倉庫的管理制度15篇[精]
在發(fā)展不斷提速的社會中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。大家知道制度的格式嗎？下面是小編幫大家整理的倉庫的管理制度，歡迎閱讀與收藏。
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倉庫的管理制度1
一、目的：
為了促進(jìn)倉庫各項(xiàng)工作科學(xué)、高效、合理的正常運(yùn)作，保證公司資產(chǎn)安全，特制定本制度。
二、適用范圍：
倉庫各庫區(qū)的管理
三、檢驗(yàn)入庫區(qū)管理要求及行為規(guī)范：
1、貨品到廠后，及時(shí)要通知倉庫人員辦理檢驗(yàn)入庫手續(xù)。
2、倉庫人員檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)依照公司貨品檢驗(yàn)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，并及時(shí)填寫“來料檢驗(yàn)單”注明檢驗(yàn)情況及結(jié)果。
3、貨品檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對采購物料單和供應(yīng)單以及供應(yīng)商的發(fā)票。并查點(diǎn)貨品的品種、規(guī)格型號、數(shù)量。
4、貨品檢驗(yàn)后，若符合公司要求，即申請入庫，若不符合要求，及時(shí)通知采購部門做好貨品的退貨處理。
5、貨物經(jīng)上述程序后，方可正常入庫，由倉庫管理人員辦理入庫單，并在入庫單上簽字。辦理入庫手續(xù)。
6、貨品驗(yàn)收后一段時(shí)間內(nèi)若發(fā)現(xiàn)問題，保管員應(yīng)立即通知采購員與供貨單位交涉，辦理退貨或索賠手續(xù)。
7、入庫單應(yīng)一式三份，倉儲部一份，供應(yīng)商兩份(一份為財(cái)務(wù)結(jié)算聯(lián)，一份為存根聯(lián))。
四、倉儲保管區(qū)管理要求及行為規(guī)范：
1、倉庫保管員必須設(shè)置各產(chǎn)品的明細(xì)賬目和臺賬。包括入庫時(shí)間、貨品名稱、貨品數(shù)量、供應(yīng)商。
2、貨品入庫后應(yīng)根據(jù)各貨品的名稱、性質(zhì)、功能、類別做好產(chǎn)品標(biāo)識。
3、產(chǎn)品入庫后，認(rèn)真做好產(chǎn)品的分類擺放和保管。
4、定期對倉庫庫存進(jìn)行清點(diǎn)、盤查。一般為每月一次。
5、倉庫人員必須嚴(yán)格執(zhí)行倉庫6S管理：
a、 整理：定期對倉庫貨品進(jìn)行整理，通過整理及時(shí)發(fā)現(xiàn)庫中呆滯料，辦公非必需品，并及時(shí)對呆滯料進(jìn)行申報(bào)，對非必需品進(jìn)行清理。
b、整頓：倉庫管理時(shí)，應(yīng)依據(jù)貨品的'"使用情況，對貨品和貨位進(jìn)行合理調(diào)整，以方便平常作業(yè)，提高工作效率。
c、清掃：倉庫人員根據(jù)值班或個(gè)人職責(zé)劃分，每天早上對倉庫進(jìn)行徹底打掃，清掃范圍包括：地面，工作區(qū)、貨架;對倉庫內(nèi)工具檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)維修。 d、清潔：倉庫內(nèi)進(jìn)行維護(hù)及保持。清潔范圍包括：過道、貨位、貨架、辦公區(qū)等。維護(hù)倉庫內(nèi)良好的環(huán)境及貨品的美觀。
e、安全：倉庫為儲存物資的重要場所，應(yīng)杜絕閑散人員進(jìn)入倉庫。倉庫內(nèi)應(yīng)防塵、防潮、防污染、防鼠、防霉、防蟲。時(shí)刻保持空氣流通，溫度應(yīng)保持在20℃，濕度保持在70%，以防醫(yī)用耗材發(fā)霉變質(zhì)。
f、素養(yǎng)：倉庫人員應(yīng)把以上五種工作形成一種習(xí)慣。時(shí)刻保持。
6、任何人員進(jìn)入倉庫內(nèi)禁止吸煙，正確接插電源。倉庫人員對此有監(jiān)督權(quán)，違者可作相應(yīng)處罰。
7、倉庫人員下班前，應(yīng)及時(shí)關(guān)好門。保證公司固定資產(chǎn)和倉庫內(nèi)貨品安全。
五、分揀出庫區(qū)管理要求及行為規(guī)范：
1、分揀人員收到訂單時(shí)，對客戶訂單進(jìn)行檢查。確認(rèn)無誤后，依據(jù)客戶訂單，在各貨位揀選貨品，揀貨時(shí)，應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則。
2、分揀人員拿到客戶訂單后，及時(shí)快速準(zhǔn)確地揀選貨品，核對貨品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，確保揀取貨品與訂單完全一致后。分揀人員簽字確認(rèn)，領(lǐng)料人簽字領(lǐng)取，如有配送需求，及時(shí)通知物流配送部調(diào)度員安排配送事宜，分揀員登記入帳。
六、安全事項(xiàng)：
1、倉庫內(nèi)應(yīng)在顯眼處貼有“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)識牌。
2、倉庫內(nèi)應(yīng)配備消防設(shè)施：滅火器等。
3、工作人員應(yīng)安全規(guī)范作業(yè)，保障人身安全和貨品安全。
倉庫內(nèi)所有工作人員有責(zé)任提出倉庫管理地合理化建議。
倉庫的管理制度2
(一)做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記,做到先進(jìn)先出。憑單據(jù)驗(yàn)收食品的規(guī)格質(zhì)量,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期限是
否符合規(guī)定。
(二)定型包裝食品按類別、品種上架堆放,做到一貨一卡,注明食品進(jìn)貨日期及食品最終食用日期。
(三)倉庫內(nèi)食品要定期檢查,及時(shí)清除超過保質(zhì)期、發(fā)霉變質(zhì)、銹蓋的食品。
(四)應(yīng)保持空氣干燥,地面干凈,做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
(五)易腐食品,儲存于密封加蓋的'容器內(nèi),其他貨物堆放做到隔墻離地。
(六)食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品和非食品的雜
物。
(七)保持倉庫內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,定期大掃除,倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
倉庫的管理制度3
一、工現(xiàn)場材料倉庫的安全防火有材料倉庫負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)。
二、對進(jìn)入倉庫的易燃物品要按類存放，并掛設(shè)好警示牌和滅火器。
三、經(jīng)常注意季節(jié)性變化情況，高溫期間如氣溫超過38℃以、上時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取措施，防止易燃品自燃起火。
四、倉庫間電燈要求吸頂，離地不得低于2.4m，電線敷設(shè)規(guī)范，夜間要按時(shí)熄燈。
五、工地其他易燃材料不得堆垛倉庫邊，如需要堆物時(shí)，離倉庫保持6m以外，并掛設(shè)好滅火器。
六、嚴(yán)格檢查制度，做好上下班前后的檢查工作。
倉庫的.管理制度4
1、各類資料的收回，原則上采用先進(jìn)先出法。物品或資料出庫時(shí)必須辦理出庫手續(xù)，并做到限額領(lǐng)料，班級領(lǐng)用的.物品必須由年級組長（或其指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，行政各部門領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)料時(shí)也要辦理出庫手續(xù)方可領(lǐng)取，領(lǐng)料員和倉管員應(yīng)核對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對正確前方可發(fā)料；倉管員應(yīng)開具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，登記入卡、入帳。
2、每周五12：30定期定時(shí)領(lǐng)借還物品。
3、每次領(lǐng)借還物品必須清晰登記（日期、名稱、數(shù)量、領(lǐng)用人/借用人、歸還日期）。
4、班級剩余物品由年級組長及時(shí)回收整理好并交倉庫保管。
5、對于有毒、有害物資，還應(yīng)在《有毒、有害物資登記表》上進(jìn)行記錄；
倉庫的管理制度5
1。目的：
為了保證公司的物資財(cái)產(chǎn)的入庫、倉儲、出庫的正�？刂坪陀行蚬芾�，特制訂本規(guī)定。
2。適用范圍
適用于本公司所有倉庫的管理。
3。倉庫管理任務(wù)：
保管好庫存物資，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，收發(fā)迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，合理設(shè)置庫存，合理運(yùn)用倉庫空間，加速資金周轉(zhuǎn)降低費(fèi)用，
4。物資驗(yàn)收入庫：
4。1生產(chǎn)用原料，外購，外協(xié)件，憑檢驗(yàn)合格的<外協(xié)件物資請檢單>方可入庫。注：供應(yīng)商送貨車或者公司提貨車（自提貨物）到廠區(qū)后，應(yīng)及時(shí)將《送貨單》呈交相關(guān)倉管員，由倉管員安排在指定的'待檢區(qū)。貨卸至指定待驗(yàn)區(qū)后，倉管員及時(shí)掛待驗(yàn)標(biāo)識（尤其注意同種物料是多家供應(yīng)商提供的，必須做好標(biāo)示及分開放置），并檢查貨物的外包裝及小包裝的合格標(biāo)識填寫是否明確、規(guī)范（合格標(biāo)識內(nèi)容至少包括采購單號、品名、規(guī)格、數(shù)量、日期），標(biāo)識不規(guī)范的要求供應(yīng)商∶重新填寫，供應(yīng)商不配合或自提貨物由倉管員通知相應(yīng)采購員處理。
4。2工、量、具、設(shè)備備品、其他易耗品，憑批準(zhǔn)的請購單，購貨發(fā)票入庫。
4。3物資入庫，倉管員要親自同交貨人員辦理交接手續(xù)，核對清點(diǎn)物資名稱、規(guī)格型號、數(shù)量是否一致后，辦理入庫手續(xù)，入庫單各欄應(yīng)填寫清楚。
4。4無<外協(xié)件物資請檢單>，無批準(zhǔn)的請購單，無發(fā)票、數(shù)量、規(guī)格型號、事物與發(fā)票不符的倉管員應(yīng)拒絕入庫。
4。5各倉入庫后單據(jù)及時(shí)交統(tǒng)計(jì)（ERP錄入員）做賬。
5。貨物儲存管理：
5。1物資的儲存保管，原則上應(yīng)該按物資的、屬性、特點(diǎn)、用途、類別等設(shè)置，劃分區(qū)域。較重物資要落地堆放（放置在棧板上）；小件或輕型的用貨架存放。落地堆放以品種類別堆放，上架的物料應(yīng)分類放置定位。
5。2物資堆放原則：重物堆放層數(shù)最高不超過4層，成品可根據(jù)實(shí)際情況碼放，必須做到過目見數(shù)，檢點(diǎn)方便、成行成列、清潔齊整，做到帳卡物一至。
5。3倉庫保管員對庫存、代保管（客供）物資以及設(shè)備、容器和工、量、具等負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。做到人各有責(zé)，物個(gè)有主，事事有人管。庫存物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧，倉管員應(yīng)及時(shí)報(bào)告?zhèn)}庫主管，分析原因，查明職責(zé)，按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)允許一律不準(zhǔn)擅自處理，倉管員不得采取發(fā)生贏時(shí)多送，虧時(shí)扣克的違紀(jì)做法。
5。4倉管員應(yīng)掌握物資的自然屬性、儲存和保管的常識，加強(qiáng)保管措施，不使公司物資受到損失。同類物資堆放，要先進(jìn)先出，發(fā)貨方便，空地上要有回旋余地。
5。5倉庫嚴(yán)格遵守保衛(wèi)制度，嚴(yán)禁非倉庫人員擅自入庫拿去物料。倉庫嚴(yán)禁煙火，倉管員要懂得使用消防器材和必要的消防知識。
5。6倉管員應(yīng)按規(guī)定定期盤點(diǎn)倉庫的物資。
6。物資的出庫：
6。1各倉按推陳出新、先進(jìn)先出，規(guī)定供應(yīng)、節(jié)約用料的原則。發(fā)料堅(jiān)持一盤底、二核對、三發(fā)料、四減料的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物料失效、霉變、銹蝕、差錯(cuò)等損失，倉管員要承擔(dān)責(zé)任。
6。2機(jī)輔料的領(lǐng)用憑部門主管審批后的領(lǐng)料單發(fā)料。
6。3未辦理領(lǐng)用手續(xù)或手續(xù)不符和要求倉管員拒絕發(fā)料，發(fā)料時(shí)與交接人辦理好手續(xù)，當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)量，防止差錯(cuò)出門。
倉庫的管理制度6
1、科長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本科所用各種材料領(lǐng)發(fā)，公用工具的保管工作。
2、守紀(jì)律，不善離工作崗位，熱情服務(wù)。
3、格按照科規(guī)定的工具管理，材料發(fā)放制度進(jìn)行工作，對班組、車間使用的`材料必須車間負(fù)責(zé)人簽字后才能發(fā)放。
4、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)把發(fā)放關(guān)，努力降低材料消耗。
5、負(fù)責(zé)庫存、領(lǐng)發(fā)及外借工作的登記造冊，所有工具，一律建帳，做到帳、物相符，借出工具要及時(shí)收回以免丟失。
6、用工具齊全，完好，清潔衛(wèi)生，及材料放置整潔。
7、每月清查核對一次庫存工具的數(shù)量，將工具使用、損壞及材料消耗情況以書面形式向科長匯報(bào)。
倉庫的管理制度7
第一條 為促進(jìn)本市菜市場建設(shè)，規(guī)范菜市場經(jīng)營管理，保障市場供給，方便群眾生活，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本辦法。
第二條 在本市市內(nèi)六區(qū)及其他區(qū)縣人民政府所在地區(qū)域內(nèi)投資建設(shè)、經(jīng)營管理菜市場以及在菜市場內(nèi)從事經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。前款規(guī)定之外的其他地區(qū)，其菜市場的建設(shè)、經(jīng)營和管理，由區(qū)縣人民政府根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要參照本辦法執(zhí)行。
第三條 本辦法所稱菜市場，是指符合本辦法規(guī)定，由公民、法人或其他組織投資建設(shè)，進(jìn)行果蔬、油、禽蛋、肉類、水產(chǎn)等農(nóng)副產(chǎn)品及加工食品交易的固定場所。
第四條 菜市場建設(shè)管理應(yīng)當(dāng)遵循統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范管理、市場運(yùn)作、政府扶持的原則。
第五條 市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對菜市場建設(shè)和管理的領(lǐng)導(dǎo)，制定相關(guān)的政策措施，建立長效機(jī)制，保障菜市場健康發(fā)展。對投資建設(shè)和經(jīng)營菜市場并做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，市和區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。
第六條 市商務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)全市菜市場建設(shè)的組織推動、協(xié)調(diào)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。區(qū)縣商務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)菜市場建設(shè)的組織落實(shí)和監(jiān)督管理。工商行政管理部門負(fù)責(zé)市場交易秩序的監(jiān)督管理，依法查處銷售假冒偽劣商品、商業(yè)欺詐和無照經(jīng)營等違法行為。城市管理綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對菜市場周邊地區(qū)亂擺亂賣等違法行為進(jìn)行清理。公安、市容、食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保等行政管理部門按照各自職責(zé)做好相關(guān)工作。
第七條 全市菜市場布局規(guī)劃由市商務(wù)行政主管部門會同規(guī)劃、國土房管等部門編制，經(jīng)市人民政府批準(zhǔn)后公布實(shí)施。菜市場布局規(guī)劃原則上每5年修編一次。有特殊情況需臨時(shí)修改的，應(yīng)當(dāng)按原程序報(bào)批。
第八條 編制菜市場布局規(guī)劃應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：
�。ㄒ唬┖侠聿季�。菜市場規(guī)模、位置應(yīng)與居住人口、地域范圍相適應(yīng)。
（二）便民利民。菜市場配置應(yīng)方便群眾生活，滿足群眾需求。
（三）協(xié)調(diào)發(fā)展。菜市場布局應(yīng)與其他社區(qū)商業(yè)服務(wù)設(shè)施相協(xié)調(diào)，與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展程度相適應(yīng)。
第九條 菜市場一般按照每萬人1000至1500平方米、服務(wù)半徑1000至1500米的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)。
第十條 規(guī)劃部門審批新建居民區(qū)建設(shè)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照本市菜市場布局規(guī)劃要求和有關(guān)規(guī)定，明確菜市場的位置和面積。菜市場位置和面積一經(jīng)確定，應(yīng)與主體建設(shè)項(xiàng)目同步設(shè)計(jì)、同步建設(shè)、同步使用。
第十一條 現(xiàn)有居民區(qū)未達(dá)到本市菜市場規(guī)劃要求的，區(qū)縣商務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)按照規(guī)劃要求組織改建、補(bǔ)建菜市場。
第十二條 開辦菜市場應(yīng)當(dāng)設(shè)立菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)，辦理工商登記手續(xù)，并領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后10日內(nèi)，應(yīng)當(dāng)向所在區(qū)縣商務(wù)行政主管部門辦理菜市場備案登記。
第十三條 新建菜市場經(jīng)商務(wù)行政主管部門確認(rèn)符合本市菜市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的，可享受市和區(qū)、縣人民政府給予的優(yōu)惠扶持政策，具體辦法另行制定。本市菜市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)由市商務(wù)行政主管部門會同有關(guān)部門確定。
第十四條 菜市場應(yīng)當(dāng)在建成后6個(gè)月內(nèi)開業(yè)經(jīng)營。無法按時(shí)開業(yè)或無力繼續(xù)經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)由所在區(qū)縣人民政府以成本價(jià)收購。任何單位和個(gè)人不得將菜市場轉(zhuǎn)作他用。
第十五條 菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)與場內(nèi)經(jīng)營者簽訂書面協(xié)議，約定雙方的權(quán)利、義務(wù)。對自產(chǎn)自銷初級農(nóng)產(chǎn)品的.經(jīng)營者，可以在菜市場內(nèi)劃定一定區(qū)域，允許其臨時(shí)入場經(jīng)營。
第十六條 菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全并組織落實(shí)菜市場進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷登記、不合格食品退市等食品安全管理制度及衛(wèi)生、消防、環(huán)保等其他管理制度，并配備相應(yīng)的管理服務(wù)人員。對場內(nèi)經(jīng)營者違法經(jīng)營或者違反菜市場管理制度的，菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以制止和糾正。
第十七條 菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對場內(nèi)經(jīng)營者進(jìn)行經(jīng)營資格審查，明確和落實(shí)場內(nèi)經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任，并建立管理檔案。對糧油、禽蛋、肉類、水產(chǎn)等重點(diǎn)監(jiān)查食品，可以采取“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入方式入場經(jīng)營。國家和本市對活禽活畜屠宰另有規(guī)定的，按照相關(guān)規(guī)定辦理。菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備專門的檢測設(shè)備或者委托有法定資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)，定期對果蔬等主要農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。抽檢結(jié)果可以在場內(nèi)予以公示。
第十八條 菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)督促場內(nèi)經(jīng)營者對主要經(jīng)營商品貨源進(jìn)行登記，登記記錄應(yīng)保留3個(gè)月以上。登記內(nèi)容包括：
�。ㄒ唬┥唐菲访�、品種、規(guī)格、數(shù)量、商標(biāo)；
（二）種植、養(yǎng)殖及捕撈的初級農(nóng)產(chǎn)品來源、品種、數(shù)量；
�。ㄈ┥a(chǎn)、經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
�。ㄋ模┥a(chǎn)、經(jīng)營者獲得生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證及其他專項(xiàng)許可情況；
�。ㄎ澹┢渌枰怯浀膬�(nèi)容。
第十九條 菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在明顯位置公示相關(guān)行政管理部門和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)機(jī)構(gòu)的電話、地址。
第二十條 菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)受理消費(fèi)者對場內(nèi)經(jīng)營者的投訴，并對投訴處理情況進(jìn)行公示。
第二十一條 場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)法律法規(guī)和菜市場管理制度，遵守協(xié)議、誠實(shí)守信、合法經(jīng)營、文明服務(wù)。
第二十二條 各級行政管理部門和執(zhí)法機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法履行職責(zé)，規(guī)范執(zhí)法行為，提供良好服務(wù)。對必要的執(zhí)法檢查應(yīng)當(dāng)采取聯(lián)合、集中等方式進(jìn)行。
第二十三條 對菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)和場內(nèi)經(jīng)營者在菜市場經(jīng)營中涉及的行政事業(yè)性收費(fèi)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)予以免收，但涉及食品安全、人身健康的除外。
第二十四條 稅務(wù)部門可以根據(jù)國家和本市有關(guān)規(guī)定委托菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)向場內(nèi)經(jīng)營者代征稅款。場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法納稅。
第二十五條 監(jiān)察、價(jià)格、財(cái)政等部門應(yīng)當(dāng)依法制止并及時(shí)查處對菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)及場內(nèi)經(jīng)營者的亂收費(fèi)、亂罰款、亂攤派、亂檢查等行為，對菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)和場內(nèi)經(jīng)營者的投訴，及時(shí)予以處理。
第二十六條 菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)、場內(nèi)經(jīng)營者違反本辦法和其他有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的，由有關(guān)行政管理部門依法予以處罰。
第二十七條 違反本辦法規(guī)定，將菜市場轉(zhuǎn)作他用的，由區(qū)縣商務(wù)行政主管部門給予警告，責(zé)令限期改正；拒不改正的，處1萬元以上3萬元以下罰款，并追繳有關(guān)補(bǔ)貼資金。
第二十八條 菜市場經(jīng)營服務(wù)機(jī)構(gòu)違反本辦法規(guī)定，不履行相關(guān)管理職責(zé)的，由區(qū)縣商務(wù)行政主管部門給予警告，責(zé)令限期改正；拒不改正的，處1000元以上5000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處5000元以上3萬元以下罰款，直至取消對其菜市場的認(rèn)定，追繳有關(guān)補(bǔ)貼資金。
第二十九條 行政執(zhí)法人員在執(zhí)法過程中，徇私舞弊、濫用職權(quán)、玩忽職守、收受賄賂的，由其所在單位或上級主管部門給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
倉庫的管理制度8
一、目的：
對物資部庫房進(jìn)行規(guī)范管理。
二、適用范圍：
適用于本公司的工具庫和產(chǎn)品庫的管理。
三、職責(zé)：
3.1倉庫保管人員根據(jù)責(zé)任范圍負(fù)責(zé)物資及成品的標(biāo)識，貯存和保護(hù)、入庫和出庫控制；
3.2倉庫保管人員根據(jù)每天的出入庫情況，做好帳目統(tǒng)計(jì)工作，要求做到帳、卡、物一致，并保證日清、月結(jié)；
3.3倉庫保管員每月末26日下班前要提交本月倉庫統(tǒng)計(jì)表，供公司管理層決定下月采購計(jì)劃使用；
3.4倉庫員工崗位調(diào)動的，由交接雙方及上級主管共同辦理清冊移交及必要的物品清點(diǎn)工作；
3.5倉庫員工因個(gè)人原因辭職的應(yīng)提前一個(gè)月書面申請交物資部長，辭職時(shí)必須辦理好相關(guān)移交手續(xù)及物品的清點(diǎn)工作才可離崗。
四、管理要求：
必須做到提前三十分鐘上班，上班期間不得擅自離開崗位；
4.1入庫必須經(jīng)過檢驗(yàn)合格后方可辦理入庫手續(xù)，庫管員應(yīng)對合格物品登記上帳，利用已有標(biāo)識或新加標(biāo)識等，
標(biāo)明物品規(guī)格型號、名稱與數(shù)量，做到帳、卡、物一致；
4.2所貯存物品按規(guī)格型號分區(qū)域放置，合理有序，防止損壞，對特殊材料加以特殊標(biāo)識，提供必要的環(huán)境條
件和防失措失；
4.3倉庫保管員根據(jù)產(chǎn)品要求定期檢查庫存情況，在產(chǎn)品的貯存期超過三個(gè)月以上的`，應(yīng)檢查產(chǎn)品質(zhì)量情況，
采取必要的糾正和預(yù)防措施，并及時(shí)與相關(guān)部門聯(lián)系，進(jìn)行重新檢驗(yàn)；
4.4發(fā)出：產(chǎn)品由部門統(tǒng)一發(fā)出使用計(jì)劃，倉庫保管人員與領(lǐng)用人員一道完成出庫復(fù)核工作，核對交付物品規(guī)
格型號、名稱、數(shù)量、交付單位，并認(rèn)真做好記錄，做到帳、物、卡一致；
4.5管理：倉庫只允許倉庫管理人員、上級主管和領(lǐng)料人員進(jìn)入，其他公司員工或外來人員，未經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)允
許不得隨便進(jìn)行倉庫；
4.6庫管員在收、發(fā)物資過程中必須堅(jiān)持原則，以公司利益為核心，嚴(yán)禁發(fā)生對送、領(lǐng)物資人員吃、拿、卡、
要現(xiàn)象發(fā)生。
五、倉庫管理人員和搬運(yùn)必須服從上級主管的工作安排，認(rèn)真完成上級主管交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，
對不嚴(yán)格按本制度執(zhí)行或執(zhí)行不認(rèn)真的庫房人員按公司相關(guān)制度處罰。
倉庫的管理制度9
為加強(qiáng)成本核算，提高店鋪的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)店鋪資產(chǎn)的安全完整，加速資金周轉(zhuǎn)，特制定本制度：
一、庫存日常管理
1、店鋪內(nèi)設(shè)專職倉管員一職，負(fù)責(zé)日常手機(jī)的入庫、出庫、盤點(diǎn)管理。
2、必須保證專賣店內(nèi)、庫內(nèi)手機(jī)的安全及完整性，急需使用配件，須經(jīng)店長同意方可借用。
3、倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和商品的明細(xì)記錄。財(cái)務(wù)部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統(tǒng)一，相互一致。新機(jī)、退回機(jī)、售后返修機(jī)應(yīng)分開記錄詳細(xì)。
4、必須嚴(yán)格按倉庫管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉庫保管員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆記錄，做到日清日結(jié)，確保手機(jī)進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。及時(shí)登記手工明細(xì)賬并與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行核對，確保兩者的一致性。
5、做好各品牌手機(jī)和配件的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物兩者一致。如有變動及時(shí)向店長反映，以便及時(shí)調(diào)整。
6、倉庫保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對存放期限較長的滯銷機(jī)型等不良存貨，要按天編制報(bào)表，報(bào)送店鋪管理相關(guān)部門，店鋪在晚會上要共同商討處理方案。
二、入庫管理
1、手機(jī)進(jìn)倉時(shí)，倉庫管理員必須辦理入庫登記手續(xù)；有不合格產(chǎn)品可當(dāng)面提出異議。
2、入庫時(shí)，倉庫管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，當(dāng)天于送貨人或單位聯(lián)系提出異議。
3、因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退回手機(jī)，應(yīng)及時(shí)交由售后相關(guān)人員處理。
三、出庫管理
1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。手機(jī)（包括配件、促銷品）出庫時(shí)必須辦理出庫登記手續(xù)，領(lǐng)物人和倉管員應(yīng)核對物品的名稱、品牌型號、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對正確后方可出貨；倉管員應(yīng)經(jīng)領(lǐng)物人簽字，登記入帳。
四、報(bào)表及其他管理
1、倉管員在月末結(jié)賬前要到財(cái)務(wù)部對庫存帳，以保障庫存產(chǎn)品數(shù)量的'準(zhǔn)確性與完整性。
2、每月2日前，必須正確及時(shí)將庫存資料上報(bào)財(cái)務(wù)及相關(guān)部門，并確保其正確無誤。
3、庫存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須經(jīng)店鋪管理人員審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)零配件失少或質(zhì)量上的問題（如受潮、生銹、老化、或損壞等），應(yīng)及時(shí)用書面形式向有關(guān)部門匯報(bào)。
4、外區(qū)倉庫必須由專人負(fù)責(zé)登記庫存商品收發(fā)存臺賬，并將當(dāng)月增減變動及月末結(jié)存情況編成報(bào)表，定期進(jìn)行盤點(diǎn)清查，每月將各類報(bào)表在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)報(bào)送銷售部及財(cái)務(wù)人員
倉庫的管理制度10
一、新參加工作的廚房工作人員，必須經(jīng)婦幼保健院進(jìn)行健康體檢合格以及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。
二、長期從事廚師工作人員，必須參加每兩年一次的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可繼續(xù)上崗。
三、廚房工作人員必須掌握相關(guān)的`食品衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，做到采購員不購買衛(wèi)生不合格食品，保管員不接收衛(wèi)生不合格食品，加工員不使用衛(wèi)生不合格食品。
四、廚房工作人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。個(gè)人衛(wèi)生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥和勤換工作服,上灶前、開飯前、便后要用肥皂洗手，入廁前脫工作服、工作帽，操作間不吸煙。
五、廚房工作人員上崗時(shí)，要自覺做到衣帽整潔，不配戴手飾、耳飾或涂指甲油、化濃妝等現(xiàn)象，保持形象素雅，衛(wèi)生干凈。
倉庫的管理制度11
�。ㄒ唬┤霂欤喝霂烨皣�(yán)格檢查供方原料的質(zhì)量、數(shù)量、重量、包裝及生產(chǎn)日期等是否符合《進(jìn)貨檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》，經(jīng)公司部門主管審核批準(zhǔn)后方可入庫。
�。ǘ┮�(guī)劃區(qū)域：入庫后由倉庫主管按照《常用化學(xué)品儲存通則》（GB15603-1995）及公司制定的程序文件《化學(xué)品詳細(xì)資料清單》科學(xué)管理、分類、分區(qū)堆放整齊。填寫《化學(xué)品入庫清單》及《原料登記卡》并及時(shí)入帳。
�。ㄈ╊I(lǐng)料：生產(chǎn)車間接到客戶貨源后，生產(chǎn)主管立即通知化學(xué)品倉庫，由發(fā)料員將《化學(xué)品領(lǐng)料單》交車間主管師傅填寫所需原料品種及所需數(shù)量，經(jīng)總管或生產(chǎn)主管審核確認(rèn)簽字后，由發(fā)料員照單發(fā)料。
�。ㄋ模┩肆希焊鬈囬g所使用的'原料若存放時(shí)間過長、過期、變質(zhì)，影響產(chǎn)品質(zhì)量的，或者該批貨已經(jīng)做完，不再使用的原料的，剩余部分要立即封存，再通知倉庫發(fā)料員，由車間主管師傅填寫《退料單》，經(jīng)總管或生產(chǎn)主管審核確認(rèn)雙方簽字后，由倉庫主管及時(shí)入帳并在登記卡上登記，同時(shí)通知采購部門與供應(yīng)商退換。
�。ㄎ澹┍P點(diǎn)：每月底對化學(xué)品倉庫物料進(jìn)行一次盤點(diǎn)，嚴(yán)格檢查倉庫物、帳、卡是否一致，并填寫《化學(xué)品月度儲存使用明細(xì)表》及《化學(xué)品倉庫管理情況報(bào)告》、《洗水部每月用藥存量統(tǒng)計(jì)表》。
�。┳⒁馐马�(xiàng)：化學(xué)品倉庫安全管理參照《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理制度》的要求進(jìn)行管理。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，閑人免入。保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，及時(shí)清除污染源。發(fā)現(xiàn)意外情況按照公司《緊急應(yīng)變處理控制程序》處理。
倉庫的管理制度12
為了保證倉庫管理工作的正�；�，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展的健康和國家財(cái)產(chǎn)的安全，特制定本制度。
1、倉庫管理人員，應(yīng)熟悉本倉庫所存放物資的性質(zhì)、保管辦法和注意事項(xiàng)，并能正確地使用該倉庫的安全設(shè)備及消防器材。
2、倉庫負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常向管理人員進(jìn)行安全技術(shù)管理等注意事項(xiàng)方面的教育。
3、倉庫的結(jié)構(gòu)必須符合安全要求，不得任意修改o
4、庫內(nèi)存放的產(chǎn)品要按規(guī)定排列整齊，不得紊亂。人庫時(shí)按產(chǎn)品日期分別掛牌標(biāo)明，決不允許因保管不善造成意外的事故和損失。
5、庫內(nèi)產(chǎn)品不得擅自堆積過高，應(yīng)根據(jù)庫內(nèi)容星而定。存放物品的`貨架需考慮安全強(qiáng)度，不準(zhǔn)超載。
6、庫內(nèi)應(yīng)保持良好的通風(fēng)，必要時(shí)可裝設(shè)通風(fēng)設(shè)備
7、庫內(nèi)在不同部位，應(yīng)掛溫度計(jì)u隨時(shí)掌握庫內(nèi)溫度的措施。
8、庫內(nèi)不得混放互相影響的產(chǎn)品，應(yīng)放置性質(zhì)相同胡產(chǎn)品
9、倉庫內(nèi)外應(yīng)有充足的照明設(shè)備，在值班室內(nèi)應(yīng)有備用照明設(shè)施。
10、倉庫成裝置避雷針，井按時(shí)做技術(shù)檢查龍修。種類和放置地點(diǎn)需經(jīng)安全環(huán)�？仆�。
11、倉庫內(nèi)部和周圍。嚴(yán)禁煙火。
12、倉庫內(nèi)外需要進(jìn)行維修施工時(shí)要辦理“安全檢修讓’辦理“功火許可證”。
13、倉庫周圍和內(nèi)部，不得畝垃圾和易燃物品積存，以免引起火災(zāi)。
14、倉庫保管員每天上下班時(shí)，對庫內(nèi)外均需巡視一次，檢夯門宙是否牢固，是否有其他異狀發(fā)生，如有可疑情況及時(shí)聯(lián)系有關(guān)部門。以便追查處理。廣告衫批發(fā)
15、交接班時(shí)要相互交接清楚，必須建立倉庫保管員交接班日記。
16、值班人員嚴(yán)禁在非本人工作時(shí)間內(nèi)隨便進(jìn)入庫房
17、外來人員未經(jīng)批推不得私自進(jìn)人倉庫，安全儉杏人員憑安全檢查證可入庫檢查。
倉庫的管理制度13
1、沒有有效收、發(fā)料單據(jù)，倉庫不得收發(fā)物料。詳細(xì)參照《領(lǐng)（發(fā)）料作業(yè)橫向掌握卡》處理；
2、按規(guī)定時(shí)間收發(fā)物料，緊急、特別狀況以“服務(wù)生產(chǎn)”為原則處理（固定領(lǐng)發(fā)料時(shí)間）；
3、物料進(jìn)出倉時(shí)應(yīng)嚴(yán)格計(jì)量、計(jì)數(shù)，不得以估算物料量作為收發(fā)依據(jù)；
4、未經(jīng)有效批準(zhǔn)不得超量收料（供應(yīng)商送的備品除外），也不得超量發(fā)料或發(fā)貨；
5、領(lǐng)發(fā)物料后（含領(lǐng)、發(fā)、退、補(bǔ)料等），應(yīng)按規(guī)定時(shí)間完成賬務(wù)、單據(jù)、登卡等處理等工作；
6、倉庫備（發(fā)）料須遵循“先進(jìn)先出”原則，并留意于收、發(fā)料時(shí)實(shí)行措施予以保證；
7、物料的進(jìn)出倉由倉管員主導(dǎo)，其他人不得擅自對物料進(jìn)行處理，無關(guān)人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉庫；
8、倉庫主管應(yīng)隨時(shí)對下屬倉管員收發(fā)狀況進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)覺特別狀況準(zhǔn)時(shí)處理。
9、研發(fā)部取打樣板物料時(shí)必需辦理正常的領(lǐng)料手續(xù)，按《領(lǐng)發(fā)料作業(yè)橫向掌握卡》執(zhí)行。
10、儲存應(yīng)遵循三項(xiàng)基本原則：a、防火、防水、防壓；b、定點(diǎn)、定位、定量；c、先進(jìn)先出；
11、對存在色差的物料應(yīng)做好標(biāo)識工作，相像物料要分開區(qū)域擺放；
12、不良品與良品必需分倉或分區(qū)儲存、管理，并做好相應(yīng)標(biāo)識；
13、對庫存時(shí)間超過12個(gè)月未動用的物料，制定、參照《呆廢料處理作業(yè)流程》進(jìn)行處理。
14、倉庫須按公司財(cái)務(wù)部、PMC部要求進(jìn)行盤點(diǎn)協(xié)作，并負(fù)責(zé)呈報(bào)盤點(diǎn)結(jié)果。詳細(xì)參照《盤點(diǎn)掌握卡》執(zhí)行；對于盤點(diǎn)有誤差的物料，倉管員不得私自調(diào)賬；
15、倉管員在發(fā)覺庫存消失特別狀況時(shí)，應(yīng)對特別物料實(shí)施抽查、抽盤作業(yè)；
16、倉管員每天必需自查10款以上物料的賬物卡狀況，倉庫主管應(yīng)隨時(shí)對倉庫物料進(jìn)行抽查盤點(diǎn)，作為考核下屬工作績效的.一種手段。
17、倉庫人員不得監(jiān)守自盜，嚴(yán)禁公物私用；倉庫人員不得收受供應(yīng)商禮金與物品；
18、在倉庫范圍內(nèi)嚴(yán)禁抽煙，違反者樂捐200元/次，責(zé)任倉管員樂捐50元/次；
19、對于盤點(diǎn)中消失的問題依詳細(xì)責(zé)任劃分進(jìn)行處理、追究；對全部的樂捐納入員工基金。
20、考核指標(biāo)：帳物卡相符率，由財(cái)務(wù)部、PMC物控員每周統(tǒng)計(jì)，每月匯總。
倉庫的管理制度14
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，對倉庫內(nèi)的現(xiàn)場管理、產(chǎn)品入庫檢查和出入庫賬目負(fù)直接責(zé)任。
2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)倉庫管理制度和操作規(guī)程，負(fù)責(zé)做好相關(guān)記錄。
3、負(fù)責(zé)倉庫裝卸、儲存作業(yè)現(xiàn)場、所配備設(shè)備和設(shè)施的安全檢查、維護(hù)保養(yǎng)和衛(wèi)生整潔等文明生產(chǎn)工作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告和處理。
4、負(fù)責(zé)倉庫安全事故的應(yīng)急處置，及時(shí)、如實(shí)向上級報(bào)告事故，并保護(hù)現(xiàn)場，做好有關(guān)記錄。
5、積極參加公司開展的安全生產(chǎn)活動。
6、有權(quán)拒絕違章作業(yè)的指令，并監(jiān)督、制止他人違章作業(yè)。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，對倉庫區(qū)域內(nèi)的治安防范、消防負(fù)直接責(zé)任。
8、嚴(yán)格執(zhí)行各種操作規(guī)程，負(fù)責(zé)做好有關(guān)記錄。
9、負(fù)責(zé)消防、電子監(jiān)控和報(bào)警系統(tǒng)、防雷、防靜電設(shè)備和設(shè)施的安全檢查、維護(hù)保養(yǎng)和庫區(qū)衛(wèi)生整潔等文明生產(chǎn)工作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告和處理。
10、負(fù)責(zé)火災(zāi)、治安事故（事件）的應(yīng)急處置，及時(shí)、如實(shí)向上級報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場，做好有關(guān)記錄。
11、負(fù)責(zé)組織消防、治安學(xué)習(xí)和宣傳活動，積極參加公司組織的`各種安全生產(chǎn)活動。
12、有權(quán)拒絕違章作業(yè)的指令，并監(jiān)督、制止他人違章作業(yè)。
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一、倉庫管理流程
二、倉庫管理制度
1.保管員要按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,負(fù)責(zé)飲食中心物資的驗(yàn)收、發(fā)放和保管工作。
2.物資入庫必須以訂貨合同、或業(yè)務(wù)主管部門下達(dá)的物資入庫計(jì)劃、或入庫通知單為依據(jù)辦理入庫。無合同或無計(jì)劃的到貨,保管員不得隨意收貨,必須向業(yè)務(wù)主管部門查詢或請示,經(jīng)批準(zhǔn)后才能辦理入庫。
3.物資入庫的基本要求:保證入庫物資數(shù)量準(zhǔn)確,質(zhì)量符合要求,包裝完整無損,手續(xù)完備清楚,入庫迅速。
4.科學(xué)地保管好食品原材料。必須做好倉庫的`分區(qū)分類保管,貨物入庫及時(shí),應(yīng)按庫房地點(diǎn)、貨架排數(shù)、貨架號數(shù)、貨架層數(shù)的順序編列號碼(四位編碼法),做出明顯標(biāo)志,便于保管作業(yè),迅速找到貨位,及時(shí)辦理物資出庫手續(xù)。
5.物資儲存要保證人身、貨架及倉庫的安全。貨物堆碼時(shí)要輕拿輕放,作業(yè)正確,要根據(jù)先進(jìn)先出、快進(jìn)快出的原則來堆碼貨物,貨垛穩(wěn)固,既要節(jié)約和充分利用倉容量,又不能阻塞通道。貨物應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放,不允許貨垛重量超過地面的設(shè)計(jì)負(fù)重,確保操作和消防安全的需要。
6.保管員要了解實(shí)物因物理變化、化學(xué)變化、生物變化引起的實(shí)物質(zhì)量變化規(guī)律。貯存食品的庫房、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持整齊、衛(wèi)生、通風(fēng),溫度、濕度適當(dāng),做好倉庫的防鼠、防蟲、防霉、防盜工作,并定期檢查、處理變質(zhì)或 超過保質(zhì)期限的食品,確保食品原輔料的安全。
7.庫房內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人物品。
8.保管員要根據(jù)食堂提出的采購計(jì)劃,編制可行的日、周、旬、月出庫需求。
9.保管員在物資出庫時(shí)做到忙而不亂,節(jié)約時(shí)間,避免出差錯(cuò),必須提前做好物資出庫準(zhǔn)備工作;要根據(jù)食堂用料計(jì)劃和領(lǐng)料規(guī)律,合理的安排出庫時(shí)間和出庫順序。
10.物資出庫要按照隨進(jìn)隨出、先進(jìn)先出、易壞先出的出庫原則,防止食品原料過期變質(zhì)。保管員要加強(qiáng)與食堂和財(cái)務(wù)的聯(lián)系,互通信息,緊密配合,主動為食堂服務(wù),力求做到出庫手續(xù)簡便,及時(shí)迅速,提高效率。
11.保管員應(yīng)隨時(shí)掌握物資的入庫、出庫及庫存動態(tài)。應(yīng)在倉庫貨架上懸掛實(shí)物保管卡,標(biāo)明實(shí)物名稱、數(shù)量、出入庫日期和結(jié)存數(shù)量,以便于日常實(shí)物的檢查和核對,保證帳物相符,防止出現(xiàn)差錯(cuò)。原則上以整進(jìn)整出的物資帳實(shí)相符率為100%;以整進(jìn)另出的物資帳實(shí)相符率應(yīng)不低于90%一98%;保管收發(fā)貨的差錯(cuò)率(按每筆計(jì)算)不應(yīng)超過±1%。
12.每月終了,保管員應(yīng)按照中心規(guī)定的日期進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)。實(shí)物盤點(diǎn)方式采用水續(xù)盤存制,凡在庫實(shí)物都要清點(diǎn)數(shù)量,點(diǎn)貨對帳,按實(shí)際存貨填寫實(shí)物盤存表,以表對帳,防止漏點(diǎn)實(shí)物。
實(shí)物盤點(diǎn)時(shí)若發(fā)現(xiàn)積壓、失效、變質(zhì)、盤盈、盤虧、帳物不符等應(yīng)及時(shí)做好登記工作,認(rèn)真分析原因,及時(shí)進(jìn)行復(fù)點(diǎn)、查找,并上報(bào)部門主管及中心領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。若保管不當(dāng)造成經(jīng)濟(jì)損失,要追究保管員的責(zé)任。
13.保管員根據(jù)實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)和庫存帳編制物資盤點(diǎn)表,應(yīng)于盤庫后三日內(nèi)(遇休息日順延)交財(cái)務(wù)進(jìn)行月結(jié)。
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