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《餃子》教案
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，時(shí)常需要編寫教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點(diǎn)�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌�！下面是小編精心整理的《餃子》教案，希望對(duì)大家有所幫助。
《餃子》教案1
設(shè)計(jì)意圖：
在我國，吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子可以驅(qū)散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，有句古話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)生活自理的技能，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，我以包餃子為切入口，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)包餃子的欲望，也使幼兒的心、腦、手等各個(gè)器官得到協(xié)調(diào)和鍛煉；通過讓幼兒自己動(dòng)手操作，自己了解餃子。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解餃子的制作過程，會(huì)用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子；
2、嘗試創(chuàng)造性地捏出不同形狀的餃子；
3、喜歡包餃子并體驗(yàn)動(dòng)手操作活動(dòng)的樂趣。
活動(dòng)重點(diǎn)：
了解餃子的制作過程，會(huì)用搓、壓、搟、捏的方法學(xué)習(xí)制作餃子。
活動(dòng)難點(diǎn)：
嘗試捏出不同形狀的餃子，體驗(yàn)操作活動(dòng)的.樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
PPT課件；餃子圖片；各種顏色面團(tuán)、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入活動(dòng)，感知不同顏色和形狀的餃子。
師：小朋友們，你們最愛吃什么食物？（幼兒自由發(fā)言）那你們知道老師最愛吃什么食物嗎？大家數(shù)1、2、3和老師一起把它變出來吧！
1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知并放在盤子里。（適時(shí)提問：它的形狀像什么？）
2、出示圖片，幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
3、談話引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話說：“冬至不吃餃子會(huì)凍壞耳朵的”，今天老師就教大家一個(gè)新本領(lǐng)：包餃子
二、教師演示用搓、壓、搟、捏等方法包餃子。
教師師范捏出不同形狀的餃子，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)捏餃子皮時(shí)，不同的捏法會(huì)做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡回指導(dǎo)。
要求：1、在包餃子的過程中小聲討論，不能干擾到別人；
2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過程中注意不要弄臟衣服；
3、發(fā)揮想象力包出不同形狀的餃子，然后把餃子放在篦子上。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤）：請(qǐng)幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀的？
五、結(jié)束活動(dòng)：音樂律動(dòng)《包餃子》
播放音樂，自由做包餃子的動(dòng)作，“品嘗”自己包的餃子，鞏固包餃子的方法，感受成功的喜悅。
《餃子》教案2
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
三、活動(dòng)過程
1、教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。
（1）師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
（2）師：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
2、談話，激發(fā)興趣。
�。�1）師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。
�。�2）師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
�。�3）師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
�。�4）師：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
�。�5）師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
3、了解麻糍的制作材料、工具及程序。
（1）搗米。師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來盛水的吧！師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。
�。�3）幼兒嘗試、腦沁
�。�4）幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
4、團(tuán)米團(tuán)
（1）師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉
�。�2）師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）幼兒操作，講述操作細(xì)節(jié)。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的.了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……
5、滾豆沙
�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道�！煟耗銈儊韲L嘗自己捏出來的麻團(tuán)。幼：淡淡的不怎么好吃。師：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
�。�2）觀看客座教師滾豆挲。
（3）師幼共同嘗試滾豆覬
6、幼兒品嘗。
7、小結(jié)。
（1）師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！
�。�2）師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了師傅們?cè)趽v米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
四、延伸活動(dòng)（回幼兒園嘗試做麻糍）
1、師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
2、幼兒嘗試制作麻糍。
3、幼兒品嘗。
《餃子》教案3
【教材分析】
餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數(shù)看過成人包餃子，已有一定的生活經(jīng)驗(yàn)。音樂游戲《包餃子》內(nèi)容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。游戲選用經(jīng)典管弦樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現(xiàn)了人們喜氣洋洋的精神風(fēng)貌，極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍，能夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。本活動(dòng)通過創(chuàng)編動(dòng)作、觀看視頻、合作游戲等途徑，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的游戲中體驗(yàn)大家一起表演的快樂。在游戲最后環(huán)節(jié)，教師鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)編不同的動(dòng)作來表現(xiàn)不同姿態(tài)的餃子，激發(fā)幼兒對(duì)社會(huì)生活中的美的體驗(yàn)，再現(xiàn)勞動(dòng)生活的魅力與快樂。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1．感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點(diǎn)，在音樂表現(xiàn)中初步了解包餃子的過程。
2．能隨音樂有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現(xiàn)搟面皮、包餡、煮餃子等動(dòng)作。
3．積極參與“包餃子”游戲，體驗(yàn)音樂游戲帶來的快樂。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1．《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?音樂》CD，自制漏勺，包餃子過程圖，下餃子的視頻，平整的場地。
2．活動(dòng)前引導(dǎo)幼兒了解包餃子的過程。
【活動(dòng)建議】
1．請(qǐng)幼兒完整欣賞音樂，感受音樂情緒，喚起包餃子的生活經(jīng)驗(yàn)。提問：這首曲子給你什么感覺？聽了這首曲子，你想到了什么事情？
2．鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)自主創(chuàng)編面皮、包餃子、煮餃子等動(dòng)作并隨音樂進(jìn)行表演。
A段：引導(dǎo)幼兒結(jié)合兒歌掌握制作餃子皮的動(dòng)作，隨A段音樂節(jié)奏表演。
�。�1）引導(dǎo)幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過程。
提問：包子都要做哪些事情？
若幼兒說到搓條，教師追問：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？
（2）在幼兒模仿動(dòng)作的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒根據(jù)節(jié)奏做動(dòng)作。
�。�3）鼓勵(lì)幼兒隨A段音樂表現(xiàn)制作餃子皮的過程。
B段：引導(dǎo)幼兒大膽想象，隨B段音樂創(chuàng)編不同的餃子造型。
（1）啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動(dòng)作，表現(xiàn)校子的造型。
提問：餃子皮做好了，接下來要干什么？你想包個(gè)什么樣的校子？誰能包一個(gè)跟別人不一樣的子？
�。�2）引導(dǎo)幼兒隨B段音樂包不同造型的.餃子。
A段：結(jié)合煮餃子視頻，引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)煮餃子的過程。
�。�1）請(qǐng)幼兒觀看視頻，了解煮餃子的過程，自由創(chuàng)編煮餃子的動(dòng)作。
提問：餃子剛下鍋的時(shí)候是什么樣子的？水沸騰了，餃子是什么樣子的？餃子煮熟了又是什么樣子的？
�。�2）請(qǐng)幼兒隨A’段音樂表現(xiàn)煮餃子的情景。
幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”，“餃子”邊做動(dòng)作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中并擺出優(yōu)美的造型，表示“餃子”熟了。
3．幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲，嘗試用身體動(dòng)作表現(xiàn)音樂歡樂的情緒。
（1）師幼聽音樂共同游戲，鼓勵(lì)幼兒聽音樂看圖片用身體動(dòng)作表現(xiàn)包餃子的游戲過程。教師可跟隨幼兒，用簡單的動(dòng)作和語言進(jìn)行簡要的提示，重點(diǎn)關(guān)注個(gè)別幼兒。
（2）幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則：聽音樂在鍋外包餃子，水開后才能跳到鍋里。
�。�3）根據(jù)幼兒游戲的熟練程度，可請(qǐng)1－2個(gè)幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次游戲的興趣。
《餃子》教案4
一、設(shè)計(jì)理念
由于“綜合實(shí)踐活動(dòng)課”是新一輪課程改革誕生的全新的課程形態(tài)，所以我在設(shè)計(jì)本課時(shí)，本著綜合實(shí)踐活動(dòng)開發(fā)的三條線索，把握著綜合實(shí)踐活動(dòng)的四大領(lǐng)域。設(shè)計(jì)了這堂充分體現(xiàn)勞動(dòng)技能的綜合實(shí)踐活動(dòng)課，將綜合實(shí)踐課的真實(shí)性、實(shí)踐性、開放性、自主性融入整堂課的設(shè)計(jì)中，抓住機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生勞動(dòng)的興趣。
二、活動(dòng)方案
本節(jié)課我分為兩課時(shí)完成，第一課時(shí)為準(zhǔn)備階段，第二課時(shí)是動(dòng)手包餃子、品嘗餃子，主要活動(dòng)是通過小組合作搟皮、包餃子，創(chuàng)作餃子作品，分享勞動(dòng)成果并談感受。
三、活動(dòng)目標(biāo)
1、通過包餃子，使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握包餃子的基本方法和技巧。利用餃子的不同形狀進(jìn)行綜合構(gòu)思、合理拼配、組成創(chuàng)意餃子作品。
2、通過活動(dòng)加深與別人合作的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和想象能力。通過對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)用和想象力的發(fā)揮完成餃子作品，體會(huì)學(xué)會(huì)包餃子的樂趣。
3、通過小組分享勞動(dòng)成果、暢談感受體會(huì)勞動(dòng)的不易和喜悅。增強(qiáng)小組合作學(xué)習(xí)的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力。
四、活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
教學(xué)重點(diǎn)：掌握包餃子的方法與技能
教學(xué)難點(diǎn)：掌握搟餃子皮和包餃子的技巧。
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、將全班同學(xué)分為10組，每組選出組長，由組長合理分配任務(wù)，準(zhǔn)備好包餃子的工具和材料：如，每組一塊桌布、兩塊案板、2個(gè)搟面杖、一把菜刀、三個(gè)盤子、六個(gè)小碟、6雙筷子、電磁爐及鍋各一個(gè)，和好的面、餡子。
2、學(xué)生向父母學(xué)習(xí)包餃子。
六、教法、學(xué)法
我通過啟發(fā)引導(dǎo)、操作演示、分解難點(diǎn)的方法引導(dǎo)學(xué)生采用小組合作、自主探究、交流總結(jié)的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，給予學(xué)生充分發(fā)揮的空間和時(shí)間，大膽放手，使自己真正成為學(xué)生幫助者、引導(dǎo)者、促進(jìn)者。
七、活動(dòng)過程
師:我們中國是個(gè)禮儀之邦,非常講究禮貌。想一下:我們周圍的人見面最常問的話是什么？
生:“你吃了嗎,到哪里去?
師:對(duì),我們中國人尤其在農(nóng)村見面最喜歡的一句問候語就是:“你吃了嗎?”
俗話說:“民以食為天”,我們們中國的飲食文化大精深,這節(jié)課我們就一起聊聊飲食的問題,有興趣嗎?
師:那好,我們現(xiàn)在開始上課。
1、餃子的由來激趣導(dǎo)入
師:我們接著聊飲食的話題,老師課前做了個(gè)調(diào)查,了解了同學(xué)們的飲食愛好,(出示)通過調(diào)查,老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們的口味各異,有的的同學(xué)喜歡吃米飯,有的喜歡吃面條,還有的同學(xué)喜歡吃慢頭,但更多的同學(xué)喜歡餃子,老師也特別喜歡吃餃子。餃子已經(jīng)成了我們餐桌上不可缺少的一種食物,大家想一下:我們過什么節(jié)的時(shí)候是一定要吃餃子的?
生:春節(jié)。
師:對(duì),我們中國人除了過年要吃餃子表示喜慶團(tuán)圓、吉樣如意外,還有一個(gè)特別的日子也要吃子,是哪一天呢?
生:冬至
師:是的,我們民間有“冬至子夏至面”的說法,你們知道冬至這天為什么要吃餃子嗎?課前老師讓你們查了資料,誰知道?
生:生展示搜搜集的資料
師:哦,原來冬至吃餃子是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景,你是怎么知道這個(gè)故事的?
生：上網(wǎng)查的。
師:是啊,網(wǎng)絡(luò)是個(gè)最豐富的信息資源庫,我們可以從這個(gè)資源庫中學(xué)到許多知識(shí)。俗話說的好:“好吃不過餃子。”餃子這種食物已經(jīng)占據(jù)了我們中國人的心靈,就連外國人都稱贊好吃,并且花樣也越來越多,我們一起來欣賞一下各式各樣的餃子吧!課件出示:(花樣子)
師:看完之后有什么想說的。
生1:沒想到餃子還有這么多的花樣。
生2:真想自己動(dòng)手包子。
師:那好,這節(jié)課老師就和同學(xué)們一起包餃子,板書課題2:猜想問題,呈現(xiàn)步驟
師:同學(xué)們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)想一下,包子需要哪些材料和廚具?
生說:……
師:你生活經(jīng)驗(yàn)其豐富,有了這些材料和廚具,我們就可以包餃子了。你們知道包餃子有哪些步驟嗎?生說師貼板書。
師:看來同學(xué)們己經(jīng)有了一定的生活經(jīng)驗(yàn),知道了包餃子的基本步驟,(出示課件)不過這些都是紙上談兵,其實(shí)每個(gè)步驟里面都有不少學(xué)問呢!老師給你們準(zhǔn)備了一段包餃子的錄像,請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)看一看,從中你能知道些什么?播放包子錄像:
師:錄像看完了,有什么想說的?
生1:我知道了包餃子的基本方法…
生2:我們想包餃子…
師:那好,我們現(xiàn)在就比賽包餃子,比賽之前考慮一下:在包的過程中應(yīng)注意些什么呢?
生:講究衛(wèi)生,注意安全,質(zhì)量要好,分工合作
師:考慮的真周到!老師也給你們幾個(gè)小小的提示,(出示)一起起讀一下吧!那好,我們現(xiàn)在就比一比,石哪個(gè)小組包的快,包的好,包的.子有創(chuàng)意,開始吧！
3:動(dòng)手操作,參與指導(dǎo)
生分組活動(dòng),師參與活動(dòng)并指導(dǎo)。
師:1組的同學(xué)已經(jīng)包好了,小組長把你們的勞動(dòng)成果給聽課的老師展示一下吧!得到了什么評(píng)價(jià)?你們可以參與到其他組去。
師:好了,我們每個(gè)小組都已經(jīng)包好餃子了,各組互評(píng)一下,哪哪個(gè)小組包的子最好?
師:好,我們把包的最好的那盤子給大家展示一下,越感覺怎么樣?這組的同學(xué)確實(shí)表現(xiàn)不錯(cuò),掌聲送給他們。子包好了,下一步我們?cè)撟鍪裁戳?
生:煮餃子。
師:對(duì),我們現(xiàn)在開始煮餃子,誰有煮餃子的經(jīng)驗(yàn)?
生:我在家煮過子…
師:那好,我們邀請(qǐng)××同學(xué)給我們煮餃子好嗎?
師:餃子熟還有一段時(shí)間,我們?cè)倭牧陌?剛オ大家一致認(rèn)為某組同學(xué)包的餃子最好,小組長,談?wù)勀銈兊慕?jīng)驗(yàn)好嗎?
生……
師:說的真好,關(guān)于餃子,你們還知道些什么
生:交流課前搜集的的關(guān)于餃子的俗語、諺語等
師:沒想到子里面還有這么多的民俗文化,子已經(jīng)煮的差不多了,同學(xué)們快速的把我們的廚具整理一下放到塑料袋里,速度要快,注意安全。
4:品嘗成果、暢談體驗(yàn)
師:聞著香噴噴的餃子,想干什么?是不是邀請(qǐng)我們聽課的老師一起品嘗勞動(dòng)成果呢?
師:吃完餃子有什么想說的?
四、活動(dòng)總結(jié)
師:這節(jié)課你們有什么感想?
生1:我們們學(xué)會(huì)了包餃子,覺得很高興…
生2:吃自己包的子感覺特別香……
師總結(jié):這節(jié)課同學(xué)們收獲了勞動(dòng)的快樂、成功功的快樂,老師也體驗(yàn)著你們的快樂,如果你們用自己的雙手多幫父母做一些力所能及的事情,你們會(huì)更快樂的!讓我們大聲喊出我們此時(shí)的心情吧!(課件:我體驗(yàn)、我成功、我快樂!)好,星期天我們讓這份快樂繼續(xù)延續(xù)下去,自己動(dòng)手給父母包一次餃子,給父母一個(gè)小小的驚喜,你們?cè)敢鈫?這節(jié)課我們就上到這里,謝謝同學(xué)們的合作,下課。
【活動(dòng)反思:】綜合實(shí)踐活動(dòng)基本的要素就是“實(shí)踐”,一定要給孩子參與的機(jī)會(huì)和時(shí)間,讓每個(gè)孩子真正投入進(jìn)去,無論取得了多少成果,參與的過程最為重要。本次綜合實(shí)踐活動(dòng)充分運(yùn)用學(xué)生身邊的“生活”資源,以調(diào)查學(xué)生的飲食喜好引出餃子的話題,通過展示資料、欣賞等環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生動(dòng)手包餃子的欲望。開放的學(xué)習(xí)內(nèi)容,使學(xué)生積極主動(dòng)的投入到活動(dòng)中,充分提提高了學(xué)生的綜合素質(zhì):將學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)和生活緊密聯(lián)系起來,難度不大,學(xué)生沒有顧慮,積極性很高。展示各種風(fēng)格的子,拓寬了學(xué)生的視野,激活了學(xué)生的思維,并上且學(xué)生在說、學(xué)、練的過程中掌握了包餃子的基本方法和步驟,既培養(yǎng)了學(xué)生的小組合作精神,又張揚(yáng)了學(xué)生的個(gè)性,讓學(xué)生重新感悟了生活、了解了子的傳統(tǒng)文化,達(dá)到了較理想的活動(dòng)效果。
當(dāng)然本次活動(dòng)也存在著一些不足,如:(①課前的準(zhǔn)備1工作做得不夠細(xì)致,學(xué)生搜集的資料沒有經(jīng)過精心整理,課堂展示形式不夠活潑,應(yīng)注意給學(xué)生史多的鍛煉機(jī)會(huì)會(huì)。(②讓有煮餃子經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生動(dòng)手煮俊子,展示的不夠理想,課前考慮的不夠充分。
板書設(shè)計(jì)：
巧手包餃子
和面、調(diào)餡、搟皮、包餃子、煮餃子
《餃子》教案5
活動(dòng)目標(biāo)：
1.遵守游戲規(guī)則，體驗(yàn)與同伴共同創(chuàng)編“包餃子”動(dòng)作進(jìn)行表演的快樂。
2.能隨音樂分段、有節(jié)奏地進(jìn)行韻律表演。
3.在游戲的情境中，嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中，創(chuàng)編動(dòng)作進(jìn)行表演。
活動(dòng)重點(diǎn)：在游戲的情境中，嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中，創(chuàng)編動(dòng)作表演。
活動(dòng)難點(diǎn)：能隨音樂分段、有節(jié)奏地進(jìn)行韻律表演。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.幼兒有包餃子的生活經(jīng)驗(yàn)。
2.音樂《喜洋洋》，電視。
活動(dòng)建議：
一、談話導(dǎo)入，調(diào)動(dòng)幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)并進(jìn)入課題內(nèi)容
“冬至的時(shí)候，吃餃子了嗎？今天，我們一起來包餃子吧！”
1.討論包餃子的程序：
師：“包餃子我們首先要干什么？接著干什么？最后在干什么？”
2.探索“包餃子”動(dòng)作“
師：“我們用身體當(dāng)面、小手當(dāng)搟面杖，可以在身體的.哪些地方搟呢？“
“如果小手是面皮，怎么包餃子？“
“如果身體是餃子，在燒著小火的鍋里會(huì)怎樣翻滾？”
“燒中火、大火時(shí)又是怎么翻滾呢？”
二、隨音樂嘗試有節(jié)奏的表演，初步熟悉音樂旋律
師：“請(qǐng)大家一起把想出包餃子的動(dòng)作和煮餃子的動(dòng)作連起來做一做，看看誰包的餃子最美，味道最好�！�
三、幼兒隨音樂表演，創(chuàng)編大火煮熟后關(guān)火的動(dòng)作造型
1.幼兒隨意站好，聽音樂進(jìn)行集體表演。
師“請(qǐng)小朋友找個(gè)空地方站好，和旁邊的人保持距離，以免動(dòng)作碰到別人，我們一起來表演�！�
2.創(chuàng)編餃子在煮熟關(guān)火后的造型。
師：“火關(guān)了說明餃子怎么樣了？”
“如果你是‘餃子’，請(qǐng)你想一個(gè)‘餃子’煮熟的造型，我來數(shù)數(shù)，數(shù)到3就要擺好造型不動(dòng)了�！�
教師針對(duì)幼兒的造型進(jìn)行評(píng)價(jià)：可從姿勢上、可從與同伴的合作上、也可以評(píng)價(jià)造型運(yùn)用的不同空間以及交叉、疊加、纏繞等肢體動(dòng)作。
3.再次進(jìn)行完整游戲，注意提醒幼兒：遵守游戲規(guī)則、能跟著音樂的節(jié)奏進(jìn)行游戲。
四、集體完整律動(dòng)，體驗(yàn)與同伴共同創(chuàng)編“包餃子”動(dòng)作進(jìn)行表演的快樂
全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，包餃子，下餃子的動(dòng)作完整的進(jìn)行律動(dòng)。
老師：“餃子煮熟了沒有��？今天晚上回家和爸爸媽媽一起煮，看看誰的餃子香又美�！�
《餃子》教案6
一、設(shè)計(jì)意圖：
幼兒泥工活動(dòng)是一種發(fā)展幼兒動(dòng)手能力和培養(yǎng)幼兒空間想像能力的活動(dòng)，也是一項(xiàng)孩子們非常喜歡的休閑游戲活動(dòng)。其操作性、創(chuàng)造性很強(qiáng)，幼兒在泥工活動(dòng)中可以隨意地團(tuán)一團(tuán)、捏一捏、搓一搓就能改變它的形狀，使孩子們感到滿足，激發(fā)幼兒的好奇心，所以小朋友們對(duì)橡皮泥都很感興趣。泥工活動(dòng)對(duì)發(fā)展幼兒的創(chuàng)造性思維能力有著獨(dú)特的作用，要實(shí)現(xiàn)泥工活動(dòng)的教育作用，關(guān)鍵在于教師要正確地發(fā)揮自己的主導(dǎo)作用，要設(shè)法調(diào)動(dòng)起幼兒的主動(dòng)性、積極性，幫助幼兒在泥工活動(dòng)中獲得創(chuàng)造的快樂，促進(jìn)幼兒創(chuàng)造性思維能力的發(fā)展。根據(jù)中班孩子的年齡特點(diǎn)，我為他們?cè)O(shè)計(jì)了《包餃子》這一泥工活動(dòng)。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1.引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)圓、壓扁和捏等方法做餃子。
2.通過活動(dòng)， 提高幼兒的動(dòng)手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。
3. 愿意與同伴分享餃子，體驗(yàn)做泥工的樂趣。
三、活動(dòng)重難點(diǎn)
1、重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)圓、壓扁和捏等方法做餃子。
2、難點(diǎn)：體驗(yàn)?zāi)喙さ臉啡?/p>
四、教學(xué)準(zhǔn)備：
橡皮泥及工具，盤子、U盤(圖片、音樂)、玩具小熊、教師范例作品
五、活動(dòng)流程：
1. 談話：今天有位小朋友到我們中(二)班來做客(教師出示玩具熊)，打招呼：小熊你好，小朋友們好(小聲)，小熊聲音小，沒勁，肚子餓了，那我們請(qǐng)他們吃什么呢?老師問問小熊，哦……，原來她昨天在電視上看到熊媽媽一家做了一種美味的食物，她很想嘗一嘗，我們一起看看是什么吧?播放U盤，幼兒仔細(xì)看一遍后，教師提問：
(1)小熊想吃的美味食物是什么啊?(餃子)
(2)餃子是用什么做成的?(面粉)
(3)餃子的形狀是什么樣的?(有的像小船，有的像元寶)
2、播放各種形狀的餃子圖片，請(qǐng)幼兒觀察。
3、展示范例作品，示范做餃子的方法。
師：“看看老師包的餃子，你們知道他們是怎么做出來的嗎?” 老師一步一步示范包餃子的方法。
4、師：“小熊的肚子可餓了，我們快來當(dāng)大廚幫他準(zhǔn)備一些好吃的餃子吧。”讓幼兒分成幾組，自己操作，老師巡回指導(dǎo)。 ——放輕音樂。
5、展示幼兒作品(每組的.用小盤子裝起來)送給小熊和教室里的其他客人，嘗試讓幼兒介紹自己包的餃子，對(duì)表現(xiàn)好的幼兒給予鼓勵(lì)。
6、師:餃子已經(jīng)包好了，我們要來煮餃子了，可是我剛聽小熊說，以前每次媽媽都是做的湯餃，它想試試別的吃法，今天老師就來給你們介紹幾種餃子的吃法，好嗎?播放圖片。
7、游戲：包餃子。播放音樂，教師好人幼兒自由做動(dòng)作，鞏固包餃子的過程。
8、除了餃子，我們還可以用我們的小手為小熊準(zhǔn)備些什么食物(如：面條、湯圓)，鼓勵(lì)幼兒大膽動(dòng)手操作。
9、小結(jié):小熊告訴我他今天可開心了，謝謝大家給他做的美味食物，他要回家了，我們和他說再見吧。
六、活動(dòng)反思
經(jīng)過第一次的上課和評(píng)課，讓我對(duì)自己的這節(jié)課有了一些新的認(rèn)識(shí)，因此有設(shè)計(jì)了本次的活動(dòng)。由于第一次在別的班級(jí)上課，由于對(duì)幼兒的了解不夠充分，我之前預(yù)計(jì)的幼兒“包餃子”的操作環(huán)節(jié)時(shí)間為最多五分鐘，因?yàn)橹霸谖野嗌蠒r(shí)，孩子很快就完成了。可是這次花了快十分鐘，有部分孩子還沒做好，所以在展示環(huán)節(jié)就是匆匆而過。另外由于之前的環(huán)節(jié)浪費(fèi)的時(shí)間太多，在最后環(huán)節(jié)我就是一帶而過，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。但是總的而言，我認(rèn)為孩子們?cè)谶@節(jié)課堂上感受到了快樂，這也是我希望達(dá)到的，也讓我感到欣慰。
《餃子》教案7
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒了解餃子及其做法。
2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。
3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力，使其得到一定的鍛煉。
4、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達(dá)能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識(shí)。
5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：用橡皮泥做主要材料，通過捏、搓等方式做成餃子的形狀
難點(diǎn)：使幼兒學(xué)會(huì)簡單的做餃子方式，了解其做法
活動(dòng)準(zhǔn)備
材料：各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具，泥工板、實(shí)物餃子
活動(dòng)過程
1、 教師先向小朋友們展示實(shí)物餃子，再進(jìn)行對(duì)餃子的講解，對(duì)幼兒提出的問題進(jìn)行耐心解答，讓兒童們講講自己見過的餃子是怎么樣的，引導(dǎo)幼兒進(jìn)入課程的學(xué)習(xí)
2、教師開始示范，在示范過程中對(duì)每一步驟進(jìn)行清楚的講解,便于兒童接受與記憶
3、待教師講解完畢后開始讓兒童自行動(dòng)手，為方便幼兒的操作我們?cè)趦和谱鞯倪^程中不斷示范和講解，幼兒會(huì)學(xué)著做，而教師會(huì)盡量照顧到每一位幼兒，對(duì)不理解的兒童進(jìn)行耐心指導(dǎo)或者手把手教學(xué)。有的孩子動(dòng)手能力較強(qiáng)，可以做出其他的作品，我們也不限制，鼓勵(lì)他們自由發(fā)揮
4、兒童完成作品后，我們讓小朋友們自己介紹自己的成果，交流自己做餃子的方法，然后讓孩子們帶著他們做好的餃子進(jìn)行過家家等游戲，增添活動(dòng)的趣味性
5、最后是教師的評(píng)析與總結(jié)，對(duì)做得好的小朋友給予表揚(yáng)，對(duì)做得不好的也要給予鼓勵(lì)，增強(qiáng)孩子的自信心和積極性
教學(xué)反思
1、本次活動(dòng)的開展鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，讓他們親身體驗(yàn)生活，有重要的'意義。還讓他們掌握了一項(xiàng)新的生活技能
2、活動(dòng)中孩子們表現(xiàn)積極，非常的活躍，充分體現(xiàn)了活動(dòng)的趣味性，我們以后還會(huì)繼續(xù)舉辦這樣的活動(dòng)，培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力
3、如要是本次活動(dòng)中所需材料均為實(shí)材我想教學(xué)效果應(yīng)該會(huì)更好
小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
《餃子》教案8
活動(dòng)目標(biāo)：
1、發(fā)展寶寶的平衡能力。
2、促進(jìn)親子之間的交流，體驗(yàn)集體游戲的`快樂。
活動(dòng)過程：介紹游戲的玩法。
指導(dǎo)要點(diǎn)：
1、家長與教師有語氣的齊說兒歌。
2、家長的動(dòng)作應(yīng)輕柔。
3、游戲反復(fù)進(jìn)行。
附兒歌：
小胖豬，肉乎乎，
背在背上去賣豬，
走一走，跳一跳，
翻過小山賣掉了。
《餃子》教案9
活動(dòng)背景
在我國，吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅(qū)散所有的寒意，所以對(duì)于中國人來說，餃子的意義是不一樣的，教師們通過讓幼兒自己動(dòng)手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。
活動(dòng)
1、讓幼兒能感受到過節(jié)的喜悅氣氛。
2、使幼兒到自己動(dòng)手的過程。
3、互相有愛團(tuán)結(jié)
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、包餃子所需要的材料和用具
2、包餃子的過程
活動(dòng)準(zhǔn)備
餃子皮，調(diào)好的`各種餃子餡，勺子，面板
活動(dòng)過程
1、小朋友們，現(xiàn)在我們要自己動(dòng)手包餃子了，因?yàn)檫^年的時(shí)候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因?yàn)樾∨笥堰�都不會(huì)和面，那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準(zhǔn)備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。
2、首先，小朋友先拿起一個(gè)餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們?cè)诎研∩追旁谠�，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對(duì)折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起，把所有的餃子都包上。
3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個(gè)辦法可以讓孩子們喜歡自己動(dòng)手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。
《餃子》教案10
活動(dòng)目標(biāo)：
1、隨音樂，基本合拍的做搟餃皮，包餃子的動(dòng)作。
2、創(chuàng)編餃子沸騰的動(dòng)作，表現(xiàn)音樂歡快的情緒。
3、與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動(dòng)的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒有包餃子的經(jīng)驗(yàn)。
2、在地上貼一個(gè)能容納幼兒的圓形。
3、包餃子的步驟圖：搟餃皮，包餃子，下餃子。
活動(dòng)過程：
1、活動(dòng)導(dǎo)入：
師：“今天我想請(qǐng)你們吃餃子!”
(1) 介紹包餃子的主要程序：
師：“我的陷拌好了，面也和好了，誰會(huì)包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”
(2) 模仿動(dòng)作：
師：“誰會(huì)搟餃皮?”(雙手搟，單手搟)
師：“誰會(huì)包餃子?”(教師可以用語言提示：舀勺陷，捏捏捏)
(3) 下餃子
2、完整欣賞音樂：
師：“下面一段音樂，講的就是搟餃皮，包餃子，下餃子的事情，讓我們一起來聽一聽。”
(1)完整播放音樂后，提問幼兒：師：“在你包餃子的時(shí)候，聽了剛才的這段音樂，心里感覺怎么樣?對(duì)了，心情好的時(shí)候，包出來的餃子也會(huì)更香更甜。
(2)再次欣賞音樂，分析音樂的段式：
師：“下面我們?cè)诼犚槐橐魳罚?dāng)音樂跟前面一段不一樣的時(shí)候，請(qǐng)你用拍手或者跺腳的動(dòng)作來表示一下�！�
師：“這首歡快好聽的音樂，可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的`?”
�。哼@首歡快好聽的音樂分為3段：開始一段，做搟餃皮的動(dòng)作，中間一段做：包餃子的動(dòng)作，最后一段做包餃子的動(dòng)作。(點(diǎn)圖)
3、分段聽音樂表演：
(1) 聽音樂，自由做搟餃皮的動(dòng)作;
(2) 請(qǐng)做的好的幼兒示范，教師哼唱，講解。
(3) 教師示范，哼唱。
(4) 和音樂練習(xí)1至2遍。
(5) 練習(xí)包餃子的動(dòng)作，過程同(1)--(4)
(6) 完整練習(xí)：搟餃皮，包餃子的動(dòng)作。
4、創(chuàng)編餃子沸騰的部分：
提問：“餃子放到鍋里煮會(huì)是什么樣子?一開始是什么樣?然后呢?(請(qǐng)幼兒用動(dòng)作表示)
教師放音樂A`分組請(qǐng)幼兒到大圓上，表演餃子沸騰的情景
5、結(jié)束部分：
全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，把搟餃皮，包餃子，下餃子的動(dòng)作完整的來一次。
《餃子》教案11
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)18個(gè)生字，會(huì)寫田字格中的9個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的9個(gè)字只是不寫。認(rèn)識(shí)3個(gè)新偏旁。
2、有感情地朗讀課文，背誦課文。
3、從描寫中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的生字，并能按筆順正確地書寫田字格中的9個(gè)生字。
教學(xué)難點(diǎn)：從描寫中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂。
教學(xué)準(zhǔn)備：生詞卡、多媒體
教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過程：
一、揭題導(dǎo)入
二、看圖想象，激發(fā)興趣
1、出示文中插圖
仔細(xì)觀察，圖上有哪些人？這兩個(gè)外國同學(xué)長什么樣子？
他們?cè)诟墒裁矗?/p>
猜猜是什么時(shí)候？
2、用一兩句話說說圖中的意思。
三、初讀課文，整體感知
1、自讀課文。
2、現(xiàn)在你知道這兩個(gè)外國同學(xué)叫什么嗎，名字了吧？
師板書：艾麗，尼雷爾
你喜歡他們嗎？那我們來讀讀課文吧？
3、指名讀課文，正音。
4、重點(diǎn)指導(dǎo)讀好幾個(gè)長句子。
艾麗長什么樣子？誰來讀一讀吧？出示句子。
尼雷爾長什么樣子？誰來讀一讀吧？出示句子。
女生讀艾麗的句子，男生讀尼雷爾的句子。
交換讀，齊讀。
艾麗是怎樣包餃子的？誰來讀一讀？出示句子。
尼雷爾怎樣包餃子的？誰來讀一讀？出示句子。
老師引讀：我們?nèi)齻�(gè)跟著媽媽學(xué)包餃子。艾麗------生接讀。尼雷爾------生接讀。開飯的時(shí)間到了，------生接讀。
現(xiàn)在你知道課文主要講了一件什么事？
出示填空。
四、學(xué)寫生字
1、重點(diǎn)指導(dǎo)。
包：橫折鉤小巧，緊湊，豎彎鉤舒展，伸長。
學(xué)：子字旁，練說，你跟著老師學(xué)什么，你跟著媽媽學(xué)什么？
發(fā)：新偏旁 又 多音字
飯：新偏旁 食字旁，初步了解帶有食字旁的.字一般和食物有關(guān)。
2、在《習(xí)字冊(cè)》上練寫生字。
二次備課
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)18個(gè)生字，會(huì)寫田字格中的9個(gè)生字，兩條綠線內(nèi)的9個(gè)字只是不寫。認(rèn)識(shí)3個(gè)新偏旁。
2、有感情地朗讀課文，背誦課文。
3、從描寫中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的生字，并能按筆順正確地書寫田字格中的9個(gè)生字。
教學(xué)難點(diǎn)：從描寫中初步感受人物特點(diǎn)，體會(huì)不同膚色兒童相處的快樂。
教學(xué)準(zhǔn)備：生詞卡、多媒體
教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過程：
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
二、細(xì)讀文本，品味語言。
1、外貌描寫。
還記得這兩個(gè)外國朋友的名字嗎？
課文是怎樣寫他們的樣子的
輕聲讀第二自然段，把有關(guān)的句子畫下來.
同桌交流一下，指名讀。
教師相機(jī)板書。白皮膚黃頭發(fā)藍(lán)眼睛，黑亮，雪白。
課文在寫這兩位同學(xué)的外貌時(shí)用了很多表示顏色的詞讀一讀。
讀了這些詞語，你覺得他們?cè)趺礃樱?/p>
誰能對(duì)照這兩位同學(xué)的圖畫，介紹它們的樣子？
課文除了介紹它們的樣子，還介紹了他們的什么特點(diǎn)？讀這句話。
誰來給我一個(gè)大擁抱，什么感覺？
所以你感覺艾麗是個(gè)怎樣的人大力士是什么人？
你在哪兒見過大力士？課文中，說誰是大力士。？說明他怎么樣？為什么說，他是大力士呢？想象一下。
我可能是因?yàn)槭裁窗l(fā)現(xiàn)他力氣特別大的？讓我們一起來讀一讀，這一段話，把他們的特點(diǎn)讀出來。
2、學(xué)包餃子。
他們的樣子都很可愛，那包起餃子來又是什么樣呢？
自由讀第三自然段思考，我們?nèi)齻�(gè)跟著媽媽學(xué)包餃子學(xué)得怎么樣？在課文中畫出有關(guān)的句子，同桌討論。
交流匯報(bào)，出示句子，指導(dǎo)朗讀。
出示句子，愛艾麗心靈手巧包的餃子像模像樣的。你覺得艾麗包的餃子怎么樣？你是從哪個(gè)詞知道的？
心靈手巧，可以看出什么？
像模像樣？可以看出什么？那尼雷兒包的餃子又是什么樣子呢？你覺得尼雷兒包的餃子怎么樣？指名讀，做動(dòng)作。大家一起讀一讀。
我們?cè)谝黄疬�會(huì)說些什么？媽媽又會(huì)怎樣夸我們呢？同桌交流，指名匯報(bào)交流，大家快樂嗎？大家為什么都這么快樂嗎？大家為什么都這么快樂，引讀第四自然。
熱騰騰的餃子，還有什么樣的餃子？想一想，為什么大家都覺得今天的餃子特別好吃？因?yàn)槭裁此晕覀冇X得今天的餃子特別好吃，這一句式說話。
三，拓展練習(xí)，一想一想說一說，
特別好吃的餃子， 特別好吃的_________
特別好看的菊花， 特別________
《餃子》教案12
設(shè)計(jì)意圖
娃娃家是小班幼兒最喜歡的區(qū)域活動(dòng)。孩子們喜歡在里邊擔(dān)當(dāng)各種角色，自由操作“家”里的活動(dòng)材料。由于“家”里成形的材料比較多，幼兒經(jīng)常把他們搬來挪去，這些對(duì)幼兒來說是材料空間上的隱形浪費(fèi)。對(duì)此我進(jìn)行了深入思考，并為幼兒設(shè)計(jì)了讓幼兒能夠靈活操作用的“餃子”。孩子們不但可以扮演廚師或者媽媽做飯的角色，還可以在操作過程中鍛煉手部小肌肉的靈活性，“餃子”的投放增強(qiáng)了娃娃家角色游戲的操作性，趣味性。
活動(dòng)目標(biāo)
1、在操作中感知不同材料餃子餡兒的質(zhì)感，培養(yǎng)對(duì)游戲的興趣和探索精神。
2、在扣子母扣的過程中，練習(xí)小手的靈活性。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。
5、通過活動(dòng)幼兒學(xué)會(huì)游戲，感受游戲的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
用兩片圓形布縫好當(dāng)餃子皮，各種軟、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材質(zhì)的“餡料”(鵝卵石，棉花，花生，蠶豆，地墊剪成的圓形、三角形、方形，核桃)。
活動(dòng)過程
1、引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我說，他們想吃餃子了，想讓小朋友給他們包餃子吃。[文、章出自教、案網(wǎng)]你們?cè)敢鈫?今天娃娃家為大家準(zhǔn)備了包餃子用的餃子皮，還有各種餡兒。(激起幼兒興趣。)
2、教師示范玩法：如果你想包一個(gè)花生餡兒的餃子，拿一個(gè)花生放在餃子皮里，再將子母扣扣在一起;如果你想包一個(gè)肉餡兒的'水餃，拿一個(gè)鵝卵石包在里面。
3、幼兒開始活動(dòng)，教師適時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。
(1)幼兒嘗試包“餃子”，教師指導(dǎo)。
(2)請(qǐng)幼兒參觀小朋友包的餃子，并請(qǐng)幼兒說一說你為娃娃準(zhǔn)備了什么餡兒的餃子?
延伸活動(dòng)
請(qǐng)家長搜集不同自然材質(zhì)的餡兒，還可以做成什么餡兒的餃子，然后帶回幼兒園，供幼兒進(jìn)行操作。
活動(dòng)反思
自從投放了這些材料以后，可操作性的餃子吸引了更多的幼兒到娃娃家來玩。孩子們不但給娃娃包餃子，還用餃子招待客人，孩子們玩得不亦樂乎。通過這次活動(dòng)可以看到，幼兒對(duì)可操作性的材料比較感興趣。我們可以在娃娃家投放更多這樣的材料，如：包子、餡餅等一系列的材料，供幼兒操作。
《餃子》教案13
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、在動(dòng)手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
2、知道冬至是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習(xí)俗。
3、嘗試動(dòng)手制作湯圓。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、課件準(zhǔn)備
《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
2、材料準(zhǔn)備
超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
三、活動(dòng)過程
1、播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動(dòng)主題。
�。�1）今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
�。�2）童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？
�。�3）這些數(shù)字是什么意思呢？
�。�4）小結(jié)這是一首描寫天氣變化的'童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個(gè)數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個(gè)“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個(gè)九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。
2、冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣�！。�1）組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
�。�2）你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎？
�。�3）冬至是哪一天？
�。�4）出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。
�。�5）冬至這天，你家會(huì)吃些什么？
（6）湯圓是什么形狀的？（圓圓的）
（7）湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
�。�8）出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作湯圓。
（9）我們一起動(dòng)手來制作好吃的湯圓吧。
（10）我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
3、溫馨提示
童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。
四、 活動(dòng)延伸
1、區(qū)域活動(dòng)
在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作餃子。
2、日�；顒�(dòng)
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級(jí)的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。
《餃子》教案14
教學(xué)目標(biāo)：
1、掌握本課的生字詞
2、有感情朗讀課文，整體把握課文內(nèi)容。
3、理解課文重點(diǎn)語句的意思。體會(huì)文章表達(dá)的感情。
4、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛，孝順父母。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1、整體把握課文主要內(nèi)容
2、體會(huì)課文表達(dá)的情感
教學(xué)程序：
一、導(dǎo)入新課：
同學(xué)們，我們對(duì)餃子都很熟悉，然而，今天我們要學(xué)習(xí)的這篇文章里的餃子在作者卻并不尋常，為什么呢？通過學(xué)習(xí)，我們來理解作者心中的餃子究竟包含怎樣的感情。
二、檢查預(yù)習(xí)
1、讀生字詞
2、比較組詞：
餃（）桔（）餡（）葷（）筷（）
較（）拮（）陷（）渾（）快（）
三、初讀課文，整體感知。
1、自讀課文，
2、課文圍繞花邊餃子寫了哪幾件事？
四、理解課文內(nèi)容
用不同的形式朗讀課文，讀后思考：
1、媽媽為什么要包花邊餃子？
2、我為什么要包花邊餃子？
3、課文為什么用花邊餃子里的愛做題目？
4、課文圍繞花邊餃子表現(xiàn)了怎樣的主題？
對(duì)這幾個(gè)問題，可讓學(xué)生思考或小組討論。
五、談體會(huì)
聯(lián)系生活實(shí)際談自己讀后的感受
可請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)發(fā)言
六、拓展
本文表現(xiàn)了感人的`母愛之情，我們還學(xué)過很多有關(guān)母愛的文章或詩詞，你能說出其中一些嗎？
七、結(jié)合課文進(jìn)行思想教育
我們一直說母愛是偉大的，那么，作為子女的我們應(yīng)怎樣報(bào)答偉大的母愛呢？
《餃子》教案15
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解元旦的由來，感受元旦歡樂的氣氛。
2、積極參與元旦的環(huán)境布置，初步有空間審美能力。
3、能在集體面前大膽發(fā)言，積極想象，提高語言表達(dá)能力。
4、能認(rèn)真傾聽同伴發(fā)言，且能獨(dú)立地進(jìn)行操作活動(dòng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、收集有關(guān)《元旦》的故事、歌謠、兒歌。
2、收集有關(guān)《元旦》布置裝飾品、食品、卡片、圖片等。
3、播放“早安新年”音樂，準(zhǔn)備包餃子用的食材。
活動(dòng)過程：
1、老師講解元旦的由來，及過元旦的風(fēng)俗習(xí)慣，引出裝飾室內(nèi)和包餃子，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。
2、請(qǐng)幼兒相互交流自己對(duì)元旦的`經(jīng)驗(yàn)，說說為什么喜歡元旦。
3、介紹餃子的由來，讓幼兒了解有關(guān)元旦吃餃子的習(xí)俗。
4、師幼共同聽音樂“早安，新年”。
5、小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周出處。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動(dòng)營造氣氛。
6、生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲)
7、生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(開始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手)
8、把準(zhǔn)備好的食材弄好后，準(zhǔn)備開始包餃子。生活老師把餃子皮分給小朋友(2個(gè)/人次)，班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)酒老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。包的又快又好的小朋友給予獎(jiǎng)勵(lì)，包不好的給予鼓勵(lì)。
9、生活老師把煮熟的餃子分發(fā)在小朋友的碗里，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。(猜猜看：碗里有多少餃子，都是誰包的餃子?)
活動(dòng)反思：
通過慶“元旦”包餃子活動(dòng)，鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)，感受集體勞動(dòng)的快樂。20xx年的1月1日也就是“元旦”，小朋友們都會(huì)長一歲，會(huì)收到很多漂亮的禮物(新衣、新鞋、玩具、賀卡或是有趣的繪本等)，所以小朋友是非常喜歡這個(gè)節(jié)日的。我也很喜歡這個(gè)節(jié)日，新的一年，新的開始，新的希望。
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