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美味芒果 香港絕佳甜品小吃多芒小丸子
美味芒果 香港絕佳甜品小吃多芒小丸子
可能去過香港的人都有看過或者吃過多芒小丸子這款小吃吧！是不是很可愛也很好吃呢？回到家后有沒有想過自己也來親手制作呢？其實(shí)這款小吃的制作真的很簡(jiǎn)單，這款甜品不用加糖，以及其他任何的調(diào)味品，天然的芒果香和甜度都剛剛好。事先把芒果和牛奶放在冰箱冷藏，那你吃到的將會(huì)是一碗，冰爽甜蜜的絕佳甜品！
主料
糯米粉150克，芒果1個(gè)
調(diào)料
水100克，牛奶1盒
多芒小丸子的做法
1、準(zhǔn)備材料：水磨糯米粉150克、溫開水100克、大芒果1個(gè)、牛奶1盒
2、糯米粉慢慢倒入比較燙的溫水，邊倒邊攪拌，再揉成光滑柔軟的面團(tuán)（水量自行調(diào)節(jié)，揉成柔軟光滑不粘手的面團(tuán)即可，一定要溫水和面）
3、面團(tuán)搓成均勻的長(zhǎng)條，用刀切成小劑子（臺(tái)面要撒粉防粘）
4、小劑子搓成小丸子（多撒些粉防止粘在一起）
5、鍋內(nèi)水燒開，下入小丸子，煮至浮起
6、小丸子反復(fù)用涼水沖洗后，倒入事先準(zhǔn)備好的冰的涼開水里備用（用水沖去小丸子表面的淀粉才更Q，用冰水泡過也會(huì)更Q）
7、芒果部分切小塊
8、剩下的加牛奶打成糊（芒果和牛奶的比例為1：1左右，不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下，吃起來更冰爽，牛奶可換成淡奶或椰汁）
9、碗內(nèi)先倒入芒果牛奶糊，再加入芒果丁和小丸子即可
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