番茄木耳湯的做法

番茄木耳湯的做法1

很多人總是不斷的在抱怨生活枯燥乏味，其實如我們通過日常生活生活中必須的事情尋找樂趣就能讓生活變得更加豐富多彩，其中飲食是我們生活中最重要的一部分，我們可以多做些營養(yǎng)美味的食物給我們的家人，其中番茄木耳湯及時最常見的一種，營養(yǎng)價值豐富還能起到美容養(yǎng)顏的作用，下面一起了解下番茄木耳湯的做法。

番茄木耳湯的做法

原料

番茄3個 蔥1條 雞蛋 2個 木耳15克 水5碗 食用油、 鹽適量

做法

1. 木耳用溫水泡半小時，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；蔥洗凈，切成蔥花；

2. 番茄洗凈切成6瓣；雞蛋打入碗里攪拌均勻，加一湯匙嘴的鹽攪勻；

3. 鍋里放一點油，油熱后改中火，把番茄放進去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；

4. 水開后放入木耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點，這樣湯的`味道更濃一些；接著倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調(diào)味即可食用。

貼士

1. 番茄宜選購果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚者；成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養(yǎng)價值高。青色未熟的番茄不宜食用。

番茄木耳湯的做法非常簡單快捷好操作，而且它的口味比較清淡，作為我們平時餐桌上的配菜還能很好的緩解油膩，而且對于經(jīng)常面對電腦和熬夜的人還能起到梅花皮膚的作用，我們平時在生活中可以多進行制作食用，

番茄木耳湯的做法2

　　主料：

　　木耳-20g

　　番茄-1個

　　牛肉-100g

　　輔料：

　　香菜-2根

　　油-20g

　　鹽-2g

　　生粉-5g

　　醬油-5g

　　做法：

　　1.所有食材洗凈備用

　　2.牛肉切薄片后，加入生粉，醬油，油腌制一下

　　3.熱好油鍋

　　4.倒入番茄炒至番茄起沙

　　5.然后加入清水和木耳燒開

　　6.木耳燒開后，倒入牛肉，重新燒開

　　7.二次燒開一分鐘牛肉即可熟透，加入鹽調(diào)味，撒上香菜即可出鍋

　　8.成品上桌~

番茄木耳湯的做法3

　　材料

　　主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，

　　調(diào)料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。

　　2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開即成。

　　健康提示：

　　清熱潤燥，抗壞血酸，降膽固醇。

　　食物相克：

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。

　　木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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