雙魚食品廠實習報告

　　雙魚實習報告

　　姓名：朱瑞娟

　　班級：環(huán)境與化學工程系 食品0901班

　　學號：

　　指導教師：郭永

　　實習單位：開封雙魚食品廠

　　實習時間：20XX年6月1日

　　一． 實習目的：更好的了解市場發(fā)展、技術發(fā)展、以及企業(yè)的模式與要求，認識各崗位的要求，找到自己奮斗的'目標，努力朝著這個方向發(fā)展，為自己以后走上工作崗位打下堅實的基礎，雙魚實習報告。

　　二． 實習時間：20XX年6月1日

　　三． 實習地點：開封市杏花營業(yè)園區(qū)

　　四． 實習單位：開封雙魚食品廠

　　五． 實習內容：在指導老師郭老師的帶領下，我們全體食品班的同學身著統(tǒng)一的白大褂，來到了開封市杏花營業(yè)園區(qū)開封雙魚食品廠。

　　開封市雙魚食品有限公司 開封市雙魚食品有限公司是開封市天豐面業(yè)有限公司的全資子公司。位于鄭汴一體化重點發(fā)展區(qū)開封市杏花營業(yè)園區(qū)，占地73畝，年產(chǎn)6萬噸營養(yǎng)強化和綠色食品的掛面生產(chǎn)線10條，計劃投資4200萬元，現(xiàn)已經(jīng)投產(chǎn)日產(chǎn)27噸中高檔掛面生產(chǎn)線二條，其成大六機設備先用國內先進的GMS90-II型高檔低溫烘干型，營養(yǎng)素強化采用香合包裹技術，散失、變價少、保證了產(chǎn)品的品質在國內處于領先地位。

　　迎接我們的是我們已經(jīng)畢業(yè)在那工作的學哥和學姐，隨后帶領我們去車間參觀，我們看到車間里全部實施機械化。

　　工藝流程上從原料供給、配料、打面、熟化、復合軋片、面帶熟成、連續(xù)壓延、給桿挑條、上架輸送、尾端剪齊懸掛運行，烘干脫水、下架整形至輸送切斷等工序均為PLC自動控制、連續(xù)自動生產(chǎn)。

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