電飯煲燉雞湯的做法

時間：2024-07-26 15:35:03 學人智庫

電飯煲燉雞湯的做法

電飯煲多用來蒸米飯，那么電飯煲燉雞湯的做法是什么呢？很多的人們認為電飯煲只能用來做飯，不知道還可以煲雞湯，其實電飯煲煲出來的雞湯味道會更佳鮮美的，而且營養(yǎng)價值是比較高的，對于身體的營養(yǎng)所需基本上都具備了，大家在閑暇的時候都可以煲湯試一下。

電飯鍋不只能煮飯，還能燉湯，而且使用起來還更方便簡單。本書精選100多道美味湯品，教您利用電飯煲煲湯，只要一個按鍵就能煮好喝的湯，新手也不怕！無論是煮海鮮湯還是煮肉湯，您都可以不必顧忌火力大小，也不必擔心煮干湯汁，讓您輕松享受一碗美味的湯。

整雞或者請買時請師傅給切塊，先在開水里過一下，目的是去血和腥味。雞撈出，換水，水里放蔥段和生姜三-四片。水開，投入雞，當然，想吃更有營養(yǎng)的可以在雞肚子里放入花生、糯米、蓮子……。

大火煮開(放在煮飯的檔位上)三十分鐘，轉(zhuǎn)入小火(煮湯粥的檔位上)一個小時。雞湯本身很鮮美，不用加味精，加鹽調(diào)味即可。

上述方法簡單的介紹了電飯煲燉雞湯的做法，這里提醒大家，煲雞湯一定要注意火候，如果煲的時間太久的話，會讓肉質(zhì)過于爛，沒有嚼勁的，但是如果時間太短的話，又會出現(xiàn)肉質(zhì)不夠入味的現(xiàn)象，一定要注意，把握好這個火候的問題。

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