游安昌古鎮(zhèn)
安昌古鎮(zhèn)位于紹興的西北角,那里古韻悠悠,景色宜人,是個休閑度假的好去處。
一進古鎮(zhèn),一股醬香的肉味撲鼻而來?刹皇牵瑵M眼望去,醬鴨、醬鵪鶉、醬魚、醬豬腿、醬香腸……就像窗簾似的掛滿了每個店鋪的門口,在陽光下閃閃發(fā)光,引得游客駐足觀望。再往遠處看,一條條、一串串、一只只掛滿了河岸、窗前、橋頭,每一處、每一戶都有它們的身影。走進細看,醬鴨是剖好洗凈的鴨子,醬油上色,用古法掛曬在竹桿上,風吹日曬使它有了別樣的風味,成為了餐桌上的一道獨特佳肴。醬鵪鶉是我最喜歡的美食,剛出蒸籠的醬鵪鶉,油光發(fā)亮,香氣撲鼻,讓我垂涎三尺,忍不住咬上一口,咸香入味,唇齒留香,美味無比。再看看過往的游客手里,不是提著醬鴨就是拎著一堆的醬肉,看來這真的是地道的安昌美味。
順著“醬香味”往里走,一位正在制糖的老爺爺吸引了我的目光。只見老爺爺把糖團的一端栓在柱子的掛鉤上,另一端放上一根木棍,他兩腳前后開立,雙手拽住木棍,用力往后扯,糖團就變得像面團一樣,又像拉面似的,變得又白又長又香。這樣的動作反復幾十次,糖的香味就飄散出來了。看我直咽口水,老爺爺扯下一小塊糖,送到我的嘴里,頓時甜滋滋的味道在我的嘴里跳起舞來。這就是安昌古鎮(zhèn)有名的——扯白糖。
古鎮(zhèn)上有一條碧水,穿過層層疊疊的民居,就像一條水晶絲帶,連接起整座古鎮(zhèn)。居民們臨水而居,過著古樸而有煙火氣的日子,幸福而安靜。
假如那條碧水是古鎮(zhèn)的眼睛,那么貫河而設(shè)的十七座石橋就是古鎮(zhèn)的眉毛。古鎮(zhèn)的石橋姿態(tài)各異,有的橋洞是半圓形的,與河中的半圓倒影合在一起就成了一個完整的圓,似乎走過這座石橋的人們能得到幸福團圓的祝福;有的橋洞是長方形的,與河中的倒影合在一起就成了一個正正方方的正方形,預示著讓我們成為一個堂堂正正的中國人。信步走在石橋上,只見河的兩岸店鋪林立,游人如織,一派繁華的景象,讓人流連忘返。
安昌古鎮(zhèn)老街長長,滋味芬芳,既有著江南水鄉(xiāng)的靈韻,又有著歷史悠遠的回憶,我想我還會再去的。
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