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不同體質(zhì)要選對不同的鍋底
不同體質(zhì)要選對不同的鍋底
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氣虛體質(zhì)
身體表現(xiàn)：環(huán)境適應(yīng)能力差，天氣一變化易感冒，臉色偏白。
健康鍋底：最簡便的是買清補(bǔ)涼做成清湯鍋底，也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底，有條件的還可以用鮮人參。
配菜：肉類：雞（補(bǔ)氣佳品）。青菜：性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜，建議煮老一點(diǎn)，以祛寒氣。
陽虛體質(zhì)
身體表現(xiàn)：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌頭上有齒印。
健康鍋底：巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。
配菜：肉類：推薦溫補(bǔ)的雞肉或羊肉。青菜：茼蒿、韭菜和洋蔥，如果吃寒涼的奶白菜，可以加點(diǎn)姜去寒氣。
陰虛體質(zhì)
身體表現(xiàn)：個體偏瘦，面容無華，經(jīng)�？诳�、喉嚨干、容易失眠、頭昏眼花。
健康鍋底：淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。
配菜：肉類：水魚或龜，滋陰佳品。青菜：芥菜、蘿卜、蓮藕、萵筍、芹菜，這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。
濕熱體質(zhì)
身體表現(xiàn)：比較壯實(shí)、臉色紅潤、體味重，脾氣急躁。
健康鍋底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛濕效果好。
配菜：肉類：老鴨或者水鴨。青菜：魔芋豆腐（纖維素高、能量低，可以化痰去濕）、淮山、黃豆芽、西洋菜。
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