北京烤鴨作文

　　在我們平凡的日常里，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編精心整理的北京烤鴨作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

北京烤鴨作文1

　　天下之大，美食眾多。在中國(guó)，幾乎每個(gè)地方都有不同的特色美食，例如西安羊肉泡饃、重慶火鍋、云南過(guò)橋米線、蘭州拉面等等。在眾多美食中，我對(duì)北京烤鴨情有獨(dú)鐘。

　　每次路過(guò)小區(qū)旁的北京烤鴨店，濃郁的香氣便撲鼻而來(lái)，再看那掛在櫥窗里一只只油亮的烤鴨，更是誘人。我每次都忍不住進(jìn)門(mén)點(diǎn)上一只嘗嘗。

　　吃北京烤鴨可不能心急，需要耐心的等待。一只香噴噴的北京烤鴨的烤制過(guò)程可不簡(jiǎn)單。首先給鴨皮涂上已經(jīng)備好的調(diào)料，然后以錫紙包裹整只鴨子烤至入成熟，再除去錫紙，烤至鴨皮呈金黃色取出，最后用滾油淋鴨皮至脆即可上碟。剛出爐的烤鴨外焦里嫩，鮮艷油亮，還冒著油，發(fā)出“滋滋滋”的聲音，讓人垂涎欲滴。這時(shí)廚師會(huì)把正滋滋冒油的烤鴨一片一片切下來(lái)放進(jìn)盤(pán)子里。

　　品嘗烤鴨時(shí)，先取一張薄如蟬翼的面皮，抹上少許甜面醬，接著放入幾片鴨肉，再放些黃瓜條和大蔥絲，最后再加入一塊鴨皮，將餅皮輕輕卷起，一起放入嘴中咬一口。肥美的`鴨肉，爽脆酥香的鴨皮，伴隨著清新爽口的黃瓜條和鮮甜的醬料，肥而不膩，仿佛在口腔中奏響了一曲美食交響樂(lè)。吃完過(guò)后依然唇齒留香，令人回味無(wú)窮！

　　古人有文贊道：“京師美食，莫過(guò)于鴨，而炙者尤佳�！鄙�香味俱全的北京烤鴨，真是名不虛傳。

北京烤鴨作文2

　　只要想起這種食物，我的口水總是會(huì)不由自主地流下來(lái)，這種食物就算讓我天天吃，也吃不膩，是什么食物讓我這么著迷呢？它就是北京烤鴨。

　　我第一次接觸北京烤鴨還是在一年級(jí)的時(shí)候，放學(xué)后媽媽帶我到交通路，說(shuō)那里開(kāi)了一家北京烤鴨店，人氣特別旺，我們到了附近，發(fā)現(xiàn)一家店門(mén)口排滿了長(zhǎng)隊(duì)，隊(duì)伍都快要排到街對(duì)面了，媽媽跟我說(shuō)，這就是新開(kāi)的北京烤鴨店，二話不說(shuō)，我們趕緊跑到人流末端開(kāi)始排隊(duì)，不知道過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，就在我快要等得不耐煩的時(shí)候，終于輪到我們了，我盯著烤鴨店玻璃后掛在鉤子上的三只油亮亮的烤鴨，垂涎欲滴，肚子里的饞蟲(chóng)已經(jīng)開(kāi)始叫喚了，只見(jiàn)工作人員將烤好的鴨子拿下來(lái)，用刀乒乒乓乓的剁成片狀，鴨肉的外皮被油炸得金黃金黃的，泛出誘人的'光澤，里面的鴨肉白嫩白嫩的，鴨肉砍好后，工作人員快速的將鴨肉和之前準(zhǔn)備好的配角（黃瓜條、大蔥絲）和蘸料一起包裝好遞到我們手上。

　　回到家中，我激動(dòng)地洗好手，打開(kāi)烤鴨盒子，小心翼翼的將一塊面皮攤在手上，夾起兩塊烤鴨肉，將黃瓜條和大蔥絲蘸上獨(dú)特的烤鴨甜面醬，包成餛飩狀，一口吃進(jìn)去，那種感覺(jué)呀！又香又脆，我吃得滿嘴流油，這一刻，我覺(jué)得我是世界上最最幸福的人了！不到十分鐘，我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕膶⒖绝喅粤艘淮蟀�，雖然這個(gè)時(shí)候肚子已經(jīng)吃得脹脹的了，但是我的嘴巴還是停不下來(lái)。晚上睡覺(jué)的時(shí)候，我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)我還在繼續(xù)吃烤鴨。

北京烤鴨作文3

　　我國(guó)自古就有“民以食為天”的說(shuō)法，色香味俱全的食品層出不窮，但也只有它，如一只古老的藤，纏繞我的心扉，讓香氣彌漫在鼻尖，內(nèi)心不斷翻涌著，一股香味——北京烤鴨！

　　鬧市的街頭，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞧見(jiàn)了那一家溫馨的小吃店，雖然沒(méi)有華麗的.裝潢，但來(lái)買(mǎi)烤鴨的人是不少，等了許久才輪到了我。

　　我仔細(xì)望著，只見(jiàn)廚師戴著塑料手套，右手輕輕按住烤鴨，另一只手是在鴨脖子那里切開(kāi)一點(diǎn)口子，再順著口子，一點(diǎn)一點(diǎn)把皮割下來(lái)，哇！當(dāng)割到壓腿的時(shí)候，居然有一股油水溢了出來(lái)。那股油水金黃金黃的，像極了我喜歡的雞湯。皮弄完了，接著就是鮮嫩的肉了，白白的，厚厚的，每當(dāng)師傅切下一片時(shí)，我都想立刻把它塞進(jìn)嘴里，獨(dú)享美味，真不愧是北京烤鴨��！

　　切好的鴨片遞到了我的手中，那表皮金燦燦的，油亮光滑，我小心翼翼地拿走一片，把烙制好的薄餅刷上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、黃瓜片等材料，師傅將其卷起，我迫不及待地放入口中，咬上一口，頓時(shí)一陣姜味沖擊味蕾，鴨片外酥里嫩，恰到好處，富有韌性，蔥的可口，蒜的微辣，黃瓜片的清爽，甜面醬的香甜，面皮的筋道以及烤鴨肉的鮮嫩，在舌尖狂舞起來(lái)，跳躍著，似要融化，讓人恨不得把舌頭都吞進(jìn)去，優(yōu)美之中帶著爽快，甜美之中又透著刺激……

　　香甜之味聚在一起，包裹著那濃濃的烤鴨香味，所嘗之人，皆是回味無(wú)窮，此味只有天上有，人間難得幾回嘗！北京烤鴨，名不虛傳！

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