芹菜的作文(共15篇)
在平凡的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編收集整理的芹菜的作文，歡迎大家分享。
芹菜的作文1
今天，我在小蜜蜂作文樂園做了一個游戲，叫做“芹菜的聚會�！�
“芹菜的聚會”的游戲規(guī)則是：5人一組，每組50根牙簽，2個夾子，一把剪刀，幾根芹菜。一個人用剪刀把芹菜剪成一塊塊的'，剪40塊。還有兩個人就拿夾子來夾牙簽，并把夾到的牙簽插在芹菜里，不能用手。還有兩個人撿掉了的牙簽。
老師發(fā)給我們材料，然后叫我們安排人員分工。我是剪芹菜的，劉楚琛和黃樺夾牙簽，扶啟湘來撿牙簽。過了一會兒，比賽開始了。我馬上拿起芹菜趕快剪，黃樺和劉楚琛馬上夾牙簽。然后以迅雷的速度插在芹菜上。扶啟湘則在撿牙簽，像一個撿垃圾的環(huán)衛(wèi)工人，撿了又撿，撿了又撿。一會兒，我叫扶啟湘數(shù)插了的芹菜和還沒插的芹菜。不一會兒，扶啟湘著急地說：“已經有40多個了！”我放下剪刀，馬上彎下腰去撿牙簽。不一會兒，我們完成了，接下來，老師說用插了的芹菜拼成一個美麗的圖案，我們先把芹菜推了一個圓圈，然后在里面擺了一張嘴和一對小眼睛。我們然后把頭發(fā)擺上去，一個可愛的小男孩就完成了。我們把芹菜放在盤子上還給了老師。
從這個游戲中我體會到了，做了、玩了的事情要負責，就像我們玩了游戲的材料，玩玩了，就裝好，還給老師。
芹菜的作文2
為了更深一步地了解根的作用，前天，我做了一個有趣的實驗。
我先將幾棵帶根的芹菜洗干凈，然后用紅色顏料、水和容器做出了一杯紅色的水，又將它倒在三個不同大小的杯子里。我還給它們編了號：一號最小，二號中等，三號最大，最后按容器的大小將采到的芹菜按一號小、三號中等、三號大的順序放好，就進入了漫長的等待期。
今天，我迫不及待地將容器從窗臺上拿出來，然后又用剪刀將他們中最小的一棵剪了開來，發(fā)現(xiàn)它的跟得橫切面上有一些小小的紅斑。我又剪開了中等大的芹菜，發(fā)現(xiàn)根的'橫世面有一小塊一小塊的紅色斑點。最后，我剪開了最大的芹菜的根，發(fā)現(xiàn)的橫切面上基本上全變紅了，發(fā)現(xiàn)根的橫切面上基本上全都變工了。然后根的橫切面，最后，我剪開了是大的芹菜的根，發(fā)現(xiàn)橫切面上基本上全紅了。然后我又觀察了它們的縱切面，結果和橫切面的結果差不多。
實驗證明，植物的根具有吸收水分的作用，吸收水份的多水，有根的粗細來決定。越粗，吸收的水分就越多，根越少，吸收的水分就越來越少了。
芹菜的作文3
八月份，大姨帶我到她家去玩。
我在她家，有時寫寫作業(yè)，有時聽聽音樂，有時向大姨傾訴心中的煩惱，又有時來到院子里散步······
來到大姨家的第二天早上，我閑著沒事做，便幫大姨揀芹菜。我們搬了兩個小板凳，帶著芹菜，和一個小盆子來到院子里，兩只白色的貓咪好像看戲的觀眾，也跟過來湊熱鬧。我們把芹菜和板凳放在地上，開始揀芹菜。我和大姨坐在板凳上，手里各拿著一把芹菜，大姨開始教我揀芹菜，大姨指著一片綠顏色較深的葉子對我說，問我：“看到這片顏色深的綠葉子了嗎？”我點點頭，那片葉子不太獨特，因為，一把芹菜當中，和這種葉子顏色差不多的不費力氣就可以找到一大堆。大姨用勁一拔,一把青翠的`葉子就被大姨拔了下來，她往畚斗里一扔，我為此感到疑惑而又驚訝，心疼而又惋惜，便問大姨為什么這葉子不要，大姨說：“這種顏色的葉子不嫩，嚼在嘴里不舒服�！贝笠逃种钢黄渚G色的葉子說：“這葉子是才長出來的，吃在嘴里比較嫩。”那葉子不是單獨的，它是一層包著一層的，“哦。”我重重的拖長了音，以表示我明白了。
我開始揀芹菜了，才開始，我還有些不熟練，不時向大姨問這個，請教那個。比如，有一片葉子，帶著一小塊黃斑，但是，它是翠綠色的，我拿不定主意，便請教大姨，大姨看了看說：“這片葉子是可以留著的。”我疑惑地問：“它不是有黃斑嗎？”大姨拿了一把剪刀，把那黃斑剪掉，說：“黃斑剪掉不就行了嗎？”我點點頭，繼續(xù)揀芹菜，可是，我又遇到了難題，那是我沒碰到的，翠綠色的葉子根部有一些惡心的黑乎乎，黏糊糊的東西，大姨說，這是芹菜爛掉的葉子，是要拔掉的，說完，她輕輕一拔，就拔下來了。
我情不自禁地佩服起大姨來。
我們沐浴著陽光，貪婪地呼吸著新鮮的空氣，看著花草為我們跳舞，聽著小鳥為我們唱歌，真是讓人心曠神怡，我們在這美好的景色中揀完了芹菜。
芹菜的作文4
在我們的生活中，有許多有趣的現(xiàn)象。今天下午的實驗課上，蘇老師邁著穩(wěn)健的步伐走進了教室，只見他一手拿著紅墨水，一手拿著半根芹菜，不知道又要搞什么稀奇古怪的`實驗，讓我百思不得其解。
以前上實驗課總少不了燒杯、試管等容器，可這次卻沒有。隨著老師一聲令下，同學們就蠢蠢欲動了。手忙腳亂，做起了實驗�？晌疫�不知道要搞什么，一個大大的問號從腦海閃過，問了老師才知道要做傳輸實驗，把切開的芹菜插進紅墨水里，老師說十天后將有奇跡發(fā)生。
過了一天、兩天……終于到了第十天，發(fā)現(xiàn)芹菜變紅了，大家都迫不及待地拿出來看一看，想解開這個異常古怪的謎底。原來芹菜雖然已經出土，可是它自身還具有傳輸能力，還是可以吸收礦物質等營養(yǎng)，那吸收墨水的顏色不也是理所當然的嗎？然后，那針尖般大的小洞里就充滿了顏色。于是我茅塞頓開，像撥開云霧見到了晴天一樣，心里別提有多美了。沒想到已被切過的芹菜還有這么神奇的功能，吸收養(yǎng)分的能力竟然這么強。
被紅墨水浸泡過的芹菜變得如此不可思議，原來生活這么豐富多彩，任何事情多換一種思維方式，就會有不一樣的收獲。生活中處處留心皆學問，只要勇于發(fā)現(xiàn)探索，奧秘就會被你解開。
芹菜的作文5
蔬菜要多吃，蔬菜中的很多營養(yǎng)可以讓人快速成長。
芹菜第一次長在歐洲地中海地區(qū)，芹菜的種類分為兩種是旱芹和水芹，芹菜的莖是長長的，渾身都是綠色的。只要用手折斷它翠嫩的莖，那晶瑩透明的乳汁就會自然地流到手上，滴到地上，濺到臉龐上，好似蒙蒙細雨，涼絲絲的`。輕輕扒開它綠色光亮的皮，里面的裸肉好像全都浸在水的海洋里。摸一摸，頓時會感到全身愜意，心曠神怡。
芹菜的形狀跟其他蔬菜的形狀不同，它是傘形。它的葉子像鴨子的‘鴨掌’，腳掌上好像擦過油似的，光滑青翠，給人一種清鮮涼爽的感覺。再細看，芹菜的經脈清晰可見，活像一幅五彩繽紛的地圖。
芹菜中有很多營養(yǎng)，比如其中有胡蘿卜素0.11毫克，維生素b10.03毫克，尼克酸0.3毫克，維生素c6毫克，鈣160毫克，鉀163毫克等，還含有揮發(fā)油，佛手柑熱、內酸，有機物等物質。春天的時候，吃芹菜可以解渴，還可以預防感冒，肝病等疾病。它的芹葉都可以吃，清涼爽口。夏天芹菜開花的時候，會引來許多蜜蜂在上面飛來飛去采花粉，蝴蝶也會趕來湊熱鬧，展開那彩色的雙翅翩翩起舞。
大家也來嘗嘗芹菜吧！它不僅是一道好菜，或許還有一種意想不到的奇特功效呢！
芹菜的作文6
芹菜呀，芹菜呀，我家有著這芹菜，能減肥，能治病，它的用處多得很。我邊唱我編的兒歌，邊切芹菜。你們猜一猜我為什么喜歡芹菜。讓我來告訴你們他長什么樣，有什么作用吧！
芹菜的莖長長的，渾身都是綠色的。只要用手折斷它的莖，那透明的'乳汁就會自然的流到手上，涼絲絲的。
芹菜的葉與其它蔬菜的葉子不一樣，它的葉子像鴨子的腳掌，腳掌上好像擦過油似的，光滑清脆，給人一種清新清脆的感覺。再仔細看，芹菜的經脈清晰可見，活像一幅地圖。
春天，吃它可以解渴，還可以預防感冒等一些疾病。它的莖葉都可以吃，清涼爽口。夏天，芹菜開花的時候，會引來許多蜜蜂來湊熱鬧，展開它那彩色的雙翅翩翩起舞，好看極了。
芹菜還是一種草本植物呢，人們喜歡把炒著吃、腌著吃，涮火鍋吃等。它還可以幫助人減肥呢。一般人都喜歡吃它�？诟邢�，味道棒。
在弟弟手中，芹菜不是吃的，而是畫的。芹菜的莖就是一支畫筆，把它沾點墨汁，在紙上一畫，一幅畫就出來了。芹菜的葉就是章，印在紙上，就是一個腳掌。
大家不妨也來看一看、嘗一嘗芹菜吧！它不僅是一道好菜，或許還是一些意想不到的奇特功效呢！
芹菜的作文7
“同學們，放學時間到了，老師們，您們辛苦了.……”學校廣播室里通知我們放學了。
我急忙把書包收拾好，興高采烈地去我媽辦公室了。一進辦公室，我飛快地把作業(yè)做完，然后看了一遍，自言自語道：“嗯，還不錯嘛！字寫得工工整整的，噢，這道題錯了！”我把錯題改完后，就去問我媽：“我們今晚上吃什么？”“野芹菜，”我媽笑著說，“你要跟我一起去摘嗎？”
“嗯，我要去！”我回答道。
我媽答應了，于是我倆就上路了。在路上，我一直在想：野芹菜是什么樣子的？野芹菜生活在什么地方？那兒臟不臟？……
我盼星星盼月亮的盼著快點到那里，沒過多久，我倆終于到了目的地。我一看，暈！哪兒是人走的地方么，連貓都走不過去！而且，旁邊全是沼澤！我小心翼翼地過去了，呀，我的鞋子被黏住了！還好在我媽的幫助下，我最終還是拔了出來。我才走到一米多，我媽就在離我很遠很遠的地方開始摘了。
當我看見那群綠油油的.野芹菜時，就仿佛一群綠色的小精靈在向我招手，我一不注意，腳差點踩到了沼澤里，還好我及時把腳縮了回來才沒掉進去。我看了一眼前面的路，心里在想：不管了，堅持就是勝利！于是，我心里忐忑不安的上路了。
我走路時，就像一只縮頭烏龜一樣，左腳先上前“探路”，當踩到“地雷”時就縮回來，向右腳“將軍”說明情況，然后“將軍”出馬，把左腳踩到的軟泥巴“地雷”踩硬，然后就開始往下一步走了。當我到媽媽那兒時，就仿佛自己在天堂一樣，到處都是一片翠綠。當我媽叫我快點摘時，我才有一點舍不得的向這群“小精靈”“開槍”了。
當我開始摘“翡翠”時，發(fā)現(xiàn)“翡翠”下面竟全是黑鉆石，真是美極了！我興高采烈地摘了一大把“翡翠”，而且，媽媽也在表揚我！
忽然，一陣微風吹過，那涼爽的風把全身汗流浹背的我給吹成了“冰淇淋”，這時，我的肚子一陣劇痛，只好回辦公室才行，就這樣，我戀戀不舍地離開了那個美麗的地方。
唉，真令人失望，我一定要再去那個地方一次才行！
芹菜的作文8
今天，放學回家的時候，我看到媽媽在準備晚飯要吃的菜。其中有一樣就是芹菜。
我看到媽媽正拿起一根一根的芹菜，把芹菜上的葉子一片一片的摘下來呢！芹菜，起初是長滿葉子的，就好像是大樹樹枝上的樹葉一樣，可是，被媽媽一摘，這個芹菜就變成了光禿禿的了，就像一個光頭似的，難看極了！我問媽媽：“媽媽，為什么要把葉子摘下來呢？太難看了�！眿寢屨f：“其實，芹菜的葉子到也是可以吃的，只不過，我們都不太習慣，基本上都把葉子摘光了，但我還是把里面的`芹菜心留了下來，這部分的葉子比較嫩。”于是，我也幫媽媽開始摘芹菜了。我學著媽媽的樣子，把芹菜的大葉子都一個一個的摘下來，扔到垃圾桶里。把芹菜的菜心保留了下來。不一會兒，經過我們娘倆的努力。我們把這些芹菜都變成一個個光頭了�？粗@些光禿禿的芹菜，就好像一個個樹杈，真是有意思。
小朋友們，不知道你們家的芹菜是怎么摘的呢？有沒有不摘葉子直接燒了就吃的呢？
芹菜的作文9
芹菜是一種蔬菜，它可以吃，上面的菜葉子只不過來當做垃圾處置罷了，當然，它對高血壓的人來說既是綠色食品，又可以降血壓。
今天，我?guī)蛬寢屨鄄�，摘芹菜也是有講究的.，不能隨便亂摘，開始我以為像玩游戲一樣隨便亂摘后來聽媽媽說了它的重要性：“芹菜只有莖才可以吃，其它的和葉都不可以吃，葉子長在哪里就把他摘下來，不能把莖也給摘了，這樣我們虧本了很多�！痹捯魟偮�，媽媽就給我演示了一遍，開始我就眼花繚亂了，這么多東西，又雜亂無章，該摘哪一個才好呢？我想：這個是考驗我們耐心、細心，為了勝利，加油摘！
我摘啊摘！摘啊摘！過了半小時，終于摘了三分之一，誰知正當我得意忘形的時候，媽媽又給我加了三分之二，，我想：這分明就是雪上加霜嗎！為了勝利，我的手加快了速度，熟練度達到了百分之一百，我的速度就像蠶吃桑葉一樣，又消滅了三分之二，又想到了我最喜歡的“扁食”，我就情不自禁的高興起來，只有一點點了，我奮發(fā)圖強，終于粗中有細，摘得葉子片甲不留。
雖然我的手上有濃濃的芹菜味，但這是考驗我耐心、細心得非常關鍵時刻。通過摘芹菜這件事讓我感覺到只要有耐心、細心、信心，就什么事都可以做成。
芹菜的作文10
一上課，老師就從一個藍色的盆子里拿出了一把蔬菜。班級里一下就議論紛紛，有的說是“芹菜”，有的說是“菠菜”，還有的人說是“青菜“”。
老師請了幾位同學上臺，聞了聞。有位同學說：“這菜的味道有點刺鼻。”一位同學反對說：“不對，菜的味道很好聞。”還有同學說：“這菜的香味兒無法形容�！崩蠋熣f：“我就不賣關子啦，這個菜就是芹菜�！�
芹菜可以說是蔬菜里長得最苗條的，它的根很有意思，主根是直的，仔細看還稍稍有點彎。呈淡土黃色。根部下尖上粗，根上還長了許多細毛，也就是根須。根的最低端是尖尖的，細細的，彎彎的。這就可以聯(lián)想到，也許是土里有一些小石子，芹菜的根要去吸收養(yǎng)分，就繞開了這些小石子，向旁邊有養(yǎng)分的地方彎曲延伸，根也就長成這個樣子了。
芹菜的莖很奇特。它上粗下細，摸一摸，很粗糙，而且內凹外凸。老師請任然同學往芹菜的莖的內側凹槽里倒水，果然菜莖的凹槽里就成了一條小溝，水也不會漏下來。
如果用手去折斷芹菜的莖，結果把芹菜莖折斷了，之后就會看見許許多多的細絲連著菜莖。數(shù)一數(shù)，細絲有七根呢！
芹菜的葉子很美妙，它的形狀很奇妙。有人說像楓葉，有人說像扇子，有人說像三葉草，有人說像銀杏葉，還有的人說像雞爪。葉子的'邊緣呈鋸齒形狀，更奇妙的是它沒有一片是枯葉，也沒有被蟲咬過的葉子，那是因為芹菜身上有一股很奇妙很奇妙的藥物味。
芹菜不僅可以做中藥藥草，還可以做成美味的佳肴奇特的芹菜。
芹菜的作文11
我在中午看書的時看見了“會流血的芹菜”的實驗，為了驗證，我決定做一個實驗。
首先，把實驗的材料全部準備好：一根芹菜，一個長瓶子，紅色顏料和一把剪刀。先把芹菜的下面插進長瓶子里，再把紅色顏料倒進瓶里，這時，我的“剪刀大將”正在旁邊“呼呼大睡”呢!不過，芹菜這樣下去，會爛掉嗎?不過，我再次看向芹菜時，芹菜似乎不服氣地搖了搖頭，嫩綠的葉子好像在不自卑的擺手。
第二天，我再看了看芹菜，芹菜與原來與眾不同：細長的身變紅了點，菜脈的.里面布滿紅色，葉子變得“紅潤”了一些。紅色顏料水也少了點。我剪開一根枝條，只見一點無色的水噴出來了，但沒有流出“血”我想，這根芹菜可能只會變紅或爛掉罷了吧!但我繼續(xù)把它放一邊，對它還有點信心，畢竟，等它全身變紅時剪開才正確的結果。但我估計，它會爛掉的。
第三天，令我驚奇而意外的一天---芹菜完全變紅了，我急忙把芹菜剪開，發(fā)現(xiàn)了一股“血”，我不禁好奇起來，這是怎么回事呢?
我上網查看了一下，原來，芹菜的菜脈可以吸收水分，所以，芹菜吸滿水后，也會“漏”出來!看來，實驗真的沒有假。
芹菜的作文12
有一天，我從科學書上看到一個有趣的小實驗——《神奇的芹菜》，于是，我就邀請媽媽一起來做這個實驗。
根據(jù)實驗的要求，我們準備好了芹菜、一杯清水和紅墨水。下面，我們的實驗就開始了。首先，往清水里滴點紅墨水，然后，把芹菜的根部放入水中，我對媽媽說：書上說明天就會有神奇的現(xiàn)象發(fā)生，我們拭目以待吧。”媽媽笑咪咪地說：“好吧�！�
第二天中午，我放學回家，放下手中的東西就跑到放芹菜的杯子前面觀看。我驚奇地喊到：”哇！真的有神奇的現(xiàn)象呀！“只見芹菜的上面變紅了，中間也隱約變紅了，它的`根部也變紅了!媽媽說：”你發(fā)現(xiàn)了沒有？芹菜不僅外部變紅了，還有里面也變紅了呢�！罢f完媽媽拿出芹菜，用手把芹菜的莖掰開，從里面撕出一根很細的芹菜絲，就像是一根細的紅繩子，媽媽說：“這叫植物纖維�！拔覇枊寢專骸边@是什么原理呢�！皨寢屨f：”這是水分傳輸?shù)淖饔�，芹菜的根部吸收水份，然后帶有顏色的水分就會傳輸�(shù)那鄄说母鱾�部分，說以芹菜的全身就都會變顏色。同樣的道理，如果換成藍墨水，芹菜就會變成藍色的，換成什么顏色的顏料水，它就會變成相應的顏色�！�
哦，我明白了，科學真神奇呀，這個小實驗讓我既高興又驚訝，以后我還要多動手，長大后在科學的世界里遨游。
芹菜的作文13
今天,我和爸爸一起到菜市場買菜，爸爸特地買了很多的芹菜。聽說，芹菜還是一種草本植物呢！
芹菜的莖長長的，渾身都是綠色的。只要用折斷它脆嫩的莖，那晶瑩`剔透的乳汁便會自然而然地流出來,滴在你的手上,濺在你的臉龐上,就像是蒙蒙的細雨,感覺涼絲絲的。輕輕扒開它那綠色`發(fā)亮的皮，里面的裸肉就好像是全都浸在水的海洋里。摸一摸，頓時感到全身愜意，心曠神怡，涼爽的滋味立刻沁人肺腑；聞一聞，別具芳香，一定會讓你食欲大增。
芹菜的葉與其他的蔬菜的葉子形狀可謂是大相徑庭，它的葉子就像鴨“腳掌”，腳掌上好像是擦過油似的，光滑`清脆，給人一種清新`涼爽`的感覺。再細看，芹菜的經脈清晰可見，活像一幅五彩繽紛的'地圖。
芹菜的味道怪怪的。你可別小瞧了這其貌不揚的綠家伙，他的營養(yǎng)十分豐富。100克芹菜中含有2.2可蛋白質，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克其中蛋白質比一般瓜果蔬菜高一倍，鐵含量為番茄的20倍左右，芹菜中還含有豐富的胡蘿卜素和多種的維生素，對人體健康十分有益。
春天吃它可以解渴，還冷預防感冒`肝病`高血壓等疾病都有較好的幫助。我可有提醒一下大家哦！芹菜的葉子也可以吃，營養(yǎng)成分比芹菜莖高許多。
請大家趕快來嘗嘗芹菜吧！它不僅是一道好菜，或許還有一種意想不到的奇特功效呢！
芹菜的作文14
秦梓森，我的好朋友，同班同學，綽號“芹菜”。這個名字來之不易，開學第一天見到他，知道他的名字，就會想到一根根翠綠的細長的'青菜�？墒沁@個綽號并不誕生于一年級。在一年級，我們都還是喊他本名。他學習雖然一般，但挺仗義，也很調皮，經常挨老師批評。
到了二年級，學了翹舌音，秦梓森，秦梓森，全平舌，念快了變成“秦森”。班里積極分子發(fā)現(xiàn)“芹菜”比“秦森”順口的多，有些人開始叫“芹菜”。有些女生為了好玩，叫他“芹菜炒肉絲”，不過他很反對這個綽號。
到了三年級，大家對“芹菜”這個綽號戀戀不舍，不知誰又起哄，喊“芹菜”的人更多了。我和他是好朋友，一直沒喊他綽號，。
到了四年級，大家都擁有三寸不爛之舌，經常親切地喊“芹菜”“芹菜，踢球去吧”“芹菜，快交作業(yè)”，“芹菜，老師喊你”----連班長都這樣喊他。他望了望天，望了望地，知道去老師辦公室如同去進地獄。在辦公室，老師扭過頭親切地問“芹菜，這次考得不錯嘛！來，給你塊糖，作為獎勵”。他回去告訴我：“連老師都喊我綽號，我認了�！蔽夜笮�。
以后，幾乎沒有不喊他綽號的，一喊“芹菜”，他會笑盈盈、甜蜜蜜地迎上去問“干嘛？”
有一次語文課，老師問大家最愛吃的蔬菜是什么，有位同學說：“芹菜，它脆脆的，好吃�！边@時，秦梓森站起來，大聲“惡狠狠”地喊“你竟敢吃我？”----全班哄堂大笑。
芹菜不是吃的，而是一個人的名字，現(xiàn)在這個綽號已經無人不知、無人不曉，大家一喊他綽號，恐怕已經忘了他的真實姓名了吧。這個綽號并沒有罵他，只是對他的一個稱乎，猶如游戲中的昵稱。這個稱號的本身，只是一個對他不褒、不貶，普普通通的綽號而已，我可以告訴你這里沒有秘密！直到如今，大家依然親切地叫他“芹菜！”
芹菜的作文15
近幾年來，我感覺到自身的煙火氣味越來越重了，這大約跟自己主動接觸廚房有關吧。
我喜歡在工作之余精心炒上幾個小菜，我喜歡看著油鹽醬醋酒（料酒）、蔥姜蒜椒糖等各種佐料瓶子，如同十八般兵器一樣在手里輪番運轉，我也喜歡有事無事從菜市場逛上一圈，然后拎上兩條魚、幾塊豆腐、一把青菜、數(shù)顆小蔥回家來。也正是在這個期間，我才算真正地與芹菜從“相識”升級到了“相知”。
芹菜，它那頎長的身材，翠綠的葉子，煞是可愛。我可以想像到：它們站立在田野上搖曳時的模樣，恰似一個個亭亭玉立的少女，撐開一把把綠色的小太陽傘，在風中翩翩起舞……
小時候，我盡管是在鄉(xiāng)下農村長大的，但是在我的記憶里，似乎我們那里并不種植芹菜，所以芹菜對于我來說，內心深處一直都有著一種“相見恨晚”的感覺。后來上了大學之后，在學校吃食堂的時候，才經常吃到芹菜。還記得第一次吃芹菜時，感覺這種菜味道很不錯，于是便在同學們面前盛贊不已，可就是叫不出它的名字來，當時便讓同學們哂笑為“四體不勤，五谷不分”。
后來，大學畢業(yè)了，我便隨大伙一起踏入了社會。人們都說社會是一所更大的學校，在這里我們可以學到更多的東西。是的，到這時我才進一步了解到芹菜的一些特性，也是在這個時候，我才知道芹菜本身有一股很濃郁的清香味道。
我素來喜歡大自然里各種植物本身所帶有的那種香味，例如花香、茶香、艾葉香、青草香、木材香（有一種樹木本身含有芳香味）等等。所以，我對芹菜的好感也便與日俱增，并且慢慢地對它產生了某種偏愛，每次路過菜市場，看到那些鮮嫩的芹菜，總是忍不住捎上一把回來。
我在自做芹菜時，總是喜歡把其莖與葉分開來做，莖可用來與醬干同炒，若再加上幾片肉，味道會更佳。芹菜葉子可以先焯一下水，撈起來擰干，切碎后用來做一鍋菜肉粥，或者是用來炒米飯，都是很不錯的選擇。
以前我經�？吹接行┤思页郧鄄藭r，只吃莖干而不吃葉子，于是就暗自思忖著，芹菜葉子究竟有沒有食用的價值。后來的某一天，我在一則報刊上看到，芹菜葉子比莖干的營養(yǎng)成份要高出好多倍，于是，我很為自己的'“獨創(chuàng)”而深感欣慰，也為他人的取舍不當而覺可惜。
再后來，我在一個偶然的機會下，在網上看到芹菜除了食用價值之外，還有著很高的藥用價值。例如，芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品，對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜汁還有降血糖作用，經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好的效果。此外，芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，從而有利于人體的排毒。
直到某天，我與朋友在一家賓館吃飯時，我又習慣性地點了芹菜，這才聽朋友談起有關芹菜的一個小典故：從前，有個人在鄉(xiāng)里的豪紳面前大肆吹噓芹菜如何好吃，豪紳嘗了之后，竟“蟄于口，慘于腹”。后來，人們就用“獻芹”來謙稱贈人的禮品菲薄或所提的建議淺陋。哦，這么說來，芹菜本身還具有著某種謙虛的品性呢。
我想，哪天當我在進入垂暮之年時，我一定搬回鄉(xiāng)下去住，這時我便可以發(fā)揮一點“余熱”，種一小塊菜地——也許只專種芹菜吧。等到收獲的季節(jié)，我便把那些芹菜一部分留給自己享用，另一部分便送給左鄰右舍、親朋好友，讓我也美美地為大家“獻芹”吧。
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