)酸得拿不動刀了，只好讓媽媽過來幫忙。后來媽媽讓我切黃瓜，媽媽說切成一片一片的，不要太厚也不要太薄，可我總切得一片厚一片薄。還是在媽媽的幫助下，這些菜才終于被切完，準備下鍋了。

　　我先在鍋中倒入一些油，等油熱了，我再把黃瓜倒進去，用鏟子炒。過了一小會兒，我放了鹽，又炒了炒，然后放心地蓋起了鍋蓋。過了一會兒，我打開鍋蓋，準備翻炒一下，可是由于我蓋了太久，菜都燒糊了。我很難過，哥哥還在一旁笑我，我心想：這炒菜太難了，我炒的都會糊，我不想繼續(xù)學炒菜了，不學了，不學了！我扔下手中的鏟子和菜，跑回房間，爬到床上，躲在被子里大哭起來。

　　這時，媽媽走了進來，對我說：“剛開始學就放棄了！”我說：“可炒菜這么難，我怎么學也學不會。”媽媽說：“沒有一個人是可以一下子學會做一件事的`�！蔽铱戳丝磱寢�，又仔細地想了想：這也對，我多試幾次，不就會了嗎？我起身，再次向廚房走去，請求媽媽再次教我炒菜，媽媽爽快地答應了。

　　這次我來炒土豆。我先放油，燒熱了，又將土豆倒進去，放鹽，翻炒，幾分鐘后，一盤香噴噴的菜就做好了。爸爸媽媽夸了我，我的臉漲得紅彤彤的，像初開的荷花一樣。

　　通過這次炒菜，我明白了一個道理：只要堅持，就沒有做不成的事！

　　炒菜的日記 22

　　每一個人都有自己的拿手好戲，有人的拿手好戲是舞蹈，有的是武術，有的是唱歌，而我的拿手好戲是炒菜！

　　那么多門的拿手好戲，我為什么要學炒菜呢？因為我是一枚小吃貨。每次爸爸炒菜，我都在旁邊眼巴巴地看著。一次，我終于忍不住向爸爸說出了埋在我心底的愿望——學炒菜。

　　學，自然要從比較簡單的開始學啦。西紅柿炒雞蛋，就是我的第一選擇。在爸爸的指導下，我慢慢學習起來，但前幾次不是火候大了，就是鹽放多了，炒的時間長了、短了……雖然前幾次都不太成功，一家人還是給予了我肯定，經(jīng)過多次的苦苦練習，我的手法也越來越熟練了，西紅柿炒雞蛋越來越有模樣了。

　　今天，有朋友來家里作客，我自然是要炫一炫的！在不太熟練的菜品與我練習多次的西紅柿炒蛋中，我果斷地選擇了后者。準備好西紅柿、雞蛋、鹽和糖。首先，把雞蛋在碗邊上一打，“啪”一聲脆響，雞蛋便跳入碗中，再將之打散。倒油入鍋，等油熱了再把雞蛋倒進去，等雞蛋熟了再用鏟子切成小塊，然后取出來放在碗里。將切成小塊的西紅柿放入鍋中，來回翻炒，我會將西紅柿多炒一會兒，熬出湯汁，然后放鹽，再根據(jù)個人口味加入糖，最后把炒好的.雞蛋放入鍋中與西紅柿一起翻炒，讓西紅柿炒出的湯汁與雞蛋完美融合，收汁之后，大功告成，出鍋！

　　一份色香味俱全的西紅柿炒雞蛋上桌！客人們一聽是我炒的，一個個伸出筷子趕緊嘗一口，“嗯！好吃啊！”姥姥最先夸贊了我�！昂贸裕�西紅柿的微酸與淡淡的甜味結合在一起，真香！”客人們一個個吃得津津有味，不一會兒，這盤西紅柿炒雞蛋就被吃了個干凈。

　　這就是我的拿手好戲！日后我也會更加努力地練習喲！

　　炒菜的日記 23

　　不同的人的拿手好戲也不通，有的人拿手好戲是唱歌，有的人是跳舞，還有的人是打籃球，而我的拿手好戲是炒菜。

　　有一年暑假，我在外婆家時，突然想到，我今天要不自己做菜吧！

　　一、可以讓外公外婆嘗嘗我的手藝。

　　二、可以完成當天的“三動一讀”活動。

　　三、可以讓忙碌了一天的外公外婆休息一下，簡直就是“一石三鳥”��！說干就干，我從冰箱里拿出三個雞蛋和兩個西紅柿，拿出廚具和調料，開始做菜！

　　我在碗中倒?jié)M熱水，拿出兩個西紅柿，在西紅柿尾部劃個十字刀口，然后放入熱水中燙一會兒。趁著燙西紅柿的時候，我又拿來了一個碗，并拿起了雞蛋，在碗邊磕了磕，把雞蛋液打入碗中，一個、二個、三個，雞蛋液都打入碗中了。我又拿起筷子在碗里不停的攪拌。不久后，雞蛋液便打散了，變成了淡黃色，這時候還要把里面的固體的白色的東西挑出來，放在一邊。接著我拿出西紅柿，把蒂去掉，輕輕一摳，一撕，西紅柿便皮肉分離了，把皮扔到垃圾桶里。我又拿起了刀，把西紅柿都切成小丁，放進另外一個碗里。

　　現(xiàn)在萬事俱備，就是炒菜的環(huán)節(jié)了，我走向灶臺，開火，倒油。油在鍋中呲呲作響，倒入西紅柿丁，不停的`翻炒，炒出汁水后，我又馬上倒入打好的蛋液，不斷的翻炒，這是汗水流到了我嘴里，汗水又咸又苦，十分難吃。我便開始想象西紅柿炒蛋的味道，想到西紅柿炒蛋那獨特的甜香的味道，我就流下了口水，不過馬上我又回過神來，接著翻炒。當菜出鍋的時候，外婆和外公正好也回來了，我和外婆外公一起分享了這道西紅柿炒雞蛋，他們一起分享了我這份勝利的喜悅。

　　這就是我的拿手好戲-炒菜！

　　炒菜的日記 24

　　以前，我只會做一些簡簡單單的菜，可只會這些是遠遠不夠的，我一直想有一個實踐的機會，好鍛煉一下自己的能力。在我百般糾纏下，爸爸媽媽終于同意讓我試試了。

　　周六這天，媽媽帶回大包小包的蔬菜和水果。我飛奔著迎了上去：“媽媽，我做菜的材料呢？”媽媽笑著拿出一個小袋子：“在這兒。”我急忙打開一看，只見里面放著幾個沾滿泥的百合和一些銀杏果，“你今天就炒一道‘百年好合’吧�！薄安痪褪倾y杏炒百合嗎，說的那么玄乎干嘛？”我小聲嘀咕。雖然嘴上那么說，但畢竟是第一次做高難度的菜，心里有些緊張。

　　我先洗百合，可上面的`泥給我?guī)�來了很大的麻煩，任憑我怎么沖洗，那泥巴就是粘在上面不肯下來。我靈機一動，對了，我可以用指甲摳。十幾分鐘后，百合上的泥巴終于被我消滅了，雖然指甲上都是泥巴，但看著白白胖胖的百合，我心中有著說不出的成就感。接著我開始剝銀杏，我原以為銀杏很好剝，但沒想到銀杏更難對付，我甚至用上了裝了牙套的牙齒。

　　開始炒菜了，我先架起鍋，鍋熱了，我便倒了一些油。因為鍋里有一點水珠，油噼里啪啦地往外濺，嚇得我連忙往后退。等我回過神來時，鍋已經(jīng)開始冒煙，我連忙把百合和銀杏一股腦全倒了進去，還添加了一些不知名的調料。等出鍋時已經(jīng)是慘不忍睹，百合已經(jīng)像黑炭一樣，銀杏還沒熟透。我端著這盆無法入口的“杰作”，無奈地吐了吐舌頭�！安灰�灰心，這盤菜就當是你做菜道路上的犧牲品吧�！眿寢尩陌参孔屛覀儤返煤喜粩n嘴。

　　我想，我做一道菜就那么費力，爸爸媽媽做那么多菜，一定十分辛苦，而我有時還挑三揀四的，真是太不應該了。

　　炒菜的日記 25

　　那天是星期天的中午，姥姥要教我炒一盤豇豆，我答應了。

　　姥姥說“要炒豇豆，先要把豇豆摘干凈，洗干凈了�！比缓罄牙褟谋�箱拿出來小袋豇豆，讓我摘、洗干凈，她不知道干什么去了。

　　我先摘掐豇豆的尾部，翹的部分朝上，輕輕掐掉后順豆角的下沿拉；然后掐豇豆根部，同樣朝另一端的下沿拉。這樣兩邊的絲就沒了。把摘好豇豆放在水盆里洗了三遍，我把姥姥叫過來檢查豇豆是否洗干凈了，姥姥夸我洗干凈了，然后我把洗好豇豆擺整齊，放到案板上，用刀切一樣的長度。

　　第一次學燒菜，我心里真的有點緊張。我切了點蔥姜蒜末，就開始學燒菜了，在姥姥的指點下，我先把煤氣灶點上火，等鍋子燒熱了放了50毫升點油，然后把鍋里油均勻鋪在鍋里一圈，油冒了煙，我把切好蔥姜蒜末倒入，用鍋鏟輕輕炒一下，然后我快速把豇豆倒入鍋中，用鏟子翻了幾遍，一會兒，就聞到一股香氣撲鼻的豇豆味，姥姥說放上鹽和一點生抽，看著綠綠的豇豆我連忙嘗了嘗，哇！美味極了，真是太好吃了，姥姥說關上火再蓋上鍋蓋燜一下，讓我再切點蒜末，連忙把蒜瓣洗好切成蒜末，然后在姥姥指點下把我切好蒜沫放到鍋里，然后連忙把鍋里豇豆倒進我早已準備好的盤子里。看著自己燒的'菜我的口水差點流了出來。但在炒菜的過程中我有個疑問，我就問姥姥為什么后放蒜沫，姥姥說：“因為后蒜未出來會豇豆有一股濃濃的蒜香味，蒜炒時間長了沒有香味�！迸叮�原來炒菜還有那么都講究。笑著回答，那當然。看來，我以后要都嘗試了。

　　��！那天中午飯，我吃得特別香，還學到了本領又得到了姥姥的表揚，能吃上自己燒的菜心里甭提有多高興了。

　　我覺燒菜一點兒都不難，世上無難事只怕有心人。我以后一定要好好學習，才能學到真本領。

　　炒菜的日記 26

　　今天上午我和藹可親的奶奶炒了一盤菜，這盤菜的名字叫西紅柿炒雞蛋。我的任務是在一邊觀察。

　　奶奶拿起打火機啪啪按了幾下，打火機打著了，奶奶立馬一手把火苗湊到爐灶上，另一只手擰開煤氣灶，手又飛速的抽回來，呼的一下爐灶的火著了，火焰很高，火苗紅里透著藍光，好像自言自語的說，為什么鍋在上面兒，我在底下，這不公平，我都被壓扁了�；鹈缟鷼饬�，好像和我們的媽媽一樣生氣啦。奶奶又從冰箱里拿出四個雞蛋，從碗柜里拿出一個碗和一雙筷子，奶奶左手拿著雞蛋把雞蛋在碗沿上磕了幾下，雞蛋殼裂開了，雞蛋液溜進了碗里。奶奶拿著筷子攪拌了幾圈。等鍋里的水珠沒有了，鍋熱了，奶奶說：“可以放油了。”說著提起花生油桶往鍋里倒了油。油珠立馬噼里啪啦地唱著歌兒，跳起了歡樂的舞蹈，油快樂極了。奶奶把碗里早已攪拌好的雞蛋液倒進了鍋里。雞蛋液的.邊沿立刻冒出了黃白相間的泡泡。奶奶端起鍋抖了幾下，蛋液凝固成了塊。炒熟的雞蛋嫩嫩的，油亮油亮的，還摻雜著幾塊焦黃色的。奶奶把它們放在盤子里，又把盤子放到了灶臺的一角。這時候兒奶奶又往熱鍋里倒了一點油，等油有點冒煙，又把早已切好的蔥花兒放到了鍋里。蔥花兒在鍋里哧啦哧啦的蹦著跳著。奶奶趕緊端起切好的西紅柿把它丟進了鍋里。奶奶趕緊拿起炒菜鏟子叮叮當當?shù)牟煌５姆�炒起來，等把西紅柿塊炒碎了，又放了一點點鹽和糖，又翻炒了幾下，奶奶說：“這個時候兒就可以放上炒好的雞蛋塊啦。如果放早啦，西紅柿會酸的�！薄班�，炒菜也有這么多學問��！”我又對奶奶增添了幾分敬意。

　　奶奶做的西紅柿炒雞蛋香極啦。

　　炒菜的日記 27

　　最近，我在家閑來無事，便心血來潮，跑去向媽媽宣布：今天我要自己做廚師炒一道菜給你吃！你能行嗎？糖和鹽都分不清！媽媽疑惑地對我說。面對媽媽擔憂的眼神，我滿不在乎地撅起嘴說：不就是一個粗一個細嗎？這種事能難倒我嗎？我都看過你炒菜無數(shù)遍了！我馬上就做西紅柿炒雞蛋，你就等著吃美味佳肴吧！

　　說干就干，我拿出雞蛋，使勁地在臺子上敲了幾下。只聽咚咚！這雞蛋卻還是完好無損，連一條裂痕也沒有。這雞蛋難道煉就了金剛不壞之身嗎？為什么怎么也敲不開呢？我這么想著，咚的一聲，手一揮，雞蛋又重重地砸在了臺子上。誰想，這次力氣用大了，半個殼被敲掉了，蛋清像小河一樣從臺面上流了下來，手里只剩半個蛋殼和一只蛋黃。我慌了神，趕緊把殼放在桌上，轉身拿紙去擦流淌的蛋液，卻忘記了桌上的蛋黃，手一揮，啪那半個盛著蛋黃的殼又跌落到了地上。蛋黃散了一地，變成了一灘糊糊，地上一片狼藉

　　哎，真是出師不利啊！我重新小心翼翼地打了一個雞蛋后，正式開始炒蛋啦！我伸手拿出架子上的糖，打開瓶蓋往鍋里倒，嘶嘶這糖像洪水一樣止不住地往下傾瀉，鍋里頓時白了一片。真是奇怪啊，明明看媽媽做菜的時候都是要很費力地才能把粘在一起的糖倒出來，今天到我這怎么就變樣了？我正納悶呢，站在一旁的媽媽上前一把推開我，氣急敗壞地說：你真的是糖、鹽不分��！我拿起瓶子仔細一看，原來手里拿的是裝鹽的調料瓶！想到一開始和媽媽說的.大話，我的臉蹭地一下就紅了，頓時羞愧難當。

　　平時看媽媽炒菜是如此輕而易舉，想不到自己做起來卻是一波三折，困難重重！媽媽今天的駕輕就熟，一定是建立在很多次的失敗和練習的基礎上的吧！我以后可要腳踏實地做好每件小事。

　　炒菜的日記 28

　　今天下午，我放學回家。一進家門就聽見“嘩嘩”的流水聲，爸爸又在洗菜了，我跑進廚房一看，只見爸爸站在水池邊洗蘑菇。

　　不一會兒，爸爸拿著一筐洗好的蘑菇進來了，他順手從櫥柜里面拿出一塊切采板擺在柜面上，又從筐子里拿出一些又圓又大的蘑菇把它切成兩塊，那動作看起來是多么熟練啊!我悄悄地走到鍋邊，想仔細看一看爸爸是怎樣燒菜的，便目不轉睛地站在那里望著。只見爸爸點燃了火，火迅速著起，火苗像似一條火龍，纏繞在鍋的周圍。這時，爸爸拿出了制作美味菜肴的“五味盒”，里邊存放著鹽、味精、胡椒、大料、雞精等調料。

　　然后，取出色拉油壺，把壺蓋打開，用小勺輕輕地舀了兩勺，手慢慢地彎下去，油便從勺中一滴一滴落在了鍋的中心。頓時，油泛起一個個小泡泡。這時，爸爸不慌不忙地取出一兩勺鹽，放入鍋里，鹽入鍋后，“噼啪噼啪”地直響，猶如過春節(jié)時燃放爆竹的聲音，響聲使人的.耳朵一震一震。還沒等我完全從響聲中醒悟過來，爸爸早已把切好的蘑菇倒進了鍋里，來回翻炒。緊接著，又見他從筐中取出幾只烏黑的海參再次沖洗，然后，按照切蘑菇的方法把海參切成了片，把鍋蓋打開，倒入海參和蘑菇一起燉。

　　這時，一股香噴噴的氣味撲進我的鼻子里。我讒得口水直流，恨不得馬上抓起一把來吃，可惜菜還沒炒熟。過了一會兒，爸爸又放了一些配料和味精，菜終于在我迫不及待的等候下炒熟了。一盤美味佳肴做好了，香噴噴的，讓人吃了忘不掉。

　　啊!原來我想做菜是很簡單的事情，可誰知，里面有那么多的學問呀!

　　炒菜的日記 29

　　太陽公公要回家了，我和媽媽小心翼翼地提著一大堆“實驗品”慢悠悠地回了家，今天我要學番茄炒雞蛋。

　　平時我滴油不沾，以前看同學有那么好的廚藝，都快趕上廚師長了！而我，卻一竅不通，未免也太落伍了，我下定決心要學會一盤拿手好菜。

　　第一次跟廚房這么親密，希望它不要生氣。我穿上圍裙，戴上手套、廚師帽和口罩，再系上圍巾，像防賊一樣全副武裝地上陣。要先做好準備工作，首先打雞蛋。把雞蛋在碗的邊緣敲幾下，當！當！當！雞蛋殼裂開了，我快速地把蛋殼朝兩邊掰開。蛋黃圓圓的像是一個太陽，蛋清透明，不仔細找還看不見。

　　接下來要準備一雙筷子在雞蛋里攪拌，必須起泡了才能停。這可是個技術活，打得不能太輕，不然雞蛋紋絲不動，還浪費時間。打得也不能太重，不然雞蛋會灑出來。過了將近50秒，終于起泡了，我手真酸得快沒知覺了。

　　要切菜了，拿出菜刀準備打理番茄。扶著番茄的身子，慢慢地切，生怕刀傷人。把番前切成一小塊、一小塊，最后還要把它的.頭發(fā)——頂給剪了。

　　鍋要上陣了，打開煤器開關，一團火苗一上一下像是在跳舞。輕輕地倒油，鍋噼里啪啦地唱起了歌來。倒人雞蛋，一會兒就冒出泡泡了，有點成形的雞蛋應該翻一翻，炒一炒，鏟子出場了。拿著鏟子好緊張，生怕炒時雞蛋會跳出鍋，那噼里啪啦的聲音在耳畔回蕩，心跳開始急促起來，頓時覺得鏟子好重，滿頭大汗！番茄加人了隊伍，在無數(shù)次翻炒后，漸漸地，我開始嫻熟起來。加入鹽、老酒、糖提提味，最后關火就大功告成啦！

　　嘗嘗我的成果，嗯！酸酸甜甜真好吃，而且比媽媽平常燒的更美味了！我也是一個小廚師啦！

　　炒菜的日記 30

　　今天，媽媽要教我做一道菜——番茄炒蛋。

　　我把六個雞蛋打入碗里，用打蛋器攪拌了一下，拿出鹽，撒了一小勺，媽媽提醒我，該放料酒了，隨后，媽媽拿出料酒往瓶蓋上倒了一點兒，放進了碗中，又拿出胡椒粉，撒了一點，媽媽又提醒道：“拿一點姜，拍碎放進去�！蔽夷贸鲆恍�塊姜，洗好拍碎然后放入碗中繼續(xù)攪拌。

　　雞蛋打好了，媽媽拿出西紅柿，讓我把西紅柿切成小片，我特別認真地把兩個西紅柿切好了，問媽媽接下來該怎么做，媽媽說：“西紅柿放在一旁備用，先來炒好雞蛋。”

　　我正準備把油倒進鍋里，媽媽阻止了我，說先讓鍋里的水干了，再倒油。不一會兒，鍋里的水干了，我拿起油往鍋里倒，并問媽媽：“是不是要放雞蛋了？”媽媽說：“先讓油鍋里的油熱了，再放，現(xiàn)在你先打開抽油煙機。”我照媽媽的指示做了，過了一會兒，媽媽說：“油熱了，放雞蛋吧�！蔽夷闷痣u蛋往鍋里倒，沒想到剛倒下去，有一些雞蛋就粘住了鍋，媽媽著急地說：“把粘鍋的.雞蛋用鍋鏟翻下來�！蔽矣缅佺P用力地鏟下來，可有些雞蛋還是依依不舍地粘在鍋上我沒辦法，只好繼續(xù)炒雞蛋，把雞蛋又炒又翻了兩分鐘，媽媽說：“可以出鍋了，接著炒番茄吧。”

　　接下來就是炒番茄了，我把切好的番茄放到鍋里翻炒，媽媽看了看，放入一點水讓我繼續(xù)炒，不一會兒，媽媽又放了點鹽，我繼續(xù)翻炒了一下，把雞蛋也放進鍋里，一起炒，最后放了點醬油，番茄炒蛋就出鍋啦！

　　炒完番茄炒蛋后，我癱在椅子上，雖然炒一道菜只花了幾分鐘，但我卻累得不得了，終于感受到了家長平常做飯的辛苦。

　　我學會了做番茄炒蛋，爸爸和爺爺都夸我做的好吃，真開心啊，以后我要多學一些菜，這樣就能幫家里分擔一些家務了。

　　炒菜的日記 31

　　昨天晚上玩到十一二點才睡，今天睡到十一點還覺得困，馬上是吃中午飯的時間，我決定自己下廚，做一次午餐。

　　中午有炒雞蛋，炒空心菜，還有木耳炒肉絲。

　　媽媽切好了一個叫春芽的菜，這種菜我還沒有見過。大部分是綠色的，只有葉子上的小部分帶一點深紫色。媽媽切了一個菜碟那么多的菜，我覺得應該打六個雞蛋才可以和的均勻。我媽說五個，我說六個，在廚房里爭吵了半天。最后還是以五個打的。

　　媽媽到了一個鍋底的'油，等油有嘩啦嘩啦響時就差不多可以放和好的雞蛋了，嘩啦嘩啦的聲音被倒下鍋的雞蛋蓋住了，但啪啦啪啦的聲音不知從哪傳了出來。嘩嘩嘩，我翻炒了幾下，站在旁邊的媽媽說：“熟了！可以盛起來了！”我就把我的第一個黃油油的“戰(zhàn)利品”放入盤中，而蓋住鍋底的油，都無影無蹤。多虧沒放六個蛋，不然就不夠裝了。

　　第二個炒的是空心菜，這個簡單多了，用油蓋住鍋底，放入蒜磨。同樣，嘩啦嘩啦響時倒進空心菜，開始空心菜有點超過鍋，我翻了幾下后，慢慢的，空心菜降到和油差不多位置的地方，就開始發(fā)亮，媽媽又在旁說：“好了！把火關小點！盛起來吧！”我的第二個“戰(zhàn)利品”隨的第一個“戰(zhàn)利品”的路線跑向餐桌。

　　第三個是木耳炒肉絲，同一二個一樣，先把油倒入鍋中，也是等嘩啦嘩啦的聲響時，先把肉到入鍋中，小炒幾下，放入豆瓣醬，等肉發(fā)出香味，再倒入木耳翻炒，啪啪，油炸到了我的手上，還好不會很疼，在啪啪聲音的伴奏中，我把中午要吃的菜做好了。雖然味道一般，但我覺得好吃。因為那是我勞動換來的。

　　炒菜的日記 32

　　那天，媽媽她有些不舒服，叫我自己學習炒菜。

　　媽媽提前把菜準備好了，洗好，切好。一切都弄好后，媽媽叫我過去學炒菜。她說先要打開煤氣罐總閥，然后把鍋放好，打開煤氣灶開關，放油。“你先試試吧�！蔽衣犞鴭寢尩脑�，吃力地擰開了煤氣罐的開關，然后找來了炒鍋，鍋鏟和油，調了一個小火。

　　接下來就是較難的地方了———放菜、炒菜。媽媽給我做了個示范，她說等油燒熱后，緩緩地倒下了一些菜。我見了，照葫蘆畫瓢地和媽媽一樣，一點一點地倒了下去，盡管我十分小心，但手還是被油燙到了。媽媽說放菜入鍋時要很低，不能高高的把菜扔進鍋里，不然容易濺油出來。要翻炒了，我笨手笨腳地用鏟子翻了起來，鍋里的菜被翻得不時飛出一點，弄得我手忙腳亂的。

　　“放鹽，拿鹽來放，一小勺子就夠了。”媽媽說。我快速放下了鏟子，拿出鹽就灑。然后又繼續(xù)翻炒了，我又高興又有些不耐煩了，高興的'是菜沒焦，不耐煩的是翻菜時間太長了�！皣L嘗吧，看看咸嗎？”媽媽的聲音又從我后面?zhèn)鱽怼Ｎ倚宰颖揪图�，媽媽這一說我更急了，弄了半天一口也沒嘗到，還差點把菜炒焦了。關鍵時刻，還是媽媽出手，我才嘗到了菜。“如果菜熟了，放點雞精翻炒一下有出鍋�！蔽曳帕穗u精又翻炒了起來，鍋里菜也越來越不聽話，時時都想趁機“蹦”出來。

　　好不容易炒好了，我把火關了，煤氣總閥也關了�？砂巡耸⒊鰜硪彩且坏离y題，媽媽叫我把鍋立起來，我力氣小，立了一會就不行了，只好強撐著。

　　哎，這第一次炒菜可真難��！不過這感覺還不錯。

　　炒菜的日記 33

　　今天，陽光明媚，我在家呆呆地望著天空，真無趣！突然，媽媽急忙跑過來說：“寶貝，媽媽教你青椒炒牛肉？”結果我一不小心，不假思索地答應了�！澳呛冒�！”媽媽這番話讓我全身發(fā)抖，從來不粘鍋的我，怎么能學會炒菜呢？接著，媽媽就把我叫到廚房了。

　　首先，媽媽從冰箱里拿出幾個青椒，洗干凈。把砧板放在桌子上，然后把菜刀給我，我看見刀就怕得想趕緊逃走，可媽媽還是讓我再試試，其實拿刀也沒什么好可怕的'，只要拿穩(wěn)就好。開始，我還是小心翼翼地把青椒切成一片一片的，哎呀！突然我手沒拿穩(wěn)，差點被刀割到啦！把我嚇得想直接放棄了。還好有媽媽的鼓勵下，我有了信心，比一開始切得更好了。我切完，把青椒整整齊齊地放到盤里，接著也把牛肉一片一片切好了。

　　開始點火了，我把青椒一個個地倒進鍋里，炒著炒著，媽媽告訴我，忘了放油？我真粗心，不過現(xiàn)在還不晚，趕緊把油倒進去吧！看來，青椒快熟了，趕快把它撈進盤子里。

　　現(xiàn)在先把那盤青椒放到旁邊，該炒牛肉了。把牛肉放到碗里，加點油，加點醬油，再放點玉米粉，把它們攪拌均勻，放那邊腌幾分鐘。五分鐘過后，就開始下鍋了，把它放進鍋里炒，炒得差不多見不到紅色了，就可以把青椒一起倒下去，再一起翻炒幾下，就可以上菜啦！

　　終于完成了，我毫不猶豫地嘗了一口，說道：“真好吃呀！一定要放在一個漂亮的盤子里，讓爸爸媽媽也來嘗一嘗我的手藝。”我急忙把菜端到餐廳，給爸爸媽媽嘗了一口，他們紛紛稱贊我，我的臉瞬間變紅了。

　　炒菜的日記 34

　　今天中午，我問外婆今天做什么菜啊？外婆說：“今天做西紅柿炒雞蛋，你來幫忙吧！”我連忙開心地答應。

　　外婆從冰箱里拿出兩個雞蛋，又從碗柜里拿出一個小碗，接著拿起一個雞蛋在碗邊敲了兩下，從中間一掰，雞蛋就從蛋殼里掉到碗里了，很快兩個雞蛋都打進碗里了。外婆對我說：“你拿雙筷子來攪勻雞蛋吧！”我說：“遵命！”于是我朝著一個方向攪，中間外婆還放了點鹽，我就繼續(xù)攪，一會兒就攪好了，外婆夸我真能干！外婆讓我拿來兩個西紅柿并洗干凈，只見外婆接過西紅柿把皮一去，切成片兒放到盤子里備用，又剝了幾瓣兒蒜和一段蔥，切好備用。

　　外婆先把鍋燒熱倒入油，油熱后，再把雞蛋液倒入鍋中，它一下子就凝固成金黃色塊兒了，只見外婆用鍋鏟把它切成許多小塊兒，好奇妙啊！外婆把炒好的雞蛋盛在盤子里待用。接著給鍋里又倒入一些油，等油熱了，外婆先把蒜和蔥放入鍋中翻炒出香味后，然后把西紅柿倒入鍋中，只聽“嘩”的一聲，嚇了我一跳！外婆說：“不用怕，水見到油就會響，下了鍋就好了�！敝灰娝�不停地翻炒著，迅速放入少許鹽、糖、生抽，不一會兒香味撲鼻，等把西紅柿炒出汁后又把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，紅的`、黃的、綠的顏色真鮮艷，最后再放一點兒雞精，一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋了！我饞得直流口水，迫不及待地嘗了一口，酸酸甜甜的，真好吃�。�

　　通過這次幫外婆做西紅柿炒雞蛋，我才發(fā)現(xiàn)平時外婆做菜不簡單，還要掌握調料用量、火候、時間，真是個技術活��！以后我要多幫外婆干活，外婆您辛苦了！

　　炒菜的日記 35

　　我們的人生之路，就像高山與大海一樣，由一個個多姿多彩令人難忘的第一次構成一個個“第一次”就像一個個腳印，印在我們的成長的道路上。其中最令我記憶猶新的，就是我第一次炒菜了。

　　那是一個風和日麗的周末，我早早就做完了作業(yè)，而且中午的時間也到了，家里只有“廚藝高超”的媽媽我便對媽媽說：“你教我炒菜吧！"我想媽媽不會同意的，誰知道媽媽高興的答應了。

　　我先拿出雞蛋和番茄，我把雞蛋打開嗑到碗里。唉呀！雞蛋皮都掉到碗里了！媽媽在旁邊說：”沒事，你不要著急，慢慢來。"看似簡單的動作，可是一到我手里，就變得笨手笨腳，雞蛋打到碗里以后，我把番茄洗好，切成一小塊，一小塊，準備著用。我開始把雞蛋打均勻，可是用力太猛，把雞蛋都打到外面了，媽媽又笑著對我說：“要對自己有信心。”我又開始慢慢地打，終于把蛋清和蛋黃攪拌。一切準備好了，我開始起鍋燒油，等油冒煙了，我端起打好的雞蛋，往油鍋里倒�！巴�！好神奇呀�！敝宦犻g“沙”的一聲，雞蛋在油鍋里迅速泛起，它的.邊緣就像小姑娘裙子上的花邊，多漂亮啊！我連忙翻炒，然后再把番茄倒進去，繼續(xù)翻炒，不過我沒有忘記放鹽和雞精呦！就這樣，一道美味的雞蛋番茄炒好了。

　　媽媽嘗了一口，笑著對我豎起了大拇指，我看了后，十分高興，心里甜滋滋的，好像吃了蜜糖似的。雖然這菜不是什么山珍海味但是也算我第一次炒菜得來的成果。炒菜其實并不難，重要的是要擁有一顆敢于嘗試的心，“功夫不負有心人�！敝灰�我們認真學習每一樣東西，那一定會成功的。

　　炒菜的日記 36

　　我走進廚房，問媽媽：“媽媽，你在做什么？”媽媽說：“我在擇香菇。”“香菇怎么擇呀？”媽媽說：“先把它的根剪掉，再將它掰成兩半，就可以了�！薄芭叮�原來這樣簡單，那用它做什么菜啊？”“油菜炒香菇�！薄皨寢專�你猜我要干什么？”媽媽搖搖頭�！拔乙獛湍阕鲞@道菜�！眿寢層皿@訝的眼光看著我說：“是嗎，那太好了！”我學著媽媽的樣子，不一會兒就把香菇擇好了。我拿一個盆，里面放半盆水，開始洗香菇。洗了一遍之后，發(fā)現(xiàn)盆里的水很臟，我想：不行，得再洗一遍。

　　洗完了之后，覺得還是不行，就又洗第三遍，這回盆里的水比第一次干凈多了，我終于放心了。我把香菇撈出來，放到盤子里。下面開始擇油菜，油菜需要一個一個的擇，擇完了之后也要洗一下，洗完了以后，盆里的水很干凈，就不用再洗了。洗完的菜要焯一下，因為焯完再炒會更好吃。先焯油菜，等鍋里的水開了，就往里放油菜，放進去要馬上撈出來。香菇就不一樣，得等兩分鐘才能撈出來。然后把鍋里的`水倒到水池里，由于是熱水，我讓媽媽幫我倒一下。

　　接下來媽媽幫我切瘦肉、蔥花、姜和蒜。一切準備就緒，現(xiàn)在可以炒菜了。我把大勺里放上油，等油開了，炒肉，肉熟了，放蔥花和姜，炒兩下，再放醬油炸鍋，最后放油菜和香菇，炒的時候要用勺子來回的翻，好重的勺子呀！炒的我胳膊都酸了，翻炒五分鐘左右就好了，出鍋的時候放上鹽，雞精和蒜。媽媽說放蒜會使菜更有味道。媽媽幫我把菜盛出來，放到桌子上。嗯，好香呀！嘗一嘗，好好吃呀！

　　炒菜真不是那么容易的，我現(xiàn)在知道炒菜有多辛苦了。媽媽每天給我做飯真是不容易。這里我要對媽媽說：“媽媽，您辛苦了！”

　　炒菜的日記 37

　　今天，是我最難忘的日子，因為，我已經(jīng)證明了我不是“小公主”-－我學會炒菜了！

　　晚上，我纏著姥爺，讓他老人家教我炒菜。姥爺實在禁不住我的請求，便答應讓我過把廚子癮。做一回“西葫蘆炒蝦米”。

　　第一次做菜嘛，心里又好奇又緊張，那是難免的。姥爺教我打開煤氣，生上火，就說了聲“開始”，姥爺呢，則坐在椅子上，將軍肚一挺，像軍師一樣指揮我。大勺熱了，我就把西葫蘆到進去抄了幾下，又到進蝦米。這樣，一場菜與人的戰(zhàn)斗便打開了。我眼睛緊盯著大勺，把大勺的把手向我的臉微微抬起，又用鏟子不停地在大勺中給西葫蘆“翻跟頭”，讓他們雙面受熱。過了一會，我又開始覺得著道菜很好抄，便馬馬乎乎地放了一點鹽，心想：老爺今天準表揚我！這時，“師傅”又喊起來：“加水，加水”。我被嚇了一跳，便又加了些水�！盀槭裁醇铀�呀？”我不明白。這時，只聽“啪啦”幾下響，被炒的家伙們唱起了沒有音調和節(jié)拍的小曲子，仿佛他們在唱什么勝利歌，我不服氣，都死到臨頭了，還得意什么？這時，姥爺才告訴我，原來放水是為了防止炒糊呀！真是“不聽老人言，吃虧在眼前”。

　　晚飯，舅舅第一個吃我做的“佳肴”，可他嘗到時，居然大叫：“啊，真是……”“各位快吃呀，這等‘上品’真難得……�！贝蠹叶汲粤�，可一嘗，都吐舌頭。原來，我把糖當成鹽放進大勺了。難怪舅舅會這么大叫。不過要是仔細品味，還覺得甜甜的。有很多道理！

　　這次做菜雖不算成功，但這讓我記住了：做了成功的事決不能驕傲，而要再接再厲！何況，我還沒成功呢。說真的.，我還真得感謝我做的“風味西葫蘆炒蝦米”，要不是它們，我還悟不出這些道理呢！同學們，千萬別像我一樣，成了一個小馬虎呀！

　　炒菜的日記 38

　　別看我年紀大，但我是個美食家。我喜歡吃我媽媽做的菜。今天是星期六。我也想把手伸出來，讓媽媽嘗嘗我做的菜。我該怎么辦？就做一個簡單的西紅柿炒蛋！

　　在我媽媽的陪同下，我們去市場買食物。市場上有這么多種食物！爸爸說，現(xiàn)在人們用溫室技術種菜，交通發(fā)達，改變了過去人們靠天氣吃菜的局面。

　　我和媽媽買了西紅柿和雞蛋。當我回到家時，我媽媽給我圍了一條圍裙。呵呵，我的'小“廚師”要展示她的才華了。我先把兩個雞蛋打到碗里，放點鹽，用筷子掰碎，留著備用。然后，把西紅柿仔細洗凈，慢慢切成小塊。準備好了，開始做飯。我打開煤氣爐，往鍋里放了兩勺油。過了一會兒，鍋里的油開始冒煙。我慢慢把雞蛋倒進鍋里，才看到它升得很快。我拿著鏟子不知所措地站在那里，但這一次我被“羞辱”了。還好我媽在旁邊：“別慌，看著我�！蔽铱吹轿覌尫�鍋，雞蛋一直越來越高。我媽把雞蛋翻過來，我看到雞蛋是金黃色的，散發(fā)出誘人的香味。媽媽讓我用鏟子把雞蛋切成碎片，然后放在盤子里。然后，我在鍋里放了兩勺油，把切好的西紅柿放進鍋里，用鏟子輕輕翻動。我看到鍋里的西紅柿越來越黑，散發(fā)出香味。這時候我把雞蛋倒進鍋里，用西紅柿炒一下，加一點鹽和雞精，最后撒一把蔥。好的，盤子。一盤香氣濃郁的番茄炒雞蛋做好了！

　　我看到盤子上有紅色、黃色和綠色。顏色真的很美。我忍不住嘗了一大塊。濃濃的香味讓我想停下來。

　　看來做飯不容易�。∥覌屢桓焙沽鳑驯车臉幼有α�，我也不好意思笑。然而這是世界上最好吃的西紅柿炒雞蛋！

　　炒菜的日記 39

　　星期天中午，我看見媽媽正在準備做飯。于是我決定跟著媽媽學炒菜。媽媽見我提出跟她學炒菜，媽媽沒有猶豫，反而立刻同意了我的想法。就在我迫不及待想要開始時，媽媽說：“炒菜可不是那么好學的哦！今天我先教你炒一道土豆絲吧！”我聽了立刻“全副武裝”。圍裙、袖套一下子穿上了身，心想：“鍋碗瓢盆有什么難對付的，我一定能學會�！�

　　準備工作開始了，媽媽先讓我選了一個土豆，洗的干干凈凈，然后放在菜板上切成片，刀在我的手中仿佛不聽了使喚，一直顫抖著。結果切得一刀厚，一刀薄。唉，刀工也是一門學問，我可得好好練習呀。切完絲后，我把鍋放在了煤氣灶上，鍋燒熱后，然后倒入一些油，進行了加熱，可是這幾個步驟已經(jīng)讓我手忙腳亂了。突然，一不小心鍋掉在了地上，只聽“哎喲！”一聲，鍋頓時砸到了我的腳上，真痛啊。可是我不甘心，于是重新把鍋放在灶上，又把油給燒熱了，最后將土豆絲放進去。這時，一陣巨響回蕩在我的耳邊，油像水花一樣毫不留情地濺到我的身上，“哇”我尖叫起來。堅持�。∥矣职磱寢屨f的方法倒了一些醋，又加了一點醬油和鹽，緊接著用鍋鏟在鍋里翻來翻去，手在不停地翻動，不一會兒手就酸了起來。最后，土豆絲終于炒熟了，我把黃澄澄的土豆絲裝進了盤子里。我把這盤土豆絲端到了爸爸媽媽的面前，爸爸媽媽各嘗了口我做的土豆絲，都說好吃。我想：“這可是我努力的`成果，我自己也要嘗一下”。我先拿起了一雙筷子，夾了一點土豆絲，的確不錯�？粗�自己的成果，我高興極了，因為這是我第一次炒菜。

　　我學會了炒菜，以后我要更加努力學習燒各種各樣的菜，我要為自己加油！天下無難事，只怕有心人。

　　炒菜的日記 40

　　每個人都有第一次，可是每個人的第一次都是不一樣的，都會有所不一樣，但里面都包含著一次次的失敗和失敗之后的淚水。記得10歲的時候，爸爸正在炒我最喜愛吃的土豆絲，我就在想為什么爸爸炒的土豆絲這么好吃呢？所以我就看著爸爸炒菜的一舉一動，先是在鍋里倒上油，然后等油開了，在放上土豆絲，炒一會之后，在放上鹽，再過一會兒，就能夠吃了。我就在想這會不會太簡單了！過了幾天以后，我還想念著土豆絲那迷人的味道，正好趁著爺爺奶奶沒從家，我就在想要不我自我做，我先拿來土豆沖洗一遍，再剝了土豆的皮，然后就拿著刀切土豆，開始切土豆的.時候我自信滿滿，之后因為不細心切破了手，所以就得從來一次，可是我堅持不懈，最終成功了，然后我就把心切好的土豆絲倒進鍋里，結果因為我沒倒油，土豆絲全糊了，我很悲痛，不禁留下了眼淚，我就對自我說：＂你要加油！雖然這次會失敗，說不定下一次就會成功呢！＂

　　我就一向這樣鼓勵自我，第二次炒土豆絲的時候，我沒有忘記放油，卻忘了放鹽，做熟了之后，我嘗了一嘗，＂呀，都淡死了＂我全部都給吐出來了，我又失敗了，我心里卻一向念著＂我能行，我能行，我必須能行＂，第三次炒土豆絲的時候，我沒有忘記放油，也沒有忘記放鹽，做出來的時候，嘗了一嘗，我突然感覺到這么好吃，這是我這一生中，吃過最好吃的東西了。這是我第一次學習炒菜，居然炒的這么好吃，雖然我失敗了很多次，可是我很佩服我自我，這件事讓我明白了一個道理：＂堅持就是勝利〃。

　　炒菜的日記 41

　　今天我滿心激動的向我家的大廚師----“奶奶”學習炒菜。

　　早上，我們先去菜市場挑菜，準備燒菜用的食材。在菜市場中奶奶對我說：“今天你想吃什么？”我舔了舔嘴巴說：“我想吃爆炒蝦仁�！蹦棠绦α诵�帶我來到買海鮮的地方，一眼看下去，到處都是生機勃勃的海鮮在水中游動。奶奶又笑問：“你都知道這些海鮮嗎?”我無奈的搖了搖了頭，奶奶便耐心的一一向我介紹海鮮的名字。時間向流水一樣，將近中午我們買完菜回到了家。

　　“第一節(jié)課開始，今天我們學爆炒蝦仁�！蹦棠桃幌伦幼兂闪死蠋熞粯�，做起了老師的范。我看到慈祥的奶奶一下子如此認真起來，自己的神經(jīng)不禁緊繃起來。奶奶向我發(fā)出第一個指令：“先將油倒入鍋中，然后慢慢將材料放入鍋中�！�

　　我十分認真的按照奶奶的命令先將油倒入鍋中，剎那間，油在鍋中跳起了舞。緊接著，我又將蝦仁倒入鍋中，然后看向奶奶等待新的指令。奶奶說：“下面將辣椒一小條，一小條的�！蔽覈烂C的將這個“催淚導彈”小心的切開，然后將籽挖了。但是在做時我經(jīng)常為辣椒“默哀”流淚。很快辣椒也下起了。最主要的一個步驟——放調料。這一關奶奶沒有給我指令，讓我一個人挑戰(zhàn)。我十分小心，一點點的放，每當放了覺得差不多了，就拿起筷子撿一塊嘗嘗味道，進過長時間的琢磨下，一道美味的`菜在我的鏟下“面世”了！

　　中午，我親自將我滿意之作端上了飯桌，爸媽吃了之后頻頻點頭，可以說是贊不絕口，奶奶吃了也滿意的笑了笑。進過這一課，我明白了努力之后得到的果實是甜美的！

　　炒菜的日記 42

　　星期六的早上，我和媽媽一起去菜場買菜。

　　媽媽問我：“寶貝，今天你想吃什么呢？”我很想說吃豆子、土豆、雞蛋和西紅柿，可是，我想起媽媽平時總是燒我喜歡吃的菜，今天，我一定要讓媽媽買一些她自己喜歡吃的菜�？墒�，這時我才發(fā)現(xiàn)我根本就不知道媽媽愛吃些什么，因為我天天都是被媽媽關心著、愛護著、照顧著，我在媽媽的愛里一天天的長大，卻從來沒有去了解過媽媽。想著想著，心里就慚愧起來。但是，如果我問媽媽喜歡吃什么，媽媽一定會說你喜歡什么我就喜歡什么，媽媽總喜歡這么對我說。

　　突然，我靈機一動。我問媽媽：“媽媽，你喜歡什么顏色呀？”我想：我雖然不知道媽媽喜歡吃什么菜，但買媽媽喜歡的顏色的菜，媽媽一定也會喜歡的.。“我喜歡紅色、綠色、白色和黃色�！眿寢屝χ�說，疑惑地看著我，肯定是奇怪我為什么突然問起這個問題。我在心里暗暗得意著，高興地說：“媽媽，我知道要買什么菜了，就買西紅柿、蘿卜、菠菜、土豆和蝦吧�！�

　　回到家，我摟著媽媽說：“媽媽，今天你教我做飯好不好？我想做頓飯給你吃，可以嗎？”媽媽一驚，但還是爽快地答應了。

　　在媽媽的幫助下，我終于把飯菜做好了，雖然很簡單，我卻很高興，媽媽的臉也笑得像朵盛開的花。我把媽媽請到椅子上坐下來說：“媽媽，我愛你，我聽說女兒是媽媽的小棉襖，我就是你的小棉襖，永遠陪伴你，愛護你，溫暖你。媽媽，請吃飯吧�！�

　　媽媽一把摟住我，親著我的臉蛋說：“謝謝你，我的小棉襖，媽媽真是太幸福了�！�

　　炒菜的日記 43

　　以前做飯我只有調涼菜的份，一直有一個想法能自己炒一盤菜。這個寒假我實現(xiàn)了這個愿望，終于可以在熱鍋面前大露身手。當一位小廚師了。

　　我向媽媽詢問清楚炒菜的步驟，從中認識了不少炒菜用的配料、調料的種類和用法。比如：配料有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等；調料有鹽、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要決定炒什么？炒菜花吧！我精心把炒菜花用的主菜及配料都準備好。

　　炒菜開始，第一步：先把天然氣打開，讓鍋熱一熱，放少許油，然后把配料的蔥和蒜在鍋里爆一爆，因為沒有經(jīng)驗火開的'太大，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼里啪啦”一陣狂響，油鍋里泛起了一朵朵小浪花，憤怒地沖向油鍋的四周，像一只只發(fā)怒的野獸，隨時把眼前的東西全部燒焦。油星沫子向鍋外四周飛濺，仿佛向我宣戰(zhàn)。我連忙向后退了幾步，嚇得手足無措，心“砰砰”直跳。愣愣地站了一會，趕緊把火開小一些，沸騰的油鍋漸漸平息下來。油鍋仿佛“怕”我了，不敢再發(fā)飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了溫順的“小貓”！我心里美滋滋的。第二步把主菜放入鍋內翻炒，同時把調料鹽、醬油等分別放入鍋內。鍋里“吱吱”作響，仿佛在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的菜花變得柔軟起來了，散發(fā)出陣陣饞人的香味。我嘗一口熟了，就裝入盤子里，你別說還真挺好吃的，我很開心。這是我炒的第一盤菜，我大聲地說“爸爸媽媽，快過來嘗一嘗，很好吃的喲！”爸爸和媽媽馬上過來嘗了一口，都表揚我炒得不錯，

　　看來做什么事都不是想象中的簡單，做事光想不實踐操作就無法知道真正的經(jīng)過和結束。經(jīng)過不斷的學習現(xiàn)在我已經(jīng)會炒很多種類的菜，可以評上大廚級了，哪一天我給大家露一手。

　　炒菜的日記 44

　　星期五，老師組織我們全班同學以小組為單位到各自小組的一名同學家里去學炒菜。

　　老師首先領著我們到菜場學買菜。開始，我和許浚兩個人在菜場里跟著大伙兒東轉轉西瞅瞅，不知道買什么菜，直到當我們逛到賣雞蛋的攤位前，許浚突然說：“有了，我們就來個煎雞蛋吧”。最終，我買了四元錢的雞蛋和十元錢的牛排。然后小組一行人蹦蹦跳跳向同學殷萌暄家走去。

　　來到殷萌暄家，大家便迫不急待地拿出自己采購的物品賣弄起自己的“菜鳥”廚藝來。只見許浚從塑料袋里拿出自己的`雞蛋，哎呀，三枚雞蛋有兩枚泡在蛋黃里“洗澡”呢�！翱蓱z”的另一枚雞蛋，還沒派上用場就“自我犧牲”了。我負責弄兩個菜，炒雞蛋和煎牛排。我先把雞蛋敲進碗內，放一點蔥花、少許的鹽和味精，滴少許的料酒，最后用筷子將雞蛋攪拌均勻。然后在鍋內放一點油，將油溫燒至八成熱時將攪好的雞蛋溶液慢慢倒進鍋里，然后用鏟子均勻地鏟動雞蛋，只見雞蛋溶液在油溫的作用下，像火山噴發(fā)而下的溶漿，在鍋內“滋滋”作響并“爭先恐后”往上冒，生怕“自己”落后了。鏟子翻動幾下后，剛才還“鬧騰”的雞蛋溶液漸漸地變成了一個固體，顏色也由原來的“淡黃”變成“金黃”，炒雞蛋的香氣也隨之撲鼻而來，這時一盤“色、香、味”俱全的炒雞蛋就完成了。接下來就是煎牛排。我換了一個平底鍋，在平底鍋放點油，待油溫加熱后，把牛排攤平在鍋內，由于牛排內含有水份，遇到高溫時就炸開了鍋，我趕緊拿來鍋蓋擋在胸前，像個羅馬武士手持的盾牌，防止油濺到身上。待牛排在鍋里變了色后，再翻另一面煎，一會兒功夫，一份“香噴噴”的煎牛排就完成了。

　　結果可想而知，我的“杰作”很快被大伙兒一掃而光。

　　炒菜的日記 45

　　“康康，來學炒菜！”正在廚房的爸爸大聲呼喚著我。今天爸爸有空，他決定教我炒菜。我可樂意了，立馬放下手中的書，來到了廚房。

　　要炒的第一道菜是絲瓜。鍋里的油已經(jīng)燒熱了，爸爸急促地說：“快將絲瓜倒進鍋里�！被艁y中，我舉起裝絲瓜的塑料盆直往鍋里倒，那可謂“飛流直下三千尺”。頓時，鍋中的油紛紛逃竄，四處飛濺，嚇得我連忙后退幾步。爸爸也是邊退邊說：“嚇人啦，兒子！菜盆放低點，不用揚那么高�！蔽覅s樂得呵呵笑，“知道了！”我左右撥動著鍋鏟，眼見著大塊大塊硬實的絲瓜竟然慢慢變得柔軟。本來外表看起來毫無水分的絲瓜竟慢慢溢出水來�？諝庵袕浡�著絲瓜香甜的味道。不一會兒，煮出的水漫過了絲瓜，太神奇了。撒點鹽，出鍋！一碗碧綠的絲瓜上桌了！

　　第二道菜是空心菜葉。洗洗鍋，放油。我將一大盆空心菜葉低低地倒入鍋中。這回油沒濺起，可也沒聽到“滋滋”的'聲音，太不熱鬧了！等我抽出菜盆，一看！菜葉居然高出了鍋子，我傻眼了。媽呀，準備得太多了吧！這讓我怎么翻呀!拿著鍋鏟的手懸在空中，真不知該如何下手。“翻動，翻動！快！”爸爸在一邊催促著。不管了，我從鍋邊往中間一鏟，不好！一大把葉子落到了鍋外。爸爸連忙拾起，洗洗，還沒等放回鍋中，又有一把葉子掉到了鍋外。我用遺憾的眼神看看爸爸，爸爸卻微笑著看著我說：“沒事，動作幅度小點就好了�！蔽遗�力翻動著菜葉，忽左，忽右，忽翻轉。不一會兒，菜葉仿佛會縮身術般，體積越來越小，只有一小碗大了�？深伾�還是那么好看，綠油油的！

　　炒完菜，我驕傲地宣布：“吃飯了！”餐桌上的我大口大口地吃著，菜真好吃，格外香。自己參與勞動的果實就是不一樣！

　　炒菜的日記 46

　　這個星期天老師布置了一個任務，回家炒一次菜。

　　我回家把這個消息告訴了媽媽，和媽媽商量了一下，準備做一道我愛吃的醋溜西葫蘆。我的心情非常激動，原來媽媽炒菜的時候，我?guī)瓦^媽媽，但是沒有完整的炒過一次菜，我感覺自己還是很有經(jīng)驗。

　　我和媽媽決定今天晚上就開始做，首先我們先準備著材料。媽媽給我說了一下要準備的西葫蘆，姜，鹽，醋，雞精，十三香。我們先把西葫蘆切成片，我在用刀的時候很小心，因為一不小心就要切到手了。在媽媽的指導下，我順利的把西葫蘆切成了片。我切出來的西葫蘆又大又小，一點也不好看，沒有媽媽切的好，但是媽媽說你這是第1次做菜切的`不好也是很正常。然后我們就起鍋燒油，等油熱鍋，我們先把蔥姜放了進去熗鍋。然后我就把西葫蘆放進了炒鍋，我用鏟子在鍋里把西葫蘆不停的翻炒，第1次做菜不免有點手忙腳亂，不知道炒菜的順序，不知道應該放些什么，但是媽媽在我旁邊指導著我。然后加入了鹽十三香，然后再把鹽和十三香翻炒均勻。大概等了兩分鐘西葫蘆開始變軟媽媽說西葫蘆特別容易熟，就開始放醋和雞精。我開始準備裝盤。我拿了一個盤子放在桌子上，手拿著鍋，小心翼翼的倒進盤中。我迫不及待的拿著筷子嘗了一下哇，好燙啊。但是感覺到味道還不錯。我又夾起來一塊送進媽媽的嘴里讓媽媽品嘗一下我親手做的菜。媽媽點頭稱贊，說味道真的還不錯。

　　第1次做菜，雖然切得厚薄不均勻，但是味道還可以。因為這次我用刀不熟練，所以切西葫蘆切的厚薄不均。我決定以后，要多幫媽媽做一些力所能及的

　　炒菜的日記 47

　　今天早上，媽媽對我說：“快起來，今天中午我要教你學炒菜�！蔽乙宦牭竭@句話立刻從床上蹦起來：“好，馬上起來！”我飛速起床，洗漱，吃過早飯后，我就開始做作業(yè)，爸爸和媽媽便去超市買菜去了。

　　快到11：00了，爸爸媽媽買了很多菜回來。有涼拌朝鮮泡菜，新上市的空心菜，脆生生的洋姜，還有我最喜歡的'鹵雞爪，還有佐料蔥，蒜等等。我們先開始擇菜，我負責剝蒜，擇空心菜，媽媽看我不會的樣子，就先做了示范。媽媽則負責洗洋姜，切蔥。我們弄完后，媽媽有安排我切菜。媽媽先切給我看，怎樣握刀，怎樣下刀都一一教會我。我真是害怕，生怕一不小心會切到自己手指。我是第一次做菜，媽媽說，凡事都是開頭難，要膽大心細�，F(xiàn)在，準備工作全部就緒。接下來，就是最關鍵的一步——炒菜。

　　媽媽一邊指揮，我就一邊學著做。我系好圍裙，蠻象模象樣的。我剛把色拉油倒進已經(jīng)燒紅的鍋里，只見鍋里“噼里啪啦”炸開了，嚇得我直往后退。媽媽要我把空心菜，大蒜一起倒進鍋中，馬上用鍋鏟來回拌，炒勻，避免因油溫過高而把菜燒糊。媽媽又說：“差不多可以放鹽了。”我對媽媽說：“不能放多了，世界衛(wèi)生組織推薦，每人每天不超過6克鹽。少鹽就等于補鈣。”我把鹽放進菜里，拌了幾下就出鍋了，只見剛才一大盆菜炒好了卻只有一小碟。媽媽說不能炒得太死會破壞蔬菜中的葉綠素的營養(yǎng)價值的。我們還一起炒了幾個其他的菜，如：西紅柿炒雞蛋，大蒜葉炒洋姜，還有開始煮飯時，放在飯上面蒸的鹵雞爪等等。

　　今天的飯菜總算是大功告成了。吃著自己動手炒的菜，真香�。�

　　炒菜的日記 48

　　寒假里老師布置了一項特別的作業(yè)——學做一道家常菜。

　　周日趁媽媽在家，我準備學做一道蒜苔炒肉絲給媽媽吃。我和媽媽去超市，我選了新鮮的蒜苔和肉絲，回到家后，我便開始準備炒菜的材料，先把肉絲放進一個碗里用水洗干凈，之后媽媽教我把蒜苔的尾巴去掉，去除干凈以后把蒜苔沖洗干凈，然后把蒜苔從頭對齊，放在案板上媽媽提示先把蒜苔頭切去一點，再把蒜苔切成大約3厘米的小段，平時見媽媽切菜很輕松，這刀在我手上怎么這么不聽使喚，小心翼翼把蒜苔切好放在盤子里，看起來很容易的事，可做起來就沒有這么簡單。

　　開始炒菜了，打開抽煙機，開火熱鍋，媽媽說等鍋熱后再放油。油熱好了，把切好的蔥放進去。鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音，在鍋里放肉絲的.時候，我有些害怕，怕油濺到手上，隨后我迅速把肉絲倒在鍋里。只聽見“噼哩啪啦”的聲響，嚇得我只往后退，媽媽說把火關小，于是我手忙腳亂地把火關到最小。這是鍋里才平靜了許多，我拿起了炒菜的鏟子來回地翻了幾下，接著放了一點生抽，把蒜苔倒進去，再來回翻炒幾下，放鹽和蠔油，這會兒一股香味撲鼻而來，關火裝盤，一盤香噴噴的蒜苔炒肉絲就做好了。我迫不及待的讓媽媽嘗上一口，媽媽稱贊“好吃”，不足之處肉絲有些炒老了，我對自己信心滿滿的說，這些不足之處我記下了，下次我會做的更好，媽媽為我豎起大拇指。

　　老師布置這項作業(yè)不但讓我體會到自己動手勞動的快樂，而且體會到媽媽做家務的艱辛，今后我要多幫助爸爸媽媽做些力所能及的事。

　　炒菜的日記 49

　　每一天一到飯點的時候，廚房里就噼里啪啦的響，聽著聲音，我就明白，是媽媽往鍋里下菜了，媽媽的廚藝自然好的沒法說。

　　這一天里，媽媽在廚房里忙活著，我卻突然想去學炒菜。

　　“廚房里油煙味大，你進來干什么？”我才剛推門進去，媽媽扭過頭看到是我，立馬就道，我笑嘻嘻的回應著媽媽：“今日，我也想來當一回廚師�！眿寢層智屏宋乙谎�，笑道：“行啊，把那茄子洗了，你今日就先做一道簡單的炒茄子�！�

　　我按照著媽媽的吩咐立馬忙活著，媽媽一邊炒其余的菜，一邊還留有時間來指導我怎樣去切茄子，若不是媽媽向我示范了一遍，說真的，我還指不定會將茄子切成什么樣貌來。將茄子切完后，媽媽讓我用小盆子接了半盆清水，然后要我將茄子放里面去泡一泡，媽媽說，這樣炒出來的茄子更好吃。

　　茄子將水泡出了黃色來，我一連將水換了幾遍，最終，媽媽的那些才全部都炒完了，這下真的就是看我的表演了。

　　正但我站在鍋前，洗鍋，開火，正想忘鍋子里放油的時候，媽媽突然說：“先別放油，把茄子擰干，先放鍋里燒一燒�！眿寢尩腵話，我照做了，茄子一下鍋，我心里就興奮了起來，媽媽在旁邊不停的教我，每一個步驟我都照做，瞧著鍋里的茄子變得油亮起來，我心里更別提有多樂呵了。

　　最終，在媽媽的一聲“出鍋！”下，我將天然氣關上，鍋子里的劈啪聲漸漸的就慢了下來，我用鏟子將茄子鏟出，不一會，一碗香噴噴的茄子就亮相了。

　　我端著茄子出了廚房，然后朝著家里其他人道：“吃飯嘍，嘗嘗我炒的茄子！”

　　家里人嘗了過后，都朝著我豎起了大拇指，得到了他們的認同，我大喜，我成了小廚師了，我學會炒菜了！

　　炒菜的日記 50

　　倒油、放胡蘿卜、翻炒、放鹽、加娃娃菜……我這是在干什么？哈哈，讓我告訴你吧，我這是在外婆的指導下學習炒菜。因為外婆吃素，所以我想自己炒一盤菜給外婆吃。

　　我先把火開到最大，只聽“轟”得一聲，灶臺上出現(xiàn)了一群穿著紅舞裙、跳著歡快的舞蹈的小精靈。我乘著她們跳得正開心時，把油往鍋子里一倒。你聽，“噼里啪啦”——這是油在鍋子里跳躍產生的響聲。好啦，第一步完成的真不錯！等鍋里的油都沸騰了，我就拿起邊上裝胡蘿卜的.碗，快速地往鍋里倒去，外婆告訴我：“在炒菜時一定要記住，食物要在鍋子的邊緣倒下去。如果你在鍋子中間往下倒，很容易讓油濺起來，燙傷你的手�！本o接著，我在外婆的指導下用小調羹舀起半勺鹽放了進去。好啦！現(xiàn)在可以開始翻炒了。

　　哎呦，真酸吶！還沒翻到五下，我的手就有點吃不消了。心里嘀咕：就沒有輕一點的鍋鏟嗎？那么笨重，手都麻了！站在一旁的外婆仿佛看穿了我的心思，笑著告訴我：“你握著鍋鏟的頂端肯定會累，再往前握點，才能更好地控制鍋鏟來翻食物。不然，力氣再大的人也會吃不消的�！蔽衣犃送馄诺慕虒�，立刻改正了握鍋鏟的手勢，翻起來果然輕松了許多。胡蘿卜有點變黃了，我就拿起裝娃娃菜的盆子，把娃娃菜倒了下去，繼續(xù)炒。

　　哇！真香�。∥沂箘诺匚�了幾下鼻子，一股濃濃的娃娃菜的香味指往我鼻子里鉆。拿起菜盆，我小心翼翼地把我的勞動果實裝在盆里。橙色的胡蘿卜片、黃綠色的娃娃菜，顏色多鮮艷呀�？瓷先ザ枷胱屓舜罂於漕U！

　　望著這盤菜，我心里不禁想到：原來，炒菜也有那么多學問，也會使人那么快樂！

　　炒菜的日記 51

　　有一天中午，爸爸在燒菜。這時，我想起教師布置的一道作業(yè)：叫我們學習燒一次小菜，然后，寫一篇作文。我想此刻正好讓我學燒一次小菜，還能夠寫一篇作文。

　　于是，我向爸爸提出要求教我燒小菜。爸爸答應了。我就問爸爸你教我燒什么菜。爸爸回答：“今日燒刀豆燒肉骨頭。”我說：“好，不管燒什么小菜，我都要學習著燒好它。”爸爸說：“那你就跟著學習吧！”

　　之后，爸爸來到客廳，把刀豆放在桌子上，對我說：“此刻，我們把刀豆的兩端的角撕去，之后把刀豆一分為二，全部做好后拿到水龍頭下頭去清洗一下，然后放著備用。同時，把肉骨頭去燒一燒，等到刀豆炒一炒后，就把燒好的.肉骨頭放進去一起燒，同時放入調料，再燒幾分鐘，放入味精，就能夠出鍋了。這一只小菜就算燒好了�！蔽艺f：“明白了。”我就和爸爸一起理刀豆，清洗刀豆。

　　然后，我來到廚房燒小菜了。我打開煤氣灶，放上鐵鍋，倒入少些菜油。過了一會兒，油開始冒煙了，我就把刀豆倒下去，用鐵鏟翻了幾下，就把澆好的肉骨頭放進去，又放了一些水。之后，我放了一些調料，蓋上鍋蓋讓它燒。

　　過了兩分鐘，我把火關小一些，再讓它燒。又過了五分鐘，爸爸說：“差不多了�！蔽揖腿ソ议_鍋蓋，放一些味精，又拌了幾下，我就把刀豆燒肉骨頭盛起放在碗里，端到了菜桌上。

　　吃飯的時候，我嘗了一下味道，唉，不這么好吃。爸爸說：“孩子，沒有關系，你第一次能夠燒出這樣的小菜已經(jīng)不差了。以后多燒幾次，就會慢慢地把小菜燒得更加好吃的�！蔽艺f：“明白了，以后我還要學習燒幾只小菜�！�

　　炒菜的日記 52

　　星期五下午第4節(jié)課，趙老師給我們布置了一個家庭作業(yè)讓我們自己完成做一道菜并發(fā)到班級群里。這時我聽到周圍的同學有的說，呀，太好了，我最擅長做飯了，還有的同學說怎么辦呀？我不會。這時我心里想，自己做飯應該不難吧。突然叮鈴鈴叮鈴鈴一陣清脆的鈴聲響起，我們大家陸續(xù)走出教室，排好隊回家了。

　　星期六中午，我突然想起我們自己要做飯，我就給媽媽說，媽媽我們老師布置了一項作業(yè)，讓我們自己來做飯，所以，你不要插手，你做你的我做我的，媽媽爽快的答應了。開始做飯了，我先拿一個土豆用削皮刀把土豆的皮削掉，我走到液壓器前，把氣打開，再把鍋的火打開，往鍋里邊倒上純凈水，再把鍋蓋蓋上，等我把土豆切完，媽媽一看呀，看來你的手藝不錯，竟然能把土豆切的和我切的差不多。

　　之后媽媽又給我兩根香腸，我把香腸的外套切開。切開我問媽媽媽媽香腸該怎么切？媽媽說，讓我轉著切著之后我照著媽媽做了，切著切著，切的越來越好越來越越順溜，媽媽鼓勵我說，呀，我的兒子長大了，會做飯了。切好之后，媽媽又把她的牛奶花也切完，說著媽媽讓我把我的香腸放到牛奶花里，之后我把他們一并倒入鍋中，怕油一下子噴了出來噴到我的手上，我差點就痛哭了，媽媽說，別擔心這沒事，你用水把手洗洗就好啦。

　　終于菜快炒好了，媽媽說讓我放點佐料，我放了兩勺半的`鹽，又放了一點雞精、還有調味料，我炒，我把菜翻一翻生怕她糊了，不好吃。后又放了一些香油，看起來有滋有味。我把我炒的菜放入盤子中我一聞，呀！真香。果然有一件俗語叫自己動手豐衣足食，這句話真的沒有錯。

　　我真希望，下次老師多布置一些這樣的任務，即能豐富我們的動手能力，還能幫助家長減輕負擔。

　　炒菜的日記 53

　　每當回憶起我第一次炒菜的經(jīng)歷時，我都會情不自禁地笑出聲來。

　　記得那還是我上小學時發(fā)生的事，有一天中午，我回家吃午飯，可是，爸爸媽媽都不在家，我到廚房里翻了半天，只找到了幾個饅頭，可是沒菜呀，這可怎么吃呀？我的肚子已經(jīng)餓得咕咕叫了。爸爸媽媽上哪去了呢？��！我明白了，他們一定是上地鏟地去了。這可怎么辦呢？一會上學要遲到了，再說了，爸爸媽媽回來也沒菜吃呀，他們干了一上午活，回來再不吃點菜，那可怎么行？我都長這么大了，還總是衣來伸手飯來張口，實在是太不應該了。想到這里，我突然有了主意，我自己炒菜。炒什么呢？我發(fā)現(xiàn)廚房里有雞蛋，我就拿出幾個雞蛋，我學著媽媽的樣子，先把雞蛋打到碗里，然后再攪拌均勻，這個時候準備工作就完成了。我想：炒雞蛋也沒什么嘛，挺簡單的。開始炒了，我先點火，然后刷鍋，等鍋熱了，我就開始倒油，過了一會，油開了，我剛想往鍋里倒雞蛋，這時，油突然著起火來，我被這出乎意料的場面嚇呆了，半天才緩過神來，這可怎么辦呢？我來了一個天女散花，把雞蛋全潑進了鍋里。這時火還真滅了，可是一個淘氣的小油珠竟飛到了我的臉上，我被燙得嗷嗷直叫，也顧不上雞蛋了，我捂著臉，鉆進了屋里。等爸爸媽媽回來時，雞蛋已被燒得像黑炭一樣。面對著自己的.“杰作”，我差點哭出聲來。爸爸抱起了我，說：“我兒子還挺有創(chuàng)意的嗎？把炒雞蛋變成了燒雞蛋�！蔽覒M愧地低下了頭。

　　雖然我的第一次炒菜以失敗告終，但是從中我領悟到了一個道理：看花容易繡花難。要想學到真本事，還真要下一番苦功呀。

　　炒菜的日記 54

　　晚飯時間到了，我放下手中連續(xù)“工作”了一個小時的筆，跑到廚房看看媽媽在做什么美味佳肴。噢，有雞蛋，還有西紅柿，一定是我最愛的西紅柿炒雞蛋。我跟媽媽申請：“媽媽，我想學西紅柿炒雞蛋�！眿寢屆銥槠潆y地答應了。太棒了！于是我開始了我的炒菜生涯。

　　“先放油，再把雞蛋放下去，加點鹽，等雞蛋變成黃色，再把西紅柿放進去，兩分鐘后就可以了。懂了嗎？”媽媽一邊把鍋鏟遞給我，一邊交代道。

　　我沒有回答，因為我根本沒聽懂。

　　算了，我干脆按造我自己的思路來做。先放油。倒多少油來著？嗯，不管那么多了，倒就是了。我拿起油壺往鍋里倒油。沒想到油一下鍋，就在鍋里樂開了花，“砰”地一聲爆到我臉上，引得我我慘叫連連。隨著鍋內溫度的持續(xù)升高，油在鍋里不停地舞蹈。我怕油再次“親吻”我?guī)洑獾?臉龐，便順勢把雞蛋倒到鍋里。“噼噼啪啪”，雞蛋油花瞬間炸開了鍋，嚇得我趕緊跑出了廚房。聽到鍋里動靜沒那么大以后，我再次打開廚房的門，仍然心有余悸，仿佛地面上全是地雷，生怕踩到。我小心翼翼走進去，手里緊握排雷神器-------鍋鏟，在一大堆“雷”中翻來覆去。該放鹽了，我頓時又愣住了，不知道放多少。嗯，就放小半勺吧。我剛拿起勺子往里加鹽，一不小心手一抖，加多了。啊，這下肯定很咸，怎么辦？不是還有西紅柿嗎？放進去一起炒就沒那么咸了。我把切好的西紅柿放進鍋里跟雞蛋一起翻炒片刻，再放點雞精，撒上蔥花翻炒幾下，一道美味番茄炒雞蛋就可以出鍋了。

　　現(xiàn)在回想起第一次炒菜的經(jīng)歷，真是慘不忍睹��！

　　炒菜的日記 55

　　每天放學回到家，都能看到桌上擺著各種各樣又香又可口的菜，可我們卻只想到菜的好吃，沒想到背后的辛苦。

　　那天，我心血來潮，也想試著做道菜。當時沒想什么，就認為做菜是簡單到不能再簡單的'事了。我先是興沖沖跑到菜市場買雞蛋和番茄、青菜。再樂滋滋跑回家馬上洗菜，嘩，要清洗三遍才能洗凈，有點煩了。然后切菜，雖然切得不好，但還勉強看得過去。

　　最激動、期待的時刻到了——炒菜。本以為這也是小菜一碟，但剛開始就出師不利，錯誤接連不斷。剛放下油，鍋里便“呲呲啪啪”響個不停，油在鍋里像**一樣，四處飛濺，我提心吊膽左躲右閃。我小心翼翼地把雞蛋倒進熱火朝天的鍋里，就迅速縮回手，生怕油濺到身上。等了許久，油不亂飛了才想起雞蛋，我小心地伸長脖子往鍋里瞧了瞧，呀！這畫面令我驚呆了，像打了敗仗一樣，原來昂首挺胸的白將軍變成了畏手畏腳的黑將軍。

　　“糟了，雞蛋煎糊了！”我趕緊把番茄放進鍋里，又一聲巨響，就像是扔了個**，鍋又發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。接著，鍋里的白煙都冒了出來，我兩眼朦朧什么也看不清了，原來忘記開吸油煙機，白煙把廚房團團包圍，就如仙氣一般，很美，只是有點嗆。

　　經(jīng)過一個小時的忙前忙后，終于弄好了一盤“黑暗料理”——番茄炒蛋，還有一碟青菜。媽媽看后哭笑不得，默默接過，嘗了嘗，什么也沒說，只是點了點頭，我知道她是在鼓勵我。

　　唉，做個菜，就像是在跟鍋戰(zhàn)斗一樣。我才知道，煮飯菜是一件多么不容易的事，平時媽媽多辛苦��！

　　以后放學回家后，看見桌上豐富的菜，我會先說：“媽媽您辛苦了！”

　　炒菜的日記 56

　　小時候，我總喜歡看媽媽在廚房里忙碌。我聞著飯菜的香味然后享用美味。這時的我，感覺家十分的溫馨。

　　在十歲的時候，我打算向老媽學習炒菜。老媽教我炒菜，先從最簡單的炒青菜開始。先是放油，再是放青菜，然后放鹽，再炒一炒就好了。在媽媽的手把手教 導之下，我覺得，炒菜是一件多么簡單的事！第二天，趁媽媽中午未下班，我就自己在家炒青菜。我點了火，放了油后，油就在鍋里不安分起來了，吱吱作響、上躥 下跳，我感覺很害怕。突然，一滴油濺了出來，我連忙關掉燃氣灶閥門，逃出了廚房。本來我打算放棄炒青菜，可是我并不想讓姐姐和媽媽笑話我無能。于是我重進 廚房，點了火，將青菜放入鍋中，開始炒。然后我挖了一勺鹽，就放入鍋中，學著媽媽那樣用鍋鏟快速翻炒。幾分鐘后，我發(fā)現(xiàn)味道有點不對勁，趕緊關火。待我將 菜盛在盤子里后，我嘗了一口，立刻就吐了出來——又糊又咸！這下子我才知道炒菜的.不容易：既要注意火候，又要注意鹽的多少，還要注意安全—……如此這些， 要做好菜的確不容易。

　　搬到新家以后，我就很少下廚了，一般就是煎幾個餃子。前幾天，媽媽不在家，中午又想改善伙食，我只好自己下廚，決定炒一盤千張。我先切好千張，再點火、放油，然后放千張、鹽和少許醬油。炒完之后，我覺得顏色不錯，只是味道淡了點。當我再次感受到做菜不易時，我并沒有無奈，而是一種敬佩。媽媽自己也是 凡人，不可能一生下來就會炒菜，肯定是要一番學習和平時每日三餐的磨練才能做得了一手好菜。所以，我吃到的菜才如此美味。

　　炒菜的日記 57

　　近日來，爸爸媽媽的工作很忙。我放學回家總要等好久，媽媽才回來做飯。一天中午，我放學回家，閑著沒事干，就拿起《科技小報》看了起來。真巧，上面有一段介紹怎么妙白菜的'小文章，看著看著，我產生了一個念頭：爸爸媽媽工作忙，我要學會炒菜，不就可以減輕他們一點負擔嗎？

　　想到這兒，我放下小報，動手干了起來。我先把白菜洗干凈，把葉子的水甩了甩，放在菜板上，拿起刀切了起來，菜刀好象有意跟我作對，我想切條，它偏成塊。萊刀越不聽使喚，我越急，越切越不成樣子。一不小心，菜刀從左手中指滑過，割了一道口子。我放下菜刀，找了塊白布包上。傷口痛得我直掉眼淚。我想：等媽媽回來再說吧。

　　就在這時，我想起媽媽常說的一句話：失敗是成功之母。是啊，不管做什么事，都要有耐心學，要決心學會。我咬了咬牙，重新切起來，費了好大的勁，總算把白菜切好了。我又切了些蔥，把鋁鍋放在煤爐上，倒了點油。我只記得下一步該放蔥，是不是和鹽一起放，心里卻沒準，便趕緊去看報。等看完報，油已經(jīng)冒煙，我抓了一把鹽和蔥一起放進去，只聽“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進鍋里，又按照報上說的，加了醬油，放了胡椒面，用鏟子翻了翻。

　　菜終于做好了，我正在往外舀，媽媽回來了，我忙把鍋蓋蓋上，故意不讓她知道。媽媽進來正要做飯，我說：“我做好了。”媽媽不信，掀開了鍋蓋，一股熱氣撲過來，她驚喜地說：“這是你做的？”我點點頭。蔥雖然炒黑了，可我吃起來特別香，因為這是我自己做的。

　　炒菜的日記 58

　　放學后，我早早地寫完了作業(yè)。拿起本書正要看時，偶爾回頭，看見媽媽在廚房忙碌的身影，心想：我都這么大了，為什么不能幫一幫媽媽？于是我走進廚房，在媽媽的指導下開始學做飯。

　　今天的晚飯有一盤菜是炒茼蒿，媽媽先讓我把茼蒿掰成一小段一小段的'。這活還不容易，我手腳麻利，速度飛快，手不停嘴不停：“媽媽，為什么要用手掰而不用刀切呢？”“那是因為刀中的鐵會破壞茼蒿中的營養(yǎng)元素，使茼蒿不僅營養(yǎng)下降，味道還會變差哦！”“喔。”我佩服地點頭。接著媽媽讓我把茼蒿放入盛有水的盆中，讓它們洗個澡，然后就開始炒菜啦。

　　我先把打火灶擰開，再把油倒進鍋中，這時鍋中冒起了氣泡，噼里啪啦。我好怕被油濺到，連忙躲開，可是油還是濺到了我的臉上，好疼哦！我等油燒熱后，把茼蒿放進了鍋中，還加了一些大蒜，鍋又“噼里啪啦”響了一陣。接著，我拿起鏟子，在鍋里一下一下翻炒起菜來。漸漸地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的綠色，變成了青翠欲滴、綠油油的鮮綠啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分鐘后，我興奮地問：“媽，這菜該出鍋了吧？”媽媽笑而不答。當我充滿信心地正準備拿盤子盛菜時，媽媽這才開口說道：“粗心鬼，你忘了干什么啦？”“啊，鹽！”我叫道。媽媽拿勺子放了一點鹽，又用鏟子炒了幾下，對我說：“現(xiàn)在可以出鍋啦！”我拿起盤子，把茼蒿盛進去，一盤色香味俱全的炒茼蒿完成啦！真香啊，我都要流口水啦！

　　晚飯上，我們一家人吃得不亦樂乎，把一盤炒茼蒿都干掉啦。而我卻從這盤炒茼蒿背后體會出媽媽的辛苦，原來炒菜也不容易呀！我以后一定要多幫助媽媽，讓媽媽每天輕松快樂！

　　炒菜的日記 59

　　今天媽媽無意中說的一句話，像刀子一樣的刺入了我的心肺。媽媽說：“我像你們這么大的時候就會做飯了，你們一天還在這里享福�！庇谑俏覜Q定學會炒菜。我思來想去要炒什么菜呢？我最后決定要炒我最喜歡吃的芹菜。

　　我根據(jù)媽媽的指點先洗菜，我先洗芹菜再把豆干洗干凈，還洗了三個辣皮子。我洗完之后用刀切了起來，我先是學著媽媽的樣子斜切芹菜，可又覺得切不好，于是就直著切成了小圓片；我切完芹菜開始切豆干，我本以為豆干最好切了，可是我一切才知道，切細了中間就斷了，切粗了又不好看，我現(xiàn)在才知道做飯很難呀！我切完豆干又切辣皮子，“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不爛。媽媽告訴我切辣皮子要來回切，他才會斷。我照著媽媽的話切起來，果然切了幾下就斷了；我還切了蔥、姜、蒜作為備用。我切完菜就要開始炒了。我先倒油我先倒了一點。想一想，是不是多了？我又去請教媽媽，媽媽告訴我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一點油，這此我覺得適中，于是我開了小火�！暗扔蜕厦鏇]有小白沫了，就可以放調料了�！眿寢尭嬖V我。我慢慢的等。油上沒有小白沫了！我高興的把蔥、姜、蒜倒進了鍋里，先炒了炒，再再把芹菜和豆干倒了進去，屋子里頓時充滿了里濃煙，我趕緊打開了門，終于安靜了。我學著媽媽的'樣子一絲不茍地炒菜。��！炒出來了！我急忙把菜盛了出來。

　　我一嘗，��！怎么這么難吃呀！我一想，失敗了！媽媽鼓勵我說：“沒事，有的是機會，別灰心嘛！”我想我吸取了這次教訓下次一定會炒好。

　　炒菜的日記 60

　　母親節(jié)那天，在這個屬于母親的節(jié)日里，我為媽媽做了一道她最愛吃的菜——西紅柿炒雞蛋。

　　中午，我從冰箱里拿出雞蛋、西紅柿，我選了兩個又紅又大的西紅柿，用力給它們洗了一個舒服爽快的“澡”，洗好后放在砧板上，隨后，我的左手拿著西紅柿，右手拿著菜刀，小心翼翼的學著媽媽平時的樣子切了下去。

　　我把切好的西紅柿放進盤子里，隨后，我拿起一個雞蛋往碗里敲去，連續(xù)敲了幾下雞蛋就是沒有反映，我又敲了幾下雞蛋終于開了，可是蛋殼也隨之落到了碗里，我忙把他用筷子把它挑上來。當我打天第二個雞蛋時，我敲得比較重，沒想到蛋殼里的蛋清濺了我滿臉，我立刻放下雞蛋，拿毛巾把臉擦洗干凈。這時我嘆了口氣，想，唉還是放棄吧，等媽媽回來再做吧。我想媽媽平時就是這樣做的，我怎么就做不好呢？我想了想，不能回心，于是我又拿起一個雞蛋，吸取前兩個的教訓，敲雞蛋不能太輕也不能太重，速度一定要快，雞蛋敲好了，我又拿起筷子把它攪拌均勻。

　　一切準備就緒，我打開氣灶，開到中火，往鍋里倒了一些色拉油，燒了一會兒，油開始冒煙了，我忙把拌好的雞蛋慢慢的轉著圈倒進鍋里。炒了一會兒，把西紅柿放進去，用鍋鏟不停地翻炒，然后撒了少許的鹽，加了點水，大約過了兩分鐘，用筷子夾了一塊雞蛋嘗了嘗，“嗯，味道不錯�！庇谑俏揖桶鸦痍P上。開飯了，我把我的“作品”放在桌上，開心的笑了，媽媽摸著我的'頭也笑了。

　　雖然這個母親節(jié)送給媽媽的禮物很簡單，很普通，但我從自己第一次學炒菜的經(jīng)歷中感受到了媽媽平時的艱辛和勞累。我以后會經(jīng)常幫媽媽做些家務，讓她多休息一會兒，盡做女兒的孝心。

　　炒菜的日記 61

　　今天下午，媽媽教我炒菜。我一共炒了兩樣菜，分別是紅燒冬瓜和清炒茄子，這兩樣是我自己選的，也是我最喜歡吃的。

　　因為煮茄子比煮冬瓜簡單，所以我重點介紹清炒茄子這道菜。

　　我拿起生茄子，用刮刀把茄子紫色的皮刮掉，我從上到下豎著一條條地刮，露出白白的茄子肉，我再拿起刀在茄子上切了起來，每塊茄子都必須要切成三角形，而媽媽負責在旁邊指導，生怕我切著了手，我還真感覺隨時我的手指都可能會被切掉，心里捏了把汗。

　　切完茄子，我剝了兩粒蒜頭做準備，首先開火，拿起油瓶往炒菜鍋里倒油，一下倒得太多，被媽媽及時制止，接著我把蒜頭扔進油鍋，緊接著鍋里響起了噼哩啪啦的響聲，原來是剛才鍋里有幾滴水，油跟水在一起就會產生這種聲音，我拿起裝茄子的鐵碗把茄子倒進了鍋里，只見我一手握著鍋柄，一手握著鍋鏟，左右翻動著茄子，很有規(guī)律，我一會兒把茄子翻到這，一會兒把茄子翻到那，就這樣翻了一會兒，我覺得鍋里的水不夠了，于是我在鐵碗里倒了點水，倒在了鍋里，然后我把鍋蓋蓋上，還時不時會把鍋蓋打開看看里面的'水有沒有少，如果少了，我就會在鐵碗里倒一點兒水，再倒進鍋里，就這樣連續(xù)了好幾次，茄子被我翻炒得很香，媽媽說“這時候可以放調料了”，我放了一小勺鹽巴和糖，還倒了一點兒醬油，媽媽說調料不可以放太多，一點就可以了。我趕緊拿著筷子去嘗了一口，“哇！真好吃！”媽媽說“現(xiàn)在你去拿盤子盛起來吧”，最后我把茄子裝在盤子里，一道美味的茄子就這樣煮好了。

　　吃飯時吃著自己煮的茄子，感覺特別香甜可口，剛才的緊張、辛苦都是值得的，我懂得了做菜的不容易，想到了外婆和媽媽平時做菜的辛苦，我以后要多幫忙做些菜給她們吃。

　　炒菜的日記 62

　　今天是周末，我卻沒事可干，電視也不怎么吸引人，所以當廚房里飄來一陣陣香味，媽媽在廚房忙得熱火朝天時，我心里一動，跑到媽媽身邊跟她說我也要露一手學做炒菜。媽媽卻瞪大了眼睛，不可思議地說：“你長這么大還從未做過菜，能行嗎？”我對她的鄙視不屑一顧，大聲囔囔著說“這年頭，難道沒吃過豬肉就沒見過豬跑嗎？”媽媽頓時哭笑不得地說：“那行，下面的西紅柿炒雞蛋就交給你了，我在邊上看看就行�！蔽乙宦爧寢尨饝�了，馬上穿上小花圍裙，開始摩拳擦掌，躍躍欲試。

　　我先回憶了媽媽平時做菜的過程，然后洗了兩個西紅柿，把它切成塊，雖然拿刀的姿勢不咋地，但也總算過關了。接著我取來3個雞蛋準備打雞蛋。這時媽媽在一旁指導我說：要想抄出來的雞蛋松軟可口，打蛋時應朝一個方向打外還須在蛋液里加一點涼開水攪勻，還說這是她的獨門絕技。我忙點點頭，按照媽媽的要求笨手笨腳地打好雞蛋備用。當一切食材都準備好后，我就正式開始炒菜了，我在鍋里放入了2勺菜油，等油熱了我手忙腳亂地把蛋液倒進去迅速翻炒幾下盛起來，接下來又在鍋里留了少許油然后急不可耐地開始翻炒西紅柿，不想油猛地濺開來，幸虧我躲得及時才躲過一劫。等西紅柿變軟變熟之后我再把剛才炒好的雞蛋放進去一塊兒翻炒兩分鐘，再放一點鹽和味精，一盤美味佳肴就大功告成了。

　　媽媽嘗了一口說：“味道很不錯哦，恭喜寶貝升級為家庭小廚師！”。我聽了得意地笑了。后來媽媽才告訴我，如果要炒一些帶水的'蔬菜時，最好在油熱后先放鹽這樣油才不會濺起來，原來學做炒菜也有這么多的竅門和學問，真是樂趣無窮�。�

　　炒菜的日記 63

　　昨日，媽媽說今天教我炒菜。這是我期望很久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒睡好。

　　好不容易盼到了中午，我嚷嚷著要媽媽教我炒菜。媽媽說：“才要先洗后切，如果先切后洗會使菜里的營養(yǎng)成分丟失�！蔽野腰S瓜和西紅柿洗干凈切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又說：“要等到鍋干了以后在倒油。因為，如果鍋里有水珠就倒油，當溫度上升超過100攝氏度時，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油面，就會發(fā)出‘噼里啪啦’的爆炸聲。”鍋干了，我倒下了一些油下鍋。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋里，把事先切好的菜順著鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的.時候，我再加入適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得太過火，以免破壞菜里的維生素C。菜炒好了，盛在盤子里，一盤香噴噴的菜端上了餐桌。

　　爸爸媽媽品嘗著我親手做的菜，都說好吃。今天，我不僅學會了炒菜，還懂得了很多的知識和道理。

　　媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋里倒了一些油。一會兒油冒煙了，我把雞蛋倒進了鍋里，炒成了一塊一塊的，盛到盤子里。然后我再把柿子倒進鍋里炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了后，我把雞蛋倒進鍋里再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻后，我把它們盛到盤子里，端上了飯桌。

　　媽媽嘗了一口我炒的雞蛋西紅柿，夸我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進嘴里。嗯，好吃!

　　畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香!

　　炒菜的日記 64

　　我是一名小學三年級的學生，雖然我人小，但是我的本領可大了，我會游泳，會溜冰，會包餃子，會洗碗……但是我不會炒菜，每當爸爸從廚房里端出一盤盤美味可口的小菜時，我就羨慕得不得了。今天決定讓爸爸教我炒菜。爸爸高興地說：“難得你肯學我，我們今天就教你做個西紅柿炒雞蛋的美味佳肴。

　　于是，我們來到廚房，先準備好要用的材料，拿來三個雞蛋、兩個西紅柿，幾顆大蒜頭，準備開始了。第一步：將雞蛋在碗里打碎并加入適量的鹽攪拌均勻，放在鍋邊待炒；再把西紅柿洗干凈，剝掉皮后用菜刀切成小塊，放在盤里待炒；再由我把需要的蒜泥、鹽、蔥等配料，準備好放在鍋邊待用。第二步：爸爸教我放鍋點火，等鍋沒有水分的時候，爸爸說可以放油了，我就把油倒入鍋內，可我不知道先放雞蛋還是西紅柿，于是，爸爸笑著說鍋內的油冒熱氣的時候，先放入蒜泥再倒入攪拌好的雞蛋，于是我立馬放入蒜泥倒入準備好的雞蛋，手忙腳亂地翻炒起來，一會兒雞蛋就熟了，我急忙關掉火，把鍋內炒熟了的雞蛋放在盤中；接著在爸爸指導下，像炒雞蛋一樣炒熟了西紅柿；之后，把雞蛋一起倒入鍋內，和西紅柿一起翻炒；爸爸在我翻炒的時候加入了適當?shù)?鹽和糖，一會兒就炒好了。第三步：就把炒好了的雞蛋盛到盤里放入蔥花，一盤美味可口的西紅柿炒蛋就這樣做成了。

　　這是我第一個炒菜，雖然基本上都是巴掌爸爸地幫助下完成的，但是我想第二次、第三次的時候會做得更好。就像生活中遇到難事一樣，要勇敢、要有信心地去學習、去解決，沒有學不會的，只有不肯學得。

　　炒菜的日記 65

　　每個人都會干各種各樣的事，每件事都有第一次，而第一次有喜有悲，有好有壞，不管怎么樣，都是個開端，而我今天也經(jīng)歷了第一次，結果怎樣呢？

　　今天，我經(jīng)歷了第一次炒菜。以前，我只會煮方便面，而今天，我學會了怎樣炒菜。

　　晚上，到吃晚餐的時候了，由于媽媽和弟弟想吃面，可是，我不想吃��！我對媽媽說：“那我怎么辦��？”媽媽說：“可是，我和你弟弟都想吃面。要不，你自己試試做炒菜吧，我教你！”我頓時來了興趣說：“好的好的，沒問題，做什么啊？”媽媽說：“要不做炒雞蛋吧，簡單。”我同意了。

　　首先，我們準備了材料——雞蛋，鹽以及油。這時，媽媽接個電話出去了，囑咐我她回來再炒。但我就是不服氣，心想：我沒見過豬跑，還沒吃過豬肉嘛！就迫不及待地拿起雞蛋，又拿出一個小碗，用力一磕，雞蛋碎了，趕快把蛋液放到碗里，還算成功；接著我拿出了筷子，快速轉動。不一會兒，雞蛋就被攪勻了�？墒�，蛋液弄的'到處都是，簡直和垃圾場是“同胞兄弟”，哎！失敗啊！我把桌子上，地上重新擦了一遍，變回原樣！可另一件糟心的事發(fā)生了：雞蛋放到鍋里開始炒的時候我才發(fā)現(xiàn)——忘放鹽了！這時我又慌里慌張的去放鹽，結果呢？我把鹽放了整整一勺！

　　我心想：雞蛋應該要很久才能熟吧，于是，我一直在翻炒，等我發(fā)現(xiàn)，有的雞蛋已經(jīng)糊了，黑不拉幾的一團一團的。我連忙把雞蛋倒了出來，我看著這個讓人反胃的東西，心想：哪怕它再惡心，也是我做的，我還是要嘗一口的，我從上面弄下來了一塊比較好的一塊，放到嘴里嘗，這個味道特別咸，還十分苦，我苦著臉才咽了下去。我最終還是把那一盤“雞蛋”給處理了！

　　雖然，這次的炒雞蛋十分失敗，但畢竟是個開始，下一次，我一定可以成功的！

　　炒菜的日記 66

　　星期六的早晨，我醒來一看，家里的人都上班去了，我覺得沒意思，就無聊的'坐在沙發(fā)上看起了電視。過了一會兒，我聽到“咕咕”的聲音，唉！是肚子餓了，該吃飯了�？墒牵�每天都是媽媽下廚做飯，我還從來沒有做過飯呢！看來今天，只有靠我自己了。

　　我三步并作兩步走進廚房，先學著媽媽的樣子，把圍裙系好。又從冰箱中取出兩個雞蛋，準備把雞蛋打在碗里。我拿著雞蛋，在碗邊上輕輕地一磕，想把它磕出一條縫，然后再用手“掰開”。誰成想，用力過猛，一下子把雞蛋捏碎了，蛋清和蛋黃不但沒打進碗里，還沾了我一手，弄了一桌子，又流到了地上。唉！這雞蛋可真不給面子，我第一次下廚他就刁難我。我只好打開水龍頭，洗干凈手又拿起掃把將雞蛋掃進撮子里，又拿抹布把桌子和地面擦干凈。然后，又重新拿了兩個雞蛋，這回我吸取了上次的教訓，小心翼翼的將雞蛋磕出一條縫，輕輕一掰，蛋清和蛋黃順利地滑入碗中。�。∥页晒α�！我松了一口氣，拿起筷子輕輕地攪拌起來。

　　攪拌好之后，我摁了一下電磁爐開關。奇怪，怎么一點動靜也沒有？我正納悶，仔細一瞧原來是沒插電源。于是，我小心翼翼地將電源插好，將油倒在鍋中。調皮的雞蛋在鍋中吹著泡泡，叭叭作響，還冒出誘人的香味，我又將蔥花放了進去。過了一會兒，雞蛋變成了“雞蛋餅”，我用鏟子將它翻了過來，割成塊，倒了一些醬油，又翻炒了一會兒，香噴噴的炒雞蛋就做好了。我又盛了一大碗米飯，津津有味地吃了起來。

　　這就是我第一次炒菜，雖然弄得手忙腳亂，但是我懂得了辛苦后的收獲！

　　炒菜的日記 67

　　學習是窮者的財富；學習是饑者的面包；學習是病者的良藥；學習是愚者的知識。 -----題記

　　原來，我曾參加過炒農家菜的培訓。

　　培訓的.老師———李老師，40多歲了，別看他長得五大三粗，可以一講起課來，儼然成了一位“烹飪高手”。

　　首先，他讓我們跟著他一起做�！跋劝亚嘟废锤蓛�，然后，把他橫放著，切開，掏盡里面的子�！彼�邊說著，邊給我們指導。“然后，將青椒切成大小差不多的小塊。切時要小心，別弄傷了手�！碧幚硗昵嘟泛�，把它擱在盤子里，旋即又拿出了一個雞蛋，說：“下一步是打蛋，力度不能太大，免得把蛋敲碎了。打到碗里后，斜端著碗，用筷子攪拌均勻�！崩蠋熢捯魟偮�，我就開始動手了，五分鐘后，準備工作就完成了。

　　“好，大家干的都不錯。”老師檢查了我們的杰作，“下面是今天的‘重頭戲’——炒”。老師邊說，邊拿著兩個盤子走進了隔壁房間，我們也跟著擁了過去。原來，那兒是廚房。

　　“各位同學進入自己的灶臺！”老師下達了“指令”，“下面，大家先看我做，再模仿。首先，在打好的雞蛋中放入少許的鹽，用筷子輕輕的攪拌，直到鹽全部溶化了為止。接著打開煤氣灶將鍋燒熱，放上幾勺油。待到油冒起青煙時，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋切碎，不斷翻炒，是兩面呈焦黃色時，便可以了�！崩蠋焺偼瓿桑�同學們就開始動手，僅僅五六分鐘，一道色香味俱全的菜———青椒炒雞蛋便完成了。

　　菜做好了，該品嘗了，我夾起一塊放進嘴里，咦？味道怎么怪怪的呢？再細加咀嚼才明白，是自己太過心急，蛋還沒炒熟呢！再看看其他同學，也是和我一樣。

　　通過這次活動，我深切地體會到勞動的辛苦，從現(xiàn)在開始，我要熱愛勞動，更應參與勞動。

　　炒菜的日記 68

　　今天爸爸媽媽都要加班，晚飯由我自己做。唔，好高興！我準備蛤蟆打立正——露它一兩手，給爸媽一個驚喜！

　　我先干什么呢？對了，切菜！說做就做，我把西紅柿放到熱水里煮，一分鐘，二分鐘……不一會十分鐘過去了，我趕緊把西紅柿拿出來。“呀，都煮爛了，我只不過是想拔皮的嘛！”唉，不管了，我 只好把這“開花”西紅柿切成丁，然后放到盤子里。

　　現(xiàn)在攪雞蛋吧。我把雞蛋一個個小心翼翼地捧出來，在捧第二個雞蛋時，手一滑，雞蛋“啪”的一聲摔碎了。

　　“這可怎么辦吧？”我俯身拾起蛋殼，放到垃圾箱�？傻扒嗪偷包S卻沒打算上來，它們互相拌在一起，惡心死了。

　　算了，不管它了，先搞其他的東西吧。我又拿了兩雞蛋，打破蛋殼，把蛋黃蛋青倒出來，用筷子攪拌均勻，放到一邊去。

　　好啦，現(xiàn)在來熱油。我打了兩勺油，倒到鍋里，等它慢慢熱起來。我掉頭回去收拾“雞蛋勇士”。我用面巾紙一點一點把地板擦干凈，再用清水沖洗一遍，最后用拖把把地拖干凈。干完這些，我準備休 息會兒，可一陣“噼噼啪啪”的`聲音、把我從椅子上“叫”了起來。

　　“呀，我的鍋！”我起身飛奔到灶前，關小火，然后把雞蛋倒下去，不一會兒，一個黃色的煎雞蛋就煎好了。

　　我把這雞蛋切成好幾瓣，再放點鹽，香噴噴的炒雞蛋就做好了。

　　我把切好的西紅柿倒下去，炒了起來。

　　“再加點水，然后把西紅柿炒出汁來，再加糖和鹽�！蔽铱粗�菜譜一步一步做。終于，一盤西紅柿炒雞蛋出鍋了。

　　哇，真香啊！我忍不住偷吃了一口，味道真不錯。

　　爸爸媽媽回來，看著我炒的菜，驚得目瞪口呆。這會兒，我別提有多高興了……

　　炒菜的日記 69

　　今天我看到媽媽又要洗衣、又要拖地、又要洗菜做飯感覺到她好辛苦。于是我笑瞇瞇地對媽媽說：“今天我?guī)湍銦�菜吧，讓你們嘗嘗我的手藝!”媽媽豪不猶豫地答應了。這時，我心里既開心又害怕弄巧成拙。畢竟是第一次做菜嘛!我在恐懼中走進了廚房，一段炒菜之旅就準備開始了。

　　我先戴上圍裙，挽了挽衣袖。小心翼翼地從冰箱取出五個雞蛋和兩個西紅柿，準備做一個“西紅柿炒蛋”給大家嘗嘗。我先把西紅柿洗干凈，然后拿起菜刀把西紅柿切成小塊，媽媽看到我切菜樣子嚇了一跳說：“你稍微把刀向外傾斜點兒，小心別切到手指。”我按照媽媽的教法很順利的.切了起來，一會切好后先放在盤子里。接著我又拿出一個碗把雞蛋打在碗里，放上少許鹽，用筷子迅速攪拌起來。攪拌均勻后，準備工作就做好了。

　　開始炒菜了，我先點好火，在鍋里放上油，一會鍋里就發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音，好像在罵人似的。這時媽媽跟我說：“這是你鍋里有點水，把油倒進去造成的�！蔽尹c了點頭對媽媽說：“下次我就懂了�！钡扔湾伡訜岬狡甙耸�度的時候我急忙把攪拌均勻的雞蛋倒了進去，用鏟子炒3-5分鐘，就變成金黃色的了，接著就把切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒了幾分鐘后西紅柿汁都出來了，濃濃的湯汁和雞蛋在一起看了好有食欲啊!再炒了一會兒我就放上點鹽、味精、撒上香蔥準備起鍋了。最后，把我的作品盛入盤中，一道美味可樂的西紅柿炒蛋就做成了。我把菜端上桌子，爸爸媽媽嘗了一下說：“味道真不錯,寶貝學會做菜了!”我聽了可開心了。

　　看了我第一次做菜的勞動成果，心里比吃了蜜還要甜啊，自己動手豐衣足食!

　　炒菜的日記 70

　　今天，我“張大廚”要閃亮登場啦！這是人生當中第一次做菜，好高興呦！終于可以提前感受當大人的感覺了。

　　開始做了。第一步，準備食材。2個西紅柿、2個雞蛋、蒜4瓣、蔥半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脫掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長了嫩綠的芽，說明它倆是先發(fā)育的'蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時候用姜湯為我治病。第二步，切蔥姜蒜。我一手拿刀，一手按住調料，小心翼翼地切著，媽媽提醒我切菜時左手彎曲，指關節(jié)對著刀，離刀遠一點，就不會切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時，我右手拿筷子，左手拿碗，順時針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿時，總覺得它像是在泡溫泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。

　　第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放蔥，等油熱了，蔥的香味出來時，把雞蛋倒進去，我的腦袋離得遠遠的，因為小時候被雞蛋崩過，很疼，媽媽說只要沒水，把火關小，沒事的，然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀后，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用。

　　第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱后放西紅柿快速翻炒，等它變軟時，倒入炒好的雞蛋，并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的。然后放一勺鹽，再翻炒1分鐘后，最后放點雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

　　我和媽媽各自嘗了一口，媽媽稱贊我：“張唯珍第一次炒菜，就這么好吃！”我也很滿意，還用手機拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個細節(jié)都是學來的，需要注意的地方也很多！看似簡單的菜，其實里頭大有學問！當大人還真是不容易呀！

　　炒菜的日記 71

　　星期二，因為作業(yè)較少，所以我很快就做完了，于是我就讓媽媽教我做“干煸四季豆”。

　　首先，我要來把四季豆洗兩遍，每一遍都要用手搓一搓，把農藥給去除掉。

　　接下來，就是掰豆角，你可別小看掰豆角這一步做法呢！要把豆角掰成不大不小的樣子，才能夠在放鹽翻炒時，入味呢！所以這一步是炒四季豆重要的地方之一。

　　掰完四季豆以后，就是另一個重要步驟了——炒！

　　這炒也十分重要呢！因為四季豆不炒熟的話是會中毒的，我聽了以后，很害怕，于是就決定把四季豆炒久一點兒。

　　我先在鍋里放了一點兒水，等水干了以后，就說明鍋已經(jīng)燒熱了，我再放一點兒油，把油平均地搞在鍋里，把四季豆倒在鍋里，只聽見“磁”一聲，四季豆乖乖地躺在鍋里，我連忙翻炒起來，炒了許久我開始放干辣椒、鹽和味精。再加上一點水，蓋上鍋蓋悶上兩三分鐘，再努力的翻炒，沒想到，一滴油落在我的手背上，我“啊”的一聲把菜鏟扔到了一邊，趕快用牙膏抹了一下傷口（牙膏有治療被油燙傷后的作用）又繼續(xù)開始翻炒了！把我累得、嗆得半死以后，我才敢把四季豆放在盤子里，從廚房里端出來。

　　媽媽和小姨吃了以后，都贊不絕口呢！小姨說：“恩，味道不錯嘛！以后，‘干煸四季豆’就由你負責來做吧！”

　　做完了這道菜后，我覺得：廚師做菜是很辛苦的，他們要忍受著油煙，如果是夏天，他們要在悶熱的小廚房里忍受著油鍋的'高溫。他們是多么的辛苦��！

　　不過啊，朋友，有空你也來嘗嘗我的廚藝吧！味道我認為不錯！如果是第一次品嘗的話，還是免費的呢！快來嘗嘗吧！

　　炒菜的日記 72

　　“呀，老媽，快過來啊，嘗一嘗我做的酸辣土豆絲！”

　　看著媽媽每天忙碌著洗衣、拖地、做飯真的很辛苦，我在想什么時候能和妹妹一起幫媽媽分擔一些呢。這不機會來了，放假的第一天，我就下定決心要給媽媽炒一份酸辣土豆絲嘗嘗。我讓妹妹去冰箱拿出一個土豆和一把干辣椒備用，妹妹跑得可快了，我等她拿來之后，又讓她給土豆削皮、洗辣椒。奈何出師不利，這才剛開始，妹妹就覺得我什么都讓她干，憤憤不平說：“憑什么都是我干，不干了！”算了，不能指望這個打退堂鼓的小助理了，我親自來。

　　我以最快的速度三下五除二把土豆削好皮，又洗好辣椒，然后慢慢地、小心翼翼地將土豆切成薄片兒，再緩緩地切絲，生怕一個不小心切到手指頭了。食材都已經(jīng)準備完畢，我把油倒進鍋里，開火，沒過一會兒，“咕咕咕”，油開始沸騰了，我趁機把土豆絲倒進去，油炸得更加厲害了，土豆絲像跳舞似的，在鍋里面亂蹦。我生怕傷到自己，于是左手拿“盾牌”——鍋蓋，右手拿“青銅劍”——鍋鏟，開始與鍋里的土豆絲“戰(zhàn)斗”了。我腦海里不斷地閃現(xiàn)出媽媽炒菜的畫面，炒了一會后，土豆絲的顏色慢慢加深，它的'香味也穿過我“盾牌”的阻擋，充斥在我的鼻尖。跟媽媽炒出來的土豆絲味道也太像了，我信心倍增，這次一定讓媽媽對我刮目相看。我不緊不慢地放鹽、醋、干辣椒，再用鍋鏟反復翻炒，我學起了媽媽的樣子，不一會兒土豆絲就出鍋了。這道菜太香了，感覺我口水都快要流出來了，心情也特別激動，這可是我生平第一次炒菜。

　　炒菜的日記 73

　　我最近對做飯很感興趣，這不，在媽媽的指導下，我開始嘗試炒菜。

　　媽媽告訴我最簡單的菜是番茄炒雞蛋，我說：“好的，那我就嘗試做這道菜吧！”媽媽說：“首先，要把番茄洗干凈然后切成丁備用�！蔽野凑諎寢屨f的開始洗切番茄，不過對于從來都沒切過菜的我來說有點難度，剛開始想象的很簡單，可真的讓我拿起菜刀去切的時候，竟然感覺無從下手了。由于番茄太光滑了，像在滑冰一樣，我的刀追著它“跑”，最終我費了九牛二虎之力才把它切好。

　　搞定了番茄寶寶，媽媽又對我說：“現(xiàn)在可以打雞蛋了�！蔽矣帜昧藘蓚�雞蛋寶寶準備給它打在碗里，我拿著雞蛋寶寶輕輕的.在碗的邊沿上磕，誰知竟然沒磕破，媽媽說我用的力氣太小了，再大點勁。原來我想著雞蛋肯定很好打，可沒想到它沒那么脆弱，最后我費了好大的力氣——幾乎把它捏碎了才把雞蛋寶寶的外衣脫下來。接著媽媽說：“下面要在雞蛋中放少量的鹽，再把雞蛋打散備用�！蔽矣职凑諎寢屨f的把雞蛋打散。

　　之后，媽媽又幫我把炒鍋放好，給鍋里放好油，然后開火，接下來開始炒了。當油熱的時候，我把雞蛋先倒入了鍋中，等雞蛋成形的時候，我用鏟子翻炒了幾下，然后雞蛋就出鍋了。隨后我把切好的番茄放入鍋中，把番茄炒成汁。最后把炒好的雞蛋放入鍋中，又翻炒了幾下加入調料，就這樣番茄炒雞蛋就做好了。我迫不及待的嘗了一口，感覺味道還不錯，雖然是有點咸了但也許是自己做得，所以才感覺挺好。這次嘗試媽媽全程陪著我，下次爭取自己獨立完成。

　　通過這次炒菜使我明白了，好多事情都沒有我們想象的那么簡單，不過只要我們敢于去嘗試所有的困難都能克服。同時也體會到了媽媽的辛苦！

　　炒菜的日記 74

　　第一次嘗試炒菜，結果不盡如意。

　　這是周末的中午，原本是媽媽想弄午飯的。但是我跟隨著媽媽一起進了廚房，并且還對媽媽說今天中午，我也想來漏一手。媽媽先讓我站在廚房看看她是如何炒菜的，等到要炒最后一個菜的時候，媽媽說就讓我來上手。

　　我認同媽媽的安排，所以我就站在一旁看著媽媽炒菜，并且在心里默默的將這些炒菜的步驟記住。媽媽炒了三個菜，在一旁觀看的我早就已經(jīng)將這些炒菜的步驟給記熟了。等輪到我上場，我興致沖沖，且無比自信的認為我能夠炒出一盤美味誘人的菜來。

　　這是我第一次嘗試著炒菜，我炒的菜是一碗青菜。等到鍋子燒紅之后，我就將青菜全都放在了鍋中，等到我將青菜放到了鍋里后，我這才反應過來，我還沒有往鍋子里放油的。我用空出來的那只手拍了拍自己的`腦袋，明明剛剛就已經(jīng)將步驟記在心里了，結果一實踐起來，我居然忘了個精光。

　　一旁的媽媽看著我的這個動作，接著取笑起我來。媽媽說：“我剛剛就說要注意點吧，你還說絕對沒問題，我待會得嘗嘗你炒出來的菜是個什么味道的�！�

　　我沒有反駁媽媽的話，畢竟我正手忙腳亂呢，往鍋里又放油，又放鹽的，還放了不少的調料。鍋里的青菜被我翻炒著，時間一點點過去了，可我卻把握不準鍋里的菜熟了沒有。我想問媽媽吧，但是又拉不下臉，畢竟在炒這碗菜之前，我可是對媽媽說了全程不需要媽媽提供幫助的。于是，等到我硬著頭皮將鍋子里的青菜炒出來后，我都有些不好意思了，原本帶著青翠綠的青菜被我這么一番折騰變成了焉黃焉黃的，一瞧就口感不好。

　　我第一次嘗試炒菜，當真失敗。

　　炒菜的日記 75

　　“今天天氣好晴朗，我卻很倒霉……”哼著自己作詞的小曲，我走出家門，誰叫爸媽有事外出，只能自己上街買菜了�？粗�頭頂上的“菜市場”三個大字，還不時有陣陣腥臭味撲鼻而來，沒辦法，一鼓作氣，我沖進了“戰(zhàn)場”。一位位攤主熱情地推薦著自己的貨物，本來膽小的我更害怕了，趕緊到看來還挺慈祥的老奶奶攤前買了些青菜，就急急忙忙地往家跑。

　　“咕——咕”剛到家門口，我的肚子就唱起了空城計。為了肚子開始作戰(zhàn)，第一步先洗菜。我系上圍裙，開始動手洗菜，只見一條小青蟲一扭一扭地爬了出來。我看見蟲子就害怕，但如果不把它處理掉，就得餓肚子。我開始思想斗爭了：捉起來扔掉，太惡心了；連菜一起扔，太浪費了；用水沖，萬一它是“頑固分子”怎么辦……最后我決定拍死它，我一手拿著大勺，一手舉著鍋鏟，“咣”，總算把它解決了。

　　經(jīng)過一番“戰(zhàn)斗”，終于進入第二步——做菜了。我打開火，藍色的火苗直舔著鍋底，再倒上點油，我把菜一股腦兒倒進了鍋里�！皢陠陠辍�，有些調皮的油濺到我的'手上，真疼呀！平時看媽媽做菜都那么簡單，怎么一到我手里就狀況百出了呢？俗話說的好：失敗乃成功之母。我“勇敢”地拿起鍋鏟炒了幾下，放點鹽，一倒，哇！太多了。

　　我在廚房搗鼓了好久，一盆“色香味”俱全的炒青菜出鍋了，其實是黑不溜秋，看不出具體是什么的一盤糊糊的東西。我夾了一口放在嘴里，還沒咬就吐出來了，又苦又咸！看來只能另想辦法填肚子了。

　　這次的炒菜，讓我深深地懂得了“看花容易種花難”的道理。凡事不能光看表面就下結論，只有當你親身經(jīng)歷，親自去嘗試后才知道，實踐并不像想象得那么簡單。炒菜如此，生活如此，人生亦如此！

　　炒菜的日記 76

　　生活就像一根彩繩，編啊編，編成了無數(shù)個快樂的花籃。

　　只聽一陣開門聲，我端著一盤“黑暗料理”炒土豆絲�！鞍�，沒想到又沒有成功�！蔽掖诡^喪氣地說。媽媽笑了笑：“沒關系，你再重新做一次吧！”我聽了后，無可奈何地又進了廚房。

　　我緊緊地握住刀柄，誰知，上天偏偏要和我作對，而土豆仿佛被上天賦予了意識一樣，它靈活地躲著那鋒利的刀子，像是知道自己的命運似的�？粗鴼埰撇豢暗耐炼菇z，我?guī)缀跻�怒氣沖天了，我只能把被我切得破破爛爛的.土豆絲放到鍋里，但上天跟我開的玩笑還沒結束呢。那個時候，我分神地想著，要不要不炒了。等我回過神時，我傻眼了，天那，這可真像一鍋黑螞蟻在開派對。我連忙把火關掉，端來盤子，火急火燎地把菜裝到盤里。

　　走出廚房，媽媽見了，驚訝地說：“咦，你怎么那么快做好了？”媽媽瞄了眼成品，安慰道，“呃，如果你不想炒，那就媽媽來炒吧�！薄安�，我今天一定要炒好土豆絲�！�

　　我拾起信心，走進廚房，小心翼翼地切著土豆絲，并用清水把它瀝干，接著在鍋里倒上油，等油溫上來后把土豆絲輕輕地放到鍋里，用鏟子快速地翻炒，防止土豆絲粘鍋。一條條土豆絲在鍋里翻滾著，過了一會兒，土豆絲變成了金黃色。我把火調小，灑上一些鹽，再翻炒幾下，金燦燦的土豆絲就出鍋了。我端著土豆絲高興地對媽媽說：“媽媽，你看，我成功了�！眿寢屵B忙拿起筷子，夾起土豆絲若有所思地說：“看來，你只要堅持就會成功，之前，你想放棄只是因為你沒有信心”

　　原來，每做一件事都會有一份收獲，以后我還是要多實踐，多觀察生活積累經(jīng)驗。

　　炒菜的日記 77

　　今天老師讓我們回家做一道菜，我興奮極了。心想：做什么好呢？西紅柿炒雞蛋？還是青椒土豆絲呢？

　　一回到家，我就急匆匆的往廚房跑。今天是三姑準備晚飯的。她已經(jīng)把晚餐要用的食材準備好了。有鯽魚，干子，豆腐，青菜，雞蛋，西紅柿等等。

　　我對三姑說：“三姑，今天老師讓我們學做一道菜，你教我吧�！比�姑笑呵呵的答應了。由于時間有限，我決定做一份“炒土豆片”。為什么不是土豆絲呢？因為那個太難切了。我只會切塊或切片，所以才決定炒土豆片，并且三姑炒的土豆片超級美味，有她指導我更有信心了。

　　我把土豆從中間切成兩截，放在砧板上，切成一片一片的。雖說是切片，可我切的并不好：有的厚，有的薄，有的長，有的'短。三姑看著我切的土豆皺了皺眉頭，說：“土豆切太厚了，不容易炒熟。要切成薄片�！闭f完，將一些不合格的土豆片重切了一遍這才讓我清洗干凈裝在盤子里。接著三姑指導我準備好油，鹽，醬油，蒜頭等調料。

　　開始炒了。我把油倒入鍋中燒的滋滋響，一靠近還有噼噼啪啪的炸響聲，我有點害怕，不敢靠太近，眼看煙都冒起來了，三姑說如果再不把菜倒進去，鍋就燒壞了。我只好硬著頭皮，將一盤子土豆迅速倒進鍋里，盤子里沒有瀝干的水見到熱油開心的跳起了“霹靂舞”，我趕緊跳到一邊，生怕油濺到身上。三姑說：趕快翻炒，不然就糊了。我只好冒著被油濺到的后果用鍋鏟翻炒了起來，翻過來炒過去，又緊張又新鮮。所有程序都是按三姑說的來“翻炒——放鹽——加一勺醬油——加蒜——最后放味精，起鍋�！�

　　一盤香噴噴的土豆起鍋了，雖然有點糊了，但這是我第一次炒菜，所以我覺得這就是世界上最美味的菜了！

　　炒菜的日記 78

　　今天晚上，我和妹妹韓一起做小廚師。我們約定各負責兩門課，我媽是講師。我的任務是炒花菜拌鴨血。在母親的悉心指導下，有序的準備工作開始了。我先切菜花，然后泡在盆里。為了菜好吃，我給菜花準備了四個配菜：青椒、胡蘿卜、洋蔥頭、芹菜。我把它們都放在盤子里備用，然后我把鴨血和蔥絲切好。一切都準備好了，激動人心的時刻到了。我小心翼翼地把炒鍋放在爐子上，倒了清水，蓋上鍋蓋，耐心地等著。

　　水燒開后，我迅速把切好的鴨血倒入開水中，然后把蔥絲、魚露、味精放入盤中。當被折磨的鴨血浮在水面上呼救時，我費力地用漏勺把它們舀起來，倒進準備好的盤子里攪拌。我滿懷期待地嘗了嘗。真的很棒！我興奮地給媽媽擺了一個勝利的姿勢，一種前所未有的成就感向我襲來。還是不能沾沾自喜，輪到第二道菜了。按照媽媽的小把戲，我繼續(xù)把花菜倒進剛煮好鴨血的開水里，煮了一會兒，拿起來放在盤子里備用。

　　我洗完鍋又放到爐子上，放了兩勺油進去。油熱了之后，我把準備好的四個配菜倒上，炒了幾下，然后讓菜花加入他們的行列。然后我小心翼翼的.放了一勺鹽，然后繼續(xù)炒菜。菜淡了之后，我放在精裝盤子里，你就完事了！它仍然是一個模型，但是味道。需要品嘗。接下來輪到自信滿滿的韓姐姐上陣了。

　　四個菜一上來，我和韓的姐姐就迫不及待地想變成一只小貓，想知道我們的記錄怎么樣。最后阿姨和媽媽幫我們揭曉了答案，因為比平時多吃了半碗飯，只笑著喊好吃。最后我們在大人的夸獎下吃了一個鍋倒過來。

　　這是我第一次當廚師。做飯的時候很興奮，做完飯也很興奮。真是難忘的經(jīng)歷，愉快的一天！原來，我們可以這么偉大！原來，大人這么辛苦！

　　炒菜的日記 79

　　春姑娘帶著明媚的春光，踏著輕盈的步伐趕來了。與此同時，她還送來了母親們的節(jié)日——三八婦女節(jié)，為了給媽媽一個意想不到的驚喜，我決定——自己動手炒一次菜。

　　我雖然在做之前胸有成竹，可是一站在鍋面前便不知如何是好。炒什么呢？我邊想邊打開了冰箱，一眼就看見了鮮紅可愛的西紅柿，就在這時，我下定了決心，就做一道我最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！

　　說干就干，我把洗好并切好的西紅柿放在一邊，準備打雞蛋，我回憶著媽媽打雞蛋時的樣子，把雞蛋向桌子上敲了幾下，再剝到碗里，成功！

　　下面要開始炒了，我急忙架好鍋，打開火后，等著鍋里的水干，看著鍋的”臉“漸漸變干，我倒入了一些油，油起先在鍋里很”溫順“。我想讓油快點兒開，就用鍋鏟將油翻了翻，這一翻可捅了馬蜂窩，油立即”憤怒“起來。它們跳了起來，有一些還跳到了我的手上臉上，我像觸電一樣一抖手，鏟子掉在了地上。

　　我被激怒了，扯來一條毛巾纏在手上，心中暗暗下定決心：與黑鍋斗爭到底。

　　我左手端著雞蛋，右手拿鍋鏟做”武器“，閉上眼睛，把雞蛋猛地倒入鍋中，”嘩！“鍋里頓時又蹦起了不少油花，我瘋狂的`揮舞著鏟子，使出十八般自創(chuàng)武功：鏟，翻，擠，壓，推……我不停的折磨著它們，已報油燙之仇，以泄心頭之恨。真是老虎不發(fā)威，你當我Kitty貓啊！

　　雞蛋炒好后，我又倒入了西紅柿，將鍋里的菜翻炒了幾下后，我放入了一些鹽，菜快要出鍋時，我想學著電視里的樣子瀟灑的端起鍋晃幾下，可是我的手剛剛碰到過就被燙的哇哇直叫，我連連甩手。

　　菜做好后，我將它送給了媽媽，媽媽十分的欣慰。通過這件事，我不僅體會到了媽媽的辛勞，也懂得了做任何事都要細心的道理。

　　炒菜的日記 80

　　每當我看見奶奶嫻熟地炒著一盤又一盤色香味美的小菜時，我就打心眼里佩服！吃著奶奶炒的香噴噴的家常小菜時，我心中總是癢癢的，想著自己有機會也要試一試。

　　今天，爺爺過小生日，我在心中打好了主意，準備趁這個機會好好地露一手。

　　中午一放學，我就趕緊跑回家，翻出勞技書，找到了《烹飪》那一單元，仔細地閱讀，心中有了數(shù)后，我系上圍裙，戴上套袖，往鏡子前一站，哇，鏡子里的我，多像一位大廚師�。∫�是再有頂廚師帽戴在頭上，那就更像了。

　　我滿懷信心地開始大顯身手了，可剛把火開起來，倒上油，我就慌了手腳，看著那“啪啪”直炸的油鍋，我連打好的蛋都不敢倒下去了。好不容易鼓起勇氣，將蛋倒進了鍋里，油鍋里“啪”一聲炸開了，嚇得我手一松，廚房里又“咣當”一聲，唉，蛋碗又被我打碎了，真是倒霉。

　　我剛把碎碗處理干凈，從廚房里又冒出一股青煙，我這才想起鍋里還炒著蛋呢！急急忙忙跑進廚房，將灶頭的火苗調小一點，可是蛋已經(jīng)糊了，我顧不上蛋糊不糊了，連忙把番茄倒了進去，用鍋鏟翻了翻，哦，對了，還要放一些佐料。我慌慌張張地拿出糖盒，放了兩大勺糖，我想，再多放一點吧，甜甜的，多好吃呀！于是，我又放了兩勺。

　　終于把番茄炒蛋給做好了，此時，一粒粒豆大的汗珠已從我的`腦門上滾落下來。我擦掉臉上的汗水，急忙把菜盛到盤子里，這時，我偷偷地嘗了一口。天哪，這是什么菜啊，這么甜呀！

　　我剛把菜往桌子上一放，爺爺就迫不及待地嘗了一口，大家也紛紛伸出筷子，而我卻躲在一旁偷偷地笑。只見爺爺剛把菜放進嘴里就一口吐了出來，看到大家紛紛把菜吐了出來，我可來了氣，氣呼呼地對他們吼：“人家這是第一次炒菜嘛，你們也不鼓勵鼓勵�！�

　　炒菜的日記 81

　　為了證明自己的動手能力，今天我決定學做一道西紅柿炒雞蛋，我要讓媽媽大吃一驚，讓她覺得我長大了。

　　開始學做菜了。我先把雞蛋打破，使蛋液落在碗里，再用筷子小心地攪拌均勻；然后我在蛋液里放了一點點鹽，按照順時針方向，把雞蛋攪拌均勻。

　　開始炒雞蛋了。我先開火燒熱鍋，再放油；等鍋內的油沸騰時，我就朝鍋內放入雞蛋液，放蛋液的時候，我的心既緊張又害怕。我勇敢地放下蛋液，只聽見“噼啪噼啪”的聲音，我嚇得立馬躲到了一邊。眼看雞蛋馬上要糊了，我鼓起勇氣，用鍋鏟連忙鏟了幾下，看見雞蛋快要炒好了，我立刻把火熄掉了；最后我把蛋鏟起來，放在一個盤子里備用。

　　現(xiàn)在我要洗西紅柿了。我把西紅柿洗干凈，再用刀在頂端劃成十字形，然后放入熱水中，目的是使西紅柿的皮更容易掰開。過了兩三分鐘，我把西紅柿拿了上來，把皮掰開，然后呈現(xiàn)出來的是一個紅紅的“火球”，“火球”很快就被我切成一片一片的啦。

　　接下來，我把西紅柿放入油已經(jīng)沸騰的鍋里，“噼啪噼啪”的聲音再次響起。這次我沒有躲在一旁，而是鎮(zhèn)定地用鍋鏟翻炒著西紅柿。等西紅柿快熟了的時候，我迅速地拿了備用已久的'雞蛋，倒下鍋里把它們混合在一起；翻炒了一小會，我把菜挑起放在盤里，并撒上了細碎碧綠的蔥花，裝飾這道菜。

　　這時，爸爸媽媽回來了，他們看見我親自炒的菜，開心地笑了。我說：“爸爸、媽媽我本來是想給你們一個驚喜的，沒想到你們這么快就回來了。好了，趕緊嘗嘗我炒的菜吧！”我邊說邊捧上菜，遞上兩雙筷子。

　　爸爸吃了，贊不絕口，說：“兒子，你太棒了！”

　　媽媽吃了，笑瞇瞇地說：“這是你炒的嗎？太好吃了！”

　　我心里甜滋滋的。

　　炒菜的日記 82

　　今天,我正在看《大眾食譜》，突然想到：我長這么大，從來沒有炒過菜，今天丈讓我這個王大廚師顯顯身手吧！可是太難的菜又不會做，不如就炒一盤西紅柿炒雞蛋吧。

　　說干就干，我來到廚房，把廚房翻了個底朝天，終于找到了一個又大又紅的西紅柿。我把西紅柿洗凈后切好，就開始打雞蛋了。按照媽媽的'樣子，把雞蛋放在碗邊，使勁一敲，“咚”，雞蛋沒有打碎，碗?yún)s摔在了地上，還好那是一個不銹鋼碗，要不然早就摔了個“粉身碎骨”了。經(jīng)過了這次教訓，我更小心了，最后總算把難打的雞蛋給打好了。

　　接下來就是最難的炒菜了。我先把火開開，等鍋干了，再倒上油。這時鍋上起了泡，媽媽說：“可以放蔥花了�！碑斘野咽孪葴蕚浜玫氖[花散到鍋里時，突然想起雞蛋還沒有攪拌，于是拿起碗就開始攪拌。過了一會兒，我聞到一股糊味兒，我連忙把雞蛋倒入鍋內，只聽“茲拉”一聲，一滴滾燙滾燙的油濺到了我的手上，疼得我大叫：“疼死了，疼死了！我不干了！”媽媽語重心長地對我說：“做什么事都要有恒心，有毅力，如果你不干了，不是白白失去了一個鍛煉自己的好機會嗎？”我覺得媽媽講得有道理的，就跑到水龍頭前沖了沖，又開始炒了。雞蛋炒熟了，再倒上西紅柿快速翻炒幾遍，然后加點鹽、雞精，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

　　我脫下圍裙，端著菜來到餐桌上，對著爸爸、媽媽大聲道：“爸爸、媽媽，快嘗嘗我王大廚師做得西紅柿炒雞蛋�！卑职致犃诉B忙沖過來，夾了一塊放入口中，嘗了嘗說：“不錯！比我做得還好吃！”我聽了心里比吃了蜜還甜。

　　我邊吃著自己做的菜邊想：還好媽媽提醒我，要不然我就嘗不到成功的喜悅了。

　　炒菜的日記 83

　　爸爸媽媽平時工作很忙，每天都干活到很晚才回來。這不，別人家都在做晚飯了，他們還沒有回來。

　　有一天晚上，我在家做完作業(yè)，媽媽還沒有回來。鄰居家鍋碗瓢盆的交響樂不絕于耳，陣陣香味惹得我肚子咕咕直叫。“什么時候才能吃上飯呢？”又一想，媽媽平時那么累，于是我決定學著炒菜，炒菜雖然不簡單，但我還是回想著媽媽平時炒菜的樣子，像模像樣地做了起來。

　　先切好蔥、姜、蒜和要炒的菜。一切準備就緒，我打開火，再倒上油，把蔥姜蒜放進去，炒幾下再放菜。怎么才算炒熟呢？于是我慌慌張張拿來菜譜看了看，原來菜的顏色變深的時候才熟。這時，我聞到一股糊味兒�！鞍。〔嗽趺春�了。”我大聲說。情急之下趕緊把火關了，可已經(jīng)晚了，這可怎么辦呢？我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉，想來想去還是再炒一次吧。

　　第二次，我不像上次那樣馬虎，而是仔細地看一遍菜譜，把要做的準備工作全部做完。開火，等鍋熱了再放油，然后放蔥姜蒜，翻炒幾下，當聞到香味時再把切好的菜放進去，我仔細地觀察菜的變化，等菜的顏色變深一點的'時候，再放上鹽、味精等各種調料，我目不轉睛地看著，菜的顏色看起來和書上說得差不多了，香味也已經(jīng)飄了出來，“看起來還不錯喲！”我一邊說一邊“咔”的一聲關上火。我邊盛菜邊哼著小曲。心想：爸爸媽媽回來一定會表揚我的。

　　正想著他們回來了�！皢�！這是誰做的呀，真香！”媽媽一進門就說�！笆俏�！是我！”我趕緊接著說。媽媽瞪大了眼睛，“真是你嗎？”爸爸摸摸我的頭說：“我們的兒子長大了。”聽著爸爸媽媽夸獎，我心里像吃了蜜一樣甜。

　　雖然我后來又炒過很多次菜，而且味道更好，但還是第一次炒菜給我的印象最深。

　　炒菜的日記 84

　　今天，我第一次下廚炒了一道菜：荷包蛋。

　　首先本大廚準備了以下食材：剁辣椒，一顆“倒霉蛋”，一杯鹽，一杯金燦燦的食用油。然后，本大廚飛快的把開關一開，火哥哥就馬上冒出來，與我熱情地打起了招呼。我把鍋姥姥拿出來，放在火哥哥身上，等水蒸干了，我把油倒入鍋姥姥里，接著把那顆“倒霉蛋”拿出來，把它敲開，放入鍋里，蛋就像一朵花朵一樣綻開在鍋姥姥臉上。油姐姐見了，在一旁跳起了舞，有的“跳高冠軍”跳出來，到我臉上、桌上、手上……搞的好像亂成了一鍋粥。火哥哥舔著鍋底，好像舔著他最愛的棒棒糖，發(fā)出了“滋滋滋”的聲音，就好像在為油姐姐伴奏。我看見“倒霉蛋”此刻的邊緣已經(jīng)發(fā)黃，就立刻把它翻了一邊，煎的那面已經(jīng)像黃金一樣黃了。頓時，一股雞蛋香味在房間里散開了，像桂花香一樣，直往你鼻子里鉆。

　　慢慢的，油姐姐跳累了，便坐在那里休息。這時，雞蛋已經(jīng)翻了好幾遍，終于做好了！我把它鏟到旁邊，把剁辣椒倒入了鍋姥姥里，油姐姐見了剁辣椒表姐，又開心地跳了起來。又過了一會兒，油姐姐實在撐不住，睡起了覺來。剁辣椒也好了，我把辣椒和“倒霉蛋”和在了一起出了鍋。這樣，一道煎荷包蛋就做好了。停奏，我把開關一關，火哥哥也回去了。

　　最后，我給鍋姥姥洗了個熱水澡，這樣她就又干干凈凈啦。看著自己的勞動成果。我“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”。我像離弦的.箭一樣“飛”到美食旁，津津有味地品嘗了起來。

　　自己的勞動成果最好，做什么都要靠自己勤勞的雙手。

　　炒菜的日記 85

　　人生的第一次就像是天上的繁星數(shù)也數(shù)不完，但真正令自己難忘的的事卻是寥寥無幾，我最難忘的是自己第一次炒菜。

　　記得那一次，媽媽有事出去了，她出去時還特地叮囑我：“兒子啊，我出去一趟，晚上才會回來，柜子里有方便面，中午自己泡著吃�！薄爸�道了，知道了。”我應聲道。媽媽一出去，我就自言自 語道：“天天吃方便面，是個人就會吃膩。你出去了，我自己炒菜吃。呵呵�！�

　　太陽上崗了。哈哈，終于輪到我大顯身手了。到底吃什么呢？突然，我看見幾個西紅柿，對了，就吃西紅柿吧，西紅柿比較有營養(yǎng)。我打開液化氣，把切好的西紅柿放進鍋里，再放一瓢水。過了一會兒 ，該放鹽了，我拿出一碗鹽，心想：咸一點味道好一些。于是我將這碗鹽全部放進鍋里。我又看見了柜子里有一些辣椒和雞蛋，又想：雞蛋蠻好吃，再加上辣椒就是人間美味了。于是我將三個雞蛋和一 些辣椒放了進去。突然，我又看見了醋和蔥，心里又想：放蔥會香一點，放點醋會酸一點�？旌昧�，我突然想起放太多辣椒會很辣，于是我又放了一點糖……

　　大約三十分鐘后，我的西紅柿出爐了，看著這顏色：紅、綠、黃、青、紫……“看起來似乎很好吃哎。”我趕緊試了一口。天哪！我終于知道你什么是難以下咽，我也終于知道酸、甜、苦、辣、咸五味 俱全的滋味了。那味道真是太“美”了……

　　直到夕陽泛紅著臉躲到西山時，媽媽回來了。當她路過廚房時，看見了我的“杰作”，她立刻明白是怎么回事了，她嘗了一口，雖然我知道是什么味道，但她卻確實是皺著眉頭吞了下去�！芭睐i， 你做的'真好吃啊，如果你去煉毒的話，恐怕是無人能及啊�！眿寢尣粺o諷刺地對我說……

　　這就是我最難忘的第一次。

　　炒菜的日記 86

　　今天是媽媽的生日，我該給媽媽一個什么樣的生日禮物呢?我想媽媽每天下班回來都已經(jīng)很累了，還要到廚房里站著做菜做飯給爸爸和我吃，我覺得媽媽太辛苦了，所以我終于決定了，要給爸爸媽媽做一頓飯。

　　我把我的決定跟爸爸媽媽宣布了。媽媽的臉上出現(xiàn)了幸福的笑容，還對我豎起了大拇指，爸爸和媽媽正好相反，臉上的表情極度的`不屑，還把雙手抄在自己胸前看我，好像在懷疑我的能力。

　　我準備做的菜是番茄炒雞蛋，我感覺我的心中好緊張呀!可再緊張也要邁出第一步啊!我先把一串串的西紅柿一個個扒開，把上面的葉子丟掉，洗干凈之后就開始切了，我一共切了十八刀，每片是每個番茄的六分之一。準備材料的最后一個步驟就是——打和攪拌雞蛋液，我在碗里打了三個雞蛋，用筷子攪拌了幾下，“很輕松嘛!”我得意著，可是媽媽走過來說：“不對，你這樣空氣進不到雞蛋液里的�！闭f完后示范給我看。我立馬學會了，可是打了幾下后，我覺得手臂都是酸的，原來打雞蛋也可以這么累啊!

　　接下來是炒了，我把打好的雞蛋沿著邊緣一點點地倒在事先加好油的鍋里。由于害怕，我離得稍遠地翻炒了幾下，后來我發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒事了，才靠近鍋去炒。炒菜中間要放鹽了，我抓了一些鹽，正要丟時，我想：如果一下放的話，不是會有的咸有的淡嗎?所以我準備平均地撒鹽，再繼續(xù)翻炒。

　　最后炒完了，我用鍋鏟把番茄雞蛋舀起來，自己先嘗了嘗，真不錯，我端去桌上，給媽媽過了一個快樂的生日，我明白了：只有努力地嘗試才能知道結果。

　　炒菜的日記 87

　　今天是星期天，我早早地起床了。媽媽還在睡覺，她已經(jīng)勞累了一周了，今天休息。她可得好好睡個飽覺了。我想：我還從來沒有做過菜，不如今天就讓我來大顯身手，做一道美味的菜肴吧！

　　爸爸起床了，看見了我 ，并知道我要做菜的時候，他滿臉的驚訝，說：“你今天炒菜呀！看來真是長大了，又懂事了，知道幫家長干活了�！闭f完，他又去睡了。

　　我打開冰箱，嗬，還挺豐富的，有雞蛋、肉、西紅柿、茄子、蘑菇等。今天第一次炒菜，就做個簡單的.西紅柿炒雞蛋吧。我想像電視里演的廚神一樣，把西紅柿拋向空中，在空中橫一刀，豎一刀，斜一 刀，便把西紅柿切成大小均勻的小塊，可惜我失敗了。西紅柿啪的一聲掉到地了上，摔裂了。我只好撿起來重新洗好，放在案板上，一只手按住西紅柿，一只手拿刀，慢慢的一刀一刀的切成小塊，放在 碗里。把雞蛋磕在碗里，用打蛋器打散。

　　一切材料準備好后，我把炒鍋放在爐灶上，打開煤氣，待鍋中的水耗干后，放入一點油，把油燒熱。先放入蔥姜蒜煸香，再放入雞蛋，雞蛋炒至金黃后攪碎，翻炒，雞蛋出香味后倒入西紅柿，西紅柿炒 出汁放入一小勺鹽，然后翻炒兩下，關火。最后放入一小勺白糖提鮮出鍋，盛盤。聞一聞，啊——好香啊！

　　剛把菜放到桌子上，媽媽就循著香味緩緩走來�？吹阶雷由系牟�，萬分驚喜：“啊，好香��！這應該是世界上最好吃的菜了吧！”我笑著遞上筷子，讓媽媽品嘗，媽媽吃一口陶醉一分。

　　看著媽媽那幸福的笑容、陶醉的神情，我的心里甜滋滋的。

　　炒菜的日記 88

　　今天中午，我要做一道菜——番茄炒蛋，讓我的爸爸媽媽嘗一嘗。因為這是我第一次炒菜，我的心里七上八下的，生怕炒的不好吃，讓他們笑話。但在媽媽的再三鼓勵下，我還是走進了廚房，做起了“小廚師”。

　　準備做菜了，我先把番茄洗好，再拿出那把沉甸甸的菜刀，“篤、篤、篤”我把番茄切成一個個“小月牙”。接著我又拿了兩個雞蛋，拿起一個，在碗的邊沿，輕輕敲下去，“啪”的一聲，雞蛋從我的手中滑了下去，此時的雞蛋，已是一個傷痕累累的“傷兵”。我有點垂頭喪氣了，又小心翼翼地拿起另一個蛋，再次順著碗的邊沿敲下去，這次成功了，我開心得好像腳下踩著一朵幸福的'云。開始攪拌了，這我可是能手，因為我經(jīng)常幫爸爸攪拌雞蛋，筷子打在碗里“嗒嗒”作響，就像在演奏一首打擊樂。

　　準備工作做好了，我打開煤氣灶，往鍋里放了一點油。等油漸漸地熱了，我把打勻的蛋汁輕輕地倒進鍋里，蛋汁一到鍋里馬上凝結起來，還泛起一圈美麗的花邊。媽媽說：“快用鏟子鏟碎�！蔽疫B忙拿起鏟子，把雞蛋翻炒了幾下，然后盛在了碗里。接著，我又在鍋里放了一點油，等油熱了，我把番茄倒進去。只聽“哧啦”一聲，油星不停地往外濺，嚇得我轉身就要跑。媽媽說：“番茄上的水太多了，油不濺出來才怪呢！”過了好一會兒，鍋里漸漸地平息了下來。我連忙加了一點鹽和糖，用鏟子翻炒起來。等番茄變軟了，我又把雞蛋倒了下去。啊！紅紅的番茄和金黃的雞蛋塊混合在一起，真好看！

　　我湊近了聞一聞，啊！真香啊，我的口水都差點流出來了。味道一定不錯！我信心十足地把番茄炒雞蛋盛到了盤子里，迫不及待地嘗了一口，酸溜溜、甜津津的，真好吃！耶，成功啦！我高興極了！爸爸媽媽也夸我是能干的小廚師。

　　炒菜的日記 89

　　上周末，老師給我們布置了一項作業(yè)，就是回家炒一次菜。這可是我期盼已久的愿望，這次終于可以如愿以償了。

　　我準備做雞蛋炒豆角。我拿出兩個雞蛋和一把豆角，我先拿著雞蛋在碗邊輕輕地磕了一下，蛋黃和蛋清就像滑滑梯一樣從雞蛋殼里滑了出來，落到了碗里。我往雞蛋碗里稍放了一點鹽，然后拿筷子把雞蛋攪拌均勻。

　　接著我開始準備豆角了，我先把豆角兩側的長絲撕掉，然后把豆角放在水盆里泡了五分鐘，媽媽說這樣可以去掉豆角上隱藏的一些農藥，讓我們吃得更健康。豆角洗過就該切了，我用刀把豆角切成一小段一小段的，可是由于不熟練我切的豆角段有長有短，參差不齊。

　　我開始炒菜了。我先把火打開，倒入兩勺花生油。不一會兒油就冒出了小泡泡，還散發(fā)出花生的香味。油熱了，我小心翼翼地把雞蛋倒入鍋里，結果還是濺了我一身油，我顧不得燙，趕快拿炒勺把雞蛋翻炒成塊。然后我把豆角放入鍋里，由于不小心油又濺到了我的手上，痛得我差點哭了。這時媽媽在旁邊安慰我說：“堅強點，沒關系，你是男子漢，下次注意點就好了！”

　　我學著媽媽的樣子往菜里加入鹽、五香粉等調料，又倒了一些醬油，然后蓋上鍋蓋。過了一會兒，我把鍋蓋打開，呀！不對勁，我聞到了一股刺鼻的'氣味，菜好像快炒糊了。我赽快把火關小一些，把菜翻炒一下，又往鍋里加了一些水，“險情”終于化解了。又過了一會兒，鍋蓋四周開始冒熱氣了，菜的香味也飄了出來。我打開鍋蓋，用筷子夾了一點菜嘗嘗，雖然沒有媽媽做的好吃，但還是挺不錯的。我忍不住讓媽媽也嘗了一口，媽媽不禁夸到：“好吃好吃！”

　　我第一次炒菜居然成功了，我真高興��！

　　炒菜的日記 90

　　“媽媽，救命�。∥遗隆�…”，接著一聲尖叫隨之而出，這是我家廚房發(fā)出的聲音，不好意思那聲音是本人發(fā)出的，你肯定會問這是怎么回事？不著急，且聽我慢慢說來……

　　今天，老師讓我們回家炒菜。嘿嘿，不錯、不錯、是該我“亮一手”了。這簡直就是小菜一碟，平�？磱寢尦床丝炊伎磿�了。我回到家做完作業(yè)。叫道：“爸爸媽媽，今天由我掌廚，爸爸當評委，媽媽當老師”�！昂冒　�！爸爸媽媽異口同聲地說。

　　我一切準備妥當后，扎上圍裙，拿鍋上灶。我按照媽媽的要求，先放鍋再開火，等鍋內的水全部蒸發(fā)，然后輕輕地放了一小勺食用油，媽媽接著發(fā)出指示，把干海椒放入鍋內，一定要分為二節(jié)，我試著做了一遍，緊接著放入花椒、蒜、姜，然后倒進了四季豆，鍋內“噼里啪啦、噼里啪啦”地開始響過不停，我還以為來了個妖精呢！還不停地到處亂轉，鍋鏟一仍急忙跑到媽媽身后，害怕地說：“媽……媽……那里有妖精呢”！媽媽笑彎了腰，說：“我的'小乖乖，那里有妖精呀！那只不過是菜里面有水在搗亂”！哦，原來如此，竟敢騙我，看完怎么收拾你，我拿起鍋鏟，左一鏟，右一鏟，鍋鏟也配合得天衣無縫，媽媽瞧見了，急忙說：“不對，你這樣吵的話，四季豆熟得很慢，應該這樣，把菜集中在一起，一兩分鐘后再鏟一下，這樣菜熟得快些，還有別忘了放鹽，鹽也別放太多了”。我點了點頭，過了一會，我覺得到熟了趕緊將它盛入盤中，我端起菜向客廳走去，評委大人已恭候多時了，他迫不及待地夾了一根吃了起來，突然：“哇！黃大廚師，你沒放鹽呀！

　　噢，天那！我怎么這么粗心呀！

　　炒菜的日記 91

　　今天，我要自己炒菜，學會獨立。

　　我先把土豆上面的泥土洗干凈，然后用刮皮刀削皮。我左手緊握土豆，右手拿刀，用力從上向下拉，一條長皮就削了下來。就這樣，我把土豆的“衣服”脫了，把它變成了一個光滑的'圓球。

　　我又把土豆洗了洗，開始削絲。我用力從上向下拉，幾縷金黃的絲掉在了盆里，在陽光的照耀下，金光閃閃，像幾根細金條顯得格外美麗、高貴。就這樣，一個土豆被我變成了一盆金絲。遠看就像一盆黃金，金燦燦的。

　　媽媽說：“土豆見了水會非常清脆，如果離開水，顏色會變暗，并且還非常面”。于是我在盆里接了一些水，并且淘了幾遍，然后去切蔥姜。

　　我把蔥剝掉皮，洗了洗開始切，剛開始覺得很好切�？墒�，越切越覺得辣眼。我就閉一只眼，另一只眼微微張開，才把蔥切成沫。該切姜了，我先把姜洗干凈用刀切，可我用了九牛二虎之力怎么也切不動，我只能像鋸子一樣，慢慢的切下來兩片姜。

　　開始下鍋嘍。我先把鍋放上去點上火，倒油�？墒俏乙幌伦拥沟奶�多了，因為不能浪費，所以我把油倒在了碗里，剩下的油剛好。等油熱了之后，也就是油冒煙了，放蔥花和姜。因為油太熱，水就會亂濺出油滴，油現(xiàn)在最少也有一百攝氏度，萬一濺到我呢？于是我拿了一個勺子，把蔥和姜放上去，我離它遠遠的，把蔥和姜往鍋里一倒，立刻炸開了鍋，就像火山爆發(fā)一樣，油滴亂濺。過了一會兒“火山”平息了。蔥、姜變成了焦黃色，我開始倒土豆，剛到鍋里，平息的“火山”又爆發(fā)了。我快速翻炒幾下土豆，隨后又放了點鹽、調料還有醋。過了一會兒，廚房變的非常香，我立刻把土豆盛到盤子中，看著這香味四溢的土豆，心里別提多高興了。

　　炒菜的日記 92

　　人生有許許多多的第一次，比如：第一次騎車，第一次去某個地方，第一次煮飯，第一次爬山，第一次……而讓我最難以忘懷的是第一次炒菜。

　　那天，奶奶有事出去，于是晚飯就得由家中的“二號廚師”（媽媽）與“四號廚師”（我）來掌勺。我們打算吃稀飯配炒胡蘿卜和煎雞蛋。媽媽負責把長長的胡蘿卜切成絲，我學以前媽媽打雞蛋的樣子小心翼翼地把圓溜溜的雞蛋打到碗里，呀！三個蛋黃的顏色各不同呢！一個是橙色的`，一個是黃色的，最后一個是淺黃色的。咦？為什么會這樣呢？難道是因為顏色深的更有營養(yǎng)？媽媽見我疑惑的樣子，笑了笑對我說：“顏色不同跟母雞吃的食物有關，比如下這個橙色蛋黃的母雞吃的東西顏色比較深。”原來是這樣！原來蛋黃的顏色也有小秘密呀！

　　把胡蘿卜絲和雞蛋準備好，就開始炒菜了。我們先加點油到鍋里加熱到一定熱度，我小心翼翼地把一根根瘦小的“蘿卜寶寶”倒進鍋里，緊接著從鍋中響起了刺耳的“嗞”響聲，我嚇得連滾帶爬地跑了！“咦！黃忻靈，你跑什么跑呀？”媽媽奇怪地問。“我怕油濺到我，把我給燙傷了”我從門后伸出半小腦袋，心驚膽戰(zhàn)地問，“為什么會有這個可怕的聲音呀？”“那是因為胡蘿卜絲上的水滴進油，水和油不能相容，油的密度比水的密度低，水會下沉，但是水遇到熱油后又變成的水蒸汽，水蒸汽又將油一起帶出來，所以就會發(fā)出這樣聲響。沒事的，只要水不是太多，而且又有菜擋住，油不會濺出來的�！甭犃藡寢尩慕忉屛也欧判某鰜砝^續(xù)和媽媽一起炒菜。

　　很快，我們就把菜炒好了，吃著自己豐富的“果實”，我心里別提有多開心！同時，我也明白了，我們在勞動中也可以學知識，比如我第一次炒菜就學習到兩個知識。

　　炒菜的日記 93

　　最近，學校進行功課改革，老師們獨出機杼，居然布置了這樣一項功課：回家炒一道菜。

　　我一個大男生哎，要我炒一道菜？還不如讓我打兩場籃球呢。這可怎么辦？幸好有媽媽幫忙。我一把這件煩惱的事情告訴媽媽，媽媽就安慰我說：“別擔心，炒一道菜很簡樸，我來幫助你，你想炒什么菜呢？”我想了想，仍是西紅柿炒雞蛋簡樸，那就這道菜吧。媽媽一聽，擺擺手：“沒問題，明天早上咱們就去買菜�！�

　　禮拜六上午，我吃過早飯就和媽媽去批發(fā)菜場買西紅柿和雞蛋�；丶液�，我小心翼翼地把買來的西紅柿洗干凈，切成塊，并把頂部刮掉。接著，我把雞蛋打破，倒入碗里。唉！第一次敲雞蛋，竟把蛋清弄到了大拇指上。媽媽告訴我：“要想炒出來的雞蛋又松又軟，必需把雞蛋打平均�！蔽夷贸龃虻捌�，開啟按鈕，打蛋器在碗里飛速地滾動著，蛋液很快變得又細膩又平均。然后，我打開煤氣灶，往鍋里倒入適量的`油，手忙腳亂地把雞蛋倒了進去，只聽鍋里“滋哩哩”一聲，嚇得我都不敢炒了。隨后，雞蛋就像一朵盛開的花一樣，變得鮮艷金黃。忙亂中，雞蛋還被我倒在了鍋邊上，費了好大的勁才把它給弄了下來。我把雞蛋翻了好幾遍身，媽媽在一邊指導我說：“現(xiàn)在可以把西紅柿也倒進去了。”我按照媽媽的指導把西紅柿倒了進去，加入少許調料以后，媽媽嘗了嘗說：“稍淡了點，再加點鹽和味精�！蔽艺页鳆}和味精，小心翼翼地舀了一點倒進去，媽媽又嘗了嘗說：“正合適�！庇捎谑堑谝淮纬床耍�不純熟，雞蛋炒得有點焦。

　　炒完菜后，我熱得滿頭大汗，但一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋卻泛起在我面前。我嘗了嘗，嗯，真鮮哪！這次的功課讓我嘗到了做菜的甜頭，下次，我還要學會炒更多的菜！

　　炒菜的日記 94

　　我穿上小圍裙，擺好架勢。先把西紅柿和雞蛋洗干凈，然后在媽媽手把手的指導下，我笨手笨腳地拿著刀子，一點一點刮著西紅柿的皮，最后的西紅柿就像經(jīng)歷了過戰(zhàn)爭的爛皮球變得坑坑洼洼。可憐的西紅柿又被我切成了不規(guī)則的碎塊，接著打好蛋液，切好蔥花。

　　一切準備就緒，接下來就進入了最重要的一步：下鍋炒菜了。我先拿起油壺小心翼翼地向鍋里倒了少許油，接著用顫抖的左手端著碗，右手拿著筷子緩緩地將蛋液倒入鍋中，蛋液在鍋里掙扎著發(fā)出噼里啪啦的聲音，我拿著筷子不停地攪拌直到凝固了，把炒好的雞蛋倒入碗里，就開始炒西紅柿了。我閉著眼睛探著身子將蔥花飛快地扔進熱油鍋里，然后趕緊撤到一邊，迅速端起裝著西紅柿的`碗用力向鍋里一扣，碗也差點從我手里滑進鍋里。

　　西紅柿比雞蛋更淘氣，一掉進鍋里就開始爆炸，到處都是西紅柿的汁液，我連忙從一邊拿操起菜鏟，閉著眼睛咧著嘴朝鍋里胡亂地攪動著，邊攪邊大叫著：“救命��！”握著鍋柄的左手開始顫抖，臉上淌下了豆大的汗珠。等我胡亂翻鏟了一陣之后，一股香氣從鍋里冒出來鉆進了我的鼻子，我壯著膽子睜開眼睛，我這才發(fā)現(xiàn)，我已經(jīng)迷迷糊糊地把菜炒好了，我急忙加入生抽和鹽，關掉火，雙手握住鍋柄用盡全身力氣把鍋抬了起來，架在灶臺旁，一點一點把西紅柿和雞蛋用菜鏟撥進盤子里。這時我才發(fā)現(xiàn)，灶臺上安詳?shù)靥芍�一塊越獄成功的西紅柿，我連忙把它扔進了垃圾桶。就這樣，一道西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　這樣一道看似簡單做起來卻很難的菜，讓我深刻體會到了父母平時的辛苦和勞累。

　　炒菜的日記 95

　　人人都會有第一次，不是成功的，就是失敗的。這讓我想起一件事情，這件事情算是半成功半失敗吧。

　　那天，媽媽不在家，我又不會做飯，指望爸爸嗎？可是爸爸在上夜班，要晚上10點才回家，現(xiàn)在才6點，唉！那只好的等等了。等到7點半，我就餓得受不了啦，怎么辦呢？我的腦海中便想起媽媽炒菜的過程，于是我自己給自己打氣，決定自己做飯吃。

　　我走進廚房，系好圍裙，舀一瓢水倒進鍋里，拿出鍋鏟洗了起來，洗好鏟子，倒掉鍋里的水，平穩(wěn)地把鍋子放在煤氣灶上，打開煤氣。藍色的火焰舔著鍋底，鍋里便嗤嗤地冒著水氣，我迫不及待地往鍋里倒油。瞬間，油在鍋里噼噼啪啪地炸開，濺在我的手上，燙起一個一個的小紅點，我慌忙跑開了。遠遠地看著，急得像熱鍋上的螞蟻，擔心油會燃起了怎么辦呢？過一會兒，噼噼啪啪的爆炸聲沒有了，我才壯著膽子走過去，急忙把辣椒放進鍋里，我用鏟子一邊翻炒，一邊嗅著辣椒的香味，心里樂滋滋的`。突然，想起來了，白菜還沒有洗哩，趕緊把煤氣灶的火調小一點，就急急忙忙地去洗白菜，切白菜，等我端著一大盤生白菜站在灶臺前一看，我的媽呀！驚訝地發(fā)現(xiàn)鍋里的辣椒已經(jīng)黑乎乎的，還粘了鍋。我才不管它糊不糊，把白菜放進鍋里，接著又把煤氣灶的火調大一些，用鏟子不停地翻炒著。菜葉慢慢地蔫了，放點鹽，倒一點醋，再翻炒幾下，清香味從鍋里飄出了，在廚房里擴散。

　　我正準備美美地享受我的“美味”的時候，爸爸回來了。吃飯時我問爸爸：這道菜好吃不？爸爸說：味道不錯，就是鹽放多了點。我不好意思地點了一下子頭。

　　我的第一次炒菜，算是半成功半失敗吧！

　　炒菜的日記 96

　　最近，學校進行作業(yè)改革，老師們別出心裁，居然布置了這樣一項作業(yè)：回家炒一道菜。

　　我一個大男生哎，要我炒一道菜？還不如讓我打兩場籃球呢。這可怎么辦？幸好有媽媽幫忙。我一把這件煩惱的事情告訴媽媽，媽媽就安慰我說：“別擔心，炒一道菜很簡單，我來幫助你，你想炒什么菜呢？”我想了想，還是西紅柿炒雞蛋簡單，那就這道菜吧。媽媽一聽，擺擺手：“沒問題，明天早上咱們就去買菜�！�

　　星期六上午，我吃過早飯就和媽媽去批發(fā)菜場買西紅柿和雞蛋。回家后，我小心翼翼地把買來的西紅柿洗干凈，切成塊，并把頂部刮掉。接著，我把雞蛋打破，倒入碗里。唉！第一次敲雞蛋，竟把蛋清弄到了大拇指上。媽媽告訴我：“要想炒出來的雞蛋又松又軟，必須把雞蛋打均勻�！蔽夷贸龃虻捌�，開啟按鈕，打蛋器在碗里飛速地轉動著，蛋液很快變得又細膩又均勻。然后，我打開煤氣灶，往鍋里倒入適量的油，手忙腳亂地把雞蛋倒了進去，只聽鍋里“滋哩哩”一聲，嚇得我都不敢炒了。隨后，雞蛋就像一朵盛開的.花一樣，變得鮮艷金黃。忙亂中，雞蛋還被我倒在了鍋邊上，費了好大的勁才把它給弄了下來。我把雞蛋翻了好幾遍身，媽媽在一邊指導我說：“現(xiàn)在可以把西紅柿也倒進去了。”我按照媽媽的指導把西紅柿倒了進去，加入少許調料以后，媽媽嘗了嘗說：“稍淡了點，再加點鹽和味精�！蔽艺页鳆}和味精，小心翼翼地舀了一點倒進去，媽媽又嘗了嘗說：“正合適�！币驗槭堑谝淮纬床�，不熟練，雞蛋炒得有點焦。

　　炒完菜后，我熱得滿頭大汗，但一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋卻出現(xiàn)在我眼前。我嘗了嘗，嗯，真鮮哪！這次的作業(yè)讓我嘗到了做菜的甜頭，下次，我還要學會炒更多的菜！

　　炒菜的日記 97

　　今天吵著讓我媽教我炒菜。我媽答應了，就教我炒雞。

　　中午，終于盼到了做飯的時間，媽媽說：“做飯，得先洗菜�！比缓竽贸鲆话�雞肉讓我洗。說完就要轉身，也不知道該怎么辦。

　　我打開水龍頭，只看到一股清澈的水流從水龍頭里噴涌而出。然后我把所有的雞倒進盆子里，一只一只撿起來，洗干凈放在盤子里，以為是干凈的。媽媽走過來，看著我洗的雞，說：“不干凈，還有臟東西�！敝�后我把洗好的雞全部倒進盆里。我再仔細看看：真的，有的雞塊有雞毛，有木尖。這次，我洗得很仔細。我把雞皮上剩下的毛一根根拔下來，把雞身上的臟東西挑出來，一點一點的.洗。最后把雞都洗了，通過了媽媽的檢查。

　　母親檢查后說：“很干凈，可以炒�！蔽蚁駤寢屢粯哟蜷_煙機，然后打開電磁爐的開關，再按下炒菜鍵，把鍋里的水弄干，倒油。鍋里有煙，我就把雞放下。只聽見鍋里的“唧唧”聲，水和油好像都在架子上。我鏟雞從左到右，從右到左，從中間到外面，從外面到中間。

　　過了一會，雞變白了，我倒了醬油和糖，翻炒。過了一會兒，香氣撲鼻，變成了金黃色，準備煮了�？吹搅私痣u，迫不及待的拿起筷子夾了一塊雞肉進去。啊！很好吃！媽媽也嘗了嘗，說很好吃。

　　這個時候看到炸雞剩下的汁，就問我媽能不能用炸雞剩下的汁炒蔬菜。我媽同意了，我在我媽的指導下又做了一道菜。

　　我剛把所有的菜端上桌，我父親就回來了。我高興地說：“今天是我的炒菜�！彼麃淼斤堊狼皣L了嘗，贊不絕口。

　　我今天吃得很開心。畢竟是我第一次炒菜。

　　炒菜的日記 98

　　今天我想為媽媽做一道很美味的菜。我跟正要做晚飯的媽媽說了，媽媽笑了笑說：你可以嗎，我可以。我信心滿滿。

　　做什么菜好呢，媽媽提議說：做西紅柿炒雞蛋吧？這個菜比較簡單，而且我教過你。我立即行動起來，畢竟也餓了。

　　我從冰箱里拿出四個雞蛋和兩個西紅柿。我將西紅柿洗干凈后開始切，輕輕松松，西紅柿就被我大卸八塊了。然后，我拿起一個雞蛋在碗邊碰碰，掐住雞蛋的裂縫拉開，新鮮的蛋清和蛋黃就到了碗里。接著第二個第三個到第四個的時候，由于用力過猛，蛋殼竟咔嚓一聲碎了，還掉到了碗里。媽媽在一旁看著我，笑個不停，這有什么好笑的。媽媽又看了看我說：媽媽不該笑你，而且這是你第一次做菜。媽媽說這些我真的很開心。我開始用筷子攪拌，雞蛋很快就被攪拌成糊狀。

　　要炒雞蛋了。開火倒油，等鍋熱了，我將雞蛋液倒進去。倒油聲滋滋的響，蛋液不一會就凝固了。撒上鹽，再來點胡椒粉，翻動一下再盛起來，一盤香氣撲鼻的蛋就炒好了。我忍不住嘗了一塊雞蛋，哇，可香了。

　　接下來，我在鍋里放少許油，等鍋熱了再下西紅柿，翻動，放一點點水。頓時，鮮紅的汁水溢了出來。我拿起鍋鏟不停的翻炒，鮮美的'氣味四散開來。接著，我把橙黃噴香的雞蛋倒下去，艷黃的雞蛋頓時沾上了鮮紅的西紅柿汁，美得像一副色彩鮮明的畫似的。我在往鍋里加點香油，西紅柿炒雞蛋便出鍋嘍。媽媽加了一小塊嘗了嘗，連聲夸獎，嗯，不錯，好吃。

　　晚飯時，我吃的特別想，特別多，因為有一個菜是我做的。媽媽每天要上班，回家還要做家務，十分辛苦，我以后要學更多的菜，為媽媽分擔家務。

　　炒菜的日記 99

　　雖然是國慶長假，但媽媽今天要值班。眼看已經(jīng)到中午了，可媽媽還沒回來，再等等吧，可肚子卻唱起了空城計，怎么辦呢？

　　我打開冰箱，看看里面有些什么。有肉，能做餃子卻沒皮子；我的目光轉向那半只鴨子，我的口水都快留了下來，可我不會燒啊；我再向四周掃視了一下，在一個不起眼的角落里，堆放著三四棵青菜。心想：這不是可以炒青菜嗎？說做就做，現(xiàn)在就開工。

　　我先將青菜放在盆子里，澆上清水再滴上幾滴洗潔精，泡一會兒。我正準備來炒時，突然想起媽媽每次炒青菜前都會把老了的菜葉折掉。所以，我又把青菜放到一個盆子里，開始折青菜，這項工作看似簡單可不容易呀，我還是個懵懂的“廚師”所以常常把嫩菜葉給扔了，而老菜葉卻留著，為了避免我吃的全是老菜葉，我必須把每一片菜葉都看清楚，再決定是放棄它還是進我的肚子里。

　　菜折好了，我就要開始做我的炒菜工作了我小心翼翼地打開電磁爐，把鍋燒干后，就迫不急待的往鍋里倒油，誰知就這么一倒，又毀了我的自信。隨著油溫的上升，鍋里就劈哩啪啦炸開了花，我根本無從下手。真可謂是“張飛捉螞蚱，有勁使不上”。我害怕的躲到了一邊，可油鍋炸的越來越厲害，我百般無奈之下，只好鼓起勇氣把青菜倒進了鍋里，油終于被菜壓了下去，我再用鍋鏟翻炒青菜，過了一會兒，原本膨脹的青菜慢慢的縮到了一起，我炒起來也就得心應手了許多。

　　到半熟時，我再加了一點鹽和味精，漸漸的`，一股香味傳遍了整個家。這時候媽媽回來了，聞到了香味。莫名其妙的她看到我做的菜，驚呆了，問我：“這真是你做的嗎”我笑了笑：“對于我來說這算什么，小菜一碟嘛！”我吃著自己做的菜，不但嘗到了做飯的辛苦，還嘗到了自己做菜的快樂！

　　炒菜的日記 100

　　星期六下午我學完畫畫，媽媽接我回家并順便從菜市場買了兩支絲瓜。路上我跟媽媽說：“媽媽，我想學做菜�！睕]想到媽媽很爽快的就答應了。

　　回到家，媽媽站在一旁耐心地指點著我，首先削皮，我拿過削皮刀小心翼翼的從絲瓜的中間往下削，看著絲瓜皮一條一條的散落在菜板上，我手中的絲瓜也漸漸的變的又白又嫩，雖然削皮的`時間長了一 些，但我的心里可高興了。接下來我改用菜刀，把白嫩的長長的絲瓜肉一劈兩半，用手從中間摳出絲瓜瓤和絲瓜種子來，再用水沖洗干凈，這時有的絲瓜肉就從中間斷了，不過媽媽說沒關系。最后我把 一條條長短不一的絲瓜肉切成了小段。這時媽媽在一旁已經(jīng)幫我扒好了蒜，并洗好了三個雞蛋，我把蒜切成了小片，然后把雞蛋打進一個碗里，雞蛋黃在蛋清的包圍中顯得晶瑩透亮，我看了半天才戀戀 不舍地用筷子把雞蛋打勻了。

　　這時媽媽已經(jīng)打開了煤氣并放上了炒鍋，媽媽又把油倒進鍋里，并用蒜熗鍋，這時我有點害怕要求媽媽把火關小一點，我搬來了我的小板凳，我站在上面，這樣我感覺舒服 多了。我把打勻了的雞蛋倒進鍋里，拿起長把的鐵勺很費力的在鍋里攪拌，等把雞蛋炒成一塊一塊的時候，媽媽在我的鐵勺里倒進了一點醬油，媽媽說醬油可以去除雞蛋的腥味，我把醬油倒進鍋里，鍋 里發(fā)出了很響的聲音并冒出了一股濃濃的香味，我把切好的絲瓜倒進鍋里，更加費力的在鍋里攪拌，過了一會兒媽媽遞給我一把盛有鹽的小勺，本來我想像媽媽說的一樣把鹽均勻的灑在鍋里，可我一下 子就把鹽倒在一個地方了，媽媽說沒關系多攪拌幾下就是了，最后媽媽把火關掉，我把炒好的菜一勺一勺的舀進盤子里，我的菜就這樣做好了。

　　媽媽夸我做的菜非常好吃，我自己還吃了一大碗米飯呢。

　　炒菜的日記 101

　　今天是我最難忘的一天，因為我證明了我不是“小公主”——我學會了做飯！

　　晚上，我纏著爺爺，讓他輔導我做飯。爺爺幫不了我的要求，就答應讓我對做飯上癮。做個“西葫蘆炸蝦”。

　　第一次做飯難免會好奇和緊張。我爺爺教我開煤氣，我一生氣就說“開始”。我爺爺坐在椅子上，像軍師一樣指揮我。大勺子熱了，我就把西葫蘆拿進去抄了幾遍，然后就拿蝦。就這樣，一場糧食與人的較量拉開了序幕。我眼睛一直盯著大勺子，把大勺子的把手微微舉到臉上，用鏟子不停地轉動大勺子里的西葫蘆，讓兩邊都受熱。過了一會兒，我開始覺得菜很好抄，就往手里放了一點鹽，心想：“師傅今天一定要夸我！”這時，“師傅”又喊了一聲：“加水，加水”。我嚇了一跳，就又加了一些水�！盀槭裁匆�加水？”我不明白。這時候我只聽了幾聲“咣當”，被開除的家伙唱了一首沒有調子和節(jié)拍的小曲，好像在唱一首勝利的歌。我很不服氣，快要死了。我以什么為榮？這時候我爺爺告訴我，原來放水是為了防炸！真的是“不聽老人的話，在你面前吃虧”。

　　吃飯的時候，舅舅是第一個吃到我的.“美食”的，但是他嘗了一口，居然喊了一聲“哦，真的是……”“大家快吃吧，這‘上品’真難得……”大家都吃了，但是一嘗都吐舌頭。本來我是把糖當鹽放在大勺子里的。怪不得舅舅喊了這么多。但是仔細品嘗，還是覺得很甜。原因有很多！

　　雖然這次烹飪沒有成功，但它讓我記住，我永遠不應該以做成功的事情為榮，而應該堅持不懈地努力！況且我還沒成功。說實話，我真的要感謝我做的“西葫蘆炸蝦”。要不是他們，我也不會意識到這些道理！同學們，不要像我一樣一點點馬虎！

　　炒菜的日記 102

　　人生有太多第一次，第一次走路，第一次上學，第一次登臺表演……這些第一次，有可能成功，也有可能失敗。但都是我們的成長足跡。而對我來說，第一次炒菜是我難忘。

　　“媽媽！我可以跟你學炒菜嗎？”我自告奮勇地對媽媽說，媽媽用疑惑的眼神看著我說：“你行嗎？”我說：“我當然可以！”媽媽沒辦法只好答應了我。首先，我想了想今天吃什么，對了！我要做“西紅柿炒雞蛋”我從柜子里拿了幾個西紅柿，我把西紅柿洗干凈后并切起來，剛開始我切的有厚有薄的，我想：媽媽切的時候都是一樣厚薄。于是我從新切了起來，我切的比剛才好多了。然后，我拿了兩個雞蛋，在碗邊一磕，黃黃的蛋液從殼里流了出來，我趕快把蛋液倒入碗里。

　　萬事俱備，只欠東風。我拿雙筷子攪勻，再起鍋燒油，等油熱后倒入蛋液。用鏟子攪了攪，不一會兒雞蛋就炒成了金黃色。再把雞蛋鏟出來備用，再往鍋里澆點油，油在高溫下發(fā)出了“哧啦、哧啦”的.聲音，把切好的西紅柿、蔥和蒜放入鍋中用鏟子來回翻炒，在媽媽的指導下，我又把雞蛋倒入鍋中翻炒幾下。在開始往鍋里加各種各樣的調料�！鞍�！好香呀！”黃的是雞蛋，紅的是西紅柿，綠的是蔥。最后，我關了火，叫爸爸媽媽嘗一嘗。

　　爸爸伸出了大拇指說：“味道不錯，下次還讓你來炒菜�！眿寢屢残χ�夸我的廚藝好。聽了他們的話，我心里像吃了蜜一樣甜。下次我一定繼續(xù)努力，爭取把飯菜做的更好吃，更可口。

　　通過這件事，使我明白了要仔細觀察身邊的每一件事，要是我平時不觀察媽媽做飯，那我今天就不會做出這么好吃的飯菜。

　　所以不要小看生活中每一件小事情，有可能它是你的一個鍛煉的機會。

　　炒菜的日記 103

　　星期六的早晨，天氣陰沉沉的，我發(fā)現(xiàn)媽媽還沒有起床，突然，我想起老師布置的作業(yè)——炒菜。我想，平時也看過媽媽炒菜，應該沒問題的'。

　　于是，我走進廚房，套上了圍裙。先想我該做個什么菜呢？我眼睛一亮，拿出放在冰箱里的雞蛋和辣椒。把它們放在一個大盆里，先拿出雞蛋放進一個碗里。

　　再把裝辣椒的盆接滿水，開始洗辣椒了，我把辣椒搓了又搓，好不容易才洗好了辣椒。

　　我又在廚房里，找了半天才找見菜刀，我小心翼翼地拿起菜刀，開始切菜了，我把辣椒切成兩半，再切成一塊一塊的，但是切的菜不均勻，這個太大了，那個太小了，哎！也不管那么多了。第一次嘛！我不斷的安慰自己。

　　炒菜的時候我先往鍋里倒油，一不留神，完了！倒多啦！我想算了吧，多就多吧。油熱了以后，我準備用雞蛋的時候才想起我還沒磕雞蛋，我手忙腳亂的拿起雞蛋，在碗邊磕了兩下，用手掰開蛋皮，不好！蛋清流了一地，我慌張的把剩下的倒進碗里，用筷子攪拌均勻，直接放進了鍋里，卻忘了放鹽，雞蛋入鍋后我這才冷靜下來，慢慢的把辣椒倒進鍋里，沒想到油居然跳了出來，把我的手指頭給燙著了，我連忙后退，過了幾十秒鐘后，我走到鍋旁，拿起鏟子鏟了幾下，暴躁的油平靜下來，我才反應還沒放調料呢，趕忙放了一點兒調料。

　　出鍋后媽媽正好也醒了，看見我從廚房拿了一盤菜出來。媽媽開心極了，趕快坐了下來，吃了一口我做的菜說：“真是太好吃了。兒子真棒！”

　　我也趕忙吃了一大口卻又全吐了出來。菜太淡了。不過從中我也感受到了一個道理。那就是做飯也不容易，媽媽平時真是辛苦了，我以后要分擔家務。

　　炒菜的日記 104

　　今天，媽媽不在家，于是，我有了一個念頭：如果我能自己炒一盤菜，這樣，一定能給媽媽一個驚喜。于是，我走到客廳看了看鐘表，已是11點半了。媽媽十二點回家，我必須在半個小時之內做好一盤菜。于是，我抓緊時間，穿好媽媽的衣裙，這樣，就不會弄臟衣服了。我走進廚房，開始做了起來。

　　可是，做什么菜呢，廚房里有蔥有雞蛋。對！來個“大蔥炒雞蛋�！弊霾耍�這是我有生以來的第一次，做的好吃不好吃，我心里一點把握也沒有。于是，我把大蔥一棵一棵的剝好后，就開始拿起菜刀，我就開始切片。細長的蔥在我的手里總是不聽話，每切一下，它都要滾來滾去，弄得一片薄一片厚，有幾次都差點切了我的手指甲。蔥切好后，我拿出小碗，取出三個雞蛋。學著媽媽的樣子，把雞蛋在碗邊一磕，裂縫之后，順著縫用手輕輕一掰，雞蛋連清帶黃流到碗里。打完雞蛋后，我就往鍋里倒油。第一次油倒得太少了，又倒第二次，呀！又倒太多了。我趕緊拿出一個碗把鍋里的油舀出一些。過了一會兒，油冒煙了，我知道油熟了，便抓起大蔥，往鍋里一扔�！斑辍钡匾宦�，嚇了我一跳，我急忙把攪開的雞蛋倒進鍋里。雞蛋遇熱油后，馬上騰起了金黃色的蛋花，周圍潰射出珠子般的油泡，鍋底的蛋汁快變成圓餅了，沒熟的部分仍然在鼓泡。這時，我真有些手忙腳亂，拿著鏟子翻來翻去，又放了少許的鹽，一會兒，香噴噴的`大蔥炒雞蛋就盛到盤子里。

　　“鈴！鈴！鈴！”家中的門鈴響了。我猜一定是媽媽回來了。開門一看，果然是媽媽，這時我把炒好的菜端出來，媽媽大吃一驚，還夸了我呢！

　　第一次，真讓人感到高興！

　　炒菜的日記 105

　　當我看到媽媽在廚房里忙碌做菜的身影時，心里總有一種說不出來的感動。因為媽媽每天都無怨無悔地為我們把家里大大小小的事打理好。所以我覺得要為媽媽分擔一些。就在這個寒假，我第一次嘗試自己炒菜，并且做會了生平第一道菜“青菜湯”！這道菜雖然很樸素，但對我意義非凡。

　　我從冰箱里拿出半袋青菜，把青菜放進盤子里。首先把青菜擇成一根一根的放在盆子里，然后打開水龍頭，讓小青菜們洗個澡澡。然后用大拇指把青菜上下搓洗，洗干凈了，就要開始炒了。我打開煤氣灶，拿出一桶金黃金黃的油，倒入鍋中，等油熱了，我就把菜放進去，鍋里就發(fā)出了“噼哩啪啦”的聲音，像放鞭炮似的。然后我就學著媽媽的樣子，不停地翻炒。然后再加上兩小勺鹽和一小勺味精就完美了。我的心怦怦直跳，我非常期待我的第一盤菜出爐，該是什么樣的`呢？應該也是象媽媽做的那樣新鮮嫩綠、美味可口吧。我心里得意起來，手里也炒得更歡了。“哧哧當當……”鍋里的響聲仿佛在為我能做出一盤美味的青菜提前慶賀了。

　　等我的“青菜湯”出爐后，我趕緊拿去給爸媽品嘗�！霸趺礃�？怎么樣？好吃嗎？”我迫不及待地問。媽媽用筷子小嘗了一口：“嗯，還行，半斤八兩吧！”誒，媽媽說話就是這樣，但我知道她是刀子嘴豆腐心，其實啊，心里欣慰極了。爸爸則相反，“嗯，不錯不錯，女兒長大了哈！”聽到爸爸這句話，我心里跟吃了蜜一樣，甜滋滋的。

　　第一次炒菜雖然累，但我收獲了許多，讓我感受到了成功的喜悅，并且感覺我長大了。以后我一定要學更多的菜，這樣以后就能替媽媽分擔一些。

　　炒菜的日記 106

　　有一次我看到媽媽在炒菜，感覺很有趣，于是我跟媽媽說：“教我炒菜吧！”媽媽聽了后笑著說：“好吧！你做吧！”爸爸卻說：“可鈊，你會炒菜嗎？可別把菜炒成黑煤炭燒��！”爸爸說完還笑了一下。

　　先把西紅柿洗干凈后去蒂，我這一步做的很好。媽媽叫我要把西紅柿切成三角塊，我聽了就開始切，左一下右一下，最后切出來的西紅柿雖然是三角塊，爸爸則是帶著譏笑的口吻說：“切的真好��！”然后要把蔥切絲改刀切末，媽媽說：“可鈊，這一步讓我來吧！”我卻說：“媽媽還是讓我來吧！”于是我又切起來，切完之后滿頭大汗。之后再把雞蛋打入碗中，加鹽后攪拌。

　　開始開火了，我把油放入鍋中時媽媽還擔心我被油濺到，還叫我小心點。倒入蛋液炒勻定型時我還在那慢慢的弄過來弄過去，爸爸看到我笨拙的動作，不屑一顧，對我一番譏笑，說我很像只笨猴子，媽媽見了，教訓爸爸一通。我把雞蛋炒熟后盛出備用。然后向鍋中加油，放入蔥末，西紅柿翻炒。加雞精后倒入雞蛋翻炒，這一次做的很好，我的“作品”出鍋了，鮮紅的西紅柿配上金黃的'雞蛋，讓人垂涎欲滴。媽媽看了露出欣慰的笑，說：“女兒你真棒。”爸爸看了不好意思地摸摸頭說：“對不起�！比缓笞吡�。我的在心里高興的想蹦起來大喊一聲“耶”慶祝作戰(zhàn)成功，吃著自己的作品心里美滋滋的。

　　通過這次之后我經(jīng)常想做西紅柿炒蛋給自己吃。而且通過這次做菜之后我時不時的在吃飯的時候做西紅柿炒蛋，現(xiàn)在學做西紅柿炒蛋前對我很看不好的爸爸都稱贊我做的好吃呢！

　　炒菜的日記 107

　　人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，于是，自己動手做了西紅柿炒雞蛋。

　　一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大。這時，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時候，雞蛋液不停的'往我身上“跳”，像個頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后，我就開始炒菜了。

　　炒菜可是一個技術活兒，我先倒了些油，把火調成大火，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進去，結果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了，“呀，好燙”，我喊出聲來，差點把碗掉到鍋里。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調成中火，翻動著鍋里雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的。雞蛋快炒熟的時候，我趕緊跑到柜子前拿出一個盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花。又拿了一點蔥花小心翼翼地放進鍋里，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點。放完蔥花后，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”。我又把西紅柿放進去，攪動著西紅柿，西紅柿快熟的時候，想想媽媽這時候干什么，我把雞蛋放進鍋里后，把雞蛋攪碎往里面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。

　　我把西紅柿炒雞蛋盛出來后，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴里嘗了嘗，美味的汁水流入我的嘴中，心里非常的自豪，當我正品嘗這些美味時，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“真香�！蔽倚睦锉瘸粤嗣圻�甜。

　　我通過這次炒菜知道別人炒菜是不容易的，我應該珍惜他們的勞動成果。

　　炒菜的日記 108

　　每個人都有自己的第一次經(jīng)歷，無論成功或是失敗。我也有一件刻骨銘心的事——第一次炒菜。

　　還記得，那時的我上一年級。那天，我像平常一樣回到家，可我按了幾聲門鈴都沒有人來開門，只好找到書包里的備用鑰匙來開門�；氐轿堇铮�我發(fā)現(xiàn)了一張寫著熟悉字跡的紙：你妹妹感冒了，我?guī)е�她去醫(yī)院看一下。對了，你可以先炒個菜，桌上有一些中午剩下的菜，米飯也在電飯煲里，你先吃晚飯吧——媽媽留。我心想：炒菜應該不難吧？我自信滿滿。

　　我打開冰箱的中層，里邊有一棵青翠欲滴的青菜。我把青菜的葉子一片一片地扒開。它一點兒都不聽話，扒的時候有好幾片從中間斷開了，不過幸好這顆青菜并不是太大。我把青菜葉子放在籃子里用水洗了洗，終于等不及了要開始炒菜啦！

　　我打開煤氣，“呼”的.一聲突然響了，我嚇了一跳，連忙往后退了幾步。過了十幾秒，我走上前來調火候，頓時，一團藍色的火焰冒了出來。我又把油倒了進去，“滋滋——”油似乎是個精力充足的孩子，在鍋中左右亂竄著。呀！油倒多了，怎么辦？哎！不管了，繼續(xù)！我把大小不一的青菜倒進去，翻炒著他們。然后，我在里邊放了一大勺鹽，又隨意炒了幾下，就手忙腳亂地把菜盛進了盤子里，關掉火，并且關掉煤氣。

　　這時，媽媽和妹妹回來了。我讓媽媽嘗嘗我的“佳作”，她夾起一片油滋滋的青菜葉子，放進了嘴里。頓時，媽媽眉頭緊皺，一下口咽了下去。我也忍不住吃了一片。哎呀！這味道真奇怪，有點甜。難道……我把糖認成了鹽？

　　這就是我第一次炒菜。雖然沒有成功，但我一定會永遠記住這哭笑不得的“第一次”。

　　炒菜的日記 109

　　炒菜對于我來說是一次陌生又新鮮的體驗，星期六中午，我就在家嘗試了這樣一次“冒險之旅”。

　　一大早，我對爸爸說：“爸爸，今天我要自己炒菜。”爸爸很懷疑地問：“真的？你想做什么菜呢？”“我想做絲瓜炒雞蛋！”我興奮地回答。說干就干，我們去菜場買來絲瓜和雞蛋。

　　快到中午的時候，我開始洗菜了。我把絲瓜放在了洗菜的盆子里，絲瓜好像一個小寶寶在水里游泳。外面洗干凈了，然后，我拿起刨刀用力地削了起來，一不小心絲瓜斷成了兩段。這時，爸爸在一旁說：“削絲瓜不能太用力�！辈⒔虝�了我正確的方法。我拿起絲瓜學著爸爸的動作小心翼翼地削了起來。接著，我拿起沉重的`大白刀，開始切菜，我左手摁住絲瓜，右手拿起大白刀，先把絲瓜切成兩半，再從每一半中間切開，最后再切成一段一段的。然后，我開始打蛋，第一次，我輕輕地一敲蛋并沒有碎，第二次，我又用力敲了一下，蛋碎了，我終于把蛋打好了。

　　最后，開始炒菜了。煤氣灶我從來沒有用過，我不禁有點緊張，但還是在爸爸的指導下點著了火。鍋很快就熱了，我拿起油慢慢地倒進鍋里。突然，油濺了出來，我往后倒退了幾步，這時，爸爸給了我一個鍋蓋“盾牌”，幫我擋住了油，我把攪拌的像玉米汁的雞蛋倒進了鍋里，用鏟刀炒了起來。等到雞蛋成型了，我又把絲瓜倒了進去，加了點鹽，繼續(xù)炒了幾下，然后加了水蓋上鍋蓋。大約過了三、四分鐘，我掀開鍋蓋，加了點雞精，絲瓜炒雞蛋終于大功告成了！

　　這是我第一次做菜，也是我十分難忘的一次經(jīng)歷。

　　炒菜的日記 110

　　暑假期間發(fā)生了一件很有意思的事件，讓我哭笑不得，差一點把房子燒了。

　　那天晚上7點，我坐在電視機面前看電視。忽然，肚子咕咕地叫，我小聲嘀咕著：“老媽怎么還沒來，餓死了�！边@時電話響了，我接過電話有氣無力地說：“喂！你是誰？”“小祖宗回回神，是你媽我呀！”我一聽立刻有了動力，高興地問：“媽你什么時候回來呀？”“我今天加班，十點多回來，你早點睡。”說完就掛了。這時電話又響了，我又接電話：“老爸你打電話干什么？”“我值班就不回來了，你和你媽先吃�！薄袄习郑�我---”我還沒有說完老爸電話就掛了。怎么辦，老爸老媽不回來今天吃什么呀！我轉念一想不如自己做飯。

　　我先打開火，嚇了我一跳：火打得太大了，差點燒傷我。再把油倒入鍋中，頓時爆開了鍋。我嚇得連退了三步，小聲說：“按照書上寫的要先加入菜爆炒，再加調料。”于是我把放菜的`盤子往空中一倒，因為先前退了三步，所為只有一半進入鍋了，盤子還差點打了，還好有驚無險盤子沒碎。下一步放調料，我放鹽的時候整包如暴雨般傾斜而下，到我反應過來的時候已經(jīng)晚了，整包鹽都空了。我也沒辦法只好繼續(xù)翻炒，一會惡魔菜出鍋了，我足足盯著那菜看了半小時，也不敢吃半口。我小聲說：“崔曼娜你可以的，你自己造的孽你自己還�！蔽覈L了一口，那味道無話可說，我憋著說：“沒炒熟，太咸了，油放多了�！背酝暌豢�，有生之年再也不敢吃第二口。

　　同學們一定要在大人的監(jiān)督下做飯，如果不會做飯那就別做了，這真是浪費食物。

　　炒菜的日記 111

　　記得那時去年母親節(jié)的時候，媽媽下班回到家。她把包往沙發(fā)上一放，就疲憊的躺在沙發(fā)上，看到媽媽這么累。我突然有了一個大膽的想法，那就是晚飯我來做。

　　于是、我問媽媽晚上吃什么菜呀，晚上我來做大廚。媽媽笑著說“晚上吃辣椒炒肉，你會做嗎？”我對媽媽說“我想嘗試一下”，沒想到。我的媽媽答應了。

　　我高興的跑到廚房，從冰箱里找到了肉和辣椒，接著我把它們一樣一樣洗干凈，放在菜籃里，偷偷告訴大家，肉上好多油，洗起來滑滑的，感覺一點都不舒服。

　　接下來，我準備從辣椒開始切，我一手拿刀，一手拿著辣椒。小心翼翼的從它身上切下去，我感覺刀很鋒利，也很順利的.把辣椒切完了，手指也沒有切到。

　　然后我又把肉放到釘板上，我以為肉和辣椒一樣好切。結果我才剛碰到肉，那油膩的感覺又來了。瞬間就不想切了，不過，我沒有這樣做，還是慢慢的切了起來，肥肉切地時候除了油也還不是很難切。反倒是切瘦肉的時候，我的天啦！它就像在跳舞一樣，扭來扭去，一點都不好切，我沒想到切個菜也這么難。我沒有放棄，終于把肉也切完了。

　　這個時候我也在想媽媽平時這道菜是怎么做的。我按照記憶中。先把火打開，把鍋燒熱，放入油，再放入肥肉炸干。再倒入瘦肉一起炒一會，最后倒入垃圾再炒一會，加鹽、雞精，再加入醬油上色，結果一不小心醬油倒多了，這下完了，整鍋菜看起來黑麻麻的。我鄒著眉頭把它裝入盤中，自己先嘗了一下，雖然黑麻麻的，但問道還不錯哦。

　　這就是我的第一次炒菜，雖然不是很成功，我相信我下一次會更好。

　　炒菜的日記 112

　　做完作業(yè)，我躺在床上想著。自己已經(jīng)長大了，應該替父母分擔家務。應該做些什么呢?對，今天我就來炒菜。

　　我來到了廚房里，見到爸爸正在忙碌著。我跑過去和他商量，他爽快地答應了。我從冰箱里拿出兩個西紅柿和三個鴨蛋。

　　開始了。我先把西紅柿洗好，切好后放在一邊，拿出一個鴨蛋輕輕一敲，沒破，我重新再來一次，蛋依然沒有破殼而出。鴨蛋在一旁笑著說;就憑你，還想敲開我，沒門�！蔽彝蝗挥X得全身有一股巨大的力量，我用力一敲，蛋出來了，可不是呆在碗里，而跑到了地上去。爸爸看見我這個樣子，便走過來指導我。經(jīng)過爸爸的指導，我成功的將蛋敲開了，我又費“九牛二虎”之力把蛋打均勻，放在一邊......

　　開炒了。我先往鍋中倒一些油，把切好的洋蔥絲倒進去。油就像一個調皮的孩子，不停地往上跳。我嚇得不敢向前。這時，爸爸便在一旁鼓勵我。我鼓起勇氣，迅速將蛋往鍋里倒，就又躲開了，生怕被燙到。我把手伸得長長的，用鏟子在鍋里翻炒幾下，就往鍋里倒西紅柿，油也再沒有在那跳躍著。又翻炒幾下后，我就往里倒水，蓋上鍋蓋，幾分鐘過后就熟。到了放調味的時候，我小心翼翼地打量著，不知該放多少?只好去請教大廚老爸了，通過老爸的'指導，我放下了調料。

　　一盤香噴噴的西紅柿炒蛋出爐了。爸爸嘗了一口，夸我手藝不錯。我也嘗了一口，覺得比平常的更香，更好吃。

　　從這次中，我明白了，只要你肯用心去學做一件事，就會成功。我也體會到做父母的真不容易！

　　炒菜的日記 113

　　童年如一個色彩斑斕的調色板，赤橙黃綠青藍紫，一種也不能少；童年如一個五味瓶，酸甜苦辣樣樣俱全；而童年的趣事卻是一條澄澈的小溪，里面流淌的水是一個個空前絕后的故事�，F(xiàn)在我將從溪水中撈出一頁最美的故事講給你們聽�！�—題記

　　那天，我沐浴著柔和又舒暢的微風回到家，咦？怎么靜得出奇？我看到一張留言條，才恍然大悟，都出門了�！肮緡！�…”我的肚子又鬧“空城計”了，沒辦法，只好親自下廚。

　　首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西紅柿炒雞蛋。我從菜籃中拿了幾個西紅柿，沖洗干凈，就切了起來。我開始還能耐心地切著，可到后來，我見我切的西紅柿有厚有薄，記得媽媽切的.時候，西紅柿都一樣厚薄。于是我就重新切起來，這回，切的西紅柿比上回好多了。我從蛋盒里拿出幾個雞蛋，學著媽媽原來那利索的樣子，開始將蛋打勻來。我看這稠稠的，稀稀的蛋黃、蛋清不禁惡心，用筷子攪拌著又弄出一些來了。終于吹了，唉，“看花容易栽花難”呀！

　　緊接著，又在撥動我的心弦，我在鍋上倒了一勺油，開啟電磁爐，準備“一炒為快”。“絲絲……”伴隨著這個聲響，我小心翼翼地倒下蛋和西紅柿�！班枇ㄅ纠病钡姆艧熁�了，鍋沸騰了，咆哮了。搞得我連滾帶爬地逃之夭夭。待平靜，我小心翼翼地走進廚房，開始胡放配料。如：鹽2勺、味精1勺、雞精3勺、醬油4勺。我趕緊拿鏟子攪了攪，關了火，把西紅柿炒蛋倒入盤子里，誘人的香味溢滿整個屋子。

　　開飯了，我津津有味地品嘗了，說了一名話︰“噢，我的天！”

　　炒菜的日記 114

　　今天，爺爺過小生日，我在心中打好了如意算盤，準備趁這個機會學做一道炒菜。

　　中午一放學，我就趕緊跑回家，找出《烹飪》書仔細地閱讀。心中有了數(shù)后，我系上圍裙，戴上套袖，往鏡子前一站，呵，鏡子里的我，多像一位大廚師��！

　　我滿懷信心地開始大顯身手了�？蓜偘鸦痖_起來，澆上油，我就慌了陣腳，看著那“啪啪”直炸的油鍋，我連打好的蛋都不敢倒下去了。好不容易鼓起勇氣，將蛋倒進了鍋里，油鍋里“啪”一聲炸開了，嚇得我手一松，唉，蛋碗被我打碎了，真應了那句老話：人要是倒霉，喝涼水都塞牙。

　　我剛把碎碗處理干凈，從廚房里又冒出一股青煙，我這才想起鍋里還炒著蛋呢！我急急忙忙跑進廚房，將灶頭的火苗調小一點，可是蛋已經(jīng)糊了。顧不上蛋糊不糊了，連忙把番茄倒了進去，用鍋鏟翻了翻，哦，對了，還要放一些佐料，我慌慌張張地拿出糖盒，放了兩大勺糖，我想，再多放一點吧，甜甜的，多好吃呀！于是，我又放了兩勺。

　　終于把番茄炒蛋給做好了，此時，一粒粒豆大的汗珠已從我的'腦門上滾落下來。我擦掉臉上的汗水，急忙把菜盛到盤子里。

　　在把菜端到飯桌的途中，我偷偷地嘗了一口。天哪，這是什么菜啊，這么甜呀！我剛把菜往桌子上一放，爺爺就迫不及待地嘗了一口，大家也紛紛伸出筷子，而我卻躲在一旁偷偷地笑起來。爺爺剛把菜放進嘴里就一口吐了出來，看到大家紛紛把菜吐了出來，我可來了氣，大聲地吼：“人家這是第一次炒菜，你們也不鼓勵鼓勵，哼！你們就等著品嘗我下次做的美味佳肴吧！”

　　炒菜的日記 115

　　每每想起第一次炒菜的情景，我總會偷偷地笑出聲來。

　　那天，爸爸媽媽都出去了，晚飯讓我們三姐弟自己做。我就爭著要炒菜，當時兩個姐姐都向我投來了懷疑的目光。我便笑了，說:“誰說我不會炒菜?我做得可棒了!”嘴里這么說，可是心里卻沒有底。我走進廚房，心里想:該做什么菜呢?要不做雞蛋餅，可是難度太大了;要不做粉絲湯，可是太復雜了;要不就把南瓜餅熱一熱，可是我不會用微波爐。最簡單的'?對，就做它——炒青菜。

　　于是我便從冰箱里拿出半袋青菜，洗了洗，準備好了。其實我并不會炒菜，只是見外婆炒過。

　　我往鍋里倒了些油，等油熱了，我就把菜放進去，不停地翻炒。我的心怦怦直跳，我非常期待我的第一盤菜出爐:該是什么樣的呢?應該也是像外婆做的那樣新鮮嫩綠、美味可口吧。這樣想著，我心里開始得意起來，手里也炒得更歡了�！斑赀辏�當當……”鍋里的響聲仿佛也在為我能做出第一碗完美的青菜而提前慶賀了——我都忘乎所以了。

　　菜終于上桌了，“請品嘗吧!”我非常紳士地邀請姐姐們品嘗一下，并等著她們的夸獎�！邦伾�倒還不錯!”小姐姐說著拿起筷子夾了一小片菜葉放進嘴里，“嗯?”她看看我。“不錯吧?”我趕緊補充�！霸趺催@么淡?”啊!我好像什么調料都沒有放，只顧翻炒了�！肮�哈……”第一次炒菜以失敗告終。

　　這件事情過去很久了，每每想起，總會讓我忍俊不禁。其實人生也是一樣，反反復復地過著每一天，這樣只會讓自己的人生變得非常枯燥平凡，沒有什么味道。只有在過每一天的時候為日子多添加一些精彩，那人生才會是盤好吃的菜，色、香、味俱全。不要等人生結束了，你才發(fā)現(xiàn)在你的人生中缺少了精彩，到了那個時候，你就會后悔莫及了。

　　炒菜的日記 116

　　“民以食為天”這個俗語說得一點也不錯，今天我就要為了這個“天”自己學做菜啦!

　　一大早，我就和媽媽去菜市場買菜，我挑選了幾個又大又紅的西紅柿。準備做美味可口的“西紅柿炒雞蛋”啦。

　　一回到家，我就先把西紅柿洗干凈，身為“大廚指導”的媽媽在一旁把關，不過，這可難不了我，我拿起菜刀，手起刀落一點也不含糊，將西紅柿切成許多塊，媽媽看了以后點了點頭，說：“把其它的也像這樣切好”我的到了認同，心里美啊!“大廚指導”又發(fā)出一個命令：“把雞蛋打好”，我把雞蛋往碗邊上一磕，用碗接著，用手一掰，雞蛋黃和蛋清就能淌到碗里了，我用筷子攪拌了一下，加點鹽，一切都很順利，看來我還是很有天賦的嗎，哈哈哈，心里暗自得意起來。

　　一切準備就緒，我先把煤氣開開，然后把油倒進鍋里，不一小會，油在鍋里上躥下跳，像一個個頑皮的小娃娃跳來跳去，這時油已經(jīng)熱了，我就把雞蛋倒進油鍋里，雞蛋在鍋里迅速炸開，像一朵盛開的.黃花，我又把雞蛋翻了過來，放入佐料和切好的西紅柿，炒了一會兒，最后再放入蔥段，瞬間香味充滿了整個房間，這時，香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋了!我把炒好的西紅柿炒雞蛋端去讓媽媽嘗了嘗，媽媽直夸我炒的雞蛋格外香，我忍不住夾了一口，也感覺今天的雞蛋好像和以前不一樣特別的香。

　　經(jīng)過今天的實練，讓我嘗到了成功的喜悅，我學會了西紅柿炒雞蛋，這使我也明白了一個道理：做什么事情都不容易，只要肯動手去做，肯動腦去想，就一定能做好的!也體會到了媽媽的辛苦!

　　炒菜的日記 117

　　看到躺在一堆菜中的西紅柿，我瞬間想到“炒菜游戲”里的西紅柿炒蛋，心想：游戲里這道菜我都做過很多次了，流程我都記得滾瓜爛熟了，今天我要實際做一次，讓爸爸媽媽嘗嘗。

　　第一步，準備食材。首先，我將西紅柿和蔥洗好、切好，放入盤中。接著打蛋，但是當我把雞蛋在碗沿上敲一下時，并不像游戲中那樣一掰蛋殼就一分為二。媽媽讓我多敲幾次試試，雖然在敲了四五下后終于把蛋殼掰開了，但是手上也粘上了好些蛋清，讓我感到一陣惡心，好在洗過手就沒什么了。然后就是把雞蛋攪拌成蛋液了，游戲中輕松的幾下就好了，而實際上我是費了九牛二虎之力才完成工作。最后，我把裝油鹽醬醋的瓶瓶罐罐都打開擺好。這樣，食材就準備齊全了。

　　第二步，炒菜。首先將油燒熱，倒入蛋液，一會會功夫，蛋液就燒得像餅一樣，我趕忙用鏟子翻炒，接著把西紅柿倒進去，翻炒幾下后，該放調料了，可是這時我突然發(fā)現(xiàn)西紅柿和雞蛋快要糊了，游戲里可沒有出現(xiàn)過這個問題呀。我驚慌失措地喊媽媽：“媽媽，媽媽，怎么會這樣？這可怎么辦呀？”只見媽媽不慌不忙地遞給我半碗水，讓我倒進鍋里，再用鏟子稍微的`翻炒一下，問題就解決了�，F(xiàn)在開始放調料了，可是問題又來了，放多少呢？游戲中好像也沒有說過。我不得不再次求助媽媽，媽媽和我一起拿著醋瓶、醬油瓶倒出一些放進鍋里，媽媽讓我自己放鹽，先少點，然后嘗嘗看，不咸就再少少得加，我手忙腳亂地一邊嘗一邊加，總算覺得咸淡適中了。最后，蓋上鍋蓋，悶一悶，然后放入蔥花翻炒一下，就可以出鍋了！

　　吃著自己炒的菜，我覺得格外好吃。聽到爸爸媽媽的夸贊，我覺得非常自豪。而通過這次親身體驗，更讓我體會了“不力行，但學文，長浮華，成何人？”這句話的道理。

　　炒菜的日記 118

　　“番茄切成一輪彎月，小蔥切成小段，把雞蛋在碗里攪拌均勻，鍋燒熱，放入葵花油……”我一邊重復著媽媽教我番茄炒蛋的步驟，一邊小心翼翼地打開燃氣灶，開啟了我的第一次番茄炒蛋之旅。

　　很快鍋里的油冒煙了，我急得手忙腳亂，在準備倒雞蛋時，一滴水滴入油鍋中，油頓時在鍋里上躥下跳，像一個頑皮的小寶貝一樣跳來跳去。嚇得我趕緊把雞蛋倒了進去，“磁啦磁啦……”鍋里的油邊唱起了歌。蛋液在鍋里冒著大泡泡，不斷的鼓起了肚皮。站在一旁的媽媽提醒說：“快把雞蛋翻個身，否則就煎糊了�！蔽亿s緊抓起鏟子去炒，可雞蛋一點兒都不聽話，剛把它鏟起，它又“溜”到鍋底，好像是要故意和我作對似的，一連試了好幾次都沒有成功。這可把我給氣火了，我氣的把鏟子一扔，恨不得把這些雞蛋全部倒掉。媽媽在一旁微笑著說：“不用著急，沉住氣，你要握緊鏟子，慢慢來，相信你一定會成功的�！眿寢尮膭畹脑捁�然有效，我輕松地完成了第一步煎雞蛋。

　　炒番茄時我站在一個小凳子上，左手扶著鍋柄，學著媽媽平時炒菜的樣子，左翻翻，右翻翻，吃力的炒著番茄，一分鐘以后，我把已經(jīng)煎好的雞蛋倒進去，加了少許白糖、生抽、耗油和食鹽，再用九牛二虎之力翻動著鍋鏟把它們攪拌均勻，最后撒上一點兒蔥花。不一會兒，一盤熱氣騰騰且散發(fā)著誘人的香味的'炒雞蛋做好了。

　　看到媽媽和弟弟津津有味地品嘗著我的手藝，我是既興奮又激動。通過這件事我明白了：看似簡單的小事情，做起來卻很困難。即使是微不足道的事情，也要勇敢去嘗試，親力親為，只有這樣才能體會勞動的收獲。

　　炒菜的日記 119

　　周末的早上，我看見媽媽在給我做西紅柿炒雞蛋，我嘗了嘗味道不錯，媽媽把菜端上桌了。

　　晚上，我學著媽媽早上的動作有模有樣地做起飯來，我從冰箱里拿出一個雞蛋磕了幾下打進碗里去，一不小心連殼都打進去了，我只好拿筷子揀了。“終于揀完了，累死我了�！笨呻y免仍是會有些殼。我把雞蛋攪了攪，把西紅柿洗了洗切成小塊，然后把西紅柿放入鍋里炒，放入雞蛋炒三四分鐘，放入味精和鹽，我由于第一次做，一個手抖不小心把鹽倒了良多“應該沒事吧？”我自言自語道，接著就抄好啦。

　　我看了看我的菜覺得不錯，便嘗了嘗，“好咸！”隨后我吃到一個蛋殼，硬邦邦的，我感覺呸呸的把它給吐了，然后搖著頭：“哎，我怎么這么笨呢，怎么就做不好呢，媽媽做的多好啊�！�

　　門前忽然傳來一陣腳步聲和笑聲，我趕快扭頭一看，原來是媽媽呀。我扭扭捏捏的過去問：“媽媽，那個，我不會做，您能教我做嗎？”媽媽不慌不忙地說：“做西紅柿炒雞蛋不能這樣做嗎，首先你打雞蛋的'時候要按住蛋殼的兩邊，不能按住中間，不然雞蛋咋出來？”我隨即不好意思地又去拿了一個雞蛋，這次怕鋪張，我小心翼翼地磕了幾下，然后按媽媽說的做，不出意外，果然讓它順利“出生”。接著，媽媽又繼承說道：“然后攪拌平均，把西紅柿洗干凈，還要去皮切成小塊。把雞蛋放入油鍋里炒，再放入西紅柿�！蔽易雒恳徊阶龅男⌒囊硪淼�，怕一個不小心又將蔬菜鋪張了�！鞍堰@些都做完了后，炒三分鐘，放一點鹽，一點味精�！蔽乙稽c一點的嚴謹?shù)厝プ�，果然做出來色香味俱全�?/p>

　　人的一生有許許多多的第一次，可能成功也可能失敗，但我知道，只要堅持，你一定行，第一次果然不平凡！

【炒菜的日記】相關文章：

學炒菜日記07-18

炒菜08-27

第一次炒菜日記10-07

炒菜作文11-12

學炒菜10-14

學炒菜07-21

炒菜記 -作文10-04

炒菜_450字07-30

學炒菜作文10-28