食品檢驗(yàn)員的就業(yè)前景
食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)：
通過理論學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)，為企業(yè)培養(yǎng)掌握食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)的基本原理與方法，能從事食品營養(yǎng)分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、 食品衛(wèi)生質(zhì)量控制與管理工作的高級應(yīng)用性人才，畢業(yè)后看直接推薦到優(yōu)秀乳品企業(yè)或相關(guān)單位工作。
核心能力：
食品營養(yǎng)分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：
乳品微生物學(xué)基礎(chǔ)、生鮮牛乳微生物學(xué)、液態(tài)乳制品微生物學(xué)、發(fā)酵微生物學(xué)、酸奶和干酪的微生物學(xué)、乳粉微生物學(xué)、其他乳制品的微生物學(xué)、 乳品廠的衛(wèi)生質(zhì)量控制。
就業(yè)面向：
主要進(jìn)入商檢、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、現(xiàn)代食品企業(yè)等相關(guān)部門從事食品的檢測、管理、開發(fā)、工藝技術(shù)等工作。
食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)就業(yè)方向
化驗(yàn)員
食品檢驗(yàn)員崗位職責(zé)
1：食品檢驗(yàn)員要熱愛本職工作，愛崗敬業(yè)，對工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
2：每天對各食堂、營業(yè)班組所購的原材料進(jìn)行檢查監(jiān)督，從源頭杜絕食品安全隱患。
3：每日三餐做到對各食堂、營業(yè)班組待售食品的留樣。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。
4：指導(dǎo)監(jiān)督餐具消毒人員對餐具進(jìn)行消毒。
5：每日三餐對消毒餐具進(jìn)行抽樣檢測，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題要即時做出處理并向領(lǐng)導(dǎo)反映。
6：保持檢驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生，愛護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施。
7：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
[食品檢驗(yàn)員的就業(yè)前景]
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