包餃子的敘事作文400字
【第1篇】
今天，外婆來(lái)我家了。媽媽準(zhǔn)備包餃子。我也上前湊熱鬧，我對(duì)外婆和媽媽說(shuō)：“我也要包餃子�！蓖馄判Σ[瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“是呀，你也應(yīng)該學(xué)學(xué)啦……”
還沒等外婆說(shuō)完，我就拿起一塊皮子放在左手，右手不慌不忙地用筷子夾餡，然后學(xué)著媽媽的樣子，一折二，把皮子兩旁的角粘住。哎呀，怎么粘不住呀？我急了，低下頭仔細(xì)檢查餃子，沒多放什么，也沒少放什么。到底是怎么回事呢？
“哈哈……”外婆和媽媽不由得大笑起來(lái)。我的臉一下子紅了。外婆耐心地對(duì)我說(shuō)：“皮子兩邊的角粘住時(shí)先沾一點(diǎn)點(diǎn)水。不然，這碗水放在這兒干啥呀？”哦，原來(lái)是這樣。我點(diǎn)了點(diǎn)頭，便照著外婆的話去做了。果然，一只餃子服服帖帖地包好了，我高興地大叫了一聲。
趁著興奮勁兒，我繼續(xù)包起來(lái)。一只，兩只，三只……沒過(guò)多久，我們面前的桌子上擺滿了餃子�！半m然你開始的幾只包得不是很好，可后來(lái)就越來(lái)越熟練了，包得也越來(lái)越好了�！蓖馄欧Q贊道。哈哈，我會(huì)包餃子了，今天的餃子吃起來(lái)肯定特別香。
【第2篇】
每逢過(guò)年，親戚們都?xì)g聚一堂，高高興興地吃年夜飯、團(tuán)圓、拜年。中午，心靈手巧的媽媽又要開始包餃子吃了，只見她一會(huì)兒剁肉餡，一會(huì)兒擺弄餃子皮兒，一會(huì)兒給餃子皮沾水，一會(huì)兒又把爐子上的水關(guān)掉……忙得不亦樂乎。于是，我便自告奮勇來(lái)包餃子。
我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一張白白嫩嫩的餃子皮，然后用另一只手拿起勺子舀了滿滿的一勺肉餡放在餃子皮上。這時(shí)，我心想：包餃子太簡(jiǎn)單了，一點(diǎn)兒也難不到我！但我正要捏緊餃子皮的時(shí)候，那肉餡就不聽話了，我捏緊左邊，它就從右邊逃出來(lái)，我又匆匆忙忙地去右邊修補(bǔ)，可又因?yàn)樽筮叢焕喂蹋W又從皮里擠了出來(lái)。這時(shí)，“餃子”被我捏成了丑小鴨，慘不忍賭。就這樣，捏緊餃子皮成了我的焦點(diǎn)，不管怎么捏也捏不好，把我煩透了。旁邊的媽媽看見了，走過(guò)來(lái)耐心地指導(dǎo)我：“你可以少放一點(diǎn)餡呀！”這樣不就可以防止餡掉出來(lái)了嗎？
“呀！我怎們沒想到呢？”聽了媽媽的勸導(dǎo)，我敲了敲腦袋，終于如夢(mèng)初醒，我立即把多余的餃子餡放到了碗里，再用手把皮沾水，然后捏緊，這樣，一個(gè)四不像就從我的手中誕生了。就這樣，我越包越熟練，真不愧是熟能生巧。
當(dāng)熱氣騰騰的餃子上桌時(shí)，我吃了足足一大盤。這可真是一次“歷練”呀！不經(jīng)過(guò)辛苦的勞動(dòng)，怎能聞到餃子香？
【第3篇】
“舒服不如倒著，好吃不如餃子�！痹诒狈�，餃子是一種人人愛吃的食物，更是年夜大餐中必不可少的一道食品。今天是大年三十，我跟媽媽一起包餃子。
今天我們包的是一種比較特殊的餃子，只有大年三十才能吃到。據(jù)媽媽說(shuō)，這種餃子是不知道哪一輩的老祖宗傳下來(lái)的，是一種用菠菜、粉絲、豆腐等做成的素餡餃子，而且餃子要包成不拿褶的月牙狀。
媽媽先活好了面，放在一邊醒著。接著做餡，先把粉絲和豆腐放在水里煮熟，撈出瀝干水，剁成碎末。然后菠菜焯水，切成末。再把所有的材料放在一起，加鹽、雞精、香麻油調(diào)味。
開始包餃子了，媽媽先把面搓成長(zhǎng)條，再切成一個(gè)個(gè)的小劑子，按扁，再搟成一個(gè)個(gè)圓圓的皮子。只見媽媽拿起一個(gè)餃子皮放在手心，夾起一點(diǎn)餡放在餃子皮的中間，然后餃子皮對(duì)折緊緊地捏在了一起，就這樣一個(gè)小小的月牙狀的餃子包好了。雖然我以前也包過(guò)餃子，但是這種月牙狀的餃子我還是第一次包，所以我一邊仔細(xì)觀察媽媽的動(dòng)作，一邊自己慢慢地包了起來(lái)�？墒遣恢罏槭裁矗野娘溩泳拖褚粋�(gè)個(gè)無(wú)精打采的懶漢似的，東倒西歪。媽媽看了我包的餃子，語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)：“你一定要真正的用心觀察，才能發(fā)現(xiàn)我們的餃子有什么不同�！�
聽了媽媽的話，我又仔細(xì)地觀察了起來(lái)，我終于發(fā)現(xiàn)媽媽包的餃子餡料比我放得多，所以她包的餃子都有一個(gè)胖胖的肚子，更容易立住。我恍然大悟，經(jīng)過(guò)不斷的練習(xí)，我終于也包出了漂亮的月牙狀的餃子。
這次包餃子，我深深地體會(huì)到：看事物不能只看表面，一定要用心觀察，才能透過(guò)現(xiàn)象看到事物的本質(zhì)。
【第4篇】
除夕的早晨，奶奶把我從睡夢(mèng)中叫醒：“寶貝，起床啦，今天我們?nèi)襾?lái)包餃子�！蔽胰嗔巳噙�沒睡醒的眼睛，就加入到包餃子的行列中。
爺爺?shù)娜蝿?wù)是剁餡，我的任務(wù)是揉面團(tuán)。媽媽告訴我：“把盆中的面粉攤開，灑上點(diǎn)水，一直不停地揉，直到它們完全融為一體�！薄斑@很簡(jiǎn)單呀，就和我玩的彩泥一樣嘛！”我得意地回答媽媽。說(shuō)干就干，我挽起袖子，往盆里雪白的面粉上灑了一點(diǎn)水，就開始又搓又揉起來(lái)，可忙乎了半天，這些調(diào)皮的粉就是不能凝在一起，一會(huì)兒這邊掉，一會(huì)兒那邊跑。媽媽在一旁看我干的有點(diǎn)不耐煩了，就走過(guò)來(lái)幫我在粉上有加了小半勺水，還真神奇，這下才揉了幾下，面團(tuán)就出來(lái)了。媽媽說(shuō)：“水要加得恰到好處哦！”我把揉好的面團(tuán)交給了媽媽，媽媽把面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，然后均勻的切成一小塊一小塊，再用搟面杖把餃子皮搟的圓圓的、薄薄的。“前幾天那個(gè)大廚伯伯剛好教我做一種花式的餃子，今天我好大顯身手啦�！蔽疫吇貞涍呴_始包了起來(lái)。先在餃子皮上放上餡，對(duì)折捏緊，然后開始編花邊，用大拇指把餃子邊輕輕翻過(guò)來(lái)，從左往右按，一直反復(fù)這個(gè)動(dòng)作翻到頭，花邊就出來(lái)了。爺爺、奶奶看到我包的餃子都很詫異，連連夸我包的好，我的心里樂開了花。
奶奶把我們包好的餃子煮了起來(lái)，看著鍋中翩翩起舞的餃子，我的小腦袋里多出了一個(gè)問號(hào)，便迫不及待地問媽媽：“為什么過(guò)年要包餃子呢？”媽媽笑著說(shuō)：“包餃子就是把我們?nèi)覞M滿的幸福包裹在一起�！背灾鵁釟怛v騰的餃子，我不禁想到：原來(lái)年味就是一家人其樂融融，幸福、快樂的味道啊！
【第5篇】
今天我們家中糧食緊缺，眼看著吃飯就要沒著落了，這時(shí)媽媽提議我們今天吃餃子怎么樣。這可解開了我們的燃眉之急。
可又有一個(gè)問題隨之而來(lái)，那就是都快過(guò)年了，沒有地方買餃子，就算有，也要跑很遠(yuǎn)的路。迫不得已，我們只好又買了些餃子皮、肉和菜，自己回來(lái)包餃子。
回來(lái)之后，我切肉，媽媽切菜。我原以為切肉十分簡(jiǎn)單，只要胡亂切幾刀就行了�？晌仪辛�10分鐘，那肉還完完整整，倒切得我雙手感覺已經(jīng)完全麻了時(shí)肉才切得差不多，最后還是媽媽幫我切了剩下的一塊。
我好不容易把肉給切好了，下面又要把肉和菜拌在一起。當(dāng)然在拌之前又要加鹽、雞蛋、麻油、老抽。光是加這些調(diào)料就讓我暈頭轉(zhuǎn)向了。在攪拌時(shí)爸爸告訴我一個(gè)方法——繞同一個(gè)方向攪拌的話餡會(huì)更加好吃。
在包餃子時(shí)我起初餡一會(huì)兒太多一會(huì)兒太少，要不然就是破了，總之我難得一個(gè)是好的。但隨著我越包越熟練，我包得餃子越來(lái)越好，可是我花的時(shí)間總是媽媽時(shí)間的兩倍。
終于大功告成啦！看著那一盤一盤的餃子我有說(shuō)不出的高興。
在吃餃子時(shí)，我發(fā)現(xiàn)沒破皮的餃子比破了皮的餃子好吃多了。這是因?yàn)槠屏酥笤跓臅r(shí)候味道就全跑到湯里了呢。
【第6篇】
今天是農(nóng)歷臘月三十，也就是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日除夕。一早，媽媽就到菜市場(chǎng)買來(lái)了面粉和肉，爺爺急忙地將肉餡做好了，那么現(xiàn)在就要搟皮了。
我學(xué)著爺爺搟皮的樣子，左手拿著爺爺已經(jīng)揉好的“小面團(tuán)”，右手拿著搟面杖。忽然，我意識(shí)到了一個(gè)最嚴(yán)重的問題——我要怎樣拿著搟面杖搟這個(gè)“小面團(tuán)”呢？哦！有辦法了——可以用手按��！于是，我馬上按了起來(lái)，不一會(huì)兒，我就做出了幾張餃子皮。咦？這些餃子皮怎么都不圓��？我又想了想，發(fā)現(xiàn)我可以用量杯按那些“小面團(tuán)”，一按，“小面團(tuán)”就變成了餃子皮，不厚不薄，還是一樣大的，這個(gè)辦法很成功，很快“小面團(tuán)”都被我按好了。包餃子的工作是萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們包了起來(lái)。
我包的餃子可是花見花敗，而爺爺包的是人見人愛，花見花開。我看了看我自己包的，然后認(rèn)真的看著爺爺包餃子的步驟和方法：先把一張餃子皮展開，平鋪在左手心里，然后用勺子舀半勺的餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對(duì)折起來(lái)，用手捏成一道道褶子，這樣餃子就包好了。原來(lái)是這樣��！我照葫蘆畫瓢，可還是包的奇奇怪怪。不過(guò)，經(jīng)過(guò)爺爺一對(duì)一的指導(dǎo)，最后我包的可好看！
晚上，我吃到自己搟面包的餃子可興奮了！
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