旅館管理制度[集合15篇]
在生活中，很多場合都離不了制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的旅館管理制度，希望能夠幫助到大家。
![旅館管理制度[集合15篇]](/pic/00/d6c6b6c804_6136d9e1daeab.jpg)
旅館管理制度1
�。ㄒ唬┞每捅仨殤{居身份證或能夠證明本人真實身份的有關證明材料登記住宿。
（二）旅客攜帶的現金、重要文件，貴重物品應向旅館辦理寄存，否則，丟失責任自負。
�。ㄈ﹪澜每蛯⒁兹肌⒁妆�、劇毒、腐蝕性、放射性等危害物品帶進旅館。
�。ㄋ模﹪澜u淫、嫖宿、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動。
�。ㄎ澹┞灭^內不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息。
�。┞每蛻杂X遵守旅館的各項制度，服從公安人員檢查。
�。ㄆ撸┲蛋嘌膊槿藛T要做到“三勤”、“四看”。三勤：勤巡邏；勤觀察；勤分析；四看：一看旅客是否按登記住房、床號住宿冒名住宿；二看旅客是否亂竄或男女混居一室；三看有無危險物品或應寄存的行李及貴重物品；四看各部位有無其他不安全因素。
�。ò耍┌l(fā)現旅客中有違法犯罪行為必須立即報告公安機關：
（九）旅客遺留在旅館內的.貴重物品，包括一定價值或有紀念意義的物品，旅館應登記造冊，妥善保管，通知物主認領。認領時要認真核對物品的主要特征，并辦理領取手續(xù)，防止發(fā)生冒領或重復認領。
（十）旅客寄存應一人一牌（寄存牌），填寫財物寄存登記本及身份證號貴重物品當點清封存。
�。ㄊ┓彩莵碓L客者，須事先登記。
旅館管理制度2
為了維護賓館治安秩序，保護旅客安全，有效控制違法犯罪分子，現就賓館貴賓來訪登記規(guī)定如下制度。
一、設立來訪登記處，由前臺負責辦理來訪手續(xù)，二、來訪人員需進房會客一律憑身份證辦理來訪登記手續(xù)，并征得住客同意后方可進客房會客。
三、來訪人員離訪時，必須在來訪人員登記表上離訪時間欄內準確填寫離訪時間，四、來訪客人必須于晚上23時前離開客房
五、辦理來訪登記手續(xù)，要文明禮貌，熱情宣傳來訪須知和賓館的管理制度
六、認真做好來訪人員證件查驗工作，并督促來訪人員按時離房，發(fā)現公安機關通緝人員或有現行違法人員應立即報告，并交公安機關處理。
七、嚴禁來訪人員利用來訪方便，在賓館從事非法職業(yè)，聚眾賭博，吸毒販毒的違法犯罪活動。
旅館管理制度3
為了使賓館合法經營，保證旅客財產安全，積極采取安全防范措施，增強安全意識，明確工作責任，杜絕一切不安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。
一、認真落實旅客財物保管制度，做到分工負責，責任到人。
二、總臺服務員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現金交賓館代保管的重要性。
三、旅客財物保管，必須嚴格辦理登記手續(xù)，四、旅館業(yè)要認真履行現金和貴重物品登記、保管、領取、交接手續(xù)，并實行現金和貴重物品分開保管，嚴防丟失、冒領、錯領。
五、旅客財物寄存時，要善于在寄存物品中發(fā)現可疑人員及其它違禁物品，發(fā)現問題及時向公安機關報告。
六、認真執(zhí)行交接班制度，防止責任不明造成損失。
七、對違法財物保管制失責者，按情節(jié)輕重處理，八、旅館業(yè)對旅客攜帶的易燃、易爆、劇毒、放射性等危險物品以及易腐、臭、霉爛物品不得寄存，并予以制止。
旅館管理制度4
一、旅店業(yè)經營單位開業(yè)前須經當地衛(wèi)生監(jiān)督部門審查、取得《衛(wèi)生許可證》的單位，每年應向衛(wèi)生監(jiān)督部門申請復核一次。新、擴、改建場所或變更營業(yè)項目的，應重新申領《衛(wèi)生許可證》。
二、直接為顧客服務的從業(yè)人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。
三、從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識，應經常保持個人衛(wèi)生，著裝整潔、工作服要勤洗勤換。
四、保持場所內、外環(huán)境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒。窗臺式空調器濾網或風扇清潔無積塵。
五、臥具要一客一換、長住客每周一換，客房無衛(wèi)生間的旅店；每床配備標有不同標記或易于區(qū)分的臉盆、腳盆、臥具、茶具，衛(wèi)生潔具一客一消毒，并有保潔措施。
六、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
七、認真執(zhí)行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
客房操作程序
第一：準備工作
整理工作車，檢查各項清潔用具、配品是否齊全、完好，擺放整齊。
第二：清潔順序
1、查看房態(tài)，遵守下列順序進行清潔：掛著“MAKE UP ROOM”牌子的房間，客人口頭提出要求清理的房間，走客房；普通住客房間；定期清理的長包房；空房。
2、注意不要進入掛著“請勿打擾”牌子的房間，如果超過下午14：00房間仍掛此牌時需向主管匯報。
第三：房間清潔
1、進房
進房程序為：在未亮“請勿打擾”燈或未掛“請勿打擾”牌時，用食指第二骨節(jié)輕輕敲門三下，敲門后5秒鐘時自報部門或工作職務名稱（housekeeping或服務員）在無回音的情況下，第三次敲門，操作規(guī)范同上，在仍無回音的情況下，輕輕打開房門，開門的時候再報部門或工作職務名稱，如客人仍沉睡未醒則后步退出，輕輕關門；如客人在房間則應先致歉意，再說明開門意圖，在客人允許后再進入房間。
2、房間整理
1）將工作車緊倚門口停放。
2）開啟客房電源總開關，檢查所有照明設備是否工作正常。
3）拉開窗簾，開窗透氣或開大空調。
4）如是走客房，應檢查一下衣柜、抽屜和衛(wèi)生間內，床上有無遺留物品。
5）倒凈垃圾桶，清理煙灰缸，注意不要有未熄滅的煙頭，也不要將煙頭等倒入恭桶內。
6）做床
撤床罩，將床罩折好放置椅子或行李柜上，不可放在地面上。
撤毛毯，把毛毯拉出，順放在椅子上或外手床面上。
將用過的床單、枕套逐條收起來，抖動幾下，以確定未夾帶衣物等。
取出用過的布草，并帶入相應數量的干凈布草，任何布草不得置于地上也不能做抹布。
對正床墊，按期翻轉床墊。
抖開第一條床單（墊單），拋蓋在床的正中位置，將床單頭部包入夾縫，兩邊的床單也要全部塞入夾縫，并藏好邊角。
鋪上第二條床單（蓋單），注意應將反面向上（與墊單相反）中線對齊，上端長度與床頭平。
鋪上毛毯，中線對齊，上端距床頭約35厘米，將第二條床單內床頭部向上反卷包住毛毯頭將毛毯尾部連同床單塞入夾縫。用包信封角的方法包好二個床角。
將枕芯套好枕套，按規(guī)定位置擺好。
鋪上床罩，中線對齊，床罩尾部距地面5厘米，床罩頭部蓋住枕頭，余下部分均勻塞入上下夾縫之中。
將床推回原處。
7）擦塵
原則是從上到下，從內到外，環(huán)形方向，依次進行，擦塵時，要同時對各種設備進行檢查，添置各種配品，對于電器設備要先關掉電源再擦塵，不可用濕布。
8）衛(wèi)生間清潔
放水沖恭桶并倒入適量的清潔劑。
清除煙灰缸、垃圾桶，將臟垃圾袋扎好放入大垃圾袋，再換上新的套好，擦洗干凈煙灰缸。
撤掉客人用過的浴巾、毛巾、方巾、地巾，清除衛(wèi)生間內廢棄用品，注意不要動用客人的物品。
擦洗臉盆、浴缸和恭桶。先用清潔劑和專用洗滌劑由里到外全面擦洗，再用專用布依擦凈擦亮。擦洗浴缸時，使用浴缸刷，擦洗臉盆和浴臺面時，使用百潔布清潔恭桶時，先掀起恭桶蓋和坐圈，再用恭桶刷刷洗恭桶內部和外部，沖洗干凈后再用干布擦干�！耙严尽弊謽拥姆鈼l放在恭桶坐蓋上，紙條兩端用恭桶蓋與坐圈壓住。
用半濕的清潔布擦干鏡子，再用干布擦亮，污跡嚴重的地方，可噴灑適量的玻璃清潔劑清潔。
用清水沖洗墻面、地面，不潔處可用適量去污劑刷洗。
配備四巾，補充日用品。
擦凈各處，退出衛(wèi)生間，關上門。
第四、夜間服務（夜床服務）
1）按規(guī)定程序開門進房。
2）開燈，看是否都亮，將空調開到指定刻度上，撤除房內膳具什物。
3）輕輕拉上窗簾。
4）開床—將床罩從床頭拉下并要求折好。
——將床罩于規(guī)定的地方（壁櫥/抽屜或指定的角落里）。
——打開床頭一角，將蓋單連毛毯一起折成一個三角形。
——拍松枕頭并將其擺正，如有睡衣應疊好置床頭上。
——按規(guī)定在床頭或枕上放上晚安卡。
5）倒垃圾并清潔煙灰缸和桌面。
6）按要求加注冰水，放入報紙或將飯店提供的浴袍攤開在床尾。
7）整理衛(wèi)生間（主要是沖座廁，擦洗臉盆浴缸，換洗杯子）。
8）將用過的毛巾收去并換上干凈的毛巾，如加床，要補都關掉并關上房門。
9）檢配一遍衛(wèi)生間及房間，除床頭燈外，將燈都關掉并關上房門。
注：開夜床時，如一人住單間，則一有電話的床頭柜一側，一人住雙房間，則一般開臨近衛(wèi)生間那張床的靠床頭柜一側，如二人住大床間，則兩邊都開；二人住雙床間，則各自開靠床頭柜的一側。
消毒操作程序
1、在消毒間水池中加水8-10升，倒入“優(yōu)潔凈洗消劑”一包，特別嚴重物品按1：50的比例使用。
2、將待消毒杯具放入消毒池中進行消毒，一般浸泡10~20分鐘，嚴重者浸泡30~60分鐘。
3、將有污跡的杯具擦洗干凈放入消毒池中進行消毒，然后再用清水沖洗干凈。
4、將洗凈的杯具放入消毒柜中進行高溫消毒，注意擺放整齊。
5、高溫消毒后的杯具移入保潔柜，以備客用。
6、記錄消毒時間，杯具品種數量，消毒人簽名。
客房檢查的程序及標準
客房查房的程序與整理客房的程序基本一致�？头繖z查的內容包括四個方面：
清潔衛(wèi)生質量，物品數量及擺放、設備狀況和整體效果，評細如下：
1、房門：無指印、劃痕、鎖完好，安全指示圖、請勿打擾牌、早餐牌完好無缺，防盜扣、窺視鏡、把手清潔完好。
2、衣柜：門無污跡、無破損，洗衣袋、單齊全，衣架完好無缺，健康秤、擦鞋服務紙擺放規(guī)范，柜內清潔完好，自動開關燈正常。
3、墻面和天花板：無裂縫、漏水或小水泡現象，無蛛網、污跡，無涂料脫落或變形等。
4、護墻板、地腳線：清潔完好。
5、地毯：吸塵干凈、無污跡、無破損。
6、行李架：干凈無污跡，拖鞋、亮鞋擦、鞋拔、擦鞋布配備齊全。
7、梳妝桌：臺燈、煙灰缸、文件夾擺放規(guī)范，臺燈開關靈活，文件夾配品齊全，電視機正常完好。抽屜推拉靈活，吹風機、購物袋、針線盒齊全完好。
8、冰箱：飲料配備齊全、無變質，制冷效果良好。清潔無異味，溫度開在低檔。
9、筒椅、茶幾：干凈明亮，堅固無松動、無破損，擺放位置正確。
10、窗簾：干凈無破損，拉閉自如，掛鉤無脫落。
11、床：鋪法規(guī)范，床罩干凈，床下無垃圾，床墊按期翻面，床罩、枕套無破損、無毛發(fā)。
12、電話機：無塵無跡，號碼清晰完好，話筒無異味，功能正常，電話線整齊有序。
13、床頭柜：電話紙、禁煙牌、電話號碼簿擺放正確，清潔無污跡，各開關正常完好，音響頻道設在播出時間最長一檔，音量調到偏低。
14、鏡子與壁畫：框架無塵、鏡面明亮、位置端正。
15、燈具：燈泡、燈罩清潔無塵，開關使用正常。
16、玻璃窗：清潔明亮，窗臺與窗框干凈完好，開啟輕松自如。
17、空調：濾網清潔，工作正常，溫控符合要求。
18、衛(wèi)生間：門正反面干凈無污跡，把手潔亮，狀態(tài)完好。墻面清潔完好無松動破損，鏡子干凈無跡。地面清潔、無跡無水、無毛發(fā)。
19、浴缸：內外清潔，鍍銘件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、淋浴器、排水閥和開關龍頭等清潔完好、無滴漏，接縫干凈無污跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如，冷熱水水壓正常。
20、洗臉盆及梳妝臺：干凈，鍍銘件明亮，水閥使用正常，無水跡毛發(fā)，燈具完好。
21、馬桶：里外均清潔，使用狀態(tài)良好，無損壞，沖水流暢，開關自如。
22、排氣扇：清潔，運轉正常，噪音低。
訪客登記制度
一、服務員對于本樓層住客等情況應有了解，對于住宿單等賓客資料有缺漏或不清楚時應及時查詢、補辦、報告。
二、不向來訪者提供任何客人入住的時間、房號、姓名、地址等資料，需查詢之處，請訪客與總臺聯系。
三、對訪客應問清被訪賓客姓名、房號，并及時轉告賓客，征得同意后方可辦理來訪登記，賓客不在房間，訪客不得以任何借口要求開房。
四、訪客登記時須出示有效證件，并逐項填寫，登記完畢要認真核對，確保無差錯。
五、訪客時間至23：00，在此時間尚未離開的訪客，耐心解釋提醒，避免與客人正面沖突，不聽勸說者詳細記錄交接，并上報值班大堂副理。
六、嚴禁23：00后訪客進入客房，訪客要求留宿的請到總臺辦理住宿登記后方可入住。
七、對于同行異性客人不可隨意給予調房或竄房，發(fā)現客人私自調換房間應立即報值班大堂副理。
八、服務員要時時觀察樓層情況，發(fā)現可疑情況立即上報。
九、訪客離店時，注意訪客所攜帶物品，發(fā)現可疑的，立即查詢與上報。
十、對于外宿的情況，要盡可能查明原因，并填寫賓客外宿單，送交辦公室。
儀容、儀表、敬語、禮貌、禮節(jié)的服務注意事項
1、著裝上崗，制服應整齊、平直，佩帶工號牌，一律穿黑色工作鞋，穿肉色襪。
2、不留長指甲，不準涂染指甲，女員工淡妝上崗，要注意隨時補妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)不披肩；男員工頭發(fā)不蓋耳遮領，不留鬢角、胡子，首飾準許戴一個戒指。
3、站立、行走、姿勢要端正，服務時不依靠它物，不叉腰、抱胸、打呵欠、伸懶腰、挖鼻、挖耳、剔牙、行走時手左右垂直，自然擺動，遇見賓客點頭示意，不與賓客搶道。
4、遇上賓客、同事要使用敬語，員工要根據實際情況使用“您好”、“謝謝”、“歡迎光臨”、“不客氣”、“祝您旅途愉快”、“對不起”、“歡迎再次光臨”等服務敬語，不講不禮貌的話。
5、在崗位上接電話或辦事，如遇賓客應先點頭示意，請賓客稍等，然后招呼賓客，不應該冷落或怠慢賓客。
6、在崗服務接電話時應使用“您好”并報上服務崗位，嚴格禁止使用“喂”等不規(guī)范語言。
7、對賓客服務要主動、熱情，面帶微笑，遇到難纏賓客也應該要禮貌借故支開，不準出言不遜或在背后說賓客不是。
8、遞送物品應雙手奉上，應做到說話輕，動作輕，走路輕。
9、提供服務嚴格遵守規(guī)定時間，不誤時，不失約，快速準確。
10、愛護賓客行李物品，服務時輕拿輕放，不隨意翻動賓客的物品。
客房緊急事故處理
一、發(fā)生火災的處理：
樓層客房一旦發(fā)生火災，或飯店其他區(qū)域發(fā)出火警信號和疏散信號，房務課員工須保持鎮(zhèn)靜，按照飯店和客房部制訂的消防和疏散規(guī)則，迅速采取有效措施，保證賓客的生命財產和飯店的員工和財產的安全，盡量減少損失。
1、客房區(qū)域發(fā)生火災。
�、�、一旦發(fā)現起火，立即使用最近的報警裝置，如立即打破手動報警器玻璃，發(fā)出警報。
�、�、撥飯店規(guī)定的報警號碼，通知總機，報告保安部和飯店高層主管，具體著火地點和燃燒的物質。
�、�、迅速利用附近適合火情的消防器材，如滅火器、水槍、滅火氈等控制火勢或將其火源撲滅。
�、�、注意保護賓客人身和財產的安全。
⑸、如發(fā)現客房門下有煙冒出，應先用手觸摸次門，如果很熱，千萬不能打開此門。
�、�、如果火勢已不能控制，則要立即離開火場。離開時應關閉沿路門和窗，然后保持在安全距離之外，等候消防人員到場，并為他們提供必要的'情況。
2、火警信號
⑴、客房員工聽到火警信號，應立即查實是否在本區(qū)域。
�、�、無特殊任務的客房員工照常工作，保持鎮(zhèn)靜和警惕，隨時待命。
�、�、除指定人員外，任何工作人員在任何情況下都不得與總機房聯系，全部電話線暢通無阻，僅供發(fā)布緊急指示用。
�、取⒎縿照n主管留守在辦公室待命，只有在客房區(qū)域發(fā)生火災時才趕到現場。
3、疏散信號：
⑴、疏散信號表明飯店某處發(fā)生火災，要求賓客和全體飯店人員立即撤離房間，趕到集合地點列隊點名，該信號只能由火場的消防部門指揮員發(fā)出。
�、啤⒀杆俅蜷_太平門，安全梯，并組織人員有步驟地疏散賓客。
�、�、客房工作人員應敲擊和打開房門，幫助賓客通過緊急出口離開房間，要特別注意傷殘住客，賓客離開房間后要立即關好門。
�、�、各樓層梯口、路口都要有人指揮把守，以便為賓客引路和避免大量賓客涌向一個出口，造成擠死擠傷事故。
�、�、火災發(fā)生后，要注意檢查每一個房間內是否有賓客。
�、�、客房部主管應根據記錄在集合地點點名，保證每一個賓客和員工都在位。
二、停電事故的處理
1、服務人員應平靜的留守在工作崗位上，向客人說明這是停電事故，保證所有的賓客平靜地留在各自的客房里。
2、用應急燈照明公共場所，幫助滯留在走廊及電梯中的賓客轉移到安全的地方。
3、在停電期間，注意安全保衛(wèi)，加強客房走道的巡視，防止有人趁機行竊。
三、賓客死亡處理：
1、如發(fā)現賓客在客房內死亡，應立即將客房雙鎖，通知保安人員來現場，將現場加以保護，由保安課向公安部門報案，由警方專業(yè)人員來調查及驗尸，判斷死因。
2、立即報告大堂副理及部門辦公室，注意不要隨便觸摸和搬動尸體。
3、如賓客屬自然死亡，經公安部門出具證明，由飯店向死者家屬發(fā)出唁點，并進行后事處理，如警方判斷為非常死亡，則應配合警方深入調查死因。
4、在有適當的目擊者在現場的情況下，整理死者在客房中的遺物，妥善保管，等候公安部門的處理意見。
四、賓客疾病處理：
1、賓客致傷。
�、�、查明原因�？腿艘蜃匀皇鹿手聜⻊諉T應認真查清致傷的原因。
②、匯報。根據實際情況及時向上級領導匯報，聽候領導的處理意見。
③、處理。征詢賓客是否請接待單位來人或是馬上到醫(yī)院治療。
④、重點服務�？腿巳缭诘戬燄B(yǎng)，應加強服務盡量滿足賓客要求。
⑤、有關領導應前往看望賓客。
2、突發(fā)性疾病。
�、�、賓客患突發(fā)性疾病，在沒有醫(yī)務人員的情況下，飯店任何人員不可對客人施予任何治療。
�、凇①e客若有親屬、朋友等，要及時聯系，使患者得到早期治療。
③、賓客獨身住在飯店，要及時主動請示領導，聽候處理。
�、�、若賓客請服務員代為購藥服用時，服務員應婉言拒絕。
�、�、發(fā)現賓客食物中毒，立即報告醫(yī)務室、大堂副理及部門辦公室，迅速采取治療措施。
3、傳染性疾病：
�、�、發(fā)現客人患有傳染性疾病，立即向大堂副理及部門辦公室報告，采取有效防范措施。
�、凇⒈３掷潇o，不得張揚。對患者使用過的各種用品及用具要分類，嚴格消毒，并在客人離店后，對房間、衛(wèi)生間嚴格消毒。
�、�、凡在本樓層接觸過患者的服務人員和管理人員要在一定時間內進行體檢，防止傳染病擴散。
旅館管理制度5
第一章總則
第一條為規(guī)范旅館經營行為，促進旅館業(yè)健康發(fā)展，保障旅館經營者、從業(yè)人員和旅客合法權益，維護社會治安秩序，根據有關法律法規(guī)規(guī)定，結合四川實際，制定本辦法。第二條本辦法所稱旅館，是指本省行政區(qū)域內按日或者小時計價收費向社會公眾提供住宿服務的合法經營場所，包括賓館、飯店、旅館、公寓式酒店、客棧、招待所、洗浴場所、農家樂、牧家樂、度假村、家庭式旅店等。
第三條國家依法征收農家樂、牧家樂、度假村、家庭式旅店等所占農村集體土地時，按現行法律法規(guī)政策規(guī)定的補償標準執(zhí)行。
第四條公安機關負責旅館業(yè)的治安管理，旅游、工商等行政管理機關應當按照各自職責，協助配合公安機關做好旅館業(yè)治安管理工作。
第五條旅館業(yè)治安管理實行屬地管理，遵循保障安全、服務社會的原則。
第六條旅館經營者、從業(yè)人員應當遵守治安管理有關法律法規(guī)，建立旅館治安管理內部責任制度，協助公安機關預防和查處違法犯罪活動。
旅館行業(yè)協會應當制訂行業(yè)自律規(guī)范，指導和規(guī)范旅館經營者的經營活動。
第二章經營許可
第七條開辦旅館應當具備下列條件：
�。ㄒ唬┡c生產或儲存易燃、易爆、劇毒、放射性、強腐蝕性等危險物品的廠（庫）的間距符合國家規(guī)定；
�。ǘ├玫叵驴臻g開辦的旅館，通風、照明和安全設施齊全有效，并有兩個以上寬敞、通暢的出入口。
第八條開辦旅館的單位或者個人，在辦理營業(yè)執(zhí)照前，應當向所在地縣級以上公安機關申請辦理《特種行業(yè)許可證》。申請材料包括：
�。ㄒ唬┓ǘù砣恕⒔洜I負責人的身份證明；
�。ǘ┕矙C關消防機構或公安派出所出具的消防安全檢查合格證明；
�。ㄈ┮寻惭b符合要求的安全監(jiān)控設備設施、旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)的相關材料；提供互聯網上網服務的還要提供已安裝由公安部頒發(fā)銷售許可證的安全管理系統(tǒng)的相關材料；
�。ㄋ模┙洜I場所（地）的權屬證明或租賃使用證明；
（五）旅館方位圖及標明內部房間號、服務臺、安全監(jiān)控設備設施、疏散通道、安全出入口等情況的平面圖；
�。┞灭^治安管理制度和突發(fā)事件應急方案；
�。ㄆ撸┞灭^治安保衛(wèi)負責人、治安保衛(wèi)人員、登記驗證人員的基本情況。
第九條建設鄉(xiāng)村酒店、農家樂等旅館，建筑總面積300平方米以上1000平方米以下、客房數在20間以上50間以下或床位數在30張以上100張以下的，其工程建設、裝飾裝修、消防設施器材配備等，應當參照執(zhí)行國家和我省有關消防技術標準，取得所在地縣級公安機關消防機構出具的消防安全檢查合格證明。
前款規(guī)模以下的該類旅館，應當具備基本的消防安全條件，取得所在地公安派出所出具的消防安全檢查合格證明。第十條縣級以上公安機關受理申請后，應當對材料進行審查并實地核查，在接到申請之日起20個工作日內做出決定。對符合條件的，應當做出許可決定，核發(fā)《特種行業(yè)許可證》；對不符合條件的，應當做出不予許可決定并書面說明理由。
第十一條旅館經營場所遷移的，應當在15日內重新申請辦理《特種行業(yè)許可證》。
旅館歇業(yè)的，應當在15日內向原核發(fā)《特種行業(yè)許可證》的'公安機關備案。
旅館變更名稱或者法定代表人、經營負責人，應當在15日內到原核發(fā)《特種行業(yè)許可證》的公安機關辦理變更手續(xù)。旅館停業(yè)的，應當在15日內到原核發(fā)《特種行業(yè)許可證》的公安機關辦理注銷手續(xù)。
第三章治安管理
第十二條旅館法定代表人和經營負責人是旅館的治安責任人，對旅館及其附設經營的歌舞廳、洗浴場所、音樂茶坊等娛樂服務場所的治安管理和安全防范工作負責。旅館應當制訂突發(fā)事件應急預案，落實安全責任制度和治安防范措施，開展安全知識教育培訓，組織開展應急演練，支持、配合公安機關進行治安管理。
第十三條旅館應當建立健全驗證登記、來訪管理、財物保管、值班巡查、情況報告等各項治安管理制度。第十四條旅館接待住宿，應當逐一查驗旅客的身份證件，如實登記旅客的姓名、住址、身份證件種類和號碼等身份信息以及入住、退房時間，并實時錄入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)，傳報公安機關。
接待外國人、港澳居民、臺灣居民或華僑住宿，應當查驗旅客的護照、簽證或其他有效身份證件，按照境外人員入境的相關規(guī)定登記住宿信息并傳報公安機關。
第十五條未攜帶有效身份證件的旅客，應當到旅館所在地公安派出所開具相關證明。
第十六條旅館應當按照有關規(guī)定設置必要的安全技術防范設施，并保障安全技術防范設施有效運行。
第十七條旅館應當建立值班巡查制度，客房區(qū)全天有人值班巡查，服務臺、監(jiān)控室設專人值守。值班人員應住宿人員要求開啟房門，應當核對住宿人員身份。
第十八條旅館內不得儲存易燃、易爆、劇毒和放射性、強腐蝕性等危險物品。
第十九條旅館及其從業(yè)人員發(fā)現下列情況之一的，應當及時報告公安機關：
�。ㄒ唬┞每褪褂眠^期、偽造、涂改的身份證件；
�。ǘ┞每蛿y帶危險物品、違禁物品；
�。ㄈ┞每陀羞`法犯罪嫌疑或者被公安機關通緝；
�。ㄋ模┞灭^發(fā)生刑事、治安案件。
發(fā)生前款第（二）、（四）項情形，旅館安全保衛(wèi)人員在確保自身安全的情況下，應當予以制止。
第二十條旅館及其從業(yè)人員不得實施下列行為：
�。ㄒ唬⿵娖人私邮茏∷藁蛘咂渌⻊�；
�。ǘ├寐灭^從事違法犯罪活動；
�。ㄈ檫`法犯罪活動提供條件或為違法犯罪嫌疑人通風報信；
�。ㄋ模┏龂覀刹闄C關執(zhí)法需要提供的外，泄露旅客身份證件信息和技術防范監(jiān)控資料。
第二十一條禁止偽造、變造、買賣、出租、出借或者以其他形式非法轉讓《特種行業(yè)許可證》。
第二十二條評定星級賓館、星級農家樂和星級鄉(xiāng)村酒店，縣級以上公安機關應當出具旅館治安意見書。第二十三條旅客應遵守下列規(guī)定：（一）如實提供本人身份證件，配合旅館登記相關信息；（二）遵守旅館規(guī)章制度；
�。ㄈ┎坏脤⑽ｋU物品、違禁物品帶入旅館；
�。ㄋ模┎坏脤嵤┵�博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪行為。
第四章監(jiān)督檢查
第二十四條公安機關應當履行下列職責：
�。ㄒ唬┮婪▽β灭^治安安全進行監(jiān)督檢查，建立旅館治安管理信息檔案；
�。ǘ┍O(jiān)督、指導旅館建立健全治安管理防范和突發(fā)事件應急處置措施；
�。ㄈ┬麄饔嘘P法律法規(guī)，協助旅館對前臺登記人員、治安保衛(wèi)人員等開展安全業(yè)務培訓；
�。ㄋ模┘皶r查處侵犯旅客人身和財產安全的違法犯罪行為。
第二十五條公安機關應當依法對旅館業(yè)經營場所進行治安監(jiān)督檢查。發(fā)現存在治安隱患的，應當及時下達整改通知書，責令限期整改。
公安機關及其工作人員對工作中知悉的旅館旅客信息和圖像
信息，應當嚴格保密。
第二十六條公安機關在旅館業(yè)治安管理工作中不得侵犯旅館經營者和旅客的合法權益，不得違法向旅館、旅客收取費用或增加其他義務。
第五章法律責任
第二十七條未經許可，擅自經營旅館的，以及違反本辦法規(guī)定的其他行為，由公安機關按照《中華人民共和國治安管理處罰法》等法律法規(guī)處罰。
第二十八條旅館違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，公安機關責令整改，對經營單位處1000元以上5000元以下罰款，對負直接責任的主管人員和其他直接責任人員處200元以上500元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓，直至吊銷《特種行業(yè)許可證》；構成犯罪的，依法追究刑事責任：（一）未如實將旅客信息錄入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)傳報公安機關；
（二）未按照本辦法規(guī)定辦理《特種行業(yè)許可證》變更手續(xù)的；
�。ㄈ┪唇碓L管理、財物保管、值班巡查等制度的。旅館未配置安全技術防范設施的，按照《四川省公共安全技術防范管理條例》處罰。
第二十九條公安機關及其工作人員泄露住宿人員信息，或者在工作中有濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的，視情況給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任；造成損害的，依法承擔相應責任。
第三十條當事人對公安機關不按本辦法規(guī)定頒發(fā)《特種行業(yè)許可證》，對公安機關作出的行政處罰決定或采取的行政強制措施不服的，可依法申請行政復議或提起行政訴訟。
第六章附則
第三十一條本辦法自20xx年11月1日起施行。1994年7月18日四川省人民政府發(fā)布的《四川省旅館業(yè)治安管理實施辦法》同時廢止。
旅館管理制度6
一、前言
旅館業(yè)是服業(yè)的重要組成部分，其衛(wèi)生管理工作關系到旅客的健康和安全，也直接影響旅館業(yè)的形象和信譽。因此，建立規(guī)范的旅館業(yè)衛(wèi)生，對于提高服質量和保障旅客健康安全具有重要意義。
二、衛(wèi)生管理制度的建立
旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度的建立應遵循以下原則：
1. 法律法規(guī)原則：制度應符合法律法規(guī)和相關標準要求。
2.領導責任原則：旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度應由旅館業(yè)經營者或管理者負責制定、實施和監(jiān)。
3. 全員參與原則：旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度應充分考慮員工的意見和建議，使其能夠全面參與衛(wèi)生管理工作。
4. 持續(xù)改進原則：旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度應不斷完善和改進，以適應旅館業(yè)發(fā)展的需要。
三、衛(wèi)生管理制度的內容
旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度應包括以下內容：
1. 衛(wèi)生管理組織機構：明確衛(wèi)生管理工作的組織機構和職責分工。
2. 衛(wèi)生管理制度：制定旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度，包括衛(wèi)生檢查、消毒、垃圾處理、食品安全等方面的規(guī)定。
3. 衛(wèi)生檢查制度：建立定期和不定期的衛(wèi)生檢查制度，對旅館內部的衛(wèi)生狀況進行全面檢查。
4. 消毒制度：建立消毒制度，對旅館內部的公共區(qū)域、客房、廳等進行消毒處理。
5. 垃圾處理制度：建立垃圾處理制度，對旅館內部的垃圾進行分類、集、輸和處理。
6. 食品安全制度：建立食品安全制度，對旅館內部的食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行規(guī)范和管理。
四、衛(wèi)生管理制度的實施
旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度的實施應遵循以下原則：
1. 落實責任：明確級責任人的職責和權利，建立健全的責任制度。
2. 健全制度：建立健全的衛(wèi)生管理制度和工作流程，確保衛(wèi)生管理工作的'質量和效果。
3. 加強訓：加強員工的訓和教育，提高員工的衛(wèi)生管理意識和技能水平。
4. 安排檢查：定期和不定期進行衛(wèi)生檢查，及時發(fā)現和糾正問題。
5. 加強監(jiān)：加強對衛(wèi)生管理工作的監(jiān)和檢查，確保制度的有效實施。
五、衛(wèi)生管理制度的評估
旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度的評估應定期進行，評估內容包括衛(wèi)生管理制度的實施情況、衛(wèi)生狀況的改善情況、旅客的滿意度等方面。評估結果應及時反饋給相關人員，以便及時調整和改進衛(wèi)生管理工作。
六、結語
旅館業(yè)衛(wèi)生管理制度的建立和實施，是保障旅客健康安全、提高旅館業(yè)服質量的重要保障。旅館業(yè)經營者或管理者應認真貫徹衛(wèi)生管理制度，加強衛(wèi)生管理工作。
旅館管理制度7
公共用具、用品的清洗、消毒制度
一、建立客房清掃制度。
二、要設有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。
三、消毒間要通風良好，及時將消毒過程中產生的高溫、高濕、化學氣體排出室外。
四、應設有通暢的上、下水設備，保證物品充分清洗。
五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。
六、根據不同的消毒方法，選擇合適的消毒設備。用“ 84”消毒液等化學消毒方法，必須有雙連池、消毒桶(盆) 用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。
1、制度化：旅客用過的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實可行的'響應的消毒方法，必做到一客一換一消毒，高級賓館做到一天一消毒。
2、程序化：一洗滌、二消毒、三存放。
3、標準化：設專(兼)職消毒員，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化、時間標準化，嚴格操作，保證消毒效果。
八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌，保證消毒效果。
程序是：收衣、污衣分類、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、 分類存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開，防止洗消后的物 品受到二次污染。
客房清掃衛(wèi)生制度
一、首先打開門窗或空調器，通風換氣，使室內空氣保持新鮮。
二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。
三、撤掉顧客用過的被套、床單、枕巾(枕套)、并送出房間。
四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊。
五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內，送出房間，再換上清潔桶。
六、進行室內濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。
七、用濕抹布把玻璃、門窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。
八、衛(wèi)生間的整理和清掃：先檢查洗衣袋內有無客人要洗的衣服，及時送洗衣房。然后沖洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清掃垃圾，然后按面盆、臺面、浴盆座便器的順序對“三盆”進行消毒、清洗(消毒保持10-15 分鐘)然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃，換上消毒標志。公共用具、用品的清洗、消毒制度 被套、枕套、床單等床上用品備品充足，其與床位數之比不 低于3:1，干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內， 不得與其他污染物品混雜。床上用品要進行一客一換一消 毒，長住旅館床上用品更換時間不超過一周，星級賓館還用 執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定，并應做好更換清洗記 錄。供旅客使用的床上用品應無污跡、破洞、毛發(fā)�？头績刃l(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應配備有明顯區(qū)分標記的情節(jié)工具、抹布，不得混放混用。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時當即提供、賓館、旅店衛(wèi)生管理制度
一、經營單位要有有效的衛(wèi)生許可證并懸掛在明顯處。
二、從業(yè)人員持有有效的健康合格證明，熟練掌握衛(wèi)生知識。
三、室內外環(huán)境整潔，物品擺放整齊，地面無垃圾污物，空調器濾網、電風扇葉、門窗等應無積塵，無衛(wèi)生死角。
四、要設有專用消毒間(多層建筑應每層設一消毒間) ，消毒間內要有上下水，設有兩聯洗刷池，配備紅外線消毒柜、保潔柜、“84”消毒液等消毒藥品，有專人管理，要有物品 消毒記錄。
五、設有顧客用品備品庫。床上用品配備數應每張床至少3套。
六、有衛(wèi)生間的客房，衛(wèi)生間應有機械通風裝置，配有清潔消毒筐(車)，整理衛(wèi)生間的抹布應配有6塊(浴盆、臉盆、座便器各2塊)，專間專用。衛(wèi)生潔具不相互污染。
七、各類賓館要有除“四害”設施，保證正常使用。
八、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備標記分明的臉盆和膠片。
九、客房內床上用品應一客一換一消毒，有換洗記錄。顧客用口杯、茶杯、毛巾、拖鞋以及臉盆、腳盆應一客一清洗消毒，且應在消毒間內操作。
十、顧客用洗發(fā)液、浴液應符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》要求。
十一、各類賓館飲用自來水和二次供水水質要符合《生活飲水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要有消毒和防護措施，定期清洗消毒，且與記錄。
旅館管理制度8
第一章 總則
第一條 為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度。
第二章 消防組織機構
第二條 賓館成立消防領導小組。成員如下：
組長：賓館經理
副組長：賓館副經理
成員：安全主管及其他各部門經理
第三條 消防領導小組主要職責：
1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5.布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第四條 根據公司規(guī)定，賓館組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第五條 義務消防分隊主要職責：
1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。
2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。
3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。
5.熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6.做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法; “三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現整改隱患，能有效撲救初起火災）。
第三章 消防安全負責制
第六條 賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。
第七條 各部門經理消防安全崗位職責：
1.負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3.落實轄區(qū)內，消防設施和器材的管理責任。
4.一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
第八條 消防安全主管主要職責：
1.在總經理的領導下，全面負責賓館內部的消防工作。
2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。
3.建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
4.建立防火檔案，確定重點，制定措施。
5.加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。
6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。
7.定期檢查消防設備、設施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。
8.經常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
9.負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出處理意見。
第九條 領班主要職責：
1.結合本班的具體情況，經常進行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。
2.熟悉管轄范圍內的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。
3.每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。
4.定期檢查巡視管轄范圍內的消防報警系統(tǒng)、設備和器材，確保各項功能正常。
5.發(fā)現火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。
第十條 總臺服務員（消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責：
1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。
2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3.每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現異常及時報告消防主管。
4.交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。
5.發(fā)現火警要立即上報并采取相應措施。
第十一條 員工消防安全職責：
1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。
2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的.位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。
3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。
4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5.如發(fā)現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。
6.當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。
第四章 防火管理制度
第十二條 賓館（含院內）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：
1.在賓館內任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經經理批準后方可動用。
2.明火作業(yè)現場必須保證有兩人以上，其中一人負責監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。
3.作業(yè)完成離開現場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。
4.動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，消防主管和工程負責人要經常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現問題處罰作業(yè)人。
5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。
6.烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人，做好防范措施，備好滅火器。事后要檢查現場，確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時，嚴禁舉辦篝火晚會，并向客人說明原因并表示歉意。
第十三條 電器設備防火管理規(guī)定：
1.除廚房外，賓館內其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經消防主管同意后方可使用。
2.安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設備增設、更換必須安全主管檢查后方可使用。
3.電器設備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。
4.所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。
6.配電柜應有專人負責，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。
第十四條 客房防火制度：
1.客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內，以防著火。
2.對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。
3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經理。
4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。
5.要經常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。
6.服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
第十五條 餐廳防火制度：
1.在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內。
2.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。
3.領班要對各種電器設備經常檢查，如發(fā)現短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經理。
第十六條 廚房防火制度：
1.廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現問題及時報告部門主管。
2.廚房內各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設電器，要經過安全主管同意并備案。
3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。
4.廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。
5.經常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次。
第十七條 庫房防火制度：
1.倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。
2.倉庫照明應使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。
3.物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米）。
4.要保持庫內通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內不能堆放物品。
5.庫房內不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。
6.每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。
第十八條 賓館員工吸煙必須遵守賓館有關規(guī)定。賓館內所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。
第十九條 嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應經過消防主管同意，同時要在院內燃放并有專人負責。
第二十條 賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場和客人的財產安全。
第五章 消防設施、設備、器材的管理
第二十一條 賓館消防設施、設備、器材必須實行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負責制定辦法，組織實施。
第二十二條 消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。
第二十三條 各部門對轄區(qū)內的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。
第二十四條 消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。
第二十五條 消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定：
1.消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。
2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次 (手動和自動分別檢查) ，消火栓每季試放一次。
3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。
4.滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯系更換。
第六章 消防宣傳與培訓
第二十六條 消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。要制定計劃，組織落實。
第二十七條 宣傳與培訓的主要規(guī)定如下：
1.每月組織一次集中教育，培訓消防安全有關知識。
2.充分利用墻報、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識。
3.各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。
4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。
第七章 應急預案
第二十八條 消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組�；馂膽狈桨敢话銘▓缶c接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內容。
第二十九條 當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經理。
第三十條 火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作，主要職責是：
1.根據火勢情況組織人員疏散。
2.掌握火勢發(fā)展情況及時調集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務。
3.消防隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。
第三十一條 疏散和救護：
1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。
2.樓層服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
3.在餐廳等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。
4.疏散中，前臺經理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數并年看護安慰好客人。
5.員工集結后要清點人數，財務部門攜帶現金和貴重物品轉移到指定地點。
6.在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉。
7.賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。
第三十二條 在消防隊未到現場前，火災應急預案領導組要根據火情組織滅火或滅火有關工作：
1.根據火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。
2.派出人員關閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。
3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。
4.組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。
5.及時匯報火情。
第三十三條 一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是：
1.不準無關人員進入賓館。
2.指導疏散人員離開大樓。
3.看管好疏散物品。
第三十四條 應急預案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產部批準后組織實施。
第八章 附則
第三十五條 本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。
第三十六條 本辦法報公司安全生產部審核批準后實施。
旅館管理制度9
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設備及物品情況,知道安全出口的'位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設備的使用方法,必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現異色、異聲、異味,須及時報告上級有關領導,并采取相應措施進行處理
6、當發(fā)生火災火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號,并積極采取措施,利用附近的火火器,進行初期火災撲救,關閉電源,積極疏散酒店內的顧客,有人受傷,先救人,后救火
消防日常管理
1、無論本單位、外單位及施工單位,如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心,嚴格遵守消防動火規(guī)定,并配備相應數量的滅火器材。
2、重點部位動火須由經理簽字。動火時,安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物,疏散標志和出口指示標志應完好,應急照明設施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內,如施工單位確需使用,應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部,征得有關人員同意后方可使用。
5、倉庫內禁止煙火,不準亂拉臨時電線,不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈,嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時,防止夾帶火種,入庫后,保安人員要經常巡視檢查。、
6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量,防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調機房等地,不準存放易燃易爆和化學物品,嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道,應定期清理油垢,在清理衛(wèi)生時,不得將水噴淋到電源插座和開關上,防止電源短路引發(fā)火災。
旅館管理制度10
為維護旅館治安秩序，保證旅客生命財產安全，旅客住宿時要做到以下幾點：
一、旅客住宿必須出示有效的身份證件，男女要求同居一室的，必須持有雙方的《結婚證》；
二、境外旅客不準到非接待境外旅客的旅館住宿；
三、旅客不得私自留宿非住宿人員，不得轉借住宿證件，不準大聲喧嘩，收聽、收看收音機、電視機，音量不要過大；
四、旅客要提高防火意識，不準臥床吸煙，不得私自在客房內生火；
五、旅客所帶的'現金、財物要到寄存室寄存，領取時要憑該旅館出具的寄存證件。攜槍住宿的軍警和司法人員，要將槍、彈藥送交當地公安機關或軍事部門寄存；
六、旅客嚴禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性、和放射性等危險物品帶入旅館；
七、嚴禁在旅館內進行賭博、吸毒販毒、打架斗毆、酗酒滋事等違法犯罪活動；
八、注意公共衛(wèi)生，保持店內清潔，愛護旅館財物，損壞東西要照價賠償；
九、旅客發(fā)現違法犯罪活動和可疑情況，要及時向旅館負責人或公安機關報告；
十、主動接受公安機關檢查。
旅館管理制度11
一、目的
為提高日順酒店衛(wèi)生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本制度。
二、內容
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。 2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。 3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。 4、個人衛(wèi)生管理標準：(1) 員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。 5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。 7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.5—2元的處罰。(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。 2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。 3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關制度進行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度
一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆
各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發(fā)現問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，
做到定期清洗消毒。
酒店管理之星級酒店客房衛(wèi)生標準香港聯邦國際酒店機構
第一節(jié) 客房清掃作業(yè)管理
一、不同類型房間的'清掃要求
二、不同類型房間清掃的先后順序
(一)淡季時的清掃順序
1、總臺指示要盡快打掃的房間
2、門上掛有“請速打掃”(make up room Immediately)牌的房間。
3、走客戶(check-out)。
4、“VIP”房。
5、其他住客房。
6、空房。
(二)旺季時的清掃順序
1、空房。空房可以在幾分鐘內打掃完畢，以便盡快交由總臺出租。
2、總臺指示要盡快打掃的房間
3、走客房間(check-out)。
4、門上掛有“請速打掃”(make up room Immediately)牌的房間。
5、重要客人(VIP)的房間。
6、其他住客房間。
三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標準
(一)客房清掃的一般原則
1、從上到下。
2、從里到外。
3、先鋪后抹。
4、環(huán)形清理。
5、干濕分開。
(二)房間清潔衛(wèi)生標準
1、眼看到的地方無污跡。
2、手摸到的地方無灰塵。
3、設備用品無病毒。
4、空氣清新無異味。
5、房間衛(wèi)生達“十無”。
四、客房清潔劑的種類及使用范圍
(一)按清潔劑的化學性質劃分
1、酸性清潔劑
2、堿性清潔劑
3、中性清潔劑
(二)按用途劃分
1、多功能清潔劑
2、三缸清潔劑
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3、玻璃清潔劑
4、金屬拋光劑
5、家具蠟
6、空氣清新劑
7、殺蟲劑
五、客房清掃時的注意事項
1、“Housekeeping”，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。
2、整理房間時，要將房門開著。
3、不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志(特別是客人的書刊)
4、不得使用客房內設施
5、清理衛(wèi)生間時，應專備一條腳墊。
6、清潔客房用的抹布應分開使用
7、注意做好房間檢查工作
8、不能隨便處理房內“垃圾”
9、浴簾要通風透氣
10、電鍍部位要完全擦干
11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用
12、拖鞋應擺放在床頭柜下
13、謀取心內物品的擺放，要注意將商標面對客人
14、損壞客人的物品時
15、離開房間，應要求服務員打開房內照明燈
第二節(jié) 客房的計劃衛(wèi)生
客房的計劃衛(wèi)生是指在日�？头壳鍧嵉幕A上，擬定一個周期性清潔計劃，針對客房中平時不易或不必進行清潔的項目，采取定期循環(huán)的方式做徹底的清潔保養(yǎng)工作的客房衛(wèi)生管理制度。
一、計劃衛(wèi)生的組織
1、要求客房清潔工每天大掃除一間客房
2、規(guī)定每天對客房的某一部位或區(qū)域進行徹底大掃除
3、季節(jié)性大掃除或年度大掃除
二、計劃衛(wèi)生的管理
(一)計劃衛(wèi)生的安排
(二)計劃衛(wèi)生的檢查
(三)計劃衛(wèi)生的安全問題
第三節(jié) 客房清潔質量的控制
一、強化員工的衛(wèi)生意識
搞好衛(wèi)生管理，首先要求服務員及管理人員要有衛(wèi)生意識，對于衛(wèi)生工作的重要性要有足夠的認識，為此必須經常強調、考核。
其次，強化員工的衛(wèi)生意識還要求客房員工要對涉外星級酒店的衛(wèi)生標準有足夠的認識，不能以自己日常的衛(wèi)生標準作為酒店的衛(wèi)生標準，酒店的衛(wèi)生標準要與國際標準接軌，否則，很可以將國際旅游者正常的衛(wèi)生要求視為“潔癖”。
二、制定衛(wèi)生工作的操作程序和衛(wèi)生標準
三、嚴格檢查制度
(一)建立客房的逐級檢查制度
1、服務員自查
2、領班普查
(1)領班查房的作用
拾遺補漏，現場監(jiān)督，在職培訓作用。
第四節(jié) 公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)
一、公共區(qū)域的范圍
二、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生工作的特點
首先，由于公共區(qū)域涉及的范圍相當廣。其次，公共區(qū)域的客流量非常大，客人活動頻繁，這就給公共區(qū)域的清潔工作帶來不便3和困難。最后，公共區(qū)域的清潔工作繁瑣復雜，工作時間不固定，人員分散，因此，造成其清潔衛(wèi)生質量不易控制。
三、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內容
(一)大堂的清潔
1、大堂地面的清潔
2、扶梯、電梯清潔
3、大堂家具清潔
4、銅器上光
(二)酒店門庭清潔
(三)餐廳、酒吧、宴會廳的清潔
(四)其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生
(五)綠化布置及清潔養(yǎng)護
旅館管理制度12
1、嚴格維護消防設備,要定期派人協助消控人員進行測驗,發(fā)現問題及時解決,以保證設備的完好狀態(tài)。
2、房間內的煙感探測器需每年清潔檢測。
3、要每年排放一次噴淋管網內的'水,使噴淋系統(tǒng)管網內的水形成活水。
4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。
5、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車,擺放位置須明顯易取,任何部門及個人,不得隨意挪動。
6、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔,abc干粉滅火器每兩年由消防中心經過測試更換一次。
旅館管理制度13
一、旅館必須建立旅客財物保管室或設置保險箱，確定專人負責，免費為旅客保管財物；
二、現金和物品應分開保管存放，一個旅客一個寄存牌；
三、旅客存取現金和物品時應嚴格執(zhí)行對牌號、對姓名、對房號、床號的.規(guī)定，防止違法犯罪分子冒領；
四、旅館嚴禁寄存槍彈藥、管制刀具、民用爆炸物品、易燃化學物品，劇毒物品和放射性物品等。發(fā)現上述物品立即報告公安機關；
五、對旅客遺留的物品，除違禁品、危險品、淫穢物品及可疑物品應立即送交
公安機關處理外，其它物品應登記造冊，妥善保管，并設法找到失主，無人認領的，送當地公安機關按拾遺物品處理。
旅館管理制度14
保安人員主要負責賓館的的巡查工作，維護賓館內部治安秩序。賓館的安全巡查工作，同賓館的命運息息相關，為了保障賓館所有客人及員工的財產和人身安全。
一、人員在崗巡查期間，必須嚴格執(zhí)行賓館各項規(guī)章制度。
二、夜值巡邏人員必須認真負責，不許打瞌睡。
三、巡邏人員在巡查期間應與各崗位保持聯系。每次巡查時，應嚴格認真地對賓館各部位進行檢查，確保安全，對巡邏期間發(fā)現的`情況應及時妥善處理，并報當班領班。
四、巡邏人員應服從當值領班的統(tǒng)籌安排，無特殊情況，不得更改巡邏路線和次數，改運巡邏路線時應作詳細記錄。
旅館管理制度15
前言：規(guī)章制度是指用人單位制定的組織勞動過程和進行勞動管理的規(guī)則和制度的總和。本文檔根據規(guī)則制度書寫要求展開說明，具有實踐指導意義，便于學習和使用，本文檔下載后內容可按需編輯修改及打印。
第一條為了保障旅館業(yè)的正常經營和旅客的生命財物安全，維護社會治安，制定本辦法。
第二條凡經營接待旅客住宿的旅館、飯店、賓館、招待所、客貨棧、車馬店、浴池等（以下統(tǒng)稱旅館），不論是國營、集體經營，還是合伙經營、個體經營、中外合資、中外合作經營，不論是專營還是兼營，不論是常年經營，還是季節(jié)性經營，都必須遵守本辦法。
第三條開辦旅館，其房屋建筑、消防設備、出入口和通道等，必須符合《中華人民共和國消防條例》等有關規(guī)定，并且要具備必要的防盜安全設施。
第四條申請開辦旅館，應經主管部門審查批準，經當地公安機關簽署意見，向工商行政管理部門申請登記，領取營業(yè)執(zhí)照后，方準開業(yè)。經批準開業(yè)的`旅館，如有歇業(yè)、轉業(yè)、合并、遷移、改變名稱等情況，應當在工商行政管理部門辦理變更登記后三日內，向當地的縣、市公安局、公安分局備案。
第五條經營旅館，必須遵守國家的法律，建立各項安全管理制度，設置治安保衛(wèi)組織或者指定安全保衛(wèi)人員。
第六條旅館接待旅客住宿必須登記。登記時，應當查驗旅客的身份證件，按規(guī)定的項目如實登記。接待境外旅客住宿，還應當在二十四小時內向當地公安機關報送住宿登記表。
第七條旅館應當設置旅客財物保管箱、柜或者保管室、保險柜，指定專人負責保管工作。對旅客寄存的財物，要建立登記、領取和交接制度。
第八條旅館對旅客遺留的物品，應當妥為保管，設法歸還原主或揭示招領；經招領三個月后無人認領的，要登記造冊，送當地公安機關按拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應當及時報告公安機關處理。
第九條旅館工作人員發(fā)現違法犯罪分子，行跡可疑的人員和被公安機關通輯的罪犯，應當立即向當地公安機關報告，不得知情不報或隱瞞包庇。
第十條在旅館內開辦舞廳、音樂茶座等娛樂、服務場所的，除執(zhí)行本辦法有關規(guī)定外，還應當按照國家和當地政府的有關規(guī)定管理。
第十一條嚴禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險物品帶入旅館。
第十二條旅館內，嚴禁賣淫、嫖宿、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動。
第十三條旅館內，不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息，旅客不得私自留客住宿或者轉讓床位。
第十四條公安機關對旅館治安管理的職責是，指導、監(jiān)督旅館建立各項安全管理制度和落實安全防范措施，協助旅館對工作人員進行安全業(yè)務知識的培訓，依法懲辦侵犯旅館和旅客合法權益的違法犯罪分子。公安人員到旅館執(zhí)行公務時，應當出示證件，嚴格依法辦事，要文明禮貌待人，維護旅館的正常經營和旅客的合法權益。旅館工作人員和旅客應當予以協助。
第十五條違反本辦法第四條規(guī)定開辦旅館的，公安機關可以酌情給予警造或者處以二百元以下罰款；未經登記，私自開業(yè)的，公安機關應當協助工商行政管理部門依法處理。
第十六條旅館工作人員違反本辦法第九條規(guī)定的，公安機關可以酌情給予警告或者處以二百元以下罰款；情節(jié)嚴重構成犯罪的，依法追究刑事責任。
旅館負責人參與違法犯罪活動，其所經營的旅館已成為犯罪活動場所的，公安機關除依法追究其責任外，對該旅館還應當會同工商行政管理部門依法處理。
第十七條違反本辦法第六、十一、十二條規(guī)定的，依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關條款的規(guī)定，處罰有關人員；發(fā)生重大事故、造成嚴重后果構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第十八條當事人對公安機關的行政處罰決定不服的，按照《中華人民共和國治安管理處罰條例》第三十九條規(guī)定的程序辦理。
第十九條省、自治區(qū)、直轄市公安廳（局）可根據本辦法制定實施細則，報請當地人民政府批準后施行，并報公安部備案。
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