(精選)超市策劃3篇
超市策劃 篇1
元旦、春節(jié)將至，為了進(jìn)一步凈化我鄉(xiāng)清真食品市場，保障全鄉(xiāng)廣大穆斯林群眾吃到放心的清真食品，為全鄉(xiāng)營造風(fēng)清氣正社會環(huán)境，使廣大群眾度過一個安寧祥和的“雙節(jié)”，按照鄉(xiāng)政府元月6日會議精神要求，決定在全鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間開展清真食品專項檢查�，F(xiàn)就全鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間清真食品專項檢查工作通知如下：
一、檢查工作目標(biāo)
嚴(yán)格按照《甘肅省清真食品監(jiān)督管理條例》規(guī)定，集中查處清真餐飲、生產(chǎn)加工、流通行業(yè)假冒“清真”等違法行為，進(jìn)一步規(guī)范清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動，努力消除因清真食品不“清真”引發(fā)的不穩(wěn)定、不和諧因素。
二、工作安排
此次專項整治工作分為三個階段：
�。ㄒ唬┎渴饎訂T階段（12月25日至12月31日）：由明花市場監(jiān)督管理所牽頭，鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位加強(qiáng)配合，按照工作方案進(jìn)行動員部署，為整治工作開展提供保障。要明確整治重點、步驟、要求、措施和處置預(yù)案，確保責(zé)任到位、措施到位、整治到位。在整治工作開展過程中，要對參與此項工作人員進(jìn)行《食品安全法》、《甘肅省清真食品管理條例》等政策法規(guī)培訓(xùn)，確保整治工作扎實開展。
�。ǘ┘姓坞A段（201×年1月1至201×年2月27
日）：明花市場監(jiān)督管理所要嚴(yán)格按照目標(biāo)任務(wù)和整治重點內(nèi)容開展工作，及時發(fā)現(xiàn)和查處清真食品領(lǐng)域的不法行為，針對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，督促經(jīng)營單位（門店）限期整改。
�。ㄈ┕ぷ骺偨Y(jié)階段（201×年2月28日至3月5日）：專項整治工作結(jié)束后，明花市場監(jiān)督管理所辦公室要對專項整治工作情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并于3月6日前將專項整治工作總結(jié)以書面材料形式分別報送城鄉(xiāng)民族宗教事務(wù)局和肅南縣市場監(jiān)督管理局。
三、參加單位及人員
明花市場監(jiān)督管理所、明花農(nóng)技服務(wù)站、明花派出所和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)成員單位及清真食品義務(wù)監(jiān)督員，共計12人。
四、檢查范圍和內(nèi)容
檢查范圍：重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)及食品流通具有清真食品標(biāo)志牌的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。
檢查內(nèi)容：一是從業(yè)單位辦理的工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、稅務(wù)登記證、清真食品標(biāo)志牌是否齊全；二是從業(yè)單位負(fù)責(zé)人是否具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族身份；生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)，其從業(yè)人員中具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族公民是否占適當(dāng)比例；三是對在經(jīng)營場所內(nèi)擅打清真標(biāo)識的違法行為進(jìn)行查處；四是專用計量器具及運(yùn)輸儲存等方面，是否符合《條例》規(guī)定，有無清真食品與非清真食品混放，銷售假冒偽劣清真食品的違法行為；五是對使用的清
真原料、配料等產(chǎn)品的合法手續(xù)和代理清真食品準(zhǔn)入手續(xù)進(jìn)行檢查。摸清清真牛羊肉的來源，外地貨源要索證拿票追溯到清真屠宰廠家，本地貨源要追溯到具有屠宰資格的屠宰戶家中，并出具屠宰資格證明。六是鄉(xiāng)動物檢疫部門到具有屠宰資格的屠宰戶家中上門檢測、檢疫、檢驗；七是對清真食品的'市場準(zhǔn)入進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保票證齊全、質(zhì)量合格。
五、檢查方法
1、定點檢查。重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)及食品流通具有清真食品標(biāo)志牌的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。
2、宣傳培訓(xùn)。對清真餐廳員工、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營專鄉(xiāng)（柜）經(jīng)營人員進(jìn)行《甘肅省清真食品監(jiān)督管理條例》及相關(guān)法規(guī)和清真餐飲知識的宣傳培訓(xùn)，印發(fā)宣傳資料。
3、綜合整治。對全鄉(xiāng)清真餐廳在檢查中存在問題依法進(jìn)行處理，對擅打“清真”和不符合《條例》規(guī)定的取消“清真”餐飲經(jīng)營資格。
4、及時巡查。元旦和春節(jié)期間，對經(jīng)營清真食品的各類場所進(jìn)行巡查。
5、加強(qiáng)督查。鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、明花市場監(jiān)督管理所組成督查組，定期和不定期進(jìn)行督查。
六、檢查工作要求
1、切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極協(xié)調(diào)配合。充分認(rèn)識做好元旦和春節(jié)期間清真食品專項整治工作的重要意義，切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作進(jìn)度，落實工作責(zé)任，確保檢查工作規(guī)范有序開展，取得實效。
2、突出重點，依法檢查。各部門要結(jié)合在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的突出問題，結(jié)合實際，抓住工作重點，找準(zhǔn)難點，依法開展工作。檢查中要確保清真牛羊肉屠宰符合民族風(fēng)俗習(xí)慣，動檢部門要跟蹤到屠宰戶進(jìn)行定期檢驗，要嚴(yán)把清真牛羊肉市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲打擊各種生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣清真食品的違法行為，規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保元旦、春節(jié)期間清真食品的生產(chǎn)供應(yīng)和食品安全。
3、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)法制觀念。在集中檢查中，充分利用新聞媒體等形式，廣泛開展《條例》、清真食品生產(chǎn)經(jīng)營常識、食品安全常識和民族政策的宣傳教育工作，使檢查工作和宣傳工作有機(jī)結(jié)合起來。
4、加強(qiáng)信息交流，及時通報檢查情況。各部門要相互交流檢查信息，總結(jié)檢查經(jīng)驗，及時發(fā)現(xiàn)并解決檢查中出現(xiàn)的問題。
201×年1月8日
超市策劃 篇2
一、前言
中國礦大喜迎百年校慶，學(xué)生第三食堂也將盛大的開業(yè)。在這千載難逢的機(jī)會中我們都熱切的期望學(xué)生第三食堂能給學(xué)生帶來一個驚喜。希望第三食堂不僅有第一二食堂的飯菜的質(zhì)量和實惠的價格，更希望三食堂能有更好的服務(wù)熱情和特色的淡菜。為此，我們準(zhǔn)備成立“新西域”清真餐廳。在這家的餐廳中每一位的顧客將會平常到真真正正的大西北風(fēng)味，同時也將會豐富來自寧夏、新疆、青海等全國各地的穆斯林同學(xué)的食堂，同時還會增加三食堂色飯菜的風(fēng)味。滿足同學(xué)們的需求。
二、創(chuàng)業(yè)背景
1、學(xué)生第三食堂盛大開業(yè)，招商正在進(jìn)行中。礦大南湖校區(qū)位于徐州市的南郊，歷史中心的商業(yè)區(qū)較遠(yuǎn)，市場的開發(fā)潛力大
2、中國礦業(yè)大學(xué)學(xué)生有30000多的學(xué)生，只有一二的食堂。并且食堂距離梅苑、研究生的宿舍較遠(yuǎn)，給在這里住宿的學(xué)生第三食堂盛大開業(yè)，招商正在進(jìn)行中。礦大南湖校區(qū)同學(xué)們就餐帶來很大的不方便，三食堂有很大的市場潛力。
3、學(xué)校有一二食堂以及那么多的小餐廳，但是卻是沒有一家真正意義上的西北風(fēng)味的餐館。并且西北風(fēng)味的飯菜也是非常的少。有許許多多的學(xué)生跑到校外聚餐，甚至在北門出現(xiàn)了許許多多的風(fēng)味菜店。然而，那些的飯店的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生著實的令人不安。這似乎是在向我們預(yù)示著面向?qū)W生的特色的飯菜在礦大南湖校區(qū)有非常大的市場。
4、礦大有許多的來自西北學(xué)生，這其中又有許許多多的穆斯林的`學(xué)生。他們將是新西域的忠實之士。在這個的基礎(chǔ)上我們將會努力的將更多的礦大人成為“新西域”的忠實顧客。
三、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
1、滿足礦大學(xué)生對特色菜的需求，豐富礦大的餐飲文化讓每一個的礦大人都喜歡上西北的風(fēng)味
2、實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
3、提供勤工助學(xué)的崗位
四、經(jīng)營內(nèi)容以及具體操作
經(jīng)營內(nèi)容
1、有西北特色的面食：蘭州拉面、新疆拌面、寧夏炒面等
2、結(jié)合南方的飲食習(xí)慣做米飯，不過是以西北炒菜為主（例如各種特色蓋澆飯）。讓每一個的“新西域”人能夠吃到真真正正的西北風(fēng)味的飯菜，而不是徐州化的西北飯菜
3、經(jīng)營各種的特色佳肴，例如寧夏雞翅、青海紅燒牛肉、新疆烤羊肉等
4、同時經(jīng)營岐山搟面皮、三營涼皮、平?jīng)鼋婷娴忍厣男〕�、西寧小籠包等
5、對礦大人的飲食需求作進(jìn)一步的了解之后，可以對以上的食品種類或者時間上進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)整和具體的安排。例如中午、晚上的正餐中可以以米面為主且大量的供應(yīng)，下午的時候可以將涼面、芥面等作為主營的對象。周末的時候可以突出紅燒牛肉、雞翅等的作用。具體操作
1、為保證“新西域”的獨特風(fēng)味，廚師必須是來自西北的。而且要有一定的工作經(jīng)驗。（我來自寧夏，新疆、甘肅都有我的親戚和朋友，從西北聘請到優(yōu)秀的廚師應(yīng)該不是什么大問題。）
2、服務(wù)員以西北和當(dāng)?shù)氐南嘟Y(jié)合（西北的1~2名，當(dāng)?shù)氐?~4名。這樣既有利于廚師與服務(wù)員之間的交流，同時又能一定程度上減少成本提高效益。）
3、進(jìn)貨，除了質(zhì)量上要求嚴(yán)格外，其他都與一二食堂基本一樣。（平時主要負(fù)責(zé)人多與一二食堂的老板交流，這樣既可以擴(kuò)大“統(tǒng)一戰(zhàn)線”同時又能從他們那里學(xué)到一定的經(jīng)驗。）
4、開業(yè)前要做較大的宣傳在營業(yè)中宣傳也是必不可少的。（這個非常必要的。宣傳的主
要內(nèi)容是讓更多的同學(xué)知道“新西域”，了解“新西域”的特色。）
5、“新西域”開在學(xué)校，所以在日常的經(jīng)營活動中必須遵守學(xué)校在這方面的管理規(guī)定。以良好的秩序和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得勝利。
6、定期對服務(wù)員進(jìn)行考核評優(yōu)和培訓(xùn)，形成特色鮮明，輕松融洽的團(tuán)隊文化。
五、經(jīng)營原則
1、顧客至上原則，每一個來“新西域”的人都要體會到在西北人家做客的感覺。
2、真實性原則，自始至終保持自己的風(fēng)味特色。
3、勤儉節(jié)約艱苦奮斗的原則。
六、服務(wù)群體
1、所有來“新西域”的礦大人。
2、對西北風(fēng)味有特殊愛好的北方及全國各地的學(xué)生。
3、所有穆斯林同學(xué)。
七、市場分析
1、礦大南湖校區(qū)有30000多名師生，目前只有兩個學(xué)生食堂，而且學(xué)生食堂真正的風(fēng)味菜肴較少。
2、礦大有很多來自全國各地的穆斯林同學(xué)，他們將是清真食品的最忠實支持者。
3、南湖校區(qū)位于徐州市南郊，距離市中心較遠(yuǎn)。開發(fā)潛力較大。
4、礦大校園內(nèi)真正意義上的特色風(fēng)味非常少，主要原因是各種風(fēng)味菜肴都被徐州化了�！靶挛饔颉敝灰３制湮鞅碧厣L(fēng)味不變，就會有很大的市場。
八、經(jīng)營策略
1、從廚師抓起，保持特色性。
2、自上至下營造良好的團(tuán)隊文化，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得顧客的青睞
3、恰到好處的宣傳也非常重要。
4、市場性經(jīng)營與學(xué)校管理性相結(jié)合。
九、經(jīng)費(fèi)來源及分配
出資：
合作制：本人出資50%，再找一個合伙人出資35%,另外廚師出資10%，服務(wù)員出資5%。分配：
工資與分紅相結(jié)合：除按一、二食堂的正常工資外（詳細(xì)工資日后補(bǔ)寫），按出資比例分紅。
十、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
�。ǜ奖恚骸靶挛饔颉笔称穬r格一覽表。）
十一、其他注意事項
1、必須嚴(yán)格按照該策劃的原則執(zhí)行
2、工作中遇到的問題結(jié)合問題實際與該策劃要求具體解決。
超市策劃 篇3
一、前景
盛達(dá)批零超市簡介：
“盛達(dá)批零超市“是位于河南省新鄭市梨河鎮(zhèn)一家小型超市，主要位于梨河鎮(zhèn)初級中學(xué)西，七里堂小學(xué)北側(cè)，經(jīng)營面積80余平方米，主營學(xué)生用品，居民生活日用品等，店內(nèi)環(huán)境整潔，設(shè)施齊全，管理到位，很受顧客歡迎。本店拒絕一切非正規(guī)廠家的產(chǎn)品，拒絕一切“三無”產(chǎn)品，拒絕一切假冒偽劣產(chǎn)品流入超市。
市場前景
現(xiàn)代社會的發(fā)展日益加快，人們的生活水平也不斷提高。但是，人們之間的貧富差距也在不斷拉大，現(xiàn)在隨著物價的上漲以及巨大的就業(yè)壓力，人們掙錢也越來越不容易，大多數(shù)老百姓在日常生活中不得不把節(jié)儉放在第一位。
因為他們知道，大多數(shù)消費(fèi)者越來越在乎產(chǎn)品是否物有所值，在現(xiàn)今消費(fèi)水平較高的社會，自己每月的收入并不多，在日常的生活消費(fèi)中必須要節(jié)儉。而的出現(xiàn)正適應(yīng)了這種生活消費(fèi)狀況。
盛達(dá)批零超市貨架上的商品的質(zhì)量優(yōu)良，產(chǎn)品種類也很豐富，最重要的是盛達(dá)批零超市里的商品很便宜，也很實用，只要花幾元錢就能買到適合自己需要的商品，跑到大商場里白白花掉好幾倍的錢買同樣的產(chǎn)品是多么的不劃算。這些盛達(dá)批零超市的設(shè)立主要是迎合了講究時尚但口袋又少錢的年輕人、省吃儉用的家庭主婦和日益增加的老年人的需要，因此也越來越受到他們的歡迎。
開這種盛達(dá)批零超市并不需要多大的投資，規(guī)模不需要太大，只要兩萬塊錢就可以開，本店主要是以薄利多銷為經(jīng)營模式，利潤也是積少成多。全部產(chǎn)品都是從正宗的廠家直接進(jìn)貨，質(zhì)量有保證，價格維持在最低價位。超市在當(dāng)今有著廣闊的市場前景，有著無限的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
二、營銷策劃目的'
通過市場調(diào)查和統(tǒng)計，大家就本店共同關(guān)心的問題進(jìn)行了廣泛的交流和探討，為今后商貿(mào)的發(fā)展，搭建平臺、規(guī)模經(jīng)營、規(guī)范管理提出了不少建設(shè)性意見，并形成了一定的共識。如何提高和改進(jìn)這方面的工作，成為后勤服務(wù)保障體系和后勤管理創(chuàng)新的一個新課題。我們歸納了以下幾點：
1.擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模
2.增加產(chǎn)品種類
3.提高顧客滿意度
三、市場環(huán)境分析
(一)Swot分析
1.優(yōu)勢：“盛達(dá)批零超市”競爭優(yōu)勢表現(xiàn)以下幾個方面：
1)地理環(huán)境優(yōu)勢，交通便利，鄰近幾所學(xué)校。
2)顧客人流量固定，多以在校學(xué)生為主。
3)規(guī)模較之旁邊商店大，品種齊全。
4)大量購進(jìn)商品，具有討價還價能力，成本降低。
5)競爭能力優(yōu)勢，占據(jù)市場份額大。
2.劣勢：“盛達(dá)批零超市”競爭劣勢表現(xiàn)以下幾個方面：
1)人力資源優(yōu)勢沒有充分發(fā)揮，缺少內(nèi)部員工。
2)無型資產(chǎn)優(yōu)勢缺乏，欠缺良好的品牌形象。
3)未能及時掌握部分貨物的缺貨或陳舊情況。
4)節(jié)假日或寒暑假期間流失大量主流顧客。
5)缺乏適量的宣傳推廣、獲利回贈的促銷活動。
3.機(jī)會：“盛達(dá)批零超市”市場潛在機(jī)會表現(xiàn)以下幾個方面：
1)住宅區(qū)住戶的引進(jìn)，市場需求份額增長，超市可快速擴(kuò)大。
2)超市可利用牢固的本地經(jīng)銷經(jīng)驗抗擊新進(jìn)競爭者。
3)住宅區(qū)新進(jìn)住戶成為超市擴(kuò)大發(fā)展的客戶群體。
4)住宅區(qū)成為超市引進(jìn)其他貨物的銷售方向。
5)超市實施宣傳推廣、推出獲利回贈的促銷活動擴(kuò)大客戶群和增加顧客購買量。
6)可發(fā)展超市外顧客關(guān)注力度強(qiáng)的貨品，提供更多的服務(wù)優(yōu)惠。
4.威脅：“盛達(dá)批零超市”外部威脅表現(xiàn)以下幾個方面：
1)顧客來源單一，商品的品種發(fā)展因顧客條件而有所受限。
2)超市與消費(fèi)者沒有建立良好的關(guān)系、欠缺商品形象，引來消費(fèi)者抱怨。
3)顧客群體將有所改變或增加，進(jìn)駐的的競爭者競爭能力強(qiáng)大。
4部分替代品沖擊造成超市的銷售額下降。
5)假期造成出現(xiàn)周期性銷售額下降。
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